导读:许多人觉得,吃零食是不好的习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食。更棒的是,许多零食不仅可口,竟然……
许多人觉得,吃零食是不好的习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食。更棒的是,许多零食不仅可口,竟然还能抗癌。
1.巧克力
最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
3.开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
4.干枣
干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
5.全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。
6.蔓越莓干
大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。
爆米花
爆米花是孩子较为喜欢的食物之一,可孩子常吃也会对健康不利。由于爆米花中的含铅量比较高,每千克爆米花的含铅量平均在10毫克以上,这个含量超过食品卫生安全标准规定的20倍以上。同时,由于儿童耐受性很低,假如摄入铅过量,就会危害他们的神经系统、造血系统以及消化系统,造成孩子免疫力下降、生长发育迟缓等,一些孩子还会出现焦躁、腹泻、便秘、食欲减退等症状。
果冻
果冻五颜六色,清凉可口,几乎所有的孩子都喜欢,然而果冻并不是一种健康食品,儿童常吃会对健康不利。果冻的主要成分是海藻酸钠和各种植物素,尽管海藻的营养丰富,可是在果冻的制作过程中,要经过酸化、碱化、漂白等一系列处理,海藻中的营养丧失很多,只剩下较多的海藻酸钠,这是一种膳食纤维,不容易被人体吸收,假如摄入过多,还会阻碍人体对蛋白质、脂肪等营养以及锌、铁等元素的吸收。同时,果冻颜色鲜美,其实是添加人工色素的结果,而且果冻中还经常添加香精、糖精等调味剂,对儿童的健康生长非常不利。
泡泡糖
泡泡糖好吃又好玩,既能食用又能娱乐,深受儿童喜爱,然而,从健康角度来看,泡泡糖会给孩子的健康带来负面影响。由于泡泡糖中的胶质成分主要是橡胶和增塑剂,橡胶中含有硫化促进剂、防老剂等添加剂,具有一定的毒性,同时增塑剂通过消化、代谢,其产物中含有一定的苯酚,这些物质被人体吸收后都会对身体造成毒害。此外,泡泡糖吹出泡泡之后,还会粘附空气中的大量灰尘和细菌微生物等,易造成儿童患病。
零食虽好吃,但也隐藏着诸多隐患,甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。但是,有5种零食是健康的,下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
1.葵花子养颜
坚果类的零食当属零食排行的第一位,葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂较多,血脂高的人不宜多吃。
2.黑巧克力保持好心情
吃黑巧克力能让人心情愉悦,还可以增加血液中的抗氧化成分,从而起到延缓衰老的作用。
3.酸奶润肠养胃
酸奶中的益生菌是保护肠道健康的健康卫士,维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。除此之外,多喝酸奶还能美容嫩肤。
4.海苔能补钙
热量低、纤维高,富含B族维生素和矿物质。多吃海苔能补充钙,还有抗癌的功效。
5.奶酪保护牙齿
奶酪是钙的富矿,可使牙齿坚固。有研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,能有人老牙不老的目标。
对于喜欢吃零食的人来说,选择以上推荐的5种健康零食是最好的选择了,这5种零食不伤身,反而有益健康。
在人们的原有观念中,总是认为零食吃多了不好,其实不少零食是具有营养保健的价值的。更棒的是,许多零食不仅可口,竟然还能抗癌。那么微微健康网小编为你推荐一些具有抗癌功效的食物吧。
1.黑巧克力。最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
3.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
零食并非都对身体有害,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食,还能帮助你抗癌,是不可多得的营养保健食物喔。
零食吃多了有什么危害?零食很多人都爱吃,尤其是空闲时不可避免要吃。那么,零食吃多了有什么危害,哪些零食吃了危害最大?一起和小编来看看零食吃多了有什么危害的介绍吧!
