雪里蕻带鱼段——开胃消食强免疫
带鱼大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常吃些带鱼的话可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和体质的哦。带鱼的食用方法有很多，可以有开胃消食增强免疫力的雪里蕻带鱼段就是不错的选择，雪里蕻就是我们经常吃的雪菜，可以开胃健脾，来看看这道食谱吧。
雪里蕻带鱼段
食疗功效:开胃消食、暖胃补气、祛风活络、养血泽肤
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、碘
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者忌食
所需材料
主要食材带鱼、雪菜梗、食用油、盐、味精、黄酒、胡椒粉、淀粉、清汤
做法
1带鱼处理干净，切块，入油锅煎至两面皆熟。
2锅内加清汤，放盐、味精、黄精、胡椒粉、雪菜梗煮沸。
3用淀粉勾成芡汁，淋在摆齐的带鱼上即可。
功效与作用
带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。雪菜具有开胃消食、利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的功效。雪菜熘带鱼此菜具有开胃消食、暖胃补气、祛风活络、养血泽肤、提神醒脑的功效。这样的食物相互搭配可以起到很好的保健的作用，还可以有促进食欲的效果，对于消除疲劳啊或者是提神有一定的效果，而且还可以有滋阴润燥的效果哦，对于提高免疫力，强心补肾有很好的作用，大家可以经常吃。
关于雪里蕻带鱼段的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，具有开胃消食润肤养血强免疫的作用，适合秋冬季节食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。
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花生米大家都爱吃，可以油炸，也可以拌凉菜，还可以煮粥或者是做各种的甜品都是不错的选择，花生米怎么吃比较好呢，今天介绍雪里蕻花生米，具有开胃助消化的作用和效果，来看看雪里蕻花生米的制作方法吧。
雪里蕻花生米
食疗功效:祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、提神醒脑
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用
主要食材花生、雪里蕻、甜红椒、姜、盐、鲜汤、葱花、香油
雪里蕻花生米的做法
1将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。
2锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。
3将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。
4油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。
雪里蕻花生米的功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。雪里蕻花生米此菜具有祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。雪里蕻就是雪菜，可有提神醒脑的作用，而且还可以开胃助消化，对于醒脑明目有好处，同时也可以提高免疫力，和花生一起搭配可以有润肠通便的作用，而且还可以调理脾胃。
关于雪里蕻花生米的做法大家都学会了吧，相信很多人都喜欢吃的哦，营养丰富，而且维生素和纤维素的含量是比较高的，可以满足不同人群的需求哦，开胃消食消肿提神醒脑，同时也可以预防便秘，提高消化功能。
雪里蕻也叫雪菜，是一种常见的食材，一般腌制食用比较多哦，可以有补充纤维素和维生素的作用和效果呢，你知道雪里蕻的食用方法吗，可以炒着吃，或者是凉拌，下面介绍雪里蕻拌花生的做法吧，可以有开胃消食的效果。
雪里蕻拌花生
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁等
适宜人群:
一般人群皆可食用
雪里蕻拌花生
所需材料
花生200克、雪里蕻150克、甜红椒25克、姜10克、盐1克、鲜汤50毫升、葱花适量、香油少许
雪里蕻花生米的做法
1、将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。
2、锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。
3、将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。
4、油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。
功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。此菜具有祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。这样的食谱可以有开胃的作用，而且还可以补气血的哦，对于通乳啊还有促进发育是有好处的，同时也可以有增强记忆力的功效，这样的搭配方法是不错的选择。
雪里蕻拌花生的制作方法以及保健的效果，你都清楚了吧，它的好处有很多，适合多种的人群食用，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质醒脑提神有好处，所以这样的食用方法是再好不过的哦。
