黑枸杞泡水的温度，是用开水泡还是冷水泡？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的黑枸杞泡水的温度，是用开水泡还是冷水泡？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人把黑枸杞买回家以后，就用黑枸杞泡水，就是直接用自己家里的开水泡黑枸杞，泡出来的黑枸杞没有任何的颜色，就觉得奇怪了，黑枸杞在网上看到泡的有很漂亮的颜色，但是自己泡的没有颜色，就会问黑枸杞用开水泡还是冷水泡?
不用说，黑枸杞泡水不可以用开水泡，也不可以用冷水泡，要用25-45度的温水泡。
用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们在喝也就没有任何意义了，再就是用开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏了，是这个颜色。所以黑枸杞不可以用开水泡。
同样黑枸杞是可以冷水泡的，泡出来颜色也是挺好看的，也不会损耗黑枸杞的营养，但是我们经常喝冷水对身体不好，我们喝黑枸杞本来是为了养生的，要吃长期喝冷水泡的黑枸杞对身体是不好的，所以黑枸杞也是不可以用冷水泡的。
黑枸杞应该用温水泡，要用25-45度的温水泡。 黑枸杞在这样温度的水里，营养也不会受到破坏，在25-45度的水里。黑枸杞里的花青素可以很好的全部溶解在水里.同样我们可以看到，用温水泡黑枸杞的颜色，比冷水和 开水泡的颜色都要好看.
所以说黑枸杞是不可以用开水泡的，要用温水泡.
相关阅读
很多人把野生黑枸杞买回家以后，就用野生黑枸杞泡水，就是直接用自己家里的开水泡野生黑枸杞，泡出来的野生黑枸杞没有任何的颜色，就觉得奇怪了，野生黑枸杞在网上看到泡的有很漂亮的颜色，但是自己泡的没有颜色，就会问野生黑枸杞用开水泡还是冷水泡?
不用说，野生黑枸杞泡水不可以用开水泡，也不可以用冷水泡，要用25-45度的温水泡。
用开水泡野生黑枸杞黑枸杞，温度过高，会完全破坏野生野生黑枸杞的营养，野生黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质，用开水泡野生黑枸杞黑枸杞，没有营养了，我们在喝也就没有任何意义了，再就是用开始泡野生黑枸杞黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是野生黑枸杞里的花青素在受到破坏了，是这个颜色。所以野生黑枸杞黑枸杞不可以用开水泡。
同样野生黑枸杞是可以冷水泡的，泡出来颜色也是挺好看的，也不会损耗野生黑枸杞的营养，但是我们经常喝冷水对身体不好，我们喝野生黑枸杞本来是为了养生的，要吃长期喝冷水泡的野生黑枸杞对身体是不好的，所以野生黑枸杞也是不可以用冷水泡的。
野生黑枸杞应该用温水泡，要用25-45度的温水泡。 野生黑枸杞在这样温度的水里，营养也不会受到破坏，在25-45度的水里。野生黑枸杞里的花青素可以很好的全部溶解在水里.同样我们可以看到，用温水泡野生黑枸杞的颜色，比冷水和 开水泡的颜色都要好看.
