雾霾天气百合食谱清肺效果好
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供雾霾天气百合食谱清肺效果好，仅供您在养生参考。
中国从南到北都被雾霾天所覆盖着，肺癌的发病率也节节升高，人们在这个雾霾天里似乎 到哪儿都躲不过去，不如跟小编来学几个百合的菜谱，可是很有清肺的效果哦。
1、藕百枇杷汤
材料：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。
做法：将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后， 大火炖至烂熟，白糖调味服食。
功效：可滋阴润肺，清热止咳。
2、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清 水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：可滋阴润肺。
3、百合莲米银耳汤
材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。
做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日 1剂。
功效：可润燥养阴。
4、百合二汁汤
材料：百合100克，甘蔗汁、萝卜汁各半杯，蜂蜜适量。
做法：先将百合洗净，加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前顿服。
功效：可润肺止咳，生津止渴。
5、百合猪肉汤
材料：百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。
做法：将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。
功效：可清热润肺、宁心安神。
6、百合枣仁汤
鲜材料：百合50克，生熟枣仁各15克。
做法：将鲜百合用清水泡一夜，取生熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。
功效：可清心安神。
7、百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟 烂时，加入白糖拌匀即成。
功效：润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症 .
西芹百合炒腰果
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）
做法：
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
小诀窍：
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会 酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。m.Ys630.Com
百合炒彩椒
主料：鲜百合60克、青椒，红椒各半个、大玉米粒适量调料：白醋、白糖各1小匙、蘑菇精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙、姜1小块
做法：
1、青红椒洗净切块，百合取白色部分洗净。
2、大玉米粒待用。
3、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分。
4、把调料中的所有材料混匀调成味汁。
5、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒。
6、淋入调好的味汁快速炒匀。
7、倒入百合和玉米粒，翻炒片刻即可。
山药芦荟炖百合
原材料：山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克。调味料：冰糖20克。
做法：
1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
功效食用芦荟含有丰富的维生素，可护肤养颜。
百合有润肺止咳之功效，尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。
山药味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。
西兰花炒百合
材料：
西兰花，百合，盐鸡精水淀粉做法：
1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根， 炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部切成小 丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的 好办法吧哈哈2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
3、准备少许水淀粉。
4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入 焯至断生。
5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。
7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉8、色白如玉，绿如翡翠的西兰花炒百合，成功！！！
百合雪梨猪手汤
材料：
猪手半个，姜几片，百合适量，雪梨一个做法：
1.锅里放水，放姜片，水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水，再捞出来洗干净，百合洗干 净，用水泡开，雪梨削皮，切块2.猪手放到砂锅里放满水，放进百合，水开后保持大火煲十五分钟左右，汤就可以变成乳 白色，转小火，放进雪梨，煲2个小时，喝前加适量盐调味，因为汤比较清甜，放少量盐 即可小诀窍：