1、防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
2、高盐、高糖
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明不含糖、不含盐的食物会更受欢迎。
3、大量反式脂肪酸
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有植物奶油和植物黄油,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕。
八种最烂零食
第一名:薯片、薯条
能量高,还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐,而且现在很多是大袋装的,很容易多吃,引起肥胖等问题。
第二名:汽水等碳酸饮料
几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多,远不如白开水。
第三名:蛋黄派
只讲口感不讲营养的典型。蛋黄派以添加剂为主要手段,美味至上,但营养极低,挣扎在有害与无害的分界线上。
第四名:榴莲酥
榴莲酥中几乎没榴莲,靠榴莲香精营造香味,高脂高糖低营养。
第五名:炸鸡、鸡米花
典型的高能高脂食物,很多是零散的加工点或小商贩制作的,煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。儿童和青少年尤其喜欢吃,可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度,都应减少甚至避免吃这类食物。
第六名:烤肠
这种加工肉制品中真正的肉可能很少,而且,含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,且其含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了,烤制过程中还有可能产生致癌物。
第七名:曲奇饼干
制作时要加入大量黄油,由此带来的后果就是,脂肪含量很高(有的达50%以上),尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸含量高。
第八名:果脯
果脯是水果加糖煮制后再加糖腌渍,最后表面干燥获得的半透明状水果制品。此过程中水果的营养成分未得到浓缩,只是增加了含糖量,含糖量可达70%左右。维生素和钾、铁、锰、锌等矿物质含量降低,营养素密度低。
1、薯片
美味香脆的薯片可谓是女性朋友的最爱,娱乐休闲时、朋友聚会时、闺蜜闲聊时,总是少不了它的身影,而且,薯片是一吃就停不下来的食物。但是,薯片的营 养价值不高,且含有很多脂肪和热量,女性朋友多吃不仅会发胖,而且还会影响食欲,吃多了薯片,那么,一定是发胖停不下来了。因此,女性朋友想要保持苗条的 身材,一定要远离薯片。
2、冰淇淋
冰淇淋是女性朋友夏季的最爱,然而,冰淇淋含有大量的脂肪和糖类,多吃无疑会引起发胖。另外,冰淇淋虽然口感爽滑,但是,如此寒凉的食物吃进胃里,会 引起各种胃部不适,甚至造成更加严重的胃病。而且,女性朋友在生理期更是要告别冰淇淋之类的寒凉食物的。因此,女性朋友们如果想要告别无休止的发胖,那 么,赶紧跟冰淇淋say byebye吧!
3、饼干
饼干不仅味道香甜,而且非常能够饱腹,用来作为休闲零食再合适不过了。然而,饼干的油脂含量非常高,吃多了非常容易发胖,容易给身体造成负担,因此,建议想要保持身材的女性朋友不要多吃饼干了,可以选择一些葡萄干、坚果、杏仁等来作为休闲的食品。
4、沙拉
很多女性朋友喜欢在水果、蔬菜中加入大量的沙拉酱,这样会使食物更加秀色可餐,但同时,也使得热量和脂肪节节高升,沙拉的热量非常高,足以让女性朋友胖许多哦,因此,正在减肥中又喜欢吃沙拉的女性朋友们要慎重了。
5、咖啡
咖啡是白领女性朋友们的必备饮品,很多白领女性都非常爱喝,其实咖啡本身并没有多少热量和脂肪,主要是在喝咖啡的过程当中,很多女性朋友喜欢加入大量的糖和奶球,同时,也带来了大量的热量。
6、果汁
各式各样的果汁,有着不同的口味,可以补充多种维生素,营养丰富,尤其是鲜榨的果汁。但有一种果汁热量极高,那就是罐装的果汁饮料,其中加入了大量的 糖,使得果汁中多了脂肪,也失去了维生素和矿物质,因此,喜欢喝果汁的女性朋友建议自己榨汁喝,尽量不要喝罐装的果汁,避免发胖。
导读:在我们的所吃的零食之当,也不是所有的零食都不健康的,其中就包括一些有保健特性的中草药零食,特受一些讲究生活品质的人青睐,……
在我们的所吃的零食之当,也不是所有的零食都不健康的,其中就包括一些有保健特性的中草药零食,特受一些讲究生活品质的人青睐,但你知道吗,这所谓的养生零食,吃多了反而变弊端。
中药零食一:阿胶枣
阿胶有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥的作用,红枣具备补血功效,但单纯的阿胶或者红枣在口感上都差了一点。阿胶枣则比较甜,而且可以当成零食食用,很是方便,因此,阿胶枣收到不少人的青睐。
养生专家指出,阿胶枣对于气虚或血虚体质的人群来说,是有补益作用的:阿胶枣可以有效改善神疲倦怠、四肢乏力等症状,但食用过多不利于消化和吸收,胃热或者消化不良患者多吃容易滋腻碍胃,影响食欲,长期食用还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。专家提醒,市面上的阿胶枣质量良莠不齐,不少打着阿胶的旗号卖伪劣产品。在购买的时候要多加辨认,以免错买上当。
