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水果的种类有很多,热带水果,平原水果,还有进口的等等。枇杷是大家都喜欢吃的一种水果,而且营养物质也是比较高的呢。你知道枇杷汁吗?有什么样的好处吗,下面就来看看它的制作方法和功效吧,让你更多的去了解它。
枇杷糖水是一道以枇杷为主要原料的甜品,润肺止咳,老少皆宜。
营养价值:
果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙、胡萝卜素以及维生素A、B、C
适宜人群:
一般人群皆可食用、尤其是食欲不振、消化不良、嗓子不舒服的人群
枇杷糖水
所需材料
枇杷3个、糖水适量
枇杷糖水的做法
1、将枇杷洗净切开去核,去皮。
2、再将切好的枇杷与糖水一起放入搅拌机中一起搅拌均匀即可。
枇杷糖水的功效与作用
中医认为枇杷具有润肺止咳、清肺胃热,降气化痰的功效。枇杷能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水。枇杷汁此款果汁具有润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲的功效。枇杷汁可以有促进食欲的作用,对于润肺止咳化痰有好处,还可以起到促进消化的作用,对于保护肠胃有好处,这样的一款饮品还可以有生津止渴的功效哦,可以经常喝。
枇杷汁的制作方法和好处,大家都知道了啊,这样的一款养生保健的饮品,可以有补充人体所需的营养物质,还可以有保健养生的作用,对于止咳化痰有好吃,还有生津的功效哦,枇杷糖水,健脾开胃,增进食欲。大家可以试试这样的养生保健的饮品哦,对身体的健康不利哦。可以经常食用。
茴香是我们现在生活不可缺少的一种调料和食材,我们很多时候都是会在做菜的时候加入茴香,尤其是在烹饪肉的时候,能够很好的去除肉的臭气的,而且还能够做出各种的美味,所以大家也是一定想要了解它的做法了,今天我们就是来看看看小茴香粥的做法。
小茴香粥
原料:粳米100克,小茴香、精盐各少许,红糖、清水各适量。
小茴香粥的做法
1.将净沙锅放在火上烧干,纳入小茴香和精盐,炒黄出香,倒在钵内,研成细末;粳米拣去杂质,用清水淘洗干净,沥水;红糖用擀面杖擀细,待用。
2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米再烧开,打去浮沫,转中火煮至米烂汤稠时,加入小茴香末和红糖,续煮10分钟,即可食用。
特点:味道奇特,咸香可口。
大厨提示:小茴香不要炒焦,以免影响药效和粥的口味。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。
我们食用这小茴香粥是可以很好的行气止痛、健脾开胃。而且对胃寒呕吐、食欲减退、小腹作痛、痛经等症状也是有不错的治疗的效果的,但是这里需要注意的是热证者和孕妇是不宜食用的。而且我们喝粥是可以很好的养胃的。
通过上面的介绍,我们也是对小茴香粥的做法有了一定的了解了,我们都也是知道茴香是有独特香味的香料食物,不仅仅是可以作为调料,作为食材也是不错的,能够很好的增强菜的美味,还能够很好的滋补我们的身体,希望对大家有帮助吧。
海鲜的种类是有很多的,不知道大家喜欢吃哪些呢,秋季吃些海鲜对于滋补气血来说是不错的选择,首选的就是鱿鱼了,可以有健脾养胃的作用,而且还可以促进食欲的哦,对于补气养血也有好处,来看看这道酸辣鱿鱼汤的做法吧。
酸辣鱿鱼汤
食疗功效:健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛
营养价值:蛋白质、维生素B、C、E、胡萝卜素、胶质、牛磺酸、钙、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:高血脂、高胆固醇、动脉硬化、肝病患者及消化道溃疡者慎食
酸辣鱿鱼汤所需材料
主要食材鱿鱼.火腿.黑木耳.青豆.葱.姜.胡椒粉.醋.酱油.酱油.盐.香油
酸辣鱿鱼汤的做法
1鱿鱼洗净切条,火腿切条,黑木耳泡发,姜、葱切丝。
2锅中放鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿和姜丝,煮开。
3加盐、酱油煮开,加少许胡椒粉、醋,撒上葱丝,淋上香油即可。
酸辣鱿鱼汤的功效与作用