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效； 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳 化痰，改善秋燥 猪手：猪手含丰富的胶原蛋白，对润泽皮肤有良效。
冰糖百合南瓜
材料：
老南瓜1块，百合2个，冰糖适量做法：
1.将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用2.将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里，入开水锅里中火蒸5分钟先3.在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合，中间放入百合（随你怎么组合造型），撒上冰糖 （冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化）4.继续锅里蒸5分钟即可，出锅后，待冷却后，还可以放适量蜂蜜
综上，小编今天为你介绍了如此多的刮油菜谱，所以在这个冬季你不但可以享受美味，关 键是再也不用害怕长肉了。
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冬季风多，天气干燥，这些天的雾霾非常严重，现在感冒的人非常多，大部分都是呼吸道疾病，现在大家出门要戴口罩，多吃些润肺的食物，那大家推荐什么样的食谱呢？
吃什么润肺
1、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：可滋阴润肺。
2、百合莲米银耳汤
材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。
做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。
功效：可润燥养阴。
3、藕百枇杷汤
材料：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。
做法：将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。
功效：可滋阴润肺，清热止咳。
4、百合二汁汤
材料：百合100克，甘蔗汁、萝卜汁各半杯，蜂蜜适量。
做法：先将百合洗净，加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前顿服。
功效：可润肺止咳，生津止渴。
5、百合猪肉汤
材料：百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。
做法：将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。
功效：可清热润肺、宁心安神。
6、百合枣仁汤鲜
材料：百合50克，生熟枣仁各15克。
做法：将鲜百合用清水泡一夜，取生熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。
功效：可清心安神。
7、百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。
功效：润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。
南杏猪肺汤
原料：南杏仁20克，猪肺1只。
做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁（注意只选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等都有一定功效。
提示：猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺之功。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。
沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只（注意，一定要选用老鸭）。
做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。
提示：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
莲子百合煲瘦肉
原料：百合30克，莲子30克，猪瘦肉300克。做法：将猪瘦肉加入莲子和百合，隔水炖熟，调味即可。（注意：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）
功用：除了润燥养肺之外，还可治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可作为病后体弱滋养强壮之补品。
提示：百合味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。有润肺止咳，养阴清热等功效。莲子，《本草经》说它有主补中，养神益气力.《本草纲目》还认为莲子有交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目等功能。猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
虫草炖胎盘
材料：冬虫夏草18克，紫河车400克，盐3克，味精2克
做法：
1.将冬虫夏草用温水泡20分钟，再用清水洗净。
2.把胎盘去除杂物，用清水洗三四次。
3.将煲洗净后，放入胎盘和冬虫夏草，兑入适量清水，炖6个小时，加入味精和精盐，调好口味，即可食用。
功用：益肺肾，补元气，理贫血，止痨咳。