中药零食二:山楂片
山楂片是以山楂为原料做的中药零食,在日常中非常常见,也是很多小朋友最爱的零食。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效,可治饮食积滞、胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等症,但一般人用于消食化积之用。
专家表示,一般人皆可食用山楂片。儿童、老人、消化不良尤其适合。对于一些伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症的病人来说,多食山楂片对于缓解病症也有一定的好处。但山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,健康的人食用山楂也应有所节制。同时注意食用后及时漱口刷牙,以防牙齿受损。
中药零食三:龟苓膏
龟苓膏作为一种中药保健零食,很受年轻人和老年人喜爱。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效,是历史悠久的传统养生零食。不少白领吃完上火的东西后会吃一盒龟苓膏来降火,以防止第二天痘痘疯长的现象。
养生专家表示,虽然龟苓膏有降火的功能,而且效果不错,但始终偏于寒凉,胃寒和脾胃虚弱的人少吃为妙。此外,孕妇和处于经期的女性朋友也最好不吃。
因此以上这些含有中草药制成的零食。适当的吃对人体还是有益处的,吃多了就会造成健康上的负担了。
适合孩子吃的零食有哪些?孩子都是爱吃零食的,为了满足孩子的要求又被影响孩子的健康成长,需要选择适合孩子吃的健康零食。那么,适合孩子吃的零食有哪些呢?下面就随天天小编一起去看看适合孩子吃的零食吧。
1、水果
水果适合孩子吃,这应该是没有异议的。水果不仅口感好,还含有丰富的营养元素,各种维生素、矿物质等的含量都不低,并且水果的种类有很多,孩子可以根据自己的喜好进行选择。当然,吃水果的时间也是需要注意的,最好不要在饭前吃,影响孩子的正常进餐。
2、牛奶和酸奶
牛奶和酸奶也是适合孩子吃的零食,很多家长都希望孩子能多吃点。因为牛奶和酸奶中含钙量高,对孩子骨骼的发育很有益处。另外,其中含有的乳糖还能促进大脑的发育,使孩子更聪明。
3、营养麦片
麦片中含有大量的蛋白质和纤维素,能为孩子的成长提供相当的营养支持,同时,食用起来也方便,可以作为早餐经常食用。不过,食用麦片之后,不要同时补钙,因为容易形成不易被吸收的草酸钙。
4、各类坚果
坚果是很健康的零食,很适合给孩子当零食吃。坚果的种类有很多,每种坚果的功效也各不相同,比如核桃可以健脑、腰果能活血、杏仁能补锌、瓜子可以补充脂肪酸等。
管理好自己的体重是每一个人都应该去做的事情,体重处于一个标准状态,可以减少一些疾病的滋生,同时可以让你拥有一个良好的形象。生活中很多人在管理体重的过程中都会想到节食,其实节食对于健康来说没有很大的益处,反而在长期节食的过程中会造成营养不良,会给健康带来伤害,也会导致减肥效果反弹。不少人人在管理体重的过程中都会拒绝零食,认为临时会额外的增加热量与能量,但是哪些零食吃了不发胖?
哪些零食吃了不发胖
一、酸奶
酸奶有酸酸甜甜味道的酸奶是很多人的最爱,其实酸奶具有很强的消脂减肥功效,对于想要控制体重或者减肥的朋友来说可以适当的食用。一般建议人们在吃饭前的一个小时至两个小时的时候,可以为自己准备一杯酸奶,不但具有很强的饱腹感,还可以预防吃饭的时候摄入太多的食物,并且酸奶的营养丰富,对于肠道的蠕动有着较好的促进作用,因此对于脂肪的排出有着一定的帮助。
二、茯苓饼
茯苓饼是北京的一种传统名吃,具有健脾安神和润肠通便的功效,很多外地游客到北京都会选择吃茯苓饼。如果你恰好你也在北京生活,那么建议每天吃一个芙蓉饼对于减肥瘦身有着较大的帮助,同时还可以预防便秘的情况产生。
三、蓝莓干
蓝莓是我们生活中比较常见的一种零食,而蓝莓干在很多的地方都可以轻松的买到,由于蓝莓中含有的多酚类物质比较丰富,且该物质具有分解脂肪的功效,还可以抑制脂肪的形成,所以成为了减肥朋友们可以吃的一种零食。此外,蓝莓干里面含有的维生素c比较丰富,可以有助于身体里面的毒素排出,还可以起到增强消化功能的作用。
四、低脂奶酪
生活中不少朋友都喜欢吃奶酪,但是由于里面的脂肪含量比较高,成为了想要控制体重人群需要拒绝的食物对象。其实低脂奶酪比普通奶酪的能量和脂肪要少很多,且蛋白质和钙质却相对更加的丰富,所以有需要的朋友可以选择低脂奶酪作为嘴馋的零食。
其实想要让体重处于一个标准的状态,我们需要在减重的过程里面摄取足够全面而丰富的营养,但是需要控制食物中的含量与热量,减肥过程中并非不可以吃零食,只是需要选择对的零食,这样就能够让我们满足食欲的过程中,不会影响到减肥的效果。
癌症是大家都闻之色变的疾病,因为目前并没有完全有效的药物可以治疗这个问题,加之现在生活习惯的改变以及饮食结构的变化越来越多的人患癌,下面小编就为大家介绍一下生活中哪些常见的食物是具有抗癌效果的,希望对大家有所帮助。
具有抗癌效果的5零食
黑巧克力
据最新的研究显示,巧克力具有可以饿死癌细胞的作用,这是因为巧克力中含有多种抗氧化物,并且其看氧化性是红酒的三杯,其中多酚含量更是绿茶的4倍,一般纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。
酸奶
据了解,无论是牛奶还是羊奶制成的酸奶都具有一定的抗癌作用,无论是老、弱、病、妇及青少年、婴幼儿还是一些肿瘤患者以及正常健康人,都可以饮用,建议每天可以食用1-2次,常量服食50毫升,100毫升(婴幼儿减半),不过注意在空腹情况下要不要喝酸奶,否则会造成胃酸分泌过多的情况。
