绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。
营养价值
茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
适用人群
一般人均可饮用。
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
【导读】喝绿茶有哪些好处 ,众所周知,人们如果能够在生活中经常喝上一些绿茶的话,其对于身体是有着一定的好处存在的,而绿茶的饮用,也确实是能够对人们的健康有所帮助的,下面本文就为大家详解介绍喝绿茶有哪些好处。
喝绿茶有哪些好处
1.有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
2.有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
3.有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。
4.有助于抗氧化
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。另有实验结果表明,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
5.有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81、7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。
绿茶对人体健康起着非常重要的作用,不过,再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说,喝绿茶不仅不会有利于健康,还可能给身体带来一定的麻烦。
经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素―――铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮用绿茶,这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。
因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。
其次,女性月经期常常会有大便秘结的症状。据研究,这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,因为鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。
第三,女性月经期间,由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应,应控制自己的情绪,不要让精神过于亢奋。然而,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。
对于习惯喝茶的女性,如果因月经期突然停止饮茶而不适应,也可以尝试用茶水漱口,既可满足茶瘾,也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。
在职场打拼的白领们,中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择,而这些食物往往会带来一定的健康隐患,脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象,发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾营养与效率呢?
对于身材尚未走样的朋友,康比特运动营养师建议要掌握几个原则:
1.只吃正餐
2.只要8分饱
3.只选少油少糖
如果要吃点心,也要"浅尝"即止;如果身材已经走样了,那也别灰心,低卡路里的饮食和持续规律的运动,可以帮助恢复正常身材,而在食物的选择上也要特别小心,以下有几项原则可供参考。
选择油脂、糖分含量少的食物:例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料;少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物,如糙米、全麦食品,不仅可以增加饱足感,也可促进肠胃蠕动,降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂,或者喝富含膳食纤维的低热量饮料,如康比特"运动美人"等。
高血压在日常生活中很常见,而且我们中国人又有饮茶的习惯,高血压患者一定要注意饮食清淡,因此很多朋友咨询血压高能喝绿茶吗?
流行病学调查显示,饮用茶叶是血压不容忽视的因素。研究表明,饮茶组的收缩压和舒张压的平均值显著高于非饮茶组。在排除影响血压的年龄,体重和饮酒等其他因素后,调查显示饮茶因素仍对血压有显著影响。这是因为茶叶中含有咖啡因等物质,会使心率加快,心率增加而导致高血压,一些人在茶头生活后头痛和头晕反应,可能是血压升高引起的。
可以看出,喝茶,如吸烟,喝酒,喝咖啡是导致高血压被忽视的一个因素。特别是茶叶消费量较大的茶区人们应该更加关注这一点。那么高血压患者能喝绿茶吗
事实上,高血压患者可以喝绿茶。
其实绿茶中所含的儿茶素对血管紧张素转换酶的活性有很强的抑制作用,促进缓激肽的分泌,避免血管收缩引起的血压升高。其中所含的氨茶碱具有扩张血管的作用,有利于血压的稳定。此外,绿茶中所含的茶多酚和维生素C具有降低血脂,抗凝,促进纤维蛋白溶解,扩张冠状动脉并改善心脏功能的作用。血压高能喝绿茶吗,但是患有发热,肾功能不全,习惯性便秘,消化性溃疡和失眠症的高血压患者不应该喝绿茶。
清明之际,明前茶也悄然的从茶农手中成为品茶人杯中的舞者。绿茶,每个人都知道的茶种,究竟有多少秘密,是你不曾了解的?今天我们就一起从喝绿茶的好处与坏处、绿茶的冲泡方式、绿茶的功效与作用、喝绿茶的注意事项等方面一起来了解一下吧。
喝绿茶的好处
绿茶是没有经过发酵的茶叶,能最大程度地保留了茶树鲜叶中的原始物质,茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。这让绿茶有着其他饮料不具备的健康保健功效。
1、绿茶中茶多酚的含量是各类茶种中最高的,因此能更显著的发挥茶多酚的功效与作用。
茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,能清除人体自由基和活性酶、阻断脂质过氧化反应,不仅可以提高人体脂肪代谢的能力还能有效的抗衰老;茶多酚可以阻断多种致癌物质在体内合成,直接杀伤癌细胞并提高肌体免疫能力时通过吸收放射性物质预防辐射伤害,能大大降低癌症的发生;此外茶多酚还能局部调节大脑功能,提高记忆力及学习能力。
2、绿茶中咖啡碱的含量虽不及红茶高,却依旧能够发挥其特有的功效。
