【导读】近日,网上报道勒布朗为爱妻果汁店打广告,詹皇:为妻子而骄傲的消息一时间引起广大朋友们的高度关注和热议。那么,到底如何吃水果的五味最养生呢?事实上,吃水果的学问大,也有讲究,因此一定要水果的五味最养生呢!
水果的五味最养生
如今,人们开始注重自己的身体健康,并通过各种各样的方式进行养生,而水果养生也是其中的一种方式,而且这种养生方式很受现代人的欢迎。可是水果养生真的适合所有的人吗?其实不是。水果也有四性五味之分,不同的人适合用不同的水果进行养生。
中国古代有药食同源之说,很多食物即是药物,它们之间并无绝对的分界线。古代医学家将中药的四性、五味理论运用到食物之中,认为每种食物也具有四性、五味.水果也具有四性、五味.人体在进行水果养生时,一定要因人而异,否则吃错水果是达不到养生效果的。
性温热的水果
温热性水果有驱寒、补虚,消除寒症之功效,可以使人体的能量代谢率提高,增加人体热量。如桂圆、荔枝、桃、金橘、榴莲等。适合寒性体质、寒性症状者。
性平的水果
平性水果具有开胃健脾、补虚之功效,此类水果容易消化,身强体健者宜长期食用。如苹果、葡萄、柠檬等。适合任何体质者食用。
水果的五味最养生
水果的五味
水果有五味,酸、甘、苦、辛、咸五味各有对应的人体器官和功效。水果的五味在食用时也要注意均衡食用,过食和偏食某一味,对人的身体都不利。
1、甘
甘味对应器官为脾,有滋养、补虚、止痛等作用。但甘味水果不可食用太多,否则易引起体内聚糖过多,容易使人发胖,或引起糖代谢疾病,尤其是糖尿病人不宜多食。
2、苦
苦味对应器官为心,有清热、降火、解毒、除烦等作用。
3、辛
辛味对应器官为肺。有补气、活血、发散风寒等作用,但是过多食用,会损耗气力、损伤津液、引发上火等,所以不宜多食。
因此,在这里康路网小编温馨提示:广大朋友们一定要时刻关爱和呵护自己,多吃一些水果,并且遵循水果的四性五味,同时还要做好养生保健的工作,这样才能健康幸福的生活每一天。
五味子既可作为药材食用,也可以作为食材与其他食物搭配食用,平时正确食用,对于身体的健康很有助益。此外,五味子有保护心脏、抗衰老、消炎止痛、加强肾脏、补肾益精、强身健体等功效,而且对于治疗失眠和神经衰弱等症状也有一定效果。但是这并不意味着五味子没有任何副作用,那么我们在食用五味子的时候应该注意什么呢?今天就让我们来了解一下与五味子相关的知识吧。
五味子是什么
五味子,古医书称它为荎蕏、玄及、会及,喜微酸性腐殖土,常生长在山区的杂木林中、林缘或山沟的灌木丛中,在生长期需要的水分和营养比较大,所以,五味子在土壤肥沃、水分充足、排水便利、湿度均衡适宜的地区发育得最好,它主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等北方地区。五味子属于上品中药,有滋补身体、强身健体的功效,而且药用价值极高,近年来有科学研究表明,五味子体内含有抗艾滋病毒的成分。
五味子又分为北五味子和南五味子,北五味子质地比南五味子好。北五味子形状不规则,呈球形或扁球形,其表面为红色、紫红色或暗红色,果肉柔软,味道有点酸,主要产地为我国东北地区及内蒙古、河北、山西等地。南五味子颗粒较小,表面呈棕红色至暗棕色,表皮干瘪、皱缩,果肉跟种子紧贴。不管是北五味子还是南五味子,一般色红、粒大、肉厚、有油性、有光泽的五味子食用最佳。
五味子怎么吃
1、泡水饮用
准备五克左右的五味子和两克左右的西洋参,然后放入杯中,再在杯中倒入适量的热开水,浸泡几分钟之后即可饮用。经常饮用此类五味子茶不仅对于治疗老年人身体上的阴虚内热有一定帮助,而且对于治疗身体的口燥咽干等不良症状有所助益,再者,此类泡水方法也比较简单。
2、煎水服用
五味子药用价值极高,煎水服用有两种有效治疗方法。一,准备6克五味子、9克茯苓、9克菟丝子,然后把它们放入水里,煎完之后再倒掉渣滓,剩下的加点蜂蜜服用,一日服用2~3次,对于治疗神经衰弱、心悸不眠有所帮助。二,准备各9克五味子、9克女贞子、6克甘草,然后按照上面的方法煎,不用倒入蜂蜜,一天服用3次,对于治疗肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精等有所好处。
