饮茶有道 学问很多
天下只有养生之道，没有长生之药。古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着每一个的生活质量。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“饮茶有道 学问很多”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
年长者，尤其是懂茶之人知道最初茶叶是作为药用的。随着时间的推移慢慢的古人发现茶树叶的茶汁很是清香可口，于是慢慢又发展出来了茶艺专门的知识。其实不光是在古代，就是在现在我们饮茶也有一些学问需要了解。
该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。
然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。
此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。晏子春秋记载，晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已;又尔雅中，苦荼一词注释云叶可炙作羹饮;桐君录等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。
其实，最初的时候，茶是以药的身份为人所知所用的。据《本草纲目》记载：诸药为各病之药，茶为万病之药。因此，科学饮茶，对于预防疾病和养生保健都是大有裨益的。
饮茶之道
一是讲究清雅怡和的饮茶习俗
茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的清净传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。
二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗
其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。
三是讲求多种享受的饮茶习俗
即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的老舍茶馆.
其外，应生活节奏的加快，出现了茶的现代变体：速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶，充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品，却不能否认这是茶的发展趋势之一。
因为每种茶的功效不同，因此，在饮用时除了要清楚茶的自身功效之外，还应依据季节的不同来选择饮茶，因此有春花、夏绿、秋青、冬红之说。即使在每天的不同时段，饮茶的选择也应有所不同。
早晨饮红茶最好
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮用，则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。
午后适宜喝青茶或绿茶
人体在中午时分往往会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶，可使这一症状得到缓解。绿茶或青茶性甘凉，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老。绿茶更是入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。
晚间则以喝黑茶为宜
人在吃了三餐之后，身体会在消化系统内积聚一些肥腻之物，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶，则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。
当然，还有一些饮茶的误区需要特别注意。比如，有人认为酒后饮浓茶有利于醒酒，其实这是一个误区。酒后饮茶，可促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。而心脏病患者酒后喝茶危害更大。
也有些人认为新茶最好，其实不然。所谓新茶，是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，存在一些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，这些物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
茶能降低胆固醇
随着物质生活的大幅度提升，台湾人罹患动脉硬化、高血压、狭心症、心肌梗塞、糖尿病等成人病的机率愈来愈高，而造成这些成人病的主要因素是胆固醇过多。
根据医学研究资料显示，胆固醇过多的人，若服用适量的维他命C,可降低血液中的胆固醇、中性脂肪。其次，维他命C除了可预防老化之外，还可预防胆固醇过高，对维持身体健康与器官功能的正常，颇具效果。
