上床萝卜下床姜 不可百日无姜
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供上床萝卜下床姜 不可百日无姜，希望能为您提供更多的参考。
众所周知，姜是大家生活中必须的一种配料。绝大多数人还是很喜欢吃的，因为姜不光能调味，除此之外还可以对人体的养生保健有很好的促进作用。
上床萝卜下床姜
无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴小巧有如姜茸、姜片、姜葱末甜蜜有如姜醋、姜汁奶。
俗话常说饭不香，吃生姜。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有呕家圣药之誉。生姜，不独食材，实为药食同源。
如此种种，皆因生姜的神奇功效。生姜辛温，具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质--氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比维生素E还要强得多，因此，吃姜确能抗衰老，老年人常吃可除老年斑.生姜里还含有姜酚，可减少胆结石的发生。民间上床萝卜下床姜一说，不无虚假。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 呕家圣药.姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。
干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
男子不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。
因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾（约500克），干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G（雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
女子吃姜保安康
古药书云生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。、炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。据广东省中医院药师佘自强说，产妇坐月子不洗头洗澡的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
姜之家族
生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
小编提醒
姜，素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿。然而，万物进食需有时，古代医书中也出现这样的警示一年之内，秋不食姜一日之内，夜不食姜。秋天气候干燥、燥气伤肺再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。
民谚素有家备小姜，小病不慌、夏季常吃姜，益寿保安康、冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方、四季吃生姜，百病一扫光、早吃三片姜，胜过人参汤.诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜之益处毋需赘言，烹制美食或入药调理乃食物一绝。生姜独具如此功效，或许可以成为你家中一宝。
虽然姜具有很高的养生保健功效，但是姜也不能多吃，应该要适量这样才能利于人体的健康。尤其是晚上大家尽量少吃一些。
扩展阅读
百日咳是咳嗽这种症状中的一种类型，而百日咳主要是由于患者气管中感染到了百日咳杆菌引起的咳嗽。并且百日咳最主要的发生人群就是小宝宝，所以这时候会让家长们非常忧心小宝宝的百日咳症状。发生百日咳之后，往往都会有撕心裂肺的咳嗽症状，所以百日咳症状容易治疗吗?
百日咳怎么治疗好得快
宝宝患上百日咳后。如果症状严重，宝宝极其不舒服的状况下，妈妈们要赶紧带宝宝看医生，按照医生的嘱咐可以适量给宝宝服用药物缓解症状。百日咳吃什么药好?下面推荐几款适合可以缓解宝宝百日咳症状的药物。
1、可用盐酸普鲁卡因3-5mg/kg/次，加入葡萄糖30-50ml中静滴，1-2次/日，连用3-5天，有解痉作用。维生素K1也可减轻痉咳。
2、婴幼儿痉咳时可采取头低位，轻拍背。咳嗽较重者睡前可用冬眠灵或非那根顿服，有利睡眠，减少阵咳。
3、患儿发生窒息时应及时做人工呼吸、吸痰和给氧。重者可适当加用镇静剂如苯巴比妥或安定等。痰稠者可给予祛痰剂或雾化吸入。重症婴儿可给予肾上腺皮质激素以减轻炎症。
4、抗生素治疗。卡他期4天内应用抗生素可减短咳嗽时间或阻断痉咳的发生。4天后或痉咳期应用可缩短排菌期，预防继发感染，但不能缩短病程。首选红霉素30-50mg/kg/日，连用7-10天，也可用氯霉素(剂量同上)，或复方新诺明、氨苄青霉素等。
