花菜:
花菜中含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。除此之外,花菜还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及由利于孕妇的叶酸。
养生食谱:蒜香花菜汤健脾养胃防癌抗癌
花菜是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤,排毒养颜,美丽肌肤。
做法:
1.花椰菜洗净,切成小朵,焯水至变色,捞出泡在冷水中,降温后捞起,沥干水
2.红萝卜洗净,去皮切片;大蒜去衣
3.热锅放油,放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色,倒入花椰菜和红萝卜拌炒均匀,倒入清水用大火煮开,改中小火煮至花椰菜熟软,下鸡粉和盐调味即可食用。
功效:健脾养胃,防癌抗癌。
草莓:
草莓可以改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,滋润喉部。
孕妇少吃
最近发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良,草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和,从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍,虽然它对大脑发育有一定的作用,但还是孕妇朋友们少吃为妙。
大豆:
营养专家认为要想长寿,多吃大豆。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一,这对于女性的健康是很重要的。
营养价值
1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,还有大豆皂甙,可以提高人体免疫力;
2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3. 通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
4. 降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;
酸奶:
酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有裨益。香菜:香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,香菜还可以利尿,有利于维持血糖含量,并能防癌。
喝酸奶禁忌
酸奶不能加热喝
酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
酸奶不要空腹喝
当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(pH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。
留住年轻还要这样做:
学会缓解压力
随着时间与生活压力的累积,肌肤会失去原有的明亮与弹性,肤色黯沉、无光,这些都是老化征兆即将出现的警讯,如果不尽快修复与改善肌肤问题,就准备失去青春吧!所以你需要经常泡泡热水澡,有效放松绷紧的肌肉与神经;晚餐多吃清淡食物;睡前将腿抬高,有效缓解因长期站立或坐姿所造成的血循环不良;尽量在晚间11时前上床入睡等,让肌肤获得充分的舒缓与放松,使肌肤由内而外散发迷人光彩。
多吃黑色水果可抗衰老
桑葚补血乌梅杀菌葡萄利尿
黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
为了追求美丽和苗条,大多数美眉就天天嚷着减肥,对每一顿饭都有严格的要求,不吃主食和肉类。其实减肥也要有一定的科学依据,下面就要推荐最适合减肥的美眉们吃的6种营养食品,不仅让你越吃越瘦,还可以抗衰老,越吃越漂亮!
抗衰老抗癌食品--西兰花
推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源--鱼肉
推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品--洋葱
推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
抗氧化食品--豆腐
推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,氧化意味着衰老.
保持活力食物--圆白菜
推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
养颜食物--新鲜果蔬
推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E.胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
这下美眉们明白了吧,减肥可不一定要节食饿肚子哦!只要吃的合理自然可以保证身材苗条,容颜貌美!
绿色蔬菜一直以来都被誉为最健康的食物,但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也营养丰富。这类食物的颜色来源于花青素和植物色素,可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。事实上,黑色食物因其高色素含量,比浅色食物含有更多的抗氧化剂。是哪些黑色食物呢?一起看一下吧!
黑豆
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效,并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说:久食黑豆,好颜色,变白不老。所以说黑豆对女性养颜大有裨益,再者黑豆还可以调理月经,还有安胎作用,孕妇常吃,可以益身强健。
黑木耳
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化。
黑莓
黑莓中含有的多酚,可能清除能损伤大脑的细胞,进而延缓老年人认知减退,位于波士顿的老年人类营养学研究中心的研究人员如是说。
乌梅可以生津止渴,对治疗腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的功效,它含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸。所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品,同时,还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌,还有消除疲劳、治疗口臭及宿醉等。再者,乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外,从而缓解便秘的症状!
黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇,防止高血压。同时可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
黑葡萄
黑葡萄具有很好的保健及美容功效,它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高,是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的白藜芦醇,对软化血管、皮肤保健很有帮助。所以吃葡萄的时候最好将皮一起吃进去噢!
