花生的两大注意事项
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花生的两大注意事项”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
【导读】没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，花生的两大注意事项是什么呢？下面就为你介绍花生的两大注意事项。
花生的两大注意事项
1、煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮.
从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
2、花生的红衣要慎吃
吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣.
一般都认为花生的红衣中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。也就是说，花生的红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
花生的两大注意事项
反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣,在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃花生的红衣,避免血液黏稠。
另外血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
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生命在于运动，合理的运动可以让身体保持一个健康的状态，而且也可以有预防疾病的作用。当然如果你剧烈运动了，要注意很多的问题，如果不注意的话会产生一些身体不适的情况出现。下面的这些剧烈运动的注意事项是需要大家知道和了解的。
1.不要蹲坐休息
这是非常普遍的做法，运动结束后感觉累了，就蹲下或坐下认为能省力和休息，其实，这是一个错误的做法：健身运动后若立即蹲坐下来休息，会阻碍下肢血液回流，影响血液循环，加深肌体疲劳。严重时会产生重力性休克。如果是剧烈运动后久坐的话，会导致血液循环受到影响，会出现淤血或者是浑身无力的情况出现，而且也会产生疲劳，所以剧烈运动后不要久坐。
2.不要贪吃冷饮
运动往往使人大汗淋漓，尤其是在夏天，随着大量水分的消耗，运动后总会有口干舌燥、急需喝水的感觉，以年轻人为主，喜欢买一些冷饮解暑解渴。然而此时人体消化系统仍处在抑制状态，功能低下。极易引起胃肠痉挛、腹痛、腹泻，并诱发肠胃道疾病。所以，运动后不要立即贪吃大量冷饮，可以少量的补充一些白开水或盐水。所以运动以后不要大量的功能生冷食物。
如果剧烈运动吃冷饮的话，会导致肠胃疾病的发生，而且也会诱发一些腹泻或者是肠胃痉挛等等的症状出现。
剧烈运动后的一些注意事项和问题，上面介绍了相关的内容了，运动以后不要蹲坐休息，会导致血液不流通，或者是影响血液循环的情况出现。同时也不要吃太凉的食物，以免诱发腹泻或者是肠胃痉挛等等的问题，对身体健康不利，大家要注意。
平时工作繁忙，加班更是家常便饭，不少白领都存在睡眠不足的问题。有不少上班族认为周末狂睡可以补眠，认为睡眠的好坏与睡眠时间长短挂钩，对此专家认为，这是白领一族爱犯的两大睡眠误区。
白领女性睡眠误区1周末狂睡并不能补睡眠
随着生活节奏加快、工作压力增加，周末补觉成为许多常熬夜加班、睡眠不足者的保留节目，有调查显示，60%的上班族把补觉作为周末休闲的第一选择。
而记者在采访中发现，不少平日缺觉、周末狂睡者虽然补觉时间不短但醒来后仍感觉疲倦、精神状态不佳。专家提醒，这种无规则的睡眠方式若长期存在，不仅会越补越乱、形成恶性循环，而且也会构成睡眠障碍、损害身体健康。
睡眠是一种生物钟现象，足时和高质量缺一不可。平时睡眠质量差、周末恶补的做法偶尔为之尚无大碍，但长此以往将打乱生物钟、造成睡眠节律紊乱，导致狂睡失眠综合征，睡眠变得无效，出现慢性失眠，影响消化道、内分泌、免疫等机体功能，从而加重乏力、头晕、注意力不集中、食欲低下、恶心、抑郁等症状，甚至可诱发心脑血管疾病、神经衰弱症等，严重影响健康。
白领女性睡眠误区2睡眠质量与手放的位置有关
俯卧时会压迫心脏和肺部，影响呼吸，因此并不提倡这种睡姿，特别是患有心脏病、高血压的人尤其要注意。但如果已经养成习惯，睡觉时应注意手臂最好不要放在胸口下方，以不压迫身体各个部位的姿势为宜，建议双臂展开横着放。
睡觉时手臂的摆放有一定的规矩，如果放得不对，不但睡不好，还可能对健康造成一定影响。睡眠姿势无外乎仰卧、俯卧和侧卧三种，每一种睡姿手放的位置也有所不同。
仰卧时手臂最好自然伸直放在身体两侧。睡觉时也可以把手放在耳边做投降状。但双手上抬超过头顶，放在胸前和肚子上都不正确。手臂抬过头顶，肩部和上臂的肌肉不能完全得到放松，时间一长就会引起肩臂肌肉酸痛。
特别是孕妇，手臂上抬很容易使腹部紧绷，如果到了孕晚期，子宫膨大，腹内压升高，加之内分泌变化，容易影响胎儿健康。手放在胸前，时间长了容易胸闷，而置于腹部，会压迫肠胃。
右侧卧时左手放在身体左侧，右手横放，左侧卧反之。很多人侧身睡觉时习惯头枕着手睡，手臂受到头部的压力，使其周围的血管神经受到压迫，影响血液循环的通畅，从而导致麻木疼痛。