5、中医药治疗。胆汁类制剂对百日咳杆菌有显著的抑制作用。同时还有一定的镇静作用。可采用鸡胆汁加白糖蒸服。半岁以内每日1/3个，半岁至1岁每日1/2个，1至3岁每日1个，直至痊愈。亦可用猪胆等代替。
百日咳怎么护理
患上百日咳的宝宝本来就很不舒服，这时候妈妈们除了带宝宝去看医生配合治疗外，在日常中还要对宝宝进行适当的护理来缓解宝宝的不适。下面来了解百日咳宝宝怎么护理。
1、对患病宝宝严格执行呼吸道隔离，隔离期自起病开始，为期7周;或痉咳开始，为期4周。成人患者需注意避免接触小儿。
2、病儿居室要保持空气新鲜，但要防止宝宝感受风寒。
3、宝宝衣被勤洗晒，保持清洁。
4、注意饮食调节，要保证每天热量、液体量、维生素等营养素的供给。特别是咳嗽呕吐影响进食的病儿。饮食方面应强调富有营养，少量多餐，同时应增强患儿的体质。
5、孩子应卧床休息，保持良好心境，少让他哭闹。对夜间咳频影响睡眠的孩子，可酌情给予镇静药。
6、及时排痰，防止呼吸暂停。可以给予一些能稀释痰液的药物，以便痰液咳出，但咳嗽反应重和小婴儿不宜使用此方法。严重的痰涎阻塞，要用吸痰器将分泌物吸出。
7、发生呼吸暂停、青紫缺氧、惊厥时，要给予人工呼吸(有条件可使用呼吸机)、氧气吸入、吸痰，惊厥时要用止惊药。
春天到来，万物复苏，病菌也因为气温回升而容易繁殖传播。山东省烟台市卫生监督所的专家提醒，对小儿而言，春天应谨防“百日咳”的侵犯。
百日咳是由百日咳嗜血杆菌感染引起的急性呼吸道传染病，传染性很强。其临床特征为阵发性痉挛性咳嗽，病程长可延续数月，故称“百日咳”。因为剧烈的痉挛性咳嗽，患儿常咳得面红耳赤、涕泪交流、舌向外伸，伴鸡鸣样吸气性吼声；一日发作数十次，尤以夜间明显，年龄愈小，病情愈重。３个月大的婴儿常表现为阵发性屏气、窒息，没有典型的痉挛性剧烈咳嗽，严重者甚至全身痉挛、意识丧失乃至死亡。有的还会合并脑病，导致脑缺氧和脑组织损害。
专家提醒，百日咳的传染源是发病患者，非典型或轻型患者在此病的流行中起着更重要的作用。从潜伏期末至发病后６周内都有传染性，以病初１－３周为最强。百日咳杆菌随飞沫进入人体呼吸道，是百日咳的主要传播途径。人群对百日咳普遍易感，约２／３的病例是７岁以下小儿，尤以５岁以下者居多。
百日咳对孩子尤其是对婴幼儿危害比较严重，而且预后往往不尽如人意，应如何预防呢？专家提出，首先应控制传染源，凡确诊的患者应立即隔离至发病后４０天，或隔离至开始痉挛性咳嗽后３０天。平时应保持室内通风，注意室内空气清新、干湿适度。衣物多在阳光下晾晒，对痰液及口鼻分泌物及时正确处理。对易感人群，可以通过打疫苗来预防。
一些宝宝刚生出后，体质会很弱，身体的很多器官发育都不是很完善，很多东西不能吃。100天的时候，很容易会咳嗽，这是很常见的一种症状。有些妈妈很担心，不知道怎么办，按下面整理的一些办法去做，可以很好改善这种症状。
百日咳吃什么好
可以吃很多东西，比如大蒜，它里面有很多蛋白质，营养成分也很多，经常吃，可以很好改善咳嗽的症状。做之前，要准备好材料，适量的大蒜，大概60克;把它放入水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第二天再把它捞出来，剁碎。加点糖里面，搅拌均匀，每天喝一次，可以很好缓解这种症状。做之前，要注意，要去掉大蒜的皮。
也可以吃些胡萝卜，味道很甘甜，止咳效果也很好，特别适合一些小孩吃。吃的时候，加些红枣，榨成汁，再加点蜂蜜，搅拌均匀一起吃，味道更好，止咳效果也会更明显。或吃些白萝卜，可以去痰，还能止咳，加点冰糖，口感会更好，保健效果也更好。做之前，先把萝卜洗干净，切成片状，剁碎。加入冰糖，搅拌均匀，每天吃1~2次，大概一周，可以很好缓解这种症状。或将它磨成粉，再加点白糖进去，放入开水里，搅拌均匀，再给宝宝喝，效果很好。还可以多吃些新鲜的的水果，比如奇异果、苹果等。它们的维生素很多，可以很好缓解这种症状，而且很容易消化，热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。
经常吃些贝母粥，止咳效果也很好。做之前，要准备好材料，适量的大米、贝母、白糖等。然后将所有材料洗干净，去掉贝母的杂质，放在温水里泡一下，大概5分钟，再拿出来沥干水分，放在一边备用。然后将大米洗干净，放水进锅里。大火煮开后转小火，加点白糖、川贝粉，搅拌均匀，煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。对肺很好，可以润肺，还能止咳。一些经常咳嗽、有痰的人吃，可以很好缓解这种症状。
百日咳的食疗方法
可以喝一些苏子粥。做之前，要准备好材料，适量的苏子、小米，然后将它们洗干净，把小米放在水里泡一下，也可以不泡。经常吃，可以去热、化痰。对肺也很好，止咳效果很好，可以很好缓解咳嗽、感冒的症状。或吃一些大蒜粥，保健效果很好，对身体很好。它的做法不是很难，步骤也很少，很容易就能学会。做之前，要准备好材料，适量的大蒜、糯米等。然后将所有材料洗干净，放进锅里，加适量的水，水不要太多，也不要太少，最好没过所有材料。大火煮开后转小火，煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。每天吃一次，大概7天，可以很好缓解这种症状。大蒜是一种温性的东西，对脾胃很好，可以暖胃，还能排出体内的毒素，杀菌效果也很好，和糯米一起煲粥来喝，可以预防感冒、咳嗽的症状。经常吃一些番茄、菜花、西红柿，止咳效果也很好。它里面的维生素很多，消炎效果很好，每天吃2~3个，可以让病情更快恢复。或多吃些苦瓜，很容易消化，经常吃，还能降低血脂。