黑加仑
黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。研究证明,黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑扁豆
这种扁豆含有丰富的矿物元素:每杯含有约8毫克,对女性来讲,每天所需矿物质总量是18毫克。扁豆也因其可溶性纤维含量高而著称,根据伊利诺伊大学的一项新研究,可溶性膳食纤维不仅能降低胆固醇,还能增强免疫力。
桑葚
桑葚味道酸美、多汁,是夏天消暑的佳品,制作成蜜饯在冬天使用更是有补气养血的功效。桑葚品性微寒,女性可以避开例假期间食用。桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。常吃桑葚可以提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容美颜、滋阴补血,润肠通便的功效。所以是爱美女人们的美颜健体之选。
黑芸豆
黑芸豆黑色的外皮富含生物黄酮素,根据康奈尔大学的研究,生物黄酮素这种强有力的植物营养素具有抗癌作用。
胡萝卜
这是一种对眼睛非常好的蔬菜,其中的胡萝卜素可以滋润眼睛。电脑族一定要多吃。
玉米
和胡萝卜一样,玉米中含有的成分不仅对眼睛好,更重要的是,玉米富含维生素E,可以起到滋润皮肤的效果。
大白菜
大白菜在北方的菜市场里,此时此刻非常便宜。这种蔬菜含有丰富的水分,对肌肤起到潜移默化的补水效果,更重要的是,它含有丰富的维生素C以及纤维素。
红茶
红茶含有黄酮类化合物,可与人体自由基作用,有益细胞健康。另外,研究发现,每天喝6杯红茶可抗衰除皱。
羽衣甘蓝
除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外,羽衣甘蓝还含有大量的纤维素、钙和欧米伽-3脂肪酸,有益骨骼,促进人体排毒,降低癌症、心脏病等疾病风险。
三文鱼
4盎司(约113克)三文鱼即可满足欧米伽-3脂肪酸日需求量,进而降低体内炎症,防止心脏病和癌症危险。
低脂牛奶
一杯8盎司(约227克)牛奶中含有9种重要营养物,包括钙、钾和维生素D等。购买时,最好选择脱脂或低脂牛奶。
红薯
含有大量的-胡萝卜素,纤维素和B族维生素。可保持身体细胞健康,特别有益皮肤健康。多项研究表明,常吃红薯可防皱抗晒,有助于生成新的皮肤细胞。
鸡蛋
一只鸡蛋只有70卡路里,却是胆碱的重要来源。另外,鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。
燕麦
燕麦中含有锌、镁和铁等元素,能增强免疫系统。同时,可溶性纤维素含量丰富,可降低胆固醇,防止血糖大幅升高。
蔓越莓干
蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果,它能降低患癌症和心脏病风险。除此之外,它还可以防止尿道感染。
斑豆
其抗氧化剂含量为豆类之王,有益心脏健康。斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素。
芒果
一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%,维生素A的25%,钾的7%.
西兰花
有人把西兰花比作穷人的医生,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
你知道应该如何保护视力吗,很多人都有眼睛疲劳的症状,比如说眼睛肝脏,发痒,或者是视力下降等情况的发生,为了自己的健康。一定要选择一些正确的方式和方法去调理比较好,下面的这些明目的食谱可以试试,对于保护眼睛有好处,来看看这些食谱的介绍。
1、大米决明子粥
做法:炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,煮熟了以后放入冰糖即可食用。这道食谱可以有很好的清肝明目的作用,对于通便润肠也有好处,同时也可以有降三高的作用,对于明目养肝来说起到了很好的作用。
2、枸杞南瓜杂米粥
做法:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净。然后一起放入砂锅里面,用小火煮四十分钟,或者是用压力锅煮会更快。
功效:清肝明目。原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。具有很好的补充丰富营养素的作用,而且也可以让你的眼睛越来越明亮。
3、车前子粥
做法:车前子15-30克、粳米100克,将车前子包入布内,煎汁后放入粳米同煮为粥。这样的养生食谱对于滋阴明目有好处,还能有利尿消肿的功效,对于去除体湿有好处,还能明目去火。
上面的这些具有养肝明目作用的食谱可以试试,对于提高人体免疫力来说有一定的帮助作用,而且也可以有养肝护肝的功效,日常生活中如果你经常有眼睛疲劳的话,这样的食谱可以试试,对于提高视力有保健的功效和作用。
饮食养生
运动养生