俯卧时会压迫心脏和肺部，影响呼吸，因此并不提倡这种睡姿，特别是患有心脏病、高血压的人尤其要注意。但如果已经养成习惯，睡觉时应注意手臂最好不要放在胸口下方，以不压迫身体各个部位的姿势为宜，建议双臂展开横着放。
【导读】吃香蕉应注意的两大禁忌，香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良影响，一起来了解下吃香蕉应注意的两大禁忌吧。
吃香蕉应注意的两大禁忌
大家都知道，香蕉未 成熟 时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。
当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
吃香蕉应注意的两大禁忌
过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生 危害 .此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
【导读】烹饪的两大秘笈，烹饪有什么技巧，烹饪有什么方法，烹饪时有哪些技巧呢，其中又有哪些细节要注意的？一起来看看烹饪的两大秘笈。
烹饪的两大秘笈
一、如何调味才够味
第一，你得注意调味的顺序，正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先后加入，才不会造成渗透，最后再加入酱油和味精，味道才不会流失。
第二，调味小诀窍：
1.炖煮食物时，在硬的食物变软之后，才能加入调味料。
2.煸炒食物时要快速调味，砂糖、盐可以撒在材料上，酱油、酒则应从锅边淋下。
3.调味料必须用液体（高汤、水）来混合，才能够使材料均匀调味。
4.为了防止鱼腥味或鱼的甜味溶出，必须先把调味液煮过以后再加入。
.通常牛肉、猪肉用酱油、酒、姜汁调味。
6.味道清淡的鸡肉或虾子、乌贼等，则用盐、酒、姜汁调味。
7.调味之后，裹上蛋清或嫩肉粉，可防止肉质变硬，或加入少量的油，这样翻炒时肉片才不会粘在一起。
8.醋渍食物或浸料理，要吃以前才拌入调味液，如果太早加调味液会使食物出水。
花生作为我们常见的一种坚果食物，大家对吃花生都不会陌生，首先吃起来的口感是非常好的，而且营养价值也是同样非常丰富的，再加上花生的口感也是非常好的，所以大家都很爱吃花生，不过吃花生也存在一定的注意事项，下面就让我们看看吃花生要注意的情况。
吃花生的时候我们要注意，这是一种生吃和熟吃都不错的食物，不过最好还是选择熟吃，这是最健康的一个养生吃法，主要是因为花生生吃时会有一些抗营养因子，如蛋白质酶抑制剂、淀粉酶抑制剂、植酸等，它们会使得花生中的蛋白质、淀粉等物质不易被人体消化吸收，容易引起涨肚、产气等消化不良的反应。而且植酸会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收。经过加热后，这些抗营养因子就会被破坏掉，所以花生熟吃比较好。由于花生的脂肪含量很高，所以加热时尽量不要再添加油脂，不要油炸。最好是带壳煮着吃或炒着吃，烤着吃也可以，这样可以更好的发挥出花生的功效， 是大家在吃花生的时候需要有所了解的。
而且在吃花生的时候我们一定要把花生的红衣也吃掉，这是花生非常有营养的一部分了，在其中的成分包括纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质和多酚类物质等。纤维素即我们常说的膳食纤维，它不会被人体消化吸收，能够促进胃肠蠕动，预防便秘等。而其中的多酚类物质，如花青素、芦丁、白藜芦醇可以预防癌症，所以吃花生时最好带着红衣一起吃，这样吃花生对我们健康来说是非常有帮助的，可以很好的帮助我们增强身体素质，从而预防疾病产生。
吃花生是非常健康的，大家在平时如果可以经常吃花生，那么养生的效果还是很不错的，可以很好的帮助我们改善肠胃不适，同时还可以补充营养，但是吃花生也会产生一定注意事项，上面介绍的情况需要我们有所了解，合理吃花生才健康。
导读：常言道，一天一苹果一生远离我。苹果是很多人爱吃的水果之一。因为苹果不但可以美白减肥，而且维生素极高。可是，你会挑苹果吗？……
常言道，一天一苹果一生远离我。苹果是很多人爱吃的水果之一。因为苹果不但可以美白减肥，而且维生素极高。可是，你会挑苹果吗？水果虽然我们经常吃，但你的苹果吃对了吗？苹果吃不对等于自杀。其实吃苹果需要注意的事项有很多的。哪些是很危险的呢？接下来我们就来分享一下。
苹果的潜在杀手之一：催红素增色
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种，苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种，则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
【导读】吃芒果的5大注意事项，时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有热带果王之誉称，一起来了解下吃芒果的5大注意事项。
吃芒果的5大注意事项
芒果的健康功效：
有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
改善大脑功能。芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