茶叶中由于含有丰富的维他命C,因此，饭前、饭后及平常的休息时间，若能适度喝茶，则可抑制徒固醇的吸收。目前广受欢迎的乌龙茶，根据研究分析，具有分解脂肪、燃烧脂肪、利尿的作用，能将沉淀在血管中的胆固醇排出体外。因此，在经常摄取过量动物性脂肪的今天，平日若能适量喝茶，将对身体健康有莫大的帮助。
饮茶，蕴含着不少学问，如果饮茶不当，有时会事与愿违。只有做一个懂茶之人，科学饮茶，茶才能充分发挥其养生防病的应有之效。
其实很多时候，我们饮茶就是为了获得一份宁静的心态和惬意的生活方式，并不是一味的满足人体的饥渴欲望。
ys630.coM延伸阅读
山楂是一种可食用的食物，因为它是酸性物质，对人的消化吸收有一定的帮助，另外山楂还可以有治疗疾病的功能。山楂可以做成各种开胃的营养美食，今天小编就带领大家来熟悉一下几道山楂的 美食。
山楂能健脾胃、助消化、治疗高血压等疾病，中医里认为山楂开胃消食，健脾益气，消脂去水，是相当好的减肥食品，可辅助治疗继发性肥胖症或单纯性肥胖。同时山楂酸甜可口的味道也容易接受，山楂更是无敌的减肥食物。
健美消脂茶
材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
双根茶
材料：茶根、山楂、芦根各15克。
制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
山楂橘皮饮
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。
制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。
制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
山楂消脂茶
材料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。
制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
山楂双根茶
材料：茶根、山楂、芦根各15克。
制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
山楂牛蒡汤
材料：山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙。
做法：牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在薄盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。
山楂瘦身橘茶
材料：一袋同仁清脂茶、干山楂、干橘皮（掰成很小的块）、普洱茶。
做法：用清水把干山楂洗干净。烧开水，把清脂茶、山楂、干的橘皮、普洱放在一个大瓷杯种，沏上热水，稍微泡一下就可以喝了。不用同仁清脂茶，直接放茶叶（普洱或是乌龙）再配上其它的原料就可以了。也可以放薄荷叶、枸杞。
山楂荷叶茶
材料：鲜荷叶60克，生山楂15克，生苡仁20克，橘皮5克，茶叶6克。
做法：将荷叶、山楂、苡仁、橘皮、茶叶，分别烘干，捣研成细末。每次取细末15克，放茶杯内，冲入沸水，盖紧焖10分钟，频频饮用，随饮随添开水。
山楂甘草茶
材料：山楂2两，洛神花5钱，甘草1钱，冰糖适量。
做法：将所有材料加入600cc的水煮开，小火继续熬煮15分钟。加适量冰糖煮化，滤去残渣即可。
健康提示：应尽量少吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该慎食。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，而山楂最好是煮熟后再吃。
孕妇可以吃山楂吗？
大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。
孕妇吃山楂好不好的答案是毋庸置疑的，因为山楂对孕妇子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，大量食用就有可能刺激子宫收缩，进而导致流产。尤其是以往有过自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更不能吃山楂及山楂所致的食品，以免发生危险！
对于处在孕期的女性朋友，吃酸的东西是大家都比较喜欢的。既然吃山楂对于孕妇有那么多的坏处，建议各位想吃酸的孕妇朋友，可以吃些别的酸性水果来代替。
从营养角度来看，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有的丰富的维生素C,也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用。
山楂的药理作用
1.降压：本品的黄酮，水鲜物，三萜酸三种提取物，分别以静脉、腹腔及十二指肠等途径给药，对猫急性降压试验，均显示不同程度的降压作用。
2.增加冠脉流量：山楂浸膏对家兔实验性急性心肌缺血具明显的保护作用，对动物冠脉血流量有一定的增加作用。5%的山楂不同提取物均能增强清醒小白鼠心肌对Rb86的摄取能力，其摄取Rb86增加率均较0.4%潘生丁为大。
3.强心： 本品的多种提取物对离体或在体蟾蜍心脏均具有强心作用，其中山楂三萜酸对自然疲劳或 10%水合氯醛所致的衰弱心脏有恢复搏动作用。
4.降血脂：本品浸膏对乳幼大白鼠具明显的降血脂作用，实验性高血脂的兔在连续服用山楂三周后，其血清总胆固醇含量显著低于对照组。