百日咳不能吃什么
不要吃太多刺激性的东西，比如辣椒。肥肉、高温油炸的东西，也不要吃，对脾胃不好，而且很难消化，很油腻。吃多了，会加重病情，对支气管也不好。也不要吃太多海鲜的产品，比如鳗鱼、螃蟹等，它们是寒性的。经常吃，会加重病情，咳嗽得更厉害。
不要吃太多生冷的东西，特别是冰冻的，冰淇淋等，会让寒气加重，对脾胃也不好，容易损害身体的很多器官。也不要吃太多温补的东西，比如红参、丁香。很容易让体内的一些火气排不出来，更加燥热，病情更严重。
百日咳怎么办
一般这种病，很容易会传染给他人，所以如果患上了，最好不要带宝宝去人多的地方。吃东西的餐具，要分开来，要经常消毒，避免感染给别人。经常吃一些生菜，保健效果很好，它里面的矿物质很多，止咳效果很好，每天吃一些，对肠胃也很好。
上面就是关于宝宝百日咳的一些知识，按上文提到的一些方法去做，可以很好改善这种症状。平时吃东西，不要太多油、盐，尽量清淡一些，多吃一些新鲜的水果、蔬菜，会更快痊愈。不要吃太多海产品，容易过敏，加重病情。
百日咳是小儿时期常见的呼吸道传染病之一。临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样的回声，最后倾吐痰沫而止为特征。本病四季都可发生，但冬春季尤多。在临床过程中,我们可以通过中医的辩证论治,给予不同的药膳治疗,往往能够达到一定的疗效。
初咳期
[临床表现] 初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。2-3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。
[食疗药膳]
1.萝卜蜂蜜饮：白萝卜1个(捣烂绞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升调匀，1次服完，每日1-2次。
2.鱼腥草苏叶绿豆粥：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆 60克，粳米60克，冰糖30克。将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1-2次。
3.芹菜饮：芹菜(连根叶)1把，洗净捣汁30毫升，加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服1次。连服3日。
4.冰糖蒸鸡胆：冰糖20克，鸡苦胆1个。将鸡苦胆和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。
痉咳期
[临床表现] 阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧时伴有深吸气样的鸡鸣声，必待吐出痰涎及食物后，痉咳才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。
[食疗药膳]
1.柿饼罗汉果汤：柿饼30克，罗汉果1个，冰糖25克。将罗汉果和柿饼水煎30分钟，加上冰糖溶化搅匀即可服用。
2.橄榄炖冰糖;生橄榄10粒(打碎)，冰糖25克，隔水炖50分钟服用，每日2次。
3.川贝鸡蛋蒸：川贝6克(研末)，鸡蛋1枚，将鸡蛋敲一孔如花生仁大小，川贝末入于鸡蛋内，外用湿纸封闭，放在饭上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。
4.桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克(打碎)，绿茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可饮服，每日1-2次，连服6日1疗程。
恢复期
[临床表现]顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过3周才咳止。
[食疗药膳]
1.百合炖麻雀：百合20克，麻雀2只(去毛及内脏)，冰糖25克，同隔水炖熟食用，每日1次。
2.太子参黄芪鸽蛋汤：太子参15克，黄芪15克，鸽蛋3枚。先水煎太子参、黄芪、取药汁煮鸽蛋，熟时饮汤食鸽蛋。
3.沙参百合玉竹粥：北沙参15克，百合15克，玉竹10克，粳米30克，先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用，连服3日。
【导读】自古以来中医学家和民间都有生姜治百病之说。看来，姜在我们生活中的作用还不小呢！夏末秋初，正值新姜开始上市。下面为你盘点看见这些姜不可以买，一起来看看看见这些姜不可以买。
看见这些姜不可以买
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