保护肝脏。芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。
降低胆固醇。芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
改善消化系统。芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
吃芒果的5大注意事项
虽然现在是吃芒果的好季节，但是吃芒果也要注意以下事项：
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当药.孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。
导读：喝酒已经成为了如今时代人们的一大习惯。喝酒容易伤身，这句话在生活中经常被人所提交。的确，喝酒对我们的身体健康危害是很大的
喝酒已经成为了如今时代人们的一大习惯。喝酒容易伤身，这句话在生活中经常被人所提交。的确，喝酒对我们的身体健康危害是很大的，那么你们知道酒后有哪些需注意的吗？下面小编为大家介绍酒后的三大注意事项，希望对大家有所帮助。
酒后不要立刻睡觉
酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喂一点白开水，直到完全醒酒为止。
酒后不要吃醒酒药
醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。
酒后别睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心肌梗塞、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。
以上介绍酒后的三大注意事项，你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多关于喝酒问题的话，请多关注本网站更新。最后祝愿大家身体健康，生活愉快。
现在大多数的人在外面聚餐，在吃不完的饭菜，打包回家节约环保，可是你知道这做法是不对，微微健康网小编提醒大家饭菜打包的三大注意事项。不要忽略哦!
1、别让隔夜饭成健康大敌
我们通常会把前一天没有吃完的饭，第二天热一热继续吃，一方面很节省，另一方面也比较省事。现在也有很多白领会在家做好饭，第二天到公司用微波炉热一下。专家提醒，隔夜食物要慎吃。
2、有些隔夜饭菜能藏剧毒
剩菜不能隔夜，隔夜饭菜可能会发生变质，而且营养素会严重损失，吃也无益。剩菜还要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件。
3、打包回家的饭菜要注意食用方法
打包回家的剩鱼一定要加热后食用。加热时要掌握火候，否则，鱼肉类动物脂肪组织会产生过氧化脂质，而且油脂中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。
贝壳类海鲜适合打包，但再食用前一定要加热。加热时还要另加些料酒、葱、姜等作料。某些海产品，如果放置时间稍长，或疑为不新鲜，一定要用醋腌制10分钟左右，以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌。
蔬菜一般不适合打包。煮熟的蔬菜，都含有不同量的亚硝酸盐，隔夜的煮熟的蔬菜亚硝酸盐含量会大大增加，加热后其毒性会增强。
淀粉类食品，如年糕、蛋炒饭等最多保存4小时。4小时以后，即使食物没有变味，食用后也可能引起不良反应。
【导读】吃枸杞的4大注意事项，枸杞全身都是宝，其叶、果、根都是最好的养生补品。虽然吃枸杞好处多，但是吃枸杞也要注意量、适宜与否等等。下面我们来看看吃枸杞的4大注意事项。
吃枸杞的4大注意事项
一、吃枸杞的量
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
10克--明目，15克--补肾，30克--减肥。
二、枸杞的适宜人群
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
三、枸杞的不适宜人群
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
四、吃枸杞的禁忌
1.枸杞茶不能喝和绿茶同喝
两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。
2.泡枸杞茶不能用开水
因为枸杞水温太高的话，会破坏枸杞的营养，所以，最好的就是水温一下的时候，再放入枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，枸杞，泡水其实是没有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。
3.枸杞不能和大枣一起食用
枸杞其实是不易与大枣一起做粥的，大家可能都不太了解。因为两者相抵抗。所以，如果做粥的话，最好是不要同时放。当然，用枸杞粥的时候，自然是可以放点儿水果进去，例如切成丁的苹果或者是梨等，效果会更好。
一、食物中存在的隐患
专家指出，一般说来，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全，虽然食品安全的总体情况在好转，上述情况并不常见，但了解了这些情况，消费者就可以在购买相应食品时有所挑选，小心选择。