坚果
杏仁具有可以提高机体的免疫功能,起到抑制细胞癌变的作用。特别是对于口腔干燥等症状有缓解作用,不过一些像有口腔炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。
水煮毛豆
毛豆中的异黄酮可以预防乳癌,同时还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。这是因为水煮毛豆没有经过加工,是鲜嫩甜美的。一般新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
蔓越莓干
据大量的研究显示,蔓越莓能治愈泌尿道感染。还可以抑制乳癌细胞的增殖。建议在选择蔓越莓干的时候要选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干,因为添加了大量高果葡糖浆的蔓越莓干会对肝脏造成损伤。
上文中小编介绍给大家的时候都是生活中非常常见的,相信大家对它们可以抑制癌症方面会有一定的质疑,但实际上它们的效果是非常强大的,建议大家可以根据自己的喜好适量的食用。最后,小编提醒大家全麦饼干同样具有可以抑制癌症的作用哦。
每个白领的办公室抽屉里都该储藏一点健康小食,用以对付下午三点疲惫来袭。营养专家推荐以下十样小食,让紧张的办公室时光更放松、更健康。
苹果--抗氧化
办公室里一坐就是八小时,皮肤干燥、身体缺水,急需健康食物的救援。现在,每天带一个水果出门已经是很多细心OL的习惯之一。所有的水果当中,苹果是平均分最高的了。西方营养学家认为苹果的营养丰富全面,中医则认为苹果是性情温和的水果,适合所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000~6000抗氧化剂,是机体抗衰老的好帮手。One apple a day, keep doctors away是众所周知的西谚。
下午三点,能量补充的首选当然是苹果。
提示:建议连皮一起吃,因为约1/3的营养成分存在于皮内。
果蔬汁--补足每日蔬果
水果和蔬菜富含维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、膳食纤维和天然植物化学物质,特别是抗氧化剂。营养学家建议我们每天至少要摄入七种不同的蔬果。忙碌的职业人通常无暇完成这个任务。幸运的是,市场上出现了很多蔬果混合汁,方便忙碌的你随时补足身体所需的营养。
提示:一般来说,蔬菜的营养价值超过水果,水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养,叶子的营养大于根茎,叶菜的营养价值大于瓜菜。你可以根据当天所摄入的蔬果种类灵活决定选择何种成分的蔬果汁。
红枣--最养颜的女性食品
作为女人,补铁补血是基本的健康养颜功课。而红枣就是非常天然的铁质来源。中医讲:每天五颗枣,青春永不老。辛苦的职场女战士,下午三点可以选择用红枣滋养自己。我们的办公室抽屉里,红枣可以作为永不间断的营养供给。
提示:可以用红枣泡茶喝,也可以直接吃枣。总之,养成习惯就好,坚持几年你会发现自己的气色改善很多。
胡萝卜-- 补充皮肤营养
-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外线的侵袭,负责保卫皮肤和黏膜健康。-胡萝卜素被营养学家们称为皮肤营养素,是天然的防晒霜.夏季到来,办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗,也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜,在最疲惫的下午三点左右吃掉,可满足机体对-胡萝卜素的需要。
提示:大家通常认为胡萝卜必须熟吃,才能充分吸收其中的-胡萝卜素。其实不然,熟吃胡萝卜可以提高-胡萝卜素的吸收率,但并不显著。而加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂,并且使糖分增加。
如果感觉在办公区域啃胡萝卜不雅,可以切成小块,放在保鲜盒里带到办公室,用牙签插着吃。
核桃-- 提升活力
信息时代,所有的竞争最终都是脑力的竞争。核桃是最著名的补脑食物--为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多。另外,亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA,所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食。
提示:最好吃生的、带壳的核桃,现砸现吃,因为核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被氧化破坏。另外,最好不要吃热加工后的核桃食品。因为加热超过70摄氏度,核桃中的亚麻酸就会遭到破坏。
杏仁-- 长寿果
坚果总是受欢迎的,尤其是在大脑疲惫的办公室下午三点。
关爱健康的你,不妨在抽屉里准备一小袋杏仁,方便随时补充有益脂肪酸。营养学家发现,杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是单不饱和脂肪酸、维生素E和硒元素。位于喜马拉雅山山谷的巴基斯坦罕什,居住着世界上最长寿的人群,杏仁就是他们的日常零食。