5.抗菌：体外抑菌试验证明，焦山楂煎剂对志贺氏、斯密氏、福氏Ⅲ型及Ⅱ型、宋内氏痢疾杆菌均有抗菌作用，具最高抗菌稀释度为1:32,并对绿脓杆菌亦有抑制作用，具最高抗菌稀释度为1:64.生山楂、焦山楂的煎剂、冲剂、醇提物，对福氏、宋内氏痢疾杆菌、普通变形菌、大肠杆菌均有抗菌作用，实验结果分析，生山楂与焦山碴的抗菌作用无明显差异。
山楂的功效主治
1.消食化积 《本草从新》曰：山楂健脾行气，消食磨积，行乳食停留。山楂酸温，善消腥膻油腻之积，为克化之药，常用于食积脾弱，胃脘胀满等。
2.行气散瘀 《本草经疏》曰：山楂能入脾胃消积滞、散宿血治产妇腹中块痛也。大抵其功长于健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多服之。味甘微酸气平，其性善于消滞行气，去瘀血疼痛。用于瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛。
山楂的应用
1.生山楂重消食积，主化瘀滞。
2.炒山楂消食导滞力强，并具收敛止泻作用。
3.焦山楂消食导滞，并有抑制痢疾杆菌、绿脓杆菌作用。
4.山楂炭善入血分，具化瘀止血之功。
以上关于山楂的功效，可能大家对山楂又增加了很多的了解，山楂不仅有一定的药用价值，还能食用，对人体有很高的养生保健效果，长期食用可以保持身体健康。
提神益思，提高工作效率无论是体力还是脑力劳动者，在劳动过，身体感到疲倦，头脑感到迟钝的时候，饮上一杯清茶，立即会感到神清气爽，倦怠渐消。这主要是咖啡碱的作用。一般茶叶中咖啡碱是茶叶重量的4%，它是中枢神经的兴奋剂，饮后精神振奋。
止渴生津，帮助消化茶的解渴效果比冰棍、汽水要强得多。因为茶叶中的许多有机化合物能够调节身体的新陈代谢，可以在根本上解决体内水平衡和热平衡问题。
有促进脂肪消化的作用因为茶叶的咖啡碱可以促进胃肠对脂肪的消化功能，茶中的叶酸等物质也有调节脂肪代谢的作用。另外，茶中芳香物质还有溶解脂肪，帮助消化和消除口中腥腻气味的作用。
消暑散热，降低体温英国学者发现，喝热茶9分钟后，皮肤温度可下降1—2℃，感到凉快、清爽。大约15分钟以后皮肤温度逐步恢复到原来水平。
杀菌消炎、利尿解毒饮茶对肠胃炎有一定的疗效，茶还能解酒。酒后喝茶比不喝茶者，酒精排出体外的速度快二倍。茶对体内的侖毒物质也存一定解毒作用。
补充营养，增强体质茶中含有多种维生素、氨基酸和矿物质，是人体需要的营养素。茶中还有铜、氟、镁、钼等微量元素，对人体有较好的营养价值。
缺水是万病之源，这是美国著名医学博士巴特曼在畅销书《水是最好的药》里揭露出来的。那么，只要多喝水就能让容颜永驻、健康常在吗?事情并没有这么简单。
不挑时间地喝、不计较内容地喝……一旦你陷入这些喝水的误区中，水不仅不能成为补药，甚至可能变身为毒药!水在人体内占到了70%左右，只要缺少一点就对人体功能产生影响。
对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药，当然不能仅仅局限于是否喝足了水，如果你以下面的错误方式来享受它，同样对健康不利。
Wrong 1.为了美丽和健康，喝水越多越好。
水对于美容至关重要，饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。但对于女人来说，并不是喝得越多越好，每天8杯水就足够满足身体的需要了。除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，实在没有必要再强迫自己大量喝水了，否则物极必反，会增加肾脏的负担。
Wrong 2.早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。
人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。而且早晨是人体血粘度最高的时间，喝盐水会使血压更高，尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。
专家建议，淡盐水更适合在运动或大汗后喝，以补充身体丢失的水分和钠。
Wrong 3.干净卫生的水就是好水，没必要分酸碱。
由于我们摄入的酸性食物过多，使体内的酸性大大多于碱性。因此，为了健康，只有天然弱碱性水才更适合我们长期饮用。
那么，我们如何知道哪些是对人体有益的弱碱性水呢?重视水的酸碱度的品牌，都会在瓶贴上标明，在购买时，看看标签就知道了。
Wrong 4.汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明。
汤中除了水，还富含盐分和脂肪。所以，虽然可以以喝汤的形式来补充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和脂肪，这会慢慢蚕食你的好身材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从减肥的角度来说，喝粥反而是个更明智的做法。
Wrong 5.女人多喝水能养颜，男人可以少喝水。
从健康的角度来说，男人们更需要多喝水。