3、煲汤食用
准备五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒,然后在锅中放入适量清水,把食材和清水一起煲两小时,期间可适当添加清水,经常食用有补益五脏、延缓衰老的功效。
4、直接食用
五味子直接食用也可以,把它制成蜂蜜食用也行,一次食用15—30克,每日三次,适当加点温开水服用,两种食用方法都有美容、保健、润肠的效果。
5、煮粥食用
将洗干净的大米和五味子放入锅中,再倒入适量清水,用文火熬成五味子粥。经常食用有养肝、补肾的功效,尤其是在酒后食用,能有效减少大量酒精对肝的损害。
五味子的营养价值
1、保护肝脏
五味子具有养肝补肾的作用,能够保护保肝及再生肝脏组织,肝脏是人体的中枢解毒器官,肝脏保护好了,则体内的有毒物质就能更有效地被过滤,从而有利于防止毒素对人体造成的伤害。
2、保护心脏
五味子能够为人体组织细胞的氧气交换提供便利,也有案例证实食用五味子确实能保护心脏组织,从而保护及增强心脏机能,同时也能平缓心跳频率、纾解高血压。
3、增进智能健全
五味子可以增强神经系统的活跃度,从而有利于提高人体的反应能力、精神集中力和协调运作能力,还可以保持大脑思维的清晰度,而且食用过后还不会产生焦躁不安等副作用。它有时也被用来治疗忧郁症、烦躁症和健忘症等问题。
4、抗防自由基侵害
五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂,不仅可以有效抗防自由基对人体的侵害,同时还能提高肝脏内的抗氧化剂的水平,从而可以有效防止动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏类疾病和免疫力不足等症状。
5、抗衰老
有研究表明,五味子所含的木酚素能抑制自由基,从而可以有效延缓人体的老化速度,所以五味子常被用作抗老化和益气的补剂,经常食用不仅可以防治心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症等与老化相关的疾病,而且对女性皮肤也大有益处。
6、养阴固精
五味子有激活人体一氧化氮(NO)产生的功效,男性食用有利于增强性事的体力和持久力,女性食用能够增进外阴的刺激感受性,是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一,适量食用能促进男女性生活的和谐。
7、治疗失眠和神经衰弱
五味子里的提取物和醇甲具有明显的镇静作用,可以降低大脑的兴奋度、延长睡眠时间、作用与安定药相似,还有一定的镇痛作用,适量食用有利于治疗失眠和神经衰弱。
五味子的副作用
1、适量食用
五味子有小毒,能提高呼吸中枢的兴奋度,不仅能使呼吸频率变快、幅度增加,而且还能增加胃酸的分泌、降低血压。若是过量食用,不仅会损害肝脏的健康,同时还会引起胃部烧灼或胃部泛酸以及胃痛等不适症状。
2、会产生不适症状
口服生药13~18g以上可能会出现间接性打嗝、胃里反酸、胃烧灼感、困倦疲惫等不适症状,还可能会产生过敏反应。
3、会出现中毒症状
是药三分毒,五味子具有微毒性,若是食用不当可能会出现头脑发热头痛、身体疲惫乏力、口干舌燥、口内有异味感、恶心、呕吐、皮肤产生荨麻疹等中毒症状。
五味子治疗早泄吗
五味子对于治疗早泄是有一定辅助作用的。早泄是指在夫妻性生活时,男性过早射精的情况,属于“精关不固”,所以在治疗上要“固涩”,而五味子就有收敛固涩、滋肾养阴的作用,可以有效治疗阳痿、早泄、遗精等情况。
五味子吃法多样,治疗早泄的吃法也有很多。可以把五味子和其他药材制成五子衍宗丸、五味子膏、和乐丹服用,也可以把五味子制成金锁固泄汤、清热敛气固精汤食用,还可以把五味子炖鸡食用,这些食物都有固肾止遗,滋阴壮阳的功效。
五味子怎么保存
五昧子的贮存方法是比较简单的,把五味子洗干净后放在容易晒干的地方,干了之后不要随便塞在某个角落里,而是把它们贮藏在干燥通风的地方,这样既有利于防止五味子发霉腐烂,也有助于防虫蛀。
五味子怎么泡水喝
1、五味子与蜂蜜与绿茶同泡