如果是硫磺熏过的姜，一般太过干净，好像打了蜡一样，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离，而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万别买。
如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的异常姜不要选购。
吃姜的五大禁忌
看见这些姜不可以买
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片医`学教育网整理。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之的原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
有民谚冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方,但很多人并不知道夏吃姜可不是随意吃的，有很多讲究，只有吃对才能有真正的作用。
夏吃姜顺天时
夏天炎热，姜味辛辣，按说不应火上浇油.但中医认为，夏季阳气蒸腾，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。与此同时，在内里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是阳气在表，胃中虚冷,心烦口渴，容易腹泻。也就是说，夏季阳气在表，胃中虚冷，这时吃生姜可以温胃健脾。
夏吃姜选对人
夏天吃姜并不是说人人适用，不同体质的人有不同的要求。
体质偏寒者不少人平常就怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，即便是夏天也不敢开空调。这些人夏天适合吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
胃寒患者平时如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，易患冰箱病.这时及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内寒气。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。
研究发现，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。另外，夏令气候炎热，人体唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所致的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速缓解。
风寒感冒患者夏天如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家马上喝一碗热乎乎的姜汤，身体就会有所改善。因为姜性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会儿就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。但若是风热感冒再服生姜，就如同火上浇油。流感一般也不用生姜治疗，因为中医认为流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具苦寒之性。
空调病患者夏季人们一般都贪凉，长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方，不少人因不适应室内外温差患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发了关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服，女性还会引起月经不调，这就是空调病.服生姜是最简便有效的疗法。
上班族可以在上班之前带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝，也可在家里烧制红糖姜汤，烧制时放些带须葱白，注意味不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以了。姜有助于驱逐机体表皮所受的风邪，而红糖有活血化瘀、调经等作用。症状较重的人可以把姜汤当茶喝。
室外作业者夏季特别是伏天炎热，汗出甚多，人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实效果却适得其反。过度
饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃，引起胃痛腹泻，也会造成口中黏腻、口干舌燥、无汗、暑热不解的后果。这是因为热甚于外、脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收。
