关于黑枸杞泡水，你应该知道的……
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“关于黑枸杞泡水，你应该知道的……”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
那么，黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?
一、水温适宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议70度以下温水冲泡饮用;
二、不适宜人群
身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜
三、忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。
四、忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
重点来了，消费者在用黑枸杞泡水中最大的二个疑问：
一：有些消费者误认为黑枸杞泡水只会出二种颜色，要么蓝色要么红色，其实这是错的， 黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。小编用黑枸杞泡水的时候发现其颜色跟温度也有变化，二杯同样的水，温度不一样，也许泡出来水的颜色还有点小的差异，这些都是正常的，并不能表明你买到的黑枸杞就是假的。
二：有些消费者给我们平台留言说自己买的青海诺木洪地区的最好的黑枸杞，不是说可以泡七八次的么，怎么泡一二次就没颜色了?是不是假的或产地不对?其实这是要看你泡这七八次水间隔的时间，用黑枸杞泡水一般用温水，而你用最热的水泡，第一杯就泡了1小时甚至几小时，那黑枸杞的花青素全被第一杯水所泡出来了，下次再泡时当然出色效果不好了。如果你真要鉴定其黑枸杞的品质，可以看一下当第一次泡水时，出色速度够不够快，然后就是多泡几次，中间的时间不要隔太长，这样才是正确的鉴定黑枸杞品质好坏的方法。
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黑枸杞的功效与作用
1、养肝明目、增进视力
医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
2、补肾益精、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
4、补血安神、改善睡眠
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。
5、润肺止咳、减缓衰老
黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素，花青素被称为口服的皮肤化妆品，经常食用，对皮肤特别好。黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常见的吃法，那么，黑枸杞的功效与吃法怎么样呢?一起来了解下吧。
1、黑枸杞泡水喝
(1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
黑枸杞的功效与吃法相关注意事项
(1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议0-60度水温冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
很多商家宣传黑枸杞的时候，都是宣传这黑枸杞的好处，所以一般消费者也只知道黑枸杞的好处，但是有的人也会问黑枸杞子泡水喝的坏处呢?我猜想这些人可能是平时生活中因为黑枸杞所产生了不良的反应，才会这么问的。田家臻品可以给大家明确的说黑枸杞子泡水喝是没有任何坏处的。
至于有的人在用黑枸杞泡水喝以后产生了害处，那是因为没有正确的食用黑枸杞，很多情况下，购买黑枸杞时商家都没有告诉你喝枸杞水的一些注意事项，下面田家臻品就给他大家分享一下用黑枸杞泡水喝避免产生坏处的注意事项：
女性泡喝黑枸杞应该注意的几个事项：
1.在怀孕和哺乳期是不可以喝黑枸杞的，在这个时候用黑枸杞泡水的坏处是会影响宝宝的正常发育.
2.我们生病的时候也是不可以用黑枸杞泡水喝的，(比如在感冒的时候用黑枸杞泡水喝的坏处是会让感冒加重).
3.女性在经期也是不好用黑枸杞泡水喝的，这个时候用黑枸杞泡水喝的害处是会导致心情很浮躁.
4.黑枸杞一天不可以喝太多，喝太多的害处是会导致上火.
5.75岁以上的老人和3岁以下的孩子不要用黑枸杞泡水喝，这个年龄黑枸杞的营养身体是不好吸收的.
总结了一下黑枸杞泡水喝的坏处大概有一下3个：
黑枸杞泡水喝的坏处：腹泻
黑枸杞能有效的温热身体，对于普通人来说的确是很好。但是如果正在感冒发烧，或者患有炎症的话就要注意了，服用黑枸杞会引起腹泻等症状。内热未清之前，一定要慎用。热上加热，难受的只有自己。
黑枸杞泡水喝的坏处：眼睛红肿
黑枸杞中含有大量的氨基酸、胡萝卜素等成分，这些营养成分对人体非常有利，特别是其中的胡萝卜素对眼睛有保护作用，但是如果食用过多，就会增加眼睛的负担。有很多人在用黑枸杞泡水喝之后会觉得眼睛红肿就是黑枸杞的用量太多的缘故。
黑枸杞泡水喝的坏处：上火
在夏天的时候，有很多人在泡黑枸杞的时候不注意枸杞的用量，觉得放越多越好，其实不然。因为枸杞性甘，特别是阴虚体质的人，一旦用量多度就会上火。一般正常人每天吃8克左右就可以了，如果需要通过服用黑枸杞来治疗的话，可以适当的多吃一点，但最好也不要超过10克。
通过以上的说明，大家现在也应该知道，在喝黑枸杞的时候应该注意的一些事项了，当然，只要我们按照正确的方法适量的来食用黑枸杞，这些不好的影响，我们都可以避免掉的。对于抵抗力差、体质较弱的人，在食用黑枸杞泡水的时候也要注意一次不宜放过多，每天一点，坚持服用才能发挥出黑枸杞真正的效果
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格、藏药名旁玛，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。
黑枸杞俗称花青素之王，沙漠软黄金，是目前发现的植物中花青素含量最高的。
花青素是啥呢?