美国学者通过大量的研究发现，多喝水可以预防尿结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。总而言之，一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。
此外，即使男士与女士喝同样多的水，男士也容易脱水，因为他们活动量大，爱出汗，比女士更易散失水分。
Wrong 6. “喝水也长肉”，多喝水会导致发胖。
说只喝水也发胖一定是因为其他饮食摄入的热量比自身消耗的要多，只不过人们通常会忘记或根本不愿记住。
科学研究表明，在饭前1小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分钟一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，1小时左右就可以补充给全身的细胞组织，可以帮助人们控制食量，防止吃的过饱，有利于减肥。
Wrong 7.口渴表示身体缺水，不渴不用喝。
与吃饭不同，人喝水的欲望远没有那么强烈，等你感觉到口渴时，你正一步步迈向脱水的边缘，身体已经丢失大量的水分，即便此时补水了，你的身体还是容易出现注意力不集中、易激动、疲劳，甚至头疼等症状，所以喝水也要讲究未雨绸缪。你可以根据自己尿液的颜色来判断是否对饮水量进行调整。
一般来说，如果尿液颜色为深黄色，则表示身体缺水，需要多补充一些水。
Wrong 8.桶装水口感好，干净卫生，肯定好过自来水。
如果你忽视一些健康细节，桶装水也不一定好过自来水。比如，饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉积，对人体健康不利。
此外，因为普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能，细菌、微生物很容易通过水、气交换进入饮水机，经过一定时间的积累，便会造成对饮用水的二次污染，更不要说那些反复多次重复使用的水桶是否有安全保证。
Wrong 9.纯净水清除了杂质，长期喝对身体有好处。
天然水在经过蒸馏、滤化处理后，虽然清除了杂质、细菌等有害物质，但同时也会带走对人体有用的微量元素，长期饮用纯净水还会增加钙的流失。
此外，由于人体的体液是微碱性的，而纯净水呈弱酸性，如果长期饮用弱酸性的水，体内环境将遭到破坏，会降低人体免疫力，加速人体老化。专家提醒，纯净水适合作为饮用水的补充，但不适合长期饮用。
Wrong 10.多喝咖啡、茶、饮料，也能起到补水的效果咖啡和茶都有利尿作用，过量饮用会导致排尿过多而损失人体水分。
也就是说，你喝完一杯咖啡，必须补两杯水，才能把喝咖啡消耗的水补回来;汽水和可乐等碳酸饮料中大多含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致身体缺钙，诱发骨质疏松症。
在法国的巴黎有一座很著名的水吧，在这里几乎看不见喝咖啡、果汁和饮茶的人，这里也不提供这些饮料，来这里的人都喝水，这里有各国生产的100种不同的水。从健康角度来说，水是各种饮料所无法替代的。
【导读】在当下时代春节七天长假是欢度佳节、走亲访友、居家休憩的好时光。今年，就让爱茶的我们，为自己制定一份春节饮茶保健计划.好好滋润一下，下面就由小编介绍春节饮茶保健计划。
春节饮茶保健计划
第一天：茉莉花茶飘香
茉莉花茶的最大特点是香气浓郁，假期第一天，为家人和自己泡一杯茉莉花茶，伴着浓郁的香气开始幸福的假期。茉莉花茶还有提神、醒脑、清心的健康效果。
春节饮茶保健计划
第二天：猴魁绿茶去躁
假期第二天，很多人会玩疯了，晚睡、晚起，继续欢乐，难免因休息不足和兴，奋过度，使身体有些烦躁累积。这时，喝上几杯绿茶，既能够清心降噪，又可以对亲朋表达心意。因为猴魁等绿茶，曾作为国礼出访欧洲。邀请亲朋共饮国礼，足显真诚。
第三天：坦洋工夫养胃
聚会、聚会、还是聚会，这是春节假期的主旋律，往往也令我们的消化系统压力很大。这一天，泡上一壶坦洋工夫、正山小种等红茶。一边细细感受带着蜜香、果香的茶汤滑过舌尖、喉咙，一边呵护着我们的胃肠，让它们勤快地工作。
春节饮茶保健计划
第四天：铁观音铁哥们
春节假期总要有一天留给好哥儿们、好姐妹，唱歌、喝酒、吃饭、打球。娱乐过后，补水必不可缺。高水线冲人碗中，看上去瑟缩成一团的铁观音，叶片迅速伸展开来，香气也随之飘满整个房间。如同真挚的友谊，平日里不起眼，却在关键时刻显得那样弥足珍贵。
第五天：在家细品普洱
天津人的传统，初五剁小人不可以串门。那就坐在家中，用心为家人冲泡普洱茶，细细品味。普洱茶种类多、口感丰富，如果幸存有老茶，更可以品味每一道茶滋味的变化。品茶如品人生，与父母聊聊过去一年的风风雨雨，倾听他们的叮嘱、唠叨；听听孩子学会的新知识，讲个儿时的故事，这就是幸福。
春节饮茶保健计划
第六天：黑茶为身体减负
假期尾声，该调整身体状态了。黑茶，很多人不喜欢它的味道，却不可否认它的健康功能。去油、减脂、降低血糖等都是它的特长。春节假期积累下的饮食负担，正好由黑茶来帮忙解决。有兴趣还可以边品黑茶，边了解黑茶的历史故事。
春节饮茶保健计划
第七天：白茶找回状态
白茶，尤其是老白茶，被视为健康价值极高的真品，有一年为茶，三年为药，七年为宝之说。相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，具有降血脂、抗氧化等作用，还具备美容功效。上班前一天，泡上一壶白茶，可以让自己有里有面,快速找回工作状态。
茶叶不宜嚼食