提示：冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。紫河车又称胎盘，能补肺肾两虚，喘息短气；气血不足，消瘦少食，体倦乏力，或产后乳少。
润肺的水果
杨桃
杨桃主要产于我国的华南地区。杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。患有风热咳嗽、牙痛、口疮时，吃上几个杨桃就可以收到良好的效果。
罗汉果
罗汉果也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演员、教师理想的保健饮品。
无花果
无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。
橄榄
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
枇杷
枇杷有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。
石榴
有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
柑桔
有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
甘蔗
蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有天生复脉汤之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子
有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
萝卜
能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
荸荠
有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银耳
能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳
冬季润肺补水的方法
补水清肺
冬季多风干燥，空气湿度小，汗液蒸发比夏天闷热气候要快，所以冬季人体同样容易缺水。除了通过多喝水来补充水分以外，还可以加些蜂蜜，滋阴润肺。
最好清晨醒来饮一杯蜂蜜水，是对机体的补充和净化，但应纠正一早喝盐开水的习惯，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高。
此外，很多水果不但水分含量高，而且具有保持肺和呼吸道润滑的作用，应在冬季多吃：
梨
食用方法很多，可以生食、榨汁、炖煮，或者与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清热解毒，润肺生津、止咳化痰，对支气管炎等症有较好的效果。
葡萄
生食能益气血、生津液、利小便；滋阴除燥；或者捣汁蜜煎用开水冲服，可治疗烦热口渴。
润肺补水的3个小方法：
1、直接补水
多喝白开水，可于早上、睡前各喝0.2升，两餐间各饮0.8升。
2、空气补水
可以在室内晾潮湿的衣服、毛巾等，以提高空气湿度。也可以通过加湿器，直接向空气中喷入水雾，短时间内可提高空气湿度。
3、食疗补水
方面，秋冬季节饮食中要尽量少吃炸、烤、煎的食品，以免助纣为虐，加速体内水分的蒸发，做饭时多采用有利于保持食物水分的烹调方式，如蒸、炖、煲、煮等，以便增加水分的摄入。
总结：冬季空气干燥，以上为大家推荐几款药膳，大家可以尝试一下，多学习一下，想润肺就多吃一些润肺水果吧。
今天的这道饮茶所用的三种食材，胎菊、百合、雪梨都有解渴清火、养颜美容、延缓衰老的作用，对于春季的干燥，对于润肺化痰有很好在食疗作用，接下来就跟小编我来了解下这道饮茶的做法吧。
【梨子百合菊花饮】
【主料】
梨子1个、胎菊15朵、百合5g
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.将梨子去皮切成小块；
清肺化痰食谱梨子百合菊花饮
3.烧壶开水， 水开后下入胎菊放入里面泡上五分钟
4.再下入准备好的梨子丁和干百合
5.盖上盖，按下煮水健， 让它重新煮开， 直至煮到断电；
6.这时加入冰糖；
7.再按下保温键80℃持续泡上十分钟，切断电源， 放凉即可；
8.放入冰箱中冷藏一个小时， 饮用更佳。
清肺化痰食谱梨子百合菊花饮
小贴士
这是一款清热润燥的解暑饮品，制作起来很简单， 先将菊花煮一下（因为我想拍照能看得见菊花， 就没有捞出， 如果觉的吃起来不方便，可以放入梨子和百合前将泡过的菊花捞出）， 再放入梨子和百合一起煮上二、三分钟，最后加入冰糖即可。天气炎热，完全凉后放入冰箱中冷藏一个小时再拿出来， 味道更佳。
食疗作用：
润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
清肺化痰食谱梨子百合菊花饮
该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
不仅具有良好的营养滋补功效，而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益，对各种癌症都有较好的疗效。在肿瘤的预防和治疗方面，百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
正确去除百合农药残留方法：
随着百合栽培技术的不断进步，百合的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，百合的病虫害也越来越重，绝大部分百合需要连续多次放药后才能成熟上市，清宣堂残必消通过水解有机磷农药分子中的磷酯键而使其脱毒。清宣堂残必消可以与百合表面残留的农药发生化学反应，破坏其剧毒成分的结构，使剧毒的农药瞬间变为无毒的、可溶于水的小分子，从而达到迅速使瓜果百合脱毒的效果。还原百合本身天然的色泽即品质，无刺激、无毒害、易清洗、安全！高效！清宣堂残必消是目前我国唯一能够既安全又彻底去除百合农产品上残留农药的产品，从根本上不同于到13年为止市场上采用化工原料制成的化学洗涤剂所使用的物理方法，重要的是避免了化学洗涤剂去除农药残留不彻底而且会形成二次污染的弊端，模拟实验数据结果显示，本产品降解某些农药残留物的比率最高可以达到99.3%.