提示:杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁大而扁,苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒,不能多吃,一般作为止咳和通便之药用。研究表明,每天吃20~25颗甜杏仁可以显著降低患心脑血管疾病的风险。甜杏仁应当连皮吃掉,因为杏仁皮中含有丰富的抗氧化物质。
鸡蛋--天然蛋白质
抗衰老专家建议,在感到饿的时候,第一时间应该补充的能量是蛋白质,而非碳水化合物。鸡蛋是比饼干更健康的零食--既不制造太多热量,又能为身体提供营养。营养学家发现,鸡蛋中氨基酸的比例与人体极为接近,被称之为氨基酸黄金比例.而一个中等大小的鸡蛋可以提供5克左右的蛋白质,非常适合作为一个Office break的健康小食。
提示:DHA和卵磷脂都含于蛋黄中,所以吃鸡蛋不要丢掉蛋黄。一个误区认为吃鸡蛋会升高血液里的胆固醇含量。其实,对于青壮年人来说,每天吃1~2个鸡蛋还是健康必需的。
黑巧克力--快乐食物
黑巧克力是世界上最著名的养心食品,同时也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食物。黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮,具有很强的抗氧化作用,属于优质抗氧化食品。
提示:普通巧克力只含有少量可可粉,其余成分为糖、油脂及添加剂,不但对血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选。
豆浆--补水最佳选择
下午三点正是为身体补水的好时间。除了你热爱的咖啡和茶饮,一杯豆浆是更好的选择。营养学家认为大豆是唯一营养可与肉食相媲美的植物,有植物肉之称--大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素。
提示:豆浆还是安全的植物雌激素的来源,是非常健康的女性食品。如果喝豆浆不方便,每天让自己吃一小包豆类食物也是一个备用选择。
葡萄--保护血管
红葡萄(或紫葡萄)富含多酚,特别是在皮和籽里,又尤其在籽里。
葡萄籽的提取物含27种原花色素(OpC),其抗氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。英国著名营养学家帕特里克霍尔福德发现,葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢酶,是非常值得推荐的健康食品。美国诺贝尔奖得主路易斯伊格纳罗认为,紫葡萄汁与红葡萄酒中的多酚含量相当,保健作用也相当。这对不喝酒的人来说,是个好消息。
结语:建议吃葡萄连皮带籽一起吃。研究发现如果每天喝两杯紫葡萄汁,可以大幅度提高血液中一氧化氮的水平,预防血栓的形成。
第1名:巧克力饼干
每天吃6片热量302cal一年发胖14公斤
每到午茶时间,您是不是就觉得饥肠辘辘,就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食,可是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道,还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢?答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望,只需要半年的时间,就会胖7公斤,如果这样持续一年,就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您,而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议:想得到抗氧化的效果,与其从巧克力当中取得多酚,不如多喝一点低热量的绿茶。
第2名:罐装果汁
每天喝一罐500ml热量255cal一年发胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质,但就是懒得吃水果。既然没吃水果,就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示,就可以发现,大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。所以,如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
第3名:巧克力棒
每天吃一条热量约280cal一年发胖13公斤
如果没时间吃正餐,料多实在的巧克力棒,是不是您充饥的小零嘴?如果您真的用巧克力棒充饥,之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。如果您的人生里,不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味,那么建议您最好随时注意体重计上的数字,天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外,巧克力棒里所含的高糖分,还是导致氧化作用的帮凶,也会让您加速老化。
建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
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