饮茶对人体健康有益。但有些人在饮茶后嚼食茶叶却是有害的。
因为空气和土壤受化肥和农药的污染日益严重，同时茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用，使茶叶受到污染而含多环芳香烃物质——苯并芘。这是难溶于水的致癌物。如若嚼食茶叶，致癌物质苯并芘就会在人体内留下隐患。
因此，茶叶不宜嚼食。饮茶之后，将荷叶倒掉，不管茶叶多么鲜嫩，也不宜嚼食。
发烧时不要喝茶
要知道茶叶里含有100种多种化合物。不论哪一种对人体都十分有益。因此，很多病人适宜喝茶水。一般的家庭都习惯给伤风感冒的病人多喝热而浓的茶，想以此来发汗退烧。实践证明，这样做是不对的。
据目前所知，茶叶所含的化学成分主要是茶喊即：咖啡喊和鞣酸。茶碱具有兴奋中枢神经的作用，它可使大脑长时间保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高。
人体在发烧的时候，机体处于兴奋阶段，脉搏较快，饮茶水以后会再次刺激心肌,等于有病的肌体更增消耗，不但不能退烧,相反还会使体温升高诱发其他疾病,对发烧病人非常不利。
茶叶中的鞣酸具有收敛作用，中医认为不利于肌表的邪气外散，这一切对于感冒引起的发烧也是不相宜的。
另外，发烧还是一个最常见的症状,有许多疾病都可能出现发烧,都必须要经诊断后,根据不同情况而分别施用药物。此时如果喝茶或以茶水送服药片，会大大影响药物的溶解和吸收，从而降低药效，尤其是喝浓茶防碍性最大，因此发烧的的病人还是暂不饮茶为好。
经历了夏天的燥热，秋季天高气爽确实是个养生的好时节。所以，秋季一到，很多人开始准备养生的各种食材，各种原料，准备养膘。不过养生重要，方法也一定要正确。有针对性的合理的养生才能大到我们的想要的效果，如果方法不当，可能会产生与预想相反的效果，反而得不偿失。
中医上有春夏养阳，秋冬养阴的说法，也就是说不同的季节应该遵循不同的养生原则。秋季处于阳消阴长的过渡阶段，秋季饮食应注重滋阴润燥，如多吃些银耳、蜂蜜等食物可补阴调养。
秋季养阴适合于血虚、阴虚者，这类人容易在夏季发生以虚热证为主的各种症状，如手足心热、面部热感、心烦、口干咽燥、大便干燥等。这类人适合在秋季进行适当的补阴调养，即夏病秋治。
秋季气温渐凉，气候干燥，中医认为：燥易伤肺.在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的干燥症.比如口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘结等症状。根据燥者润之，滋阴润肺的补养原则，要选用滋阴润燥、补养肺气的食物和药物进行补益，包括银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、木耳、香蕉、乌骨鸡、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参等。中成药可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等，以使肺脏安度秋天。
同时，中医认为，秋天养生以肺为先，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺气太盛。而金克木,即肺气太盛会伤肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝脏功能，以抵御过剩的肺气侵入。
根据中医这一增酸少辛原则，秋季人们一定要控制食用辛辣食物，同时要适当多吃些酸味食物。少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等，这些食品属于辛散之品，与秋季收敛之性向背；增酸是指适当多吃些酸味的水果，如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等，符合秋季收敛的特性。
立秋以后天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐，所以，人体极易出现倦怠、乏力等情况。
根据中医春夏养阳，秋冬养阴的原则，秋天进补是非常必要的，但切不可乱来，须做到五忌三宜。
进补要五忌
1.无病乱补。既增加开支，又害自身。如过量服用鱼肝油可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖以及血中胆固醇增多，诱发心血管疾病。同时，任何补药服用过量都有害，认为多吃补药，有病治病，无病强身是不科学的。
2.虚实不分。中医认为，不是虚症病人，不宜用补药。虚症又有阴、阳、气、血之分，对症服用才能有所补益，否则，适得其反，有害身体。
3.进补必肉。动物性食物无疑是滋补佳品，不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类食品不易消化吸收，若多吃，对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负。而肉类消化过程中的某些副产品,如过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素。