二、集中采购请勿大意
虽然平时的食品市场就非常丰富，但很多人还是改不了春节集中采购的习惯。新健康提醒您，人们在这个时候购物没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品也就乘虚而入。而商家在大批量进货时，也有可能放松对商品保质期等方面的严格检查，因此，消费者购买时应注意把关。
对购买食物的地点选择也应注意，应尽量去大超市、便利店、正规的商场，而不要购买小商贩的商品。即使是在超市等比较有保障的地点，也应该选择那些质量信得过的知名品牌的食品。
三、餐具选用莫忘安全
餐具的材料是食品安全的一大隐患。家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高;铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆;铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具;不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害;购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。
四、制作过程重视细节
专家认为，制作是保证食物安全的重要程序，有一些细节需要非常注意。在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染。因此要用肥皂把手洗干净，至少在温水里洗手20秒钟。手要用纸巾擦干，以防细菌留在手上。厨房用具的表面都要用消毒剂和餐巾纸擦洗干净。盘碟洗后用餐巾纸完全擦干，防止细菌繁殖。
肉类食物在制作前需要化冻，冰箱里的肉类要有足够的时间化冻，不要让化冻后的水流到别的地方或食品里。最好将需要化冻的食物放在一个盘子里，上面盖一张餐巾纸，让化冻的水由餐巾纸来吸干。
五、烹制食物既熟又透
生吃是现在流行的一种饮食习惯，我国传统饮食中也有生吃食物的习俗，但以生吃新鲜蔬菜为主，而生吃肉类是从西方传入我国的。但以肉类为例，如果烹调温度达不到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。
此外，食品加热不透，寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。
六、暴饮暴食隐患大
一提春节期间暴饮暴食，人们都会不以为然，总觉得现在生活水平提高了，怎么还会有人暴饮暴食呢?其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用，更是指人们暴风雨式的进食方式。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于饮食健康。
七、食品保存辨明条件
不要将食品保存在危险区域：导致食物中毒的细菌最容易在摄氏5度到60度的环境中滋生。这一区间被称为危险温度区域。食物在食用前过早地准备出来;将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境;不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域。
剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。所有食物都应该存放在干净无毒的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。
八、特殊人群不可麻痹
在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。老人的饮食应多留意。由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。另外，节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，对食物的选择更为挑剔，正常人食用可能没有问题的食物，而病人吃起来也许就会出问题。
一些病人，特别是中老年病人有过节期间停药的不良习惯，这样的做法对很多慢性病都是十分有害的。如心脑血管疾病、心脏病等疾病的患者应该严格遵守犯了再吃不如常吃不犯的用药原则，在没有医生建议的情况下擅自停止用药是对自己的健康不负责任的做法。
试想如果春节期间举家欢庆之时，家里的老人突然老病复发，不仅带来很多麻烦和经济上的损失，更会给快乐的节日气氛带来一些阴影。另外，在我国传统习惯中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的年菜，特别受到怀旧的老年朋友的喜爱，殊不知，这些昔日的开荤菜脂肪含量很高，对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害，应该浅尝辄止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影响健康。