木耳是生活中很常见的一种食材，木耳具有许多功效，常吃木耳可以美白皮肤，还可以增强抵抗力，我们日常通常买回的木耳是干燥的，我们在做木耳前需要把木耳用水泡开，很多人不知道木耳用冷水泡好还是用热水泡好，木耳用冷水泡还是热水泡？接下来我们来看看吧。
一.泡木耳用冷水还是热水
泡木耳用冷水好。烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。
二.冷水泡木耳的好处
木耳属于菌类，其鲜品与蘑菇、凤尾菇一样含水量非常高，但为了便于存储，常常将其晾干后再放在市场上售卖。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水，渐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高，1斤可发出7~9斤，而且口感脆爽，营养成分保存完好。
三.热水泡木耳的坏处
热水泡木耳虽然速度快，但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分，不仅不利于保存，而且口感发粘;此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多，每斤仅可发出5~7斤。
四.木耳泡多久可以吃
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。
五.正确泡木耳的方法
用15~25摄氏度水温的冷水浸泡木耳8个小时左右，让木耳吸足水分，恢复嫩软状态;发木耳的水中加入芡粉或用米汤泡木耳，可以令木耳更肥大松软，口感更鲜嫩。
六.泡木耳的注意事项
泡木耳除了应该使用凉水外，而且要远离油;凉水泡好的木耳，可以继续浸泡3~5天;而热水泡好的木耳应该在1天内吃完。木耳中常常夹带着泥沙，泡好后用少许盐或食醋清洗有助于洗掉泥沙。
现在还在春天，离吃杨梅的时节还差一点时候，但这也一点不妨碍人们对于杨梅的喜爱。在盛夏季节上市的杨梅，酸甜可口，对于身体的健康十分有益，但是为了让杨梅生长得更好，在其生长期间需要喷撒大量的农药，那么吃的时候洗杨梅就成了一件十分重要的事情了，那么杨梅是用热水泡还是用冷水泡呢?要怎样洗才能洗干净放心吃，下面就一起来了解一下。
杨梅怎么洗才干净
第一种：用清水加盐浸泡。将新鲜杨梅先用清水浸泡，然后倒入盐，放置10几分钟，小白虫就被泡出来了。(切记单独清水或者流水冲都没什么效果)
第二种：开水烫。这种是比较破坏杨梅新鲜度和食用口感的，不过效果也很明显，白色小虫子一下子就被烫熟了，被冲洗出来了。
第三种：用食醋浸泡。醋对虫子有一定刺激性，在杨梅中加入食醋会将虫子泡出来。
第四种：在杨梅里面加点生粉。用清水将杨梅泡好，加入生粉少许。过一会儿，有白色小虫子被浸泡出来。
最后一种：搅拌法。将杨梅倒入清水里面，然后将水向着一个方向搅动，密杂质就会被甩出去。
吃杨梅可以抗衰老;杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。
吃杨梅可以祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
杨梅还可以助消化增食欲
杨梅含有其他水果不具备的多种有机酸，而且几个杨梅维生素c的含量比一个橙子还高。味道酸甜，可以帮组我们肠胃消化，促进胃口。
银耳是我们常吃，常接触的一种食材，如果你想要止咳化痰，想要美容，那么银耳是不错的选择，它被人们亲切的称之为老百姓的燕窝。它除了价格很亲民外，它的功效其实是和燕窝无异的。但是对于不太了解银耳的人来说，他会觉得泡发燕窝也是非常麻烦的，特别是究竟是用凉水还是热水泡更好呢?下面我们就来看看：
1.用凉水（冬季可用温水）泡发,把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。用热水会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。开锅后放入银耳、红枣等改小火煲四十分钟，关火加少许盐调味。
2.多数人采用热水泡的方法.由于热水泡的速度快,可以很快地使用.其实,这种热水(尤其是开水)发木耳的方法是不足取的.因为用热水发,一是影响木耳涨发的数量(每公斤只能出2.5—3公斤),二是影响质量.用热水发的木耳,口感粘软.正确的泡发方法是:用凉水(冬天可用温水)泡发.经过3—4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好.这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好.
3.吃银耳的讲究 ：银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
银耳是非常好的保健品，特别是小孩子咳嗽，干咳时，用雪梨炖银耳是不错的选择，即能治疗又能给咳嗽的肺带来胶质，并且起到清热化痰的效果。但是银耳本性有点寒，也要注意其用量和食用次数，不要长期，过量的食用，以上就是银耳泡发的注意内容。
燕窝在泡的时候最好是用热水，因为热水可以让燕窝更快的融化开，但是要注意不能太热，否则会把燕窝烫化，这样会破坏燕窝里的营养价值，整体吃起来口感达不到，所以在平时做燕窝的时候最好是要注意控制好火候和时间，并且要注意提前泡的燕窝实效。
【燕窝炖法】 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。下面让我们具体来看看吧!
问：黑枸杞能用开水泡吗?
答：黑枸杞不能用开水泡。
黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。
问：黑枸杞多少度水泡合适?
答：建议50-75度水温冲泡。
温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。
问：黑枸杞用什么水泡最好?
答：通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑枸杞泡水的温度，是用开水泡还是冷水泡？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中年男性养生用什么泡水喝”专题。
饮食养生
运动养生