这时如果饮用常温的生姜凉茶温胃护阳，则阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。夏天的建筑工地、炼钢企业、筑路工人、执勤警察等高温作业行业尤其适宜。但已发生中暑者则不能服食生姜。
这些人不能夏吃姜
阴虚体质的人绝对不能吃姜，因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重的人如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。
肝炎病人一般情况下，肝炎病人要忌吃姜，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热。
脱发患者。很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生恕，用热性药治热性病，和中医讲究的热病用凉药原则是相冲突的，所以尽量少用。
夏吃姜三注意
并非多多益善夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，过食生姜则容易上火，因此夏吃姜不宜多吃。
腐烂的生姜不能吃 生姜腐烂后会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，烂姜不烂味,其实是错误的。
尽量早上吃姜尽管民间晚上吃姜等于砒霜的提法不正确，但中医认为饮食也应天人相应。白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的一药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下白天或早上吃姜有益，晚上财不宜吃姜。
导读： 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等，能加速血液循环，刺
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等，能加速血液循环，刺激胃液分泌，促进消化，还有抗菌和减少胆结石的作用。早上吃一点姜，对健康有利。
但由于生姜本属辛辣之品，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。秋季气候干燥，燥气最易伤肺，若再加上吃辛辣的生姜，则更容易伤肺，加重秋燥对身体的伤害，故古人有一年之内，秋不食姜的警示。
而对于一日之中，夜不食姜也是有一定道理的。清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天的消化吸收做好铺垫，在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。可是到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，肠道处于修养生息的状态，此时应该多吃些清热、下气，容易消化的食物，才利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会使人变得亢奋，胃肠处于扩张状态，影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现上火的症状。因此，古人还有早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜的说法。
但是，这个问题需要辨证对待，在治疗某些疾病时应遵循寒者热之、热者寒之的用药原则。如果病人属于虚寒体质，患的又是寒证，此时夜间吃姜不必顾忌；若病人属于热性体质，患的又是热病，此时纵是早晨也不宜吃姜，否则对病情无异于火上浇油。
我父亲已70多岁，两年前因连续感冒，咳喘，引发气管炎、肺气肿，中西药全不见效。后一老朋友介绍一方法：将洗净的大白萝卜切成两三毫米薄片，再切成碎末，量约有一个核桃大小。再放入鲜姜和蒜一起捣碎，用干净纱布包好，患者仰卧，放在肚脐眼上溻，轻轻按按，为避免浸湿被子，可扣上一个小茶杯，每天上、下午各溻一次，每次约两小时左右。中间可翻动和挤按，几天即可见效。以后溻的时间也可以少一点，这样20多天，我父亲的肺气肿就有了明显的好转。中国中医科学院广安门医院呼吸科主任李国勤认为，肺气肿属于喘症、肺胀的范畴，由于长期的咳喘，气逆反复发作，引起五脏功能失调，气血津液输部障碍所致。此方中，生姜辛味温，归五脏，能够祛痰下气，咳逆上气，而大蒜具有健脾消谷的功效，配合白萝卜的通气化痰，能够起到温肺化痰，健脾理气的作用。肚脐眼上溻为神阙穴，按摩可以温阴就逆，利水固脱。此方适用于寒淫射肺，痰淫内停所致的行寒怕冷，胃脘胀痛，舌苔白滑，泡沫痰的患者。而对于痰黄黏稠，不易咳出，舌苔红的患者，没有效果。因此，建议想用此方的患者，在使用前最好去医院分清肺气肿的类型。
生姜在生活中的用途可谓是五花八门，因为生姜基本上是每家每户都存在的一种调味品。通过大量的实践证明，生姜也被大家发现许多不同的用法。例如女性就应该多喝生姜水，因为生姜水有助于促进女性身体中的气血活动。而使用生姜水洗澡的话也可以有效防止皮肤疾病的发生，因此煮姜水洗澡的时候大概需要放多少姜?
