素熘花椰菜——开胃消食润肺排毒
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“素熘花椰菜——开胃消食润肺排毒”，仅供您在养生参考。
食物的种类是有很多的，不同的食物营养物质是不一样的，我们可以根据自己的体质来选择一些适合自己的养生食材哦，花椰菜如何食用的呢，是一种很常见的蔬菜类型，属于十字花科类的食物，来看看素熘花椰菜的做法，是一道很常见的家常菜哦，具有促进食欲排毒的作用，来看看做法吧。
素熘花椰菜
食疗功效:开胃消食、润肺解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、类黄酮、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合不思饮食、营养不良、体弱多病等症
所需材料
主要食材花菜、葱、酱油、白糖、盐、醋、香油、水淀粉
做法
1花菜洗净，切块;葱洗净，切段。
2水烧沸，将花菜放入沸水中焯烫，捞出。
3油烧热，放入葱、花菜略炒，加少量水烧沸，调入酱油、白糖、盐、醋，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
功效与作用
大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。素熘花菜此菜具有健脾开胃、助消化、润肺解毒、润肺止咳、调节免疫力的功效。花椰菜可以有促进免疫力的作用，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有润肠通便的作用，具有丰富的微量元素，可以有健脾开胃的效果，大家可以经常吃这样的食材哦，是不错的养生食谱。
关于素熘花椰菜大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补气养血健脾补肾润燥，开胃消食润肺排毒促进食欲，要选择正确的搭配方法哦，以免一些饮食造成身体不适等影响哦。
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花椰菜大家都不是很陌生的吧，经常吃点花椰菜可以有促进食欲的作用，花椰菜也叫菜花或者是花菜，可以补充丰富的营养元素，可以促进食欲，还可以有润肠通便的作用和效果。花椰菜的食用方法有很多，来看看提高免疫力开胃健脾的腊肉煸花椰菜的做法。
腊肉煸花椰菜
主料：腊肉1小块、花菜半个、青椒2个
辅料：油适量、干红椒 适量、豆豉适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、
步骤：
1. 先将腊肉洗净， 放在高压锅中蒸上十分钟;
2.花菜掰成小朵， 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下;
3. 烧热锅，放少许油，下入切成片的腊肉煸炒;
4. 将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒;
5. 煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒;
6. 翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油;
7. 再加入青椒段翻炒;
8. 翻炒到青椒段微微变软就行了;
9.起锅装盘。
花椰菜长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。花椰菜可以和腊肉一起吃，可以促进食欲，可以提高肝脏的代谢能力，还可以促进食欲，具有补气养血的作用，还可以补充丰富的维生素和蛋白质，这样搭配营养物质多，而且还可以有提高免疫力和抵抗力的作用哦。
关于腊肉煸花椰菜的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，还补虚健体缓解贫血，开胃消食提高机体免疫力，大家不妨试试。
花椰菜减肥的两大重点：
1.正餐前吃半颗至1颗花椰菜
将1/2~1颗花椰菜洗净切开，放入滚水烫熟，可加少许盐调味，在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼，很快会给予脑部刺激，产生饱足感，让你正餐的食量减少，轻松达到减肥的目的哦！
2.与肉类、蛋一起吃
因维他命C能提高身体吸收铁质的作用，所以花椰菜搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃，消除水肿功效加倍！另外，用植物油炒花椰菜也是不错的选择，因为人体会更容易吸收炒花椰菜中的维他命A、E等营养物质。
花椰菜的3大好处：
1.有助于解除水肿
想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身！
2.很快就有饱足感
花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔！
3.改善便秘
花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰！
料理花椰菜决胜秘诀：
因维他命B、C容易因受热溶出而流失，所以煮花椰菜要小心别煮太久，最好煮熟马上捞起来，用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味，所以别嫌麻烦，花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧！
选择与保存花椰菜的诀窍：
选择花椰菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色（白花椰菜则是乳白色）的，就是品质好的花椰菜。因花椰菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存哦！
素炒花椰菜是我们大家都很爱吃的一道家常菜，素炒花椰菜虽然做法简单，不过素炒花椰菜的营养价值却非常的高。经常吃素炒花椰菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，素炒花椰菜不但可以起到提高免疫力的作用而且还可以起到促进消化等效用，下文我们给大家介绍一下素炒花椰菜的做法。
素炒花菜的做法
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分
小米辣洗净，切断备用
锅里加水烧开，将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜
放入花菜，大火翻炒
调入适量生抽
放入小米辣翻炒
调入盐翻炒
调入适量鸡精，关火
翻炒均匀后，起锅
烹饪技巧：
花菜常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
在上面的文章里面介绍了一道美味的家常菜，那就是素炒花椰菜了，我们知道素炒花椰菜不但卖相很好而且还含有丰富的营养，素炒花椰菜的做法简单，上文为我们详细介绍了素炒花椰菜的家常做法。
花椰菜又叫菜花，也是平常生活中很常见的食材之一，花椰菜具有哪些营养价值呢?花椰菜又可以做哪些好吃的食物呢?今天小编就来一一告诉大家关于花椰菜的价值，快来看看吧。
花椰菜含有大量的维生素，它是一种纤维素含量比较少的一种蔬菜，但是它的营养很丰富，是人们喜食的蔬菜之一。
1、抗癌防癌
菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K
很多人的皮肤不小心被撞了一下就会肿痛，这很大原因是人的体内维生素K缺乏的原因。要想大量补充维生素K，可以多吃一些花椰菜来进行补充。
4、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5、维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
6、生物活性
花椰菜的成分中有一种物质可以防止乳腺癌。大家常吃花椰菜可以开胃，还对皮肤美白有一定的功效。大多数的人是可以吃花椰菜的，花椰菜没有许多的禁忌。
有专家指出，菜花除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素，能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。
为确保肺部正常运作，被称为清道夫的免疫细胞，需要不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌扫地出门。然而，吸烟人士和慢性障碍性肺病患者肺部内，有一条与巨噬细胞活化有关的化学通路NRF2被完全毁坏，导致清理系统无法运作。
菜花的选择
1、花球的成熟度，以花球周边未散开的为好。
2、花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。
注意事项
1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
4.菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
5.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
结语：通过小编上文的介绍，大家知道了花椰菜的营养价值了吗？大家知道了花椰菜有哪些功效了吗？在以后购买花椰菜的时候知道应该注意哪些地方了吗？小编希望上文对大家人是花椰菜的价值有所帮助。
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花椰菜热量
花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，可以减轻吃进太多会形成肥胖危险食品的时机，增加饱腹感。
花椰菜食用功效
1有助于解除水肿
想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身!