茶叶中的咖啡碱能通过对胃液分泌得促进帮助消化,增强脂肪的分解能力;此外,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果;绿茶中的咖啡碱还能够提高肾脏的滤出率,在利尿的同时还是排出体内的毒素和过量乳酸,不仅排毒还能解乏。
3、绿茶不仅是天然的养生佳品,在美容方面也有不可忽视的作用。
茶叶中含氟量较高,而且还是碱性饮料,可减少钙流失,预防龋齿、坚固牙齿。用茶水洗脸也能起到清除面部油腻,收敛毛孔的功效,在消毒、灭菌的同时还能减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”,有效的延缓衰老。
喝绿茶的坏处
1、正常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的,但绿茶未经发酵,性凉,脾胃虚寒者不宜多喝。
2、绿茶的冲泡量一定要适量,如大量饮用浓茶,会稀释胃液,降低胃液的浓度,产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。同时绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,容易造成缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高,加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。
3、绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,但其自身又极易氧化,因此绿茶不易保存,最好饮用当年新茶。
4、前几年茶叶俏销,茶叶供不应求,一些地方的茶农大量使用农药等催生产品,使得茶叶产量急剧增加,但其品质却越来越差。因此,购买绿茶一定要看品质,切不可贪便宜。
绿茶正确冲泡方式
绿茶是未发酵茶,所以在冲泡的时候要注意时间,否则汤色和口感都会变差,我们主要从下面几个步骤了解下:
冲泡绿茶的茶具一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,这样不仅可以观赏茶叶舒展的风姿也能够防制嫩茶泡熟,影响口感。
选择好茶具后,用开水一一加以冲泡洗净,后取适量的干茶,置于白纸活茶盘中上,闻香观色。
冲泡绿茶最好选用矿泉水,水温不宜过高,80度左右的初沸水泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常1克茶叶用水50毫升~60毫升冲泡,可根据个人口感进行调整。
根据茶的松紧程度及不同品种,可采用三种不同的冲泡方法:一是上投法,即先注足水后再投茶,它适用于外形紧结、比较细嫩的绿茶,如龙井、碧螺春、毛峰等,这种方法对水温不宜把控,操作难度比较大。二是中投法,即投放茶叶后,先注入三分之一热水,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展的绿茶,如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉等。三是下投法,也就是先置茶后冲水,一般比较松散的绿茶都是使用这种方法。
绿茶的功效与作用
1.绿茶的美容功效
绿茶中含有抗氧化剂成分,能够有效的抵抗身体老化,绿茶中的儿茶素类物质显著提高SOD的活性,清除自由基,同时能抵抗UV-B所引发之晒黑晒伤,起到美白的功效。
2.绿茶的抗菌功效
绿茶中名为‘茶氨酸’的化学物质能够抵御致病细菌。使人体抵御感染的能力增强五倍,不仅可以保护肠胃具有整肠的功效,还能够抑制生龋菌作用,有效的减少牙菌斑和牙周炎的发生几率,并有效预防口臭。
3.绿茶的养生功效
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。绿茶中的查素能够有效的降低血浆中的总胆固醇和三酸甘油酯,抑制血小板凝集、降低动脉硬化的发生率,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4.绿茶的防癌功效
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段,但通过抵抗紫外线的伤害,降低皮肤癌的发病率已经得到证实。
喝红茶还是喝绿茶
红茶性温暖胃养阳气,绿茶性凉清热解毒,适当地喝两个茶对胃都好,红茶适合冬天喝,绿茶适合春夏季喝。
喝绿茶能减肥吗
绿茶中含有的儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平,加快新陈代谢的速度,同时还能去油脂,减少脂肪细胞堆积,所以喝绿茶是一种有效的减肥方法。
什么人不适合喝绿茶
尽管绿茶中富含各种各样的有益成分,但绿茶性寒,感冒发热、低血糖贫血患者、肝脏病人、习惯性便秘、消化道溃疡等患者、神经衰弱者以及孕期、哺乳期、经期妇女和老人、儿童等不适宜饮用绿茶,所以还是要针对个体生理特征,有所取舍。
喝绿茶的注意事项
1.茶叶在栽培与加工过程中不可避免会有农药等有害物质的侵染,茶叶表面总会有残留。所以,头遍茶要洗涤后,弃之不喝。
2.空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状,因此不要再空腹时过量饮用绿茶。
3.茶叶中含有鞣酸,会使药物成分发生沉淀,降低了药物的效力,所以,不能用茶水喝药,吃药后一个小时内避免饮用绿茶。
4.茶并非药,只是在调节我们生活情趣的同时,附加了难得的健康价值,其功效和作用也绝不能代替药品。
绿茶已经成为很多白领女性心仪的饮品,而且绿茶也确实是一种很健康的饮品,女性在平时可以多喝一些,对长期面对电脑工作的人,常喝绿茶还有防辐射的作用,但是在月经期间最好少喝绿茶。
1、月经不来可以喝绿茶
绿茶对月经没有任何影响,是否喝绿茶不会让月经提前到来,也不会导致月经推迟,如果月经长期推迟,可在医生的诊断下吃一些催经药,例如:益母草,也可以打在应该来月经的前三四天打催经针,但这种方法并不适合长期使用,要想使月经恢复正常,应该找到病因,对症治疗,偶尔的月经推迟可通过日常饮食、生活作息习惯的调整等方法进行调理。
2、月经不来要调整生活作息
有很多女性月经推迟都是因为长期熬夜、压力大等因素,熬夜对女性的危害不仅仅是加速皮肤老化,更重要的是会影响身体健康,月经失调就是最直观的表现,应该确保每天晚上十点半之前入睡,早上七点起床,这是很健康的一个作息时间表,也是保障月经正常的一个很重要的条件。
3、月经不来要调整饮食
饮食对月经是否正常是非常重要的,尤其在月经前后一定要注意不吃辛辣刺激、偏凉的食物,可以多吃一些含铁和高蛋白的食物,一则可以补充营养,二则补铁补血的食物对贫血的女性有很好的提气血作用,不仅能使身体健康,对女性月经的正常来潮也是很重要的。
在平时喝的各种各样的茶中,有很多茶是属于绿茶的范畴,尤其在我国的河南、浙江、四川以及贵州等地区,都会生产很多绿茶,绿茶特别适合在夏天的时候喝,具有清热解暑的作用,另外绿茶还有很多好处,比如能够缓解衰老,还能够抗癌防癌等等,下面教大家喝绿茶帮助减肥的方法。
怎样喝绿茶才能减肥?