1、姜水的正确煮制方法
用来洗头的姜水，在煮制以前，需要先用清水洗净，然后切成片状，放入锅中加清水烧开，再用中小火煮制十多分钟，然后把里面的姜片出去不要。如果怕麻烦也可以直接把新鲜的生姜放在榨汁机中取出汁液，在使用以前用开水冲调就可以。
2、煮姜水洗头的正确操作方法
用煮姜水洗头时，按摩和浸泡都特别重要，不能像平时洗头那样匆匆而过，应该把煮姜水涂抹在头发和头皮上以后，进行必须的按摩，让它与头皮能充分接触，尽量让它渗入到头皮内部去，这样才能起到良好的生发效果。
3、煮姜水洗头的使用时间
大家用煮姜水洗头时，不能刚刚把头发打湿就把煮姜水涂抹在头上，而是应该先用洗发水把头发洗干净，再用煮姜水去洗头，在洗的时候尽量让头发和头皮多浸泡在煮姜水中，这样能让头皮更好的放松，才能让头皮更好的吸收煮姜水中的营养，起到治疗脱发和掉发的功效。
冬吃萝卜夏吃姜，这就说明了夏季吃姜对身体的好处多多，姜具有发汗解表、驱寒暖身之效，夏季适当的吃姜可以开胃、健脾、防衰老，同时也可以助阳。
夏季吃姜的好处有哪些？
1、可以开胃健脾
炎热的夏季胃液和唾液分泌会减少，所以影响了食欲，每次饭前嚼几片生姜，有利于刺激消化液、胃液和唾液的分泌，从而增加了胃肠的蠕动，促进了食欲。
2、祛寒散邪
夏季若是长期呆在空调房里容易受到寒气的入侵，发生感冒，此时喝一碗生姜水可以缓解感冒引起的腹部疼痛、头痛、流鼻涕。喝姜水可以增加血液循环，促进了全身血液循环，去除了体内寒气。
3、抗菌
夏季是细菌和病毒滋生的季节，如果不小心食物中毒会引起急性的肠胃炎，适当的吃生姜具有防治功效。因为生姜里面含有的特殊物质，可以抑制真菌的功效，同时也可以用生姜水漱口来治疗牙周炎，缓解口臭。
4、调节前列腺
生姜可以加快身体的新陈代谢，具有抗炎和镇痛的功效，兴奋了身体多个生殖系统，尤其是对于男性的前列腺来说具有一定的调节功能，能够缓解性功能障碍。
5、温经活血
女性只要保证全身经络的畅通和血液充足就可以保证其健康，当身体受到寒气入侵身体时会导致痛经、全身乏力等症状，此时可以喝一碗姜糖水温暖子宫，驱除子宫里的寒气缓解痛经症状。
姜汤怎么熬？
需要10个大枣，5片生姜，适量的红糖全部放在水里煎汤来喝，每天喝一次，坚持服用。大枣具有养血安神、补中益气的功效，生姜可以解表散寒、温中止呕，两者相结合可以更好地发挥生姜的功效，促进了血液的流通，从而改善了手脚冰凉的症状。
生姜在我们的日常生活中，常常起着很重要的作用。可以说，生姜已经是我们日常生活不可缺少的重要调味料了。但是，也有一些人不适合食用生姜，那么，哪些人不可以吃姜？
哪些人不可以吃姜？
1、便秘人群：便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
2、咳痰较黄的人：痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
3、肝炎病人：一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
4、口臭的人：中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
5、眩晕耳鸣的人：有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于火上浇油.
6、脱发的人：中医认为，头发与肾有密切关系，老年人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，生姜性温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发的程度。饮食常识
7、手脚心发热的人：这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
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