2.改善便秘
花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!
3.增强抵抗力
富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。
4.防癌
花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
花椰菜的食用宜忌
宜：天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食;少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能;癌症患者宜食;肥胖者宜食。忌：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。
杏鲍菇对大家来说都是比较熟悉的，在平时很多人都会爱吃这样的菌类食物，吃起来对我们健康是有帮助的，这样还可以起到一个养生效果，同时杏鲍菇在吃的时候还有很多的方法，杏鲍菇炒木耳就是非常不错的一个吃法，那么具体杏鲍菇炒木耳如何烹饪，一起看看吧。
杏鲍菇炒木耳的材料
杏鲍菇适量，木耳适量，葱段适量，蒜片适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量。
杏鲍菇炒木耳的做法
首先我们需要准备材料，然后我们选择将杏鲍菇洗干净后切成片;葱，蒜，切片。这时候就要及时的准备煮锅，放入水煮开后，分别放入杏鲍菇和木耳焯水一次后捞起备用。然后再选择准备炒锅，加热后倒入食用油，放入蚝油爆香后，放入葱，蒜炒香。然后我们选择倒入焯水后的木耳和杏鲍菇，开大火翻炒数下。在最后加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀直到白糖溶解，就可以开始吃了。
杏鲍菇炒木耳的食用功效
杏鲍菇炒木耳对就来说是比较熟悉的食物，很多人对杏鲍菇炒木耳都是比较爱吃的，在平时坚持吃能够帮助大家进行养生，首先食用杏鲍菇可以帮助肠胃内的胃酸增加分泌，促进食物在肠胃内的消化更加快速，同时还适宜作为饮食积滞证的辅助治疗食品，对我们保护肠胃健康有帮助，是胃口不佳的朋友们很适合吃的，同时在杏鲍菇里面丰富的膳食纤维调理肠胃，将体内毒素排光光，帮助改善肤色暗沉的现象。我们选择吃杏鲍菇炒木耳可以很好的美容养颜，对大家健康有帮助，我们不能错过。
上面给大家介绍了杏鲍菇炒木耳的一些情况，我们选择吃杏鲍菇炒木耳能进行养生，这样对我们保护好肠胃健康是非常有意义的，同时我们吃还能很好的美容养颜，对女性朋友们来说选择吃杏鲍菇炒木耳很养生，所以杏鲍菇炒木耳大家不要错过。
大家有没有这样的感受呢，到了秋季的时候很多的家庭都会购买一些新鲜的食材进行腌制，比如说辣白菜啊，黄瓜啊，豆角啊萝卜啊等等，可以吃一个冬季。雪菜一般腌制比较多，可以煲汤也可以做菜，来看看这道开胃消食的雪菜熘带鱼的做法。
雪菜熘带鱼
食疗功效:开胃消食、暖胃补气、祛风活络、养血泽肤
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、碘
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者忌食
雪菜熘带鱼所需材料
主要食材带鱼，雪菜梗，食用油，盐，味精，黄酒，胡椒粉，淀粉，清汤
雪菜熘带鱼的做法
1带鱼处理干净，切块，入油锅煎至两面皆熟。
2锅内加清汤，放盐、味精、黄精、胡椒粉、雪菜梗煮沸。
3用淀粉勾成芡汁，淋在摆齐的带鱼上即可。
雪菜熘带鱼的功效与作用
带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。雪菜具有开胃消食、利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的功效。雪菜熘带鱼此菜具有开胃消食、暖胃补气、祛风活络、养血泽肤、提神醒脑的功效。带鱼和雪菜的搭配不仅营养丰富，补充蛋白质和钙质，而且还可以消除疲劳，对于提神有好处，而且还可以有滋润肌肤的作用，是不错的补充营养消食的食谱。
雪菜熘带鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，可以起到开胃消食祛风活络养血润肤的作用，适合各类的人群，同时还可以滋补身心。
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