提到雪里蕻花生米，可能有些朋友们是比较陌生的，其实雪里蕻花生米是一款非常美味的菜肴，相信我们爱喝酒的朋友们都是吃过雪里蕻花生米的，雪里蕻花生米的味道是非常不错的，并且也具有不错的保健功效，下面我们就来看看雪里蕻花生米的做法。
雪里蕻花生米
1、首先将雪里蕻的杂质去除掉，洗净备用。
2、接着将甜红椒的籽去除掉，随后洗净，切片备用。
3、花生米洗净，生姜也是切片备用。
4、这时锅里放入适量的清水，将花生米放入，一直等到煮烂，捞出备用。
5、雪里蕻也是需要焯烫的，捞出沥干并切碎备用。
6、这时接着热锅，将甜红椒片、姜末、雪里蕻末小火煸出香味，最后再加入适量的食盐，加入适量的鲜汤，花生米也随之放入，大火烧沸。
7、最后吃的时候，淋一些香油，就可以吃了。
雪里蕻花生米的功效与作用
雪里蕻花生米可以开胃消食、润肠通便、减肥等等的作用。雪里蕻对于大脑的帮助是十分显著的，可以醒脑提神，夏季很容易犯困，那么适当的食用雪里蕻，可以提神。并且它还具备了减肥的功能，导致脂肪无法堆积。花生更是能促进身体的发育，对于孩子来说，是很好的食物。对于产后的妈妈们来说，则起到了通乳作用。不必担心了。花生所含的植物纤维更是能帮助肠胃消化，预防了便秘。这道食谱是一道非常开胃的食谱。
现在我们大家也都知道了雪里蕻花生米的做法了，我们可以看出来，雪里蕻花生米的做法是比较简单的，所以我们以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些雪里蕻花生米的，这样还可以起到非常好的保健功效，对于我们人体的健康非常的有帮助。
说起雪里蕻，可能很多朋友不知道它是什么，不过要是说起芥菜的话，却是众所周知的，其实所谓的雪里蕻就是芥菜连带着茎一起食用。在夏天的时候，吃雪里蕻具有非常好的解毒消肿的效果，而且对于夏季导致的心肌烦恼和胃口不好都有很好的调理作用，是很不错的一道清凉美食。
对于中老年朋友，如果是肺部不好的话，同样可以食用雪里蕻，对于止咳化痰具有非常不错的效果。一般人们在食用雪里蕻的时候，都是将其腌制之后来食用，口感是最好的，具体雪里蕻腌制方法如下：
①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。
②将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻;再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上，腌透后才能食用。
腌渍雪里蕻很咸，所有在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分;用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的;酱油也要少加，否则影响雪里蕻的颜色，成菜卖相就不好看了。
食材
雪里蕻 粗盐 花椒粒
一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。
雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置了一夜。
雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
上述为您介绍了两种不同的雪里蕻腌制方法，虽然雪里蕻腌制出来之后口感非常的美味，而且对于消除一些疾病的症状也确实是比较有效果，不过因为它在腌制的时候会产生亚硝酸盐，长时间食用的话很容易会导致癌症的出现，所以建议您一定要适量食用。
雪里蕻，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一种变种，又叫雪里红。可提神醒脑，解毒消肿，开胃，明目等功效多。《本草经疏》中说：“其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂 用一时，使邪去而正自复，非谓真能利窍明耳目，用者详之。”。 雪里蕻可以用来炖肉，亦可用来做小菜，其做法多样，可按个人喜好选择喜欢的做法，在湖南、湖北、江苏、浙江等地域都有关于此菜的做法，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱 。
一、雪里蕻光饼 材料：
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
辅料：盐、糖、鸡精、葵花子油、料酒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。
二、腌制雪里蕻 材料：新鲜雪里蕻15千克，粗盐1千克，花椒50克 做法： ①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。
②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至将雪里蕻腌完，最上面要多撒一些花椒盐。
③第二天倒缸一次，以后每两天倒缸一次，腌半个月后，可以食用。倒缸的目的是除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿，味咸而不酸，腌半个月后雪里蕻还是鲜绿色的。腌一个月后则变成深绿色。
不管是做成饼的雪里蕻，还是腌成小菜的雪里蕻，都各具风味。腌成小菜的雪里蕻还可拌饭吃，口感入味，饭香与菜香交织，拌成最和谐的韵章。亦可做汤，是佐饭佳菜，深受人们喜爱。雪里蕻的美味在各地各域的饭桌上飘香四溢。
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