绿茶有减肥作用吗?很多减肥的妹子都会用喝绿茶减肥的方法来试试减肥效果,但是感觉喝了都没什么效果的居多。那怎样喝绿茶才有减肥的作用呢?下面跟着小编一起来看看绿茶怎样喝减肥吧!
怎么喝绿茶减肥?
1、绿茶优格乳
绿茶减肥可与优酪乳一起喝,绿茶泡茶后,把茶汁倒入另一个杯中,然后加点优酪乳搅拌,每次吃饭前喝一点就可以。可以的话,最好把这种饮品作为午饭和晚饭来吃,效果就更好了。绿茶减肥也能与柠檬汁一起喝,柠檬汁先加等量的水冲开,然后加点绿茶汁。下身水肿的人可以在饭后喝。
2、绿茶苹果汁
把绿茶和苹果汁混合在一起喝。先把新鲜的苹果打汁,然后加点绿茶粉,每天要喝两次,分别是在早上和晚上喝。这种方法特别适合想瘦下来,但又管不住嘴,吃完还想吃的人。使用的苹果汁也能帮大家解决水肿困扰,让体重秤上的数字慢慢变小。
绿茶减肥要注意什么?
1、喝绿茶需要等到饭后一小时后才能喝,这样绿茶才不会影响铁的吸收。每天喝绿茶的量不能超过1,000毫升,否则会造成缺铁性贫血。绿茶减肥法只适合由于新陈代谢慢造成的肥胖。经期、常吃素、胃溃疡、贫血的人不适合喝绿茶减肥。
2、绿茶减肥只是一个辅助性的减肥法而已,虽然长期饮用有一定的减肥效果,但是想要短时间内成功减肥的人还是需要在饮食以及运动这两方面去多下功夫。饮食方面早餐可以选择高纤麦片、低脂鲜乳等。午餐可以选择肉类、海鲜等;晚餐则需要清淡一点。运动方面可以做一些小运动,例如饭后站立半个小时,收紧腹部和双腿,背部、肩膀、臀部完全贴紧墙壁,坚持半个小时,这个方法对于瘦腿减脂有很好的帮助。
现在喜欢的喝茶的人越来越多,感觉在属于自己的一点悠闲时光喝点茶就好像在享受美美的时光,是一件非常舒服的事情。在很多的茶民当中流传着茶越久越香醇的说法,对于这样的说法也是要看茶叶保存的方法怎么样,其实茶叶也是有保质期的,对于过了保质期的茶喝变质的茶是完全不一样的感念。绿茶过期了还能喝吗茶叶的品质关键还是看保存,保存得好的老茶也会很好喝,保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。绿茶一般讲究喝当年的新茶,而还有很多的茶在适当的保存下,都会慢慢转化,多年以后呈现出独特的风味。但也不能过分迷信老茶,觉得老茶越老越好。可以说,为了最佳的品饮效果,在保质期内品饮是最好的。如何判断茶叶变质
1.明显变色
比如绿茶本身是清汤绿叶,如果泡出了深色甚至发红的茶汤,叶子也变得暗褐,就不能喝了;又比如金黄琥珀色的红茶,如果变质了的话,会呈现暗淡发灰的茶汤,丝毫没有透亮的感觉。
2.出现异味、杂味
茶非常容易吸味,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。正山小种红茶有松烟香,六堡茶有槟榔香,茯砖茶有菌花香等,特殊香气是某些茶的品质特征,而非变质。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
3.变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。