鱿鱼具有补肾壮阳、通乳解毒、保护眼睛、缓解疲劳、养血固精、开胃化痰的功效。黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。青豆具有降低胆固醇,补肝养胃、有助于长筋骨、美容养颜、乌发明目、延年益寿的功效。酸辣鱿鱼汤此汤具有健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛、降脂降胆固醇、美容养颜、缓解疲劳的功效。这样的一道养生的食谱具有保护视力缓解疲劳的作用,而且还可以有补气养血的效果,对于延缓衰老是不错的选择哦,而且还可以美容护肤,降脂补气血。
酸辣鱿鱼汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,可以看出的是营养价值很高,而且还可以促进代谢,帮助生长,具有促进食欲的作用,健脾开胃促进食欲补血活血,而且还可以有补肾补虚的作用,开胃健脾大家不妨吃一些吧。
肉食是我们生活中不能缺少的一部分,不同的肉食的口感不同,而且营养价值也是不一样的。兔子肉大家都吃过吗,味道特别,而且是低脂肪低热量的食材。如何食用呢,一起来看看小编介绍的辣椒炒兔丝的做法。
辣椒炒兔丝
辣椒炒兔丝所需材料
主要食材兔肉、辣椒、姜、葱、盐、鸡精
辣椒炒兔丝的做法
1、兔肉洗净,切成细丝;辣椒洗净,去籽,切成细丝。
2、将兔肉丝与辣椒丝一起入油锅中过油后捞出。
3、锅上火,加油烧热,下姜丝、葱丝爆香,加入兔肉与辣椒丝一起炒匀后,加入盐、鸡精即可。
辣椒炒兔丝的功效与作用
兔肉所含脂肪和胆固醇量为肉类最低,有“荤中之素”的说法,很适合夏季食用;辣椒能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病,鲜香爽辣的菜肴有如此功效,赶快尝尝吧!辣椒能够起到驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用。兔肉常食兔肉能够防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。这样的一道菜肴口感鲜香,而且还可以有开胃健脾的作用,具有缓解疲劳啊促进生长的作用和效果,而且还可以有补充蛋白质和钙质的作用,对于脂肪的代谢是不错的,可以减脂减肥。
辣椒炒兔丝的制作的方法,大家也都学会了吧,健脾开胃刺激食欲缓解疲劳,清有一定的好处和功效哦,同时还可以有增强食欲的作用,同时增强免疫力,对健康是有好处的哦。大家一定要试试这道菜肴哦。
蔬菜的种类有很多,大白菜就是冬季不可缺少的一部分了,虽然现在的人们生活条件好了,但是每年入冬以后储存大白菜的工作还是每个家庭必备的哦,大白菜是冬季的必备蔬菜,它可以促进肠道蠕动,还可以有健脾开胃的作用,具有促进食欲的作用,那么如何食用呢,下面来推荐冬季适合的白菜炒山药的做法。
白菜炒山药
食疗功效:健脾开胃、滋阴清热
营养价值:淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群均可食用,特别是消化不良和血糖偏高的患者。
禁忌人群:皮肤骚痒病患者忌食。
所需材料
主要食材白菜、香菇、山药、青辣椒、红辣椒
做法
1白菜洗净切条;香菇泡发,洗净切丝;山药去皮切丝;青、红椒切丝。
2锅中倒油烧热,下香菇和山药翻炒,加入白菜和青、红椒丝炒熟。
3最后加油盐、酱油和味精,炒匀即可。
功效与作用
白菜富含的胡箩卜素与维生素C可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙以及色素沉着,延缓衰老。香菇含有多糖,可以吞噬细胞的功能,促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病等病,有延年益寿的功效。白菜炒山药降血压、降血脂、降胆固醇的功效,而且味道清爽可口无论是青少年还是老年人都非常适合食用。冬季应该多吃一些大白菜,含有的粗纤维比较多,对于比较容易上火啊或者是便秘的人群来说是不错的选择,而且还可以有促进新陈代谢的作用,适合各类的人食用,对于抗衰老延年益寿等有一定的功效,而且山药也可以有降压预防心血管疾病的功效哦,赶紧来试试这样的食谱吧。
白菜炒山药这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧,了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了,健脾开胃促进食欲滋阴清热,可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足,同时还有保健养生的效果,赶紧行动吧。