注意饮食同时，日常服用的降压药、降脂药也都不能随便停用。中老年人中常见的冠心病心绞痛是一种易受情志、劳累、气候变化影响而诱发的疾病。血府逐瘀胶囊能明显减少心绞痛发作次数，缩短发作持续时间，且疗程与效果呈正比。血府逐瘀胶囊具有活血化瘀、行气止痛之功能。既能扩张冠状动脉，改善心肌供血供氧，为心肌提供充足的营养，满足了心肌的生理需求，又能降低血液粘稠度，减慢冠心病粥样硬化进程，加速血液流动，使心脏处于良性循环状态，增强了心脏对诱因的耐受力，从而达到了干预心绞痛的效果。
九、膳食结构搭配合理
为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。
我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食品吃多了，食盐的摄入量更多，钾是钠的克星，它能帮助人体排出多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
十、品种选择切忌猎奇
春节期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此专家提醒您不要盲目猎奇，贪食野味。
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1.要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸饮料，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2.要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值上升到3～5。
3.饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4.不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5.不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6.不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
了解下面这些常见的补钙误区，对您通过饮食补钙大有好处。
以为吃牛肉有利于骨骼 不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低？？所有的肉都是这样。
以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。
以为水果代餐有利于骨骼健康 很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。
实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者？？因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。
茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
当您的皮肤开始出现下列情形时，那就代表是皮肤已有老化的现象：皮肤较易干燥，而有鳞屑产生。男人这些现象的出现，阳光与抽烟是两大杀手。
预防方面，良好的保养品需能防止皮肤水份丧失、吸收大气中或深层皮肤的水份至角质层、含有适量的防晒油。
岁月在脸上留下的痕迹，无人能够幸免，特别是平日就疏于保养皮肤的男士朋友们，通常是从原本让人很陶醉的哥哥称呼，立即进阶成叔叔或伯伯时，才会在心中很受伤的挫折中警觉，我好像该开始用保养品了!糟糕的是哪儿买?怎么买?不太好意思买，或干脆用女朋友的或太太的保养品。
皮肤科医师指出，皮肤是人体重要的保护器官，它可防止外界有毒物质的侵害，例如细菌、紫外线等。然而，在现实的环境中，处处充满空气污染、水质污染、温室效应、臭氧层破坏等，对皮肤而言，真是有点不堪负荷!
酷爱运动的男性朋友，有时连夏日阳光强烈的时段也不放过。总觉得那种大太阳底下汗水淋漓的感觉很Men。现实的成果是短短两年内，皮肤就会变得很黝黑，远看似乎很健康，但仔细观察，皮肤上面布满黑斑及局部角化过度的老化现象，这对于皮肤是非常不利的。
检视皮肤老化6现象
当您的皮肤开始出现下列情形时，那就代表是皮肤已有老化的现象：
1.皮肤较易干燥，而有鳞屑产生。
2.皮肤弹性变差，皮肤变薄，出现皱纹。局部脂肪层堆积(如眼袋)骨头吸收变形(人中至下巴的距离变短)，前发向后移动，而使得额头较为宽广。
3.头发渐渐变灰白。
4.皮脂腺活力减低，分泌减少。
5.长出色素斑。
6.皮肤受伤后复原变慢，而且较容易发生瘀青。
阳光与抽烟是两大杀手
所谓的皮肤保养，一方面是保护皮肤原有功能;另一方面是要延缓老化现象的发生。至于皮肤保养的重要原则，首先要了解，阳光和抽烟是促使皮肤老化的两大杀手。
提到阳光，不少人有些错误的观念，如撑伞可阻绝所有阳光、阴天不必撑伞等。阳光确实不易穿透阳伞，但仍有部份阳光会经过折射而到达皮肤，特别是站立附近有光滑的地面、水面或雪地。因此阴天不是没有阳光，只是程度较不同，长期而言还是会造成皮肤老化。只是说真的要男生没事打把伞，遮档恶毒阳光，看起来的确是娘了点，所以你就得善用一些辅助的防晒装备。譬如一般时间你可以擦 防晒乳系数15的防晒乳液。或是至少足以保护头皮的遮阳帽。
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