百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等，食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功；如加入莲子，则有养阴清心之效。
总结：新鲜的百合甘甜爽口，对于慢性咳嗽、口干等疾病有很大有治疗效果，可以食疗改善自己的肺吧。
大家都非常讨厌雾霾天，因为大家都知道，雾霾天对于身体健康有很大的危害，雾霾中对于人体有害的物质有很多这类物质被人吸入肺中，会产生对人体不利的影响，那么雾霾天清肺吃什么食物好呢？很多朋友都有这样的疑问，下面小编将为大家做出相关的解答，希望能帮助到各位。
1、雪梨
雪梨具有润肺的功效，不仅美味可口，而且营养非常的丰富。雪梨的果肉嫩白如雪，其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。雪梨可以生吃，也可以烹调成汤进行服用，非常适合大家在雾霾天进行食用，可以润肺清燥，止咳化痰。
2、银耳
银耳又称作白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，所以在雾霾天适量多吃点银耳来进行改善是非常有帮助的。
3、山药
雾霾天多吃一些山药是很有益的，在山药中含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
推荐食谱山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
4、百合
百合也是非常适合在雾霾天气请食用的一种食材佳品，不仅可以缓解身体出现的一些不适症状，更能够起到清肺的功效。百合中营养极其丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
在雾霾天想要清肺的话，那么食用上文介绍的这几种食物是很有帮助的，这些食物不仅营养丰富，可以提高人体的免疫力和抵抗力，而且清肺的效果非常好。在雾霾天，除了通过食物来改善以外，还要注意做好相应的防护工作，尽量避免外出，即使要外出也要戴好口罩。
中国从南到北都被雾霾笼罩着，尤其是北京，人们几乎每年有一半的日子是在雾霾天中度过的，随之而来的便是各种的咳嗽、呼吸道疾病，肺癌的确诊率也节节攀升，很多人戴起了口罩，但是实验证明口罩的作用却形同虚设，那么在这种雾霾天里，有没有什么食物可以清肺呢？
据悉，pM2.5进入人体支气管后，会干扰肺部的气体交换，对肺部健康伤害很大，引发俗称老慢支和肺气肿的慢阻肺，同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病。
为了应对雾霾天气，很多人选择买口罩来保护自己，但是专家发现面对直径不到发丝的1/20的pm2.5,即使是医用口罩也形同虚设。那么应对雾霾天，我们该吃什么清肺呢？
清肺糖水
川贝冰糖炖梨
原料：川贝、冰糖、梨
制作方法：
1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。
2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。
3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可，吃梨喝汤。
功效：清洁呼吸道
雪梨炖百合
原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
功效：润肺抗病毒
清肺靓汤
药膳玉竹沙参鸡汤
材料：北沙参及玉竹各30公克，红枣10颗，母鸡一只或用鸡腿两只替代。
做法：将鸡肉洗净，剁成块状放入锅内，再放入北沙参、玉竹、红枣同煮，水满过材料即可，用文火焖煮约1小时即可。
功效：润肺止咳、生津止渴。适用于体虚倦怠、懒言、怕风、容易感冒的患者。
百耳润肺汤
材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量
做法：将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分；再把百合掰开洗净，撕去内膜待用；汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。
功效：银耳、百合同为白色食物，润肺、止咳的佳品，治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽，但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。
清肺食物
山药
清肺原理：山药含有一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
白萝卜
清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。
莲藕
清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
银耳
清肺原理：银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
雪梨
清肺原理：雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
甘蔗
清肺原理：热性病饮生蔗汁最好，喻为天生复脉汤.但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