扇贝大家都吃过的吧,一般到了秋季的时候是吃海鲜的最好的季节了,吃些海鲜可以提高人体的免疫力,同时也可以增强体质,补充丰富的营养物质哦。吃扇贝的的好处多,那么如何食用呢,吃法有很多,今天介绍蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧,可以延缓衰老。
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
【主料】
扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
【辅料】
青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙
【做法】
1.扇贝用刷子刷干净,用小刀沿着扇贝壳内转一圈,取出贝肉,放入淡盐水内,扇贝壳每个留一片壳备用
2.粉丝用温水泡软
3.贝肉摘去砂囊,用水反复洗干净泥沙
4.蒜多准备一些,磨成蒜泥,用少许植物油炒至金黄色
5.贝壳上依次放上泡发的粉丝,贝肉,蒜酥
6.留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒,调成汁备用
7.蒸锅水开后放入扇贝,大火蒸5分钟即可出锅
8.在蒸好的扇贝上淋上料汁,撒上葱花
9.最后浇上热油,听到嘶啦一声就可以上桌了
扇贝营养价值丰富,有暖胃、治疗胃寒有很好的食疗效果,扇贝的做法有多种,今天做道蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉的香味、扇贝的肉鲜味,做出来蒜香扑鼻,能有效的祛除扇贝的腥味,这道菜一定会让家人都赞不绝口。扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。扇贝的营养丰富多,可以还可以有暖胃助消化的作用,可以缓解四肢乏力,同时也可以调理气血不足等情况,对于脾胃虚弱有好处。
关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,养胃健脾促进食欲延缓衰老。而且还可以让你有增强体质的作用哦,补充蛋白质和各种微量元素,是我们健康所需要的营养哦。
说起肉食,人们都会想到自己喜欢吃的那一种,我们经常吃的鸡鸭鱼肉,牛羊肉等等。都可以有增强体质的作用。猪肉也是我们经常吃的一个种类,可以补铁增强免疫力,如何食用呢,具有健脾养胃促进食欲的猪肉手抓饭你不妨试试,真的味道不错。
【猪肉手抓饭】
主料:大米2杯、胡萝卜1根、洋葱1个、五花肉100g
辅料:油适量、盐适量、生抽15ml、五香粉适量
步骤:
1.准备好食材。
2.大米洗净浸泡30-50分钟。
3.五花肉去皮切指甲大小块。
4.洋葱,胡萝卜切粗丝。
5.炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味。
6.加入五花肉继续煸炒至肉变色。
7.加入适量生抽煸炒片刻。
8.然后加入适量的清水。
9.加入适量的五香粉。
10.加盖焖烧10分钟。
11.然后再加入胡萝卜翻炒。
12.加适量的盐调味。
13.把浸泡过的大米铺在菜上面。
14.在加入适量的热水。
15.加盖大火煮至水分收干,然后转最小火焖至20-30分钟。
16.关火后把米饭用锅铲翻拌均匀即可食用。
手抓饭源于游牧民族的主餐,自己改变一下做法,用猪肉代替羊肉,加入洋葱与胡萝卜,营养丰富,味道香醇扑鼻,洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉和米饭的搭配可以有促进食欲的作用,同时也可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物,对于促进代谢和生长发育有一定的效果,同时有额可以有抗寒增强免疫力的功效。
关于猪肉手抓饭的做法,大家都看到了,也了解了它的营养价值,所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦,健脾开胃促进食欲补血强体质,大家平时要懂得一些饮食搭配的技巧,这样才能让健康伴随着我们哦,来尝尝吧。
目录:
第一章:夏日脾虚无食欲 荐5莲藕健脾开胃食谱
第二章:清蒸三文鱼 可健脾开胃
第三章:穴位按摩减肥法 健脾开胃从根本上解决
夏天,很多人都会出现脾虚、食欲不振等情况,那么该怎样健脾养胃?吃什么开胃?小编给大家推荐5款莲藕食谱,可帮你健脾开胃哦!