另外，不少人日日有荤腥，餐餐油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出，而生活节奏的加快，使人排便无规律甚至便秘。因此，在进补的同时，亦应重视大便的通畅。
4.恒补不变。有些人喜欢按个人口味，专好某一种补品，又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食品既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节也有不同的需求。
5.越贵越补。凡进补均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么,不要凭补品价格贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价廉为滋补原则。要防止以药代食。重药轻食不科学。
另外，俗话说：秋季应该早饭一碗粥、晚饭一碗汤,这句话的道理在哪里呢？
秋季早粥晚汤防秋燥腹泻
入秋后，空气的湿度逐渐降低，人们的身体就会出现各种因干燥而产生的不适。比如：口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象，就连皮肤也会干燥脱皮，偶尔还会出现粗糙干痒的症状。同时，秋季人体脾胃功能减弱，特别是体虚者更为明显，表现为食欲差，消化不良，甚至出现腹泻等症状。
秋燥惹人，而早粥晚汤是最适宜防秋燥腹泻的选择。因为秋季我们应该适当补充一些水分，所以多喝汤水保持身体清润。喝粥和喝汤都有助人体发汗、散热、祛风寒作用，更能够有效调理脾胃，使那些胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态的人们胃口大开。并且，喝粥和汤可以促进肠胃的吸收，也有保护肠胃黏膜的作用。
喝粥喝汤巧搭配不忘肉蛋菜
即便是秋季养生重视早粥晚汤，但是我们的饮食也不能完全地依靠汤粥，而应该做到合理搭配。从膳食平衡的角度来讲，只喝汤粥会让身体缺少优质蛋白质，维生素C、维生素D等营养素，而鸡蛋、瘦肉、蔬菜等食物恰好能弥补这部分不足。同时，干稀搭配也更能满足养生的需要。此外，在汤粥中加入配料效果更佳。如在粥里加入黑米、紫米能让粥香味袭人；喜甜食的人，可在粥中添加南瓜、红薯、红枣、枸杞等；喜好黏稠的粥，就可以加燕麦和糯米等，这样不仅可以使粥的口味更佳丰富，还增加了人体营养的摄入，何乐而不为呢？
Tips:秋季养生应遵守燥则润之的原则，饮食以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。
美味的汤水营养丰富、滋补养生，是我们餐桌上最少不了的角色之一。秋季里挑对材料，为自己煮上几款养生汤，更是可以帮你抵挡秋燥，滋阴润燥又美颜。汤水可谓是家家户户饭桌上必不可少的美食了。其实汤水里面具有很丰富的营养，不同材料熬制成的汤水就有着不同的功效。只要用对了材料，汤水就不仅仅可以补充营养，还可以养颜护肤呢。
下面介绍几款适合秋季食用的养生滋补汤水，让你在秋季抵抗干燥，做一名水灵灵的美丽女子！
【红白果仁汤】养心神，清湿毒
材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。
做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
【百合鸡汤】治疗脾胃虚弱，气血不足
材料：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克）。
做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效：可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效；常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
【丝瓜美颜汤】抗皱消炎，美颜淡斑
材料：丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣（去核）十枚，瘦肉六两，调味适量。
做法：丝瓜削去硬皮，切成块；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。
食疗功效：抗皱消炎，美颜淡斑。
【银耳樱桃养颜汤】补气养血，白嫩皮肤
材料：银耳二朵，樱桃二两，冰糖适量。
做法：银耳用清水浸软；樱桃洗净，去核；先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，最后加入樱桃，煮片刻即可食用。
食疗功效：补气养血，白嫩皮肤。
【红糖滋润汤】红润面色，促进睡眠
材料：红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
做法：2碗水煮开，放入红糖，待其熔化熬开后]，加入桂圆干，小火煮3分钟，将搅拌过的鸡蛋倒入，关火盖锅盖，闷3分钟，待鸡蛋熟后即可。
功效：使面色红润，促进睡眠。
秋季是经历夏季之后恢复调养的阶段，同时也是为抵御冬季的寒冷做准备，这样一个过渡的季节，适合养生，也需要养生。养生的原则、方法，固然有效，同时还要针对自己的体质进行合理的调整，适合的才是有效的，所以养生切忌盲目跟风。同时保持良好的心情，这样才有利于养生的进行。总之，善待自己，合理养生才是正道。
饮食养生
运动养生