百合
清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
温馨提醒：老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴t霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，要多饮水。要注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素D.
■美食知识知多少？
吃黑木耳猪血预防pM2.5不太科学
有资料显示，pM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。pM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
近日，有中医学专家发微博称，人的生理结构决定了其对pM2.5没有任何过滤能力；进入人体的pM2.5颗粒约有50%会沉积在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种预防pM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。不少网友表示，看了该帖之后恍然大悟，以后会多吃黑木耳和猪血。不过也有网友对此提出质疑，怀疑猪血和黑木耳的润肺只是有名无实。
对于微博的说法，有专家回应称，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能够吸附空气中的污染粒子，但是在消化道里是不被消化的。空气中的污染颗粒更多的是在呼吸道，木耳无法对它产生作用。吃黑木耳、猪血能预防pM2.5的说法不太科学。
专家指出，阴霾对呼吸道健康有很大影响。黑木耳、血块儿含有丰富的抗氧化剂，吃这些食材能清肺和清除呼吸道里粉尘的说法，在民间流传已久，但食物无法进入到呼吸道。就是清除也无法去取证，此说法的真实性有待验证。
小编为你介绍的这几款食谱，虽然有一定的清肺效果，对于预防可能有一定的作用，但是如果得了呼吸道疾病，如有咳嗽之类的症状，还得选择正规医院就医，不要延误病情哦。
鸟贝又称河蚌，肉质鲜嫩，美味可口。它还含有丰富的蛋白质和钙元素，营养价值高，有清热解毒、滋阴明目、润肺等功效。下面小编给大家介绍一款捞汁鸟贝，让你享受美味的同时又充分汲取它的营养价值。
用料：
主料：河蚌200g,黄瓜半根。
辅料：红椒1/2个，黑木耳60克。
调料：食盐1茶匙，醋2汤匙，白糖1茶匙，牛肉粉1茶匙，青芥辣2茶匙。
做法：
1.黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝
2.鸟贝（又叫河蚌）清洗干净
3.水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出
4.盐、醋、青芥辣（辣根）、白糖和牛肉粉，调成捞汁，口味重在酸和青芥辣的刺激，调好后放入冰箱冰半小时以上更理想
5.把沥干水的鸟贝和黄瓜、红椒和木耳丝放在一起，倒入捞汁
6.搅拌均匀即可
烹饪技巧：
1、这款捞汁属于捞汁海鲜，海鲜搭配醋和青芥辣是很完美的，所以捞汁的口味重在醋的酸和青芥辣的刺激和回甜，青芥辣还能一定程度的去除海鲜的腥气，必不可少；
2、最重要的是焯鸟贝，一定要烧滚水，然后关掉，迅速焯烫，可以事先准备好带眼的盆，鸟贝入锅后3秒钟，立即倒出，水控干净，千万不能拖泥带水，动作要迅速，否则鸟贝焯烫时间过长，老了就像胶皮一样难嚼没有任何鲜味；
3、配菜可以自由选择，味道不怪不突出即可，不要掩盖了海鲜的鲜美。黄瓜味道清新，所以搭配黄瓜很好；
4、汁调的浓些，多些是很有必要的，放入冰箱冰镇后拌菜口感更好；
5、新鲜的鸟贝虽然外表看来很干净，但是想要食用需先剖洗干净，首先用剪刀将鸟贝腹部剪开，将内脏去掉，用清水冲干净，鸟贝才能成为好食材。
养生功效：
鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。它不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料，且鸟贝肉含有多种氨基酸。营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其他贝类所不及。此外，它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜阴虚内热之人食用。
小编总结：冬季雾霾天气比较严重，而鸟贝有很好的润肺功效，为我们抵抗雾霾增加了一道屏障。鸟贝味道鲜美，营养价值高，捞汁鸟贝给你不一样的味觉享受。
最近雾霾席卷我国很多地方，大范围的雾霾天气已影响了大家的生活，因雾霾天气而导致呼吸道感染的比例增加了。预防呼吸道感染疾病，就要给身体排排毒，那么雾霾天吃什么排毒清肺呢?雾霾该如何排毒呢?下面中医给大家支支招，三妙招帮你排清毒素，一起来看看吧!
1、皮肤排毒：运动出汗
适应征：肌肤经常莫名其妙地出现粗糙、黯沉、油腻等问题，脸上总是起一些发红的皮疹或是小疖子。
排毒方式：可以进行必要的按摩，方法是以锁骨、脸部与耳际交界处为重点，先从鼻翼两侧按摩，一直到耳际，最后再由额头沿着脸庞两侧慢慢按摩到锁骨;然后再用相同的手势由鼻翼往上到大太阳穴，再由下巴往面颊处画圈，最后以手掌包覆整个下巴，来回滑动至耳根处轻压。
此外，每天保持30分钟运动量就能达到让肌肤排毒的效果。除了去健身房出汗，每天跑步等有氧运动也是出汗内容之一。或者可以选择每周洗一次蒸汽浴或桑拿浴，能加快新陈代谢、排毒养颜。蒸桑拿时要注意饮水，可以帮助加速排毒，浴后再喝一杯水补充水分，同时排出剩下的毒素。
2、肺部排毒做深呼吸
适应征：人每天呼吸将约8000升空气送入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。由此经常出现咳嗽或痰多、咽喉不适等。