取三到五克的五味子和两克的绿茶,然后把它们放入准备好的杯子中,再在其中加入沸水,冲泡几分钟后即可饮用,饮用之前可适量加入蜂蜜,搅拌均匀放温之后即可饮用,经常饮用可以有效调理慢性肝炎和精神衰弱、肝肾不足等症状。
2、五味子与杜仲同泡
取出二十克杜仲和十克五味子,放入杯子,然后再用沸水冲泡,放温即可食用,可反复冲泡,这样的泡法既有利于发挥五味子的功效,而且还能补肝益肾、强健骨骼。
3、五味子与人参同泡
取出四克人参片和十克五味子,然后放入杯子中用沸水冲泡,放置几分钟即可饮用,经常饮用有效治疗人体口渴、气短、言语无力等不良症状。
五味子的食用禁忌
1、身体健康的人不能食用
五味子的药用价值极高,是药三分毒,药本来就是对病人起作用的,倘若健康状态良好的人食用的话,反而会产生副作用,出现呕吐、过敏、中毒等症状。因此,健康状况良好的人最好不要食用。
2、不要长期食用
五味子是药物而不是保健品,偶尔食用可以有效治疗一些症状,但是不可以经常食用或者长期使用,尤其是患有感冒、咳嗽、有内热的人群不能服用,否则会加重症状。
在人们日常生活中,始终离不开饮食中的五味甜、酸、苦、辣、咸。五味与人体健康的关系十分密切,假如你调配得科学合理,不仅增加营养,而且对人体健康大有裨益;相反,你若是偏嗜其中一味,则有害于身体。
甜味
科学研究证实,糖类是人体热量的主要。祖国医学认为甜味入脾,吃甜食具有补养气血、补充热量、解除肌肉、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等作用。但是过食甜腻之食品,则会壅塞、泄气,不仅使,胆固醇增加,还会引起身体缺钙及不足。
酸味
酸味是由有机酸产生的,如醋酸、乳酸、酸等。中医药学专家认为酸味入肝。在日常生活中适当吃些酸味食品,可促进食欲,有健脾开胃之功,还有增强肝脏功能的作用,并能提高钙、磷等元素的吸收。醋酸还具有消毒之功效。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱,故脾胃有病者宜少食。
苦味
苦味由有机碱或无机碱离子产生,如茶叶、咖啡、可可等食品呈苦味,就是因其含有茶碱、咖啡碱之故。中医认为,苦入其心,具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、益肾以及健胃等作用。所以,以及营养保健专家大力提倡人们在日常尤其是夏天多吃些苦味食品。苦味对人体虽有多种益处,但多食会引起、等症。
辣味
辣味由辣味素构成。中医认为,辣入肺,可发散、行气、活血,辣味能刺激胃肠蠕动,增加消化液的分泌,还能促进血液循环和机体代谢,可祛风散寒、解表止痛。但食之过量会刺激胃黏膜,并可使肺气过盛。故患有、、消化道、以及的患者,以不食或少食为好。
咸味
咸味由等成分组成。中医认为咸味入肾,它有调节人体细胞和血液的渗透压平衡及正常的水钠钾代谢功能。在、及大汗后,适当喝点淡盐水,可防止体内微量元素的缺乏。科学研究证实,成年人每天吃盐6克左右即可满足自身之需。过量摄入可导致多种疾病。
橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症,如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
橘肉
味甘酸性凉,具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素p,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,其所含的诺米林物质还有明显抗癌作用,可预防胃癌。
陈皮
橘子干燥成熟的外皮,以陈者佳。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症,还可解鱼蟹毒。采收陈皮时,去其白内皮后的红色外皮叫橘红,去红外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。
青皮
橘子未成熟果实之外皮或幼果,色青而名之。其性温味苦辛,具疏肝破气,散结消痰之功,力较陈皮而强,常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