花青素是一种水溶性的色素，它是植物新陈代谢的产物，在不同的酸度和金属离子环境中，会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
花青素有啥好处呢?
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，需搭配海萃人参食用，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
1、关于黑枸杞的传说：
据《周易》记载天玄地黄，玄即为黑，周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色;而朔方，就是在今天的陕甘宁边区等地。 北方的猃狁部落举兵袭周，周文王姬昌数次发兵征伐，屡屡受挫，遂派名将南仲前往朔方驻守边疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，药石无医。一无名老者赠玄色枸子，得之，日日嚼食，身轻而愈。时至猃狁大败，得胜而归，献枸于姬昌。文王食之，大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，遂将玄色定为天子之色。
2、关于黑枸杞中药古籍的记录：
《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。 《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮以及降压药用。
3、野生黑枸杞简介：
野生黑枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格，藏药名旁玛。 野生黑枸杞科属：茄科(Solanaceae )，枸杞属Lycium 野生黑枸杞别名：苏枸杞;拉丁名：Lycium ruthenicum Murr.
4、野生黑枸杞的产地介绍:
野生黑枸杞主要出产于青海省柴达木盆地(格尔木市、德令哈市、都兰县等地)。分布范围在北纬35～39，东经98～103之间，生长在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地带，年降雨量30～80 mm，年均温4.6～4.8℃，海拔高、气候干旱、生态环境洁净、无污染。自然生长条件一般较为严酷;具有抗逆性强，萌生能力强，耐干旱盐碱，耐寒的生物学特性，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。另在新疆南部、甘肃和宁夏等地皆有零星分布。但因气候、海拔等原因，均没有青海柴达木盆地的品质及药用价值高。
5、野生黑枸杞的特征介绍：
野生黑枸杞，多棘刺灌木，高20-150厘米。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶2-6片簇生于短枝上，肉质、无柄、条形、条状披针形或圆柱形，长5-30 毫米，顶端钝而圆。花1-2朵生于棘刺基部两侧的短枝上;花梗细，长5-10毫米;花萼狭钟状，长3-4毫米，2-4裂;花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2-3倍，浅紫色，长1厘米;雄蕊不等长。花果期：6-10月。浆果球形，成熟后紫黑色，直径4-9毫米;种子肾形，褐色。
6、野生黑枸杞的成分介绍：
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。经科学检测，黑枸杞钙、铁、尼克酸含量分别为红枸杞的2.3倍、4.6倍、16.7倍;而且含有丰富的天然原花青素(Anthocyanosides)，其含量超过蓝莓(黑枸杞含：3690mg/100g;蓝莓含：330mg～3380mg/100g)。红枸杞则不含原花青素;这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生植物果实。原花青素也是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。 野生黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。因此，野生黑枸杞药用价值、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
7、野生黑枸杞的功效：
抗癌防癌
黑枸杞最突出的成分为花青素(Anthocyanosides)，花青素是一种强效的抗氧化剂;可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质，花青素(Anthocyanosides) 能间接的保护我们对抗癌症。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
口服的皮肤化妆品
花青素(Anthocyanosides)在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，花青素(Anthocyanosides)是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
加固血管，改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药(Atherosclerosis Antidote)。对于静脉功能不足者，原花青素(Anthocyanosides)能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品蓝莓，而黑枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。
改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞，保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
增进视力
医学临床报告显示黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
黑枸杞是天然补镍剂
铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁，因此黑枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物的作用。
黑枸杞是天然补钴剂
钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑果枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，因此黑枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。
8、如何辨别真假黑枸杞
随着人类对大自然的开发，野生黑枸杞的生存空间愈来愈少，更是只有当地人跋山涉水，才能觅迹采摘。一天一人最多采摘鲜果5斤，即干果0.5斤。造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。近两年在市场很受追捧，市场价格也逐年飙升，使得部分人见利忘义，以次充好，以假充真，广大消费者在购买时一定要擦亮双眼。
目前市场上黑枸杞的造假方法有以下几种：
1、用唐古特白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色，但它只有一个很坚硬的籽。
2、蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干。
3、用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高，而且是水溶性的，黑枸杞在碱性液体(如：水)里是蓝色。在酸性液体(如：酒)里是红色。
4、黑枸杞和红枸杞一样每粒果实里有5-10粒籽。籽如肾性。
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