排毒方式：选择空气清新的地方，在嗓子并不痒时，主动咳嗽几声，将有助于肺脏的排毒;然后用鼻子平稳地深深吸气，此时指尖可感觉到稳步鼓起，直到整个胃部充满气体，让气体在胃部停顿4秒钟，再用嘴慢慢将气呼出。
此外，平时可食用些清肺排毒的食物，如将生柚子留皮去核，加上杏仁、贝母以及未经漂白的雪耳各30克，加入蜂蜜炖成蜜羹，每周服用一次;或多食用黑木耳，因为黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，经常食用可以有效清除体内污染物质。
3、肝脏排毒：在熟睡中
适应征：肝脏虽是人体最大的解毒器官，但是如果平时经常熬夜或大量酗酒，会使肝脏也不堪重负，导致脂肪肝等。
排毒方法：生活作息对于肝脏及一些负责解毒排毒工作的器官影响很大。每天晚上11时至凌晨3时，依照中医经脉循行理论，是肝经运行的时间，肝的排毒需在熟睡中进行。因此，此时安然入睡，可让肝脏有效排毒，有利身体的健康。
此外，用柠檬草、迷迭香、朝鲜蓟和马鞭草各3克混合泡成草药凉茶，每天喝两大杯(约500毫升)，有利于肝脏新陈代谢;多食胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等也有助肝脏排毒。
春燥不是没有办法，在日常饮食当中，如果想吃肉类，不防加些去燥的百合，炖排骨鲜汤美味，营养丰富，吃它也不怕春季的上火。
【清肺去燥百合炖排骨】
主料：百合200克、排骨300克、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
润肺去秋燥鲜百合炖排骨的做法步骤1.新鲜百合清洗干净
润肺去秋燥鲜百合炖排骨的做法步骤2.沥干水分备用
润肺去秋燥鲜百合炖排骨的做法步骤3.排骨切成小段
清肺去燥百合炖排骨
润肺去秋燥鲜百合炖排骨的做法步骤4.放入高压锅中煮开后捞出表面的浮沫后盖上锅盖，开锅后压五分钟
润肺去秋燥鲜百合炖排骨的做法步骤5.排气，将鲜百合放进去，将锅盖轻轻放上去，煮10分钟左右即可
润肺去秋燥鲜百合炖排骨的做法步骤6.香喷喷的汤出锅啦。
清肺去燥百合炖排骨
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
清肺去燥百合炖排骨
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
：雾霾是全国的环境问题，北方尤为严重，那么男人吃什么清肺防雾霾呢？下面为您介绍男人吃什么清肺防雾霾，看看吧。
1、罗汉果藕汤
罗汉果，莲藕，红枣，红糖。
莲藕洗净去皮，切薄片。罗汉果剥开，红枣泡发洗净。把所有材料放入锅中，加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了。
2、鸭梨银耳羹
天津鸭梨1只，银耳1个，百合1把（大约5-10克），红枣1把（我下6颗），杞子10粒，清水750毫升（大约3碗），冰糖1小块。
鸭梨清洗干净，连皮切成小粒。银耳泡水，换水若干次，然后沥干，切小块。红枣、百合、杞子清洗干净。所有材料放入电压锅内，压上15分钟，解压后即可食用。
3、润肺杏仁饭
杏仁10公克，薏仁30公克，白米100公克，白木耳8公克，水120㏄。
白木耳用冷水（材料外）浸泡约10分钟至发涨，沥干水分切小块。薏仁用水（材料外）浸泡约1小时后沥干，备用。糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水，浸泡30分钟，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
4、海底椰猪骨汤
猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量。
将猪骨切大块，和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。
5、雪梨核桃汁
雪梨，核桃仁，冰糖少许。
雪梨切块，加核桃仁，再加一点点冰糖，不用加水，直接上锅蒸。等梨蒸出梨汁后出锅。
6、夫妻肺片
牛肉，牛杂，老卤，花椒，肉桂。
牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内。舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
7、菜干猪肺汤
猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料、盐2茶匙。
菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。猪肺一定要洗干净，洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
8、白菜煲牛肺
牛肺1000克，白菜1500克，蜜枣10克，陈皮10克，姜50克，盐6克，酱油10克，盐6克，酱油10克。
先将牛肺用水灌净。白菜洗净切小薄块。将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着。
9、红烧羊肉
羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml），生抽二汤匙（30ml），白糖一茶匙（5克）。
准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。
锅中放冷水，下入羊肉，焯一下，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片，倒入羊肉，翻炒片刻，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。
男人吃什么清肺防雾霾，以上就是为您总结的清肺防雾霾食谱大全，供参考。
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