橘核
橘子的果核(种子),性微温味苦平,功专理气散结止痛,对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘络
橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平,有行气通络,化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
医家提示:橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用,可增进食欲能补益肌体;如食用不当,反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者,建议吃柑桔,可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。
五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地,商品习称北五味子。五味子商品中尚有一种南五味子,又称西五味子,主要为植物华中五味子。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。
1.北五味子果实呈法则的球形或扁球形,直径5至8毫米。表面红色,紫红色或暗红色。皱缩,显油润,果肉柔软,有的表面呈黑红色或出现白霜。
2.南五味子颗粒较小,表面棕红色至暗棕色,干瘪、皱缩,果肉常紧贴种子上,其余与北五味子相似。
以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。
食用效果
五味子味酸,性温;归肺、心、肾经;敛降;
具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心安神的功效。
主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿,久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。
适用人群
1.适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。
2.外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
经常失眠的人都能体会到,晚上睡不着是何等苦恼之事,就算勉强入睡,也有梦境困扰,容易惊醒。第二天起来,双目倦涩,精神不振,浑身都不舒服。
中医认为“神安则眠”。常用的安神食品和中药材有:莲子、百合、红枣、龙眼肉、核桃肉、枸杞、桑葚、酸枣仁等。近年,临床上也常用中药材五味子治疗神经衰弱、失眠,大家也不妨一试。
五味枸杞水
很适合工作繁忙,无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内,即可随泡随饮,直至药味全无。此茶有助于养心健脑,坚持饮用,失眠症状可大大改善。
材料:五味子二钱,枸杞三钱。
做法:枸杞洗净,切碎;五味子取药房中用醋加工好的,洗净;将材料放入保温杯中,冲入开水,待稍凉后饮用。
莲子百合鹌鹑蛋糖水
适合全家饮用,常服有养阴、安神、宁心之效,但有伤风感冒者不宜服用此糖水。
材料:鲜莲子、鲜百合各一两(干品五钱),桂圆肉四钱,鹌鹑蛋四个,冰糖适量。
做法:将莲子、百合、桂圆肉洗净,放入砂锅内,加水煮约一小时,鹌鹑蛋烫熟后,和冰糖一起放入砂锅内,再煮片刻即成。
沙参玉竹炖水鸭
是一味家常食疗汤,有滋养肺胃,益阴除热的作用。对工作疲劳,阴虚津液不足,心烦失眠者特别有帮助。如果买不到水鸭,也可用老鸭代替,炖汤时将鸭皮去除,可减少肥腻。
材料:北沙参一两,玉竹五钱,水鸭一只,陈皮一块,调味适量。
做法:沙参、玉竹用清水浸洗;陈皮浸软;水鸭洗干净后剁成大块,焯水后捞出备用。将全部材料放入炖盅内,倒入开水,隔水炖约三小时,放入盐调味,可连汤料同食。
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