夏日脾虚无食欲 荐5莲藕健脾开胃食谱
莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质及各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。
莲藕的营养价值:通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。以下介绍莲藕的5大食谱。
食谱一:栗子莲藕汤
材料:莲藕 750g、栗子20个 、葡萄干1/3杯 (可有可无)
作法:
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0、5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)。
食谱二:酸辣藕片
材料:莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块 、柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片,放入沸水中氽水后迅速捞出,浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽,切成环状;姜洗净切末。
2、取一个大碗,加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片,一起浸泡3至4个小时后即可食用。
食谱三:罗汉果莲藕汤
罗汉果莲藕甜汤味道甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的功效,适合在夏天饮用。
材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖、清水1500毫升。
做法:把罗汉果外皮洗净,取出果肉;用清水洗净红枣,莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片;将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煮20分钟;然后将莲藕片和冰糖放入,小火再煮15分钟即可。此汤有润肺清热,健脾开胃的功效。
食谱四:莲藕炝腰花
材料:净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。
做法:
1、将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉;
2、莲藕切成薄片,用糖水、白醋泡好;
3、将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成腰花汁;
4、将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。
食谱五:鸡茸莲藕
材料:鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。
1、先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥;
2、鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇泡软切碎;
3、再取大碗一个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、淀粉适量,调拌均匀,摊平,上笼蒸约20分钟。此菜能补脾胃、益气血、止出血。
小贴士:
1、挑选藕节短粗者为佳
购买莲藕时选择藕节短、藕身粗的为好,最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头,味道最好,适合生吃。这个部分维生素含量高,纤维含量低。从藕尖数起第二、三节藕则适合清炒或煲汤。
此外,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。市场上有时会有浸泡过的藕在销售,这种藕看起来特别白,但经常食用会不利健康,在购买时仔细挑选。
2、烹饪时不用去皮,且别碰铁
莲藕既可生吃,也可炒或煲汤食之,还可以做成糯米莲藕、莲藕豆沙等小吃,可谓美味佳肴。很多人会将莲藕皮刮去再煮吃,其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素,如果没有发霉、发烂或发黑,大可不必扔掉。
莲藕经过加热会颜色会变深,这是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质,遇热发生氧化之故。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以减少氧化。
清蒸三文鱼 可健脾开胃
健脾的食物是什么?说起日本料理,不得不说说三文鱼。三文鱼属于深海鱼的一种,老少皆宜。
主题:清蒸三文鱼
食材:三文鱼1块、洋葱半个、香菇1朵、姜丝、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。
做法:
1、把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝待用;
2、取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗,把蒸鱼流出来的汤汁倒掉,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
穴位按摩减肥法 健脾开胃从根本上解决
健脾养胃的方法有哪些?中医认为脾胃失调容易导致肥胖,想要从改变上解决肥胖,首要任务就是健脾开胃。下面就为大家推荐中医常用的穴位按摩减肥法,让你从根本上远离肥胖!
按摩足三里可健脾
足三里穴位于我们的外膝眼下3寸、胫骨外侧约1寸筋间之处。按摩的具体方法是:以两手拇指端部点按足三里穴,平时36次,痛时可揉200次左右。手法可略重些。
穴位艾灸暖胃健脾
中脘穴:用艾条灸中脘穴10-15分钟,或用艾罐灸20-30分钟。中脘穴位于腹部正中线,脐上4寸处,相当于五指的宽度。中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用,灸疗可改善胃疾。
足三里穴:外膝下3寸,胫骨外侧月一横指处,用艾条灸10-15分钟或艾罐20-30分钟。经常用此法施灸,具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、祛邪防病之功效。
调理脾胃的4个方法:
1、保养脾胃要保持良好的情绪。据研究,不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等,而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
2、脾胃不好,饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果,以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要尽量少吃。
3、脾胃不好注意冷暖。在春季气候变化无常时,有虚寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷;有脾虚泄泻的,可在脐中贴暖脐膏药,同时还应少吃生冷瓜果等,如感到胃脘部发冷,可及时服用生姜茶。
4、脾胃不好要多参加体育锻炼,如散步、慢跑、打太极拳、瑜伽等。适当的锻炼能增加人体的胃肠功能,使胃肠蠕动加强,消化液分泌增加,促进食物的消化和营养成分的吸收,并能改善胃肠道本身的血液循环,促进其新陈代谢,推迟消化系统的老化。
上述按摩减肥法对于脾胃虚寒的胖子非常有用,想减肥就赶紧试试吧!
总结:以上介绍的这些健脾开胃的食物,非常营养,是大家夏季养生不错的选择哦!
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