主妇们,有没有想过,通过饮食也可以调整你们说来就来的坏情绪呢?今天微微健康网就将给大家推荐几款令人维持好心情的食物,下面我们一起来了解一下吧!
1.扁豆。
扁豆等豆类食物富含B族维生素和叶酸,可改善情绪和大脑神经功能。哈佛大学一项研究发现,38%的抑郁女性存在叶酸不足问题。
2.全谷多纤维食物。
每餐吃点全谷食物、糙米以及多纤维食物等复杂碳水化合物,有助于增强饱腹感,防止暴躁易怒情绪。而白面包、通心粉和精加工面粉制作的食物不易令人维持好心情,也更易导致肥胖。
3.鸡肉。
鸡肉(特别是火鸡)中含有苯丙氨酸(一种氨基酸),大脑可将该物质转化成可提升情绪和动机以及防止抑郁的神经化学物质多巴胺。鸡肉还含有丰富的蛋白质,可长时间保持旺盛精力和良好情绪。
4.蓝莓。
蓝莓多纤维且低热量,富含多种抗氧化剂和维生素C,有助于缓解压力。常吃蓝莓有助于减少自由基对大脑的损伤,改善和保护记忆力。
5.核桃。
核桃是欧米伽3脂肪酸的绝佳来源。而欧米伽3脂肪酸是大脑细胞正常工作和提升情绪神经传递过程必不缺少的一种脂肪酸,有助于缓解抑郁。
6.巧克力。
巧克力有助于提高大脑中自然欣快激素内啡肽,因而是一种越吃越开心的食物。科学家发现,巧克力中的一种名为花生四烯酸乙醇胺的物质可以在大脑中停留更长时间,因而具有持续刺激快感的作用。
以上内容就是针对几款令人好心情的食物来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。
中国有句老话叫做“匹夫无罪,怀璧其罪”,意思是百姓原本没有罪,但是因为身藏碧玉而获罪。食物也是一样的,食物是用来果腹的,但是其中一些食物里面的成分的确会让人困意丛生。
色氨酸。色氨酸是人体必须的氨基酸,它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。通过饮食适量提高血清素含量能改善睡眠,让人镇静,减少急躁情绪,带来愉悦感和幸福感,带给人更多快乐。但是如果摄入色氨酸含量较多的膳食,血清素过多人就容易产生疲倦感和睡意。
小米是含有色氨酸最多的食物。
小米是粟脱壳制成的粮食。是中国古代主要的粮食产物。有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。用小米熬粥有一种甜香味,营养非常丰富。
北方许多妇女都有生产后食用小米滋养身体,小米粥又被称作“代参汤”。有的人喜欢早上热乎乎地喝上一大碗,又香又营养。
拿小米粥做早餐可以,但是要尽量少喝,因为小米中的色氨酸足可以让人在整个上午都提不起精神来。
有人还喜欢用小米配鸡蛋当早餐,其实鸡蛋也是富含色氨酸是食物。这两种食物可以搭配当晚餐或者宵夜,有助于精神愉快,改善睡眠,还能调理肠胃。
除了小米鸡蛋,香菇、葵花籽、黑芝麻、海蟹、南瓜子、肉松等食物,也富含色氨酸。
色氨酸不但能调节情绪,还能改善皮肤粗糙,皮肤粗糙是由于人体组织内缺少烟酸所致,在人体内,色氨酸能转变为烟酸,皮皮肤粗糙一般都是多发生在以玉米为主要食物的人群。
玉米的烟酸含量其实并不是非常低,但由于玉米中的烟酸不能被人体吸收利用,同时含色氨酸量很少。多吃色氨酸的食物,还能让皮肤变得细致光滑。所以晚上吃一些富含色氨酸的食物,是不错的选择。
很多朋友减肥方法不当,造成身体伤害,而且皮肤也变差,所以减肥的同时,养生也很重要。以下介绍了15种最能吸脂的神奇食物:
1、冻豆腐
豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感。
2、竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。
3、腌渍类
蔬菜植物性脂肪在制作过程被分解了,但水肿型肥胖者不能吃,以免体液滞留。
4、绿豆芽
绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。多嗜烟酒、肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。
5、木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病,且可改善关节毛病。
6、菠萝
菠萝果实营养丰富,含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用。
7、陈皮
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌帮助消化,排除胃气,还可减少腹部脂肪堆积。
8、乌贼
乌贼脂肪含量很低,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,是减肥时的好食物。
9、薏仁
薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。
10、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
11、西红柿
西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃加糖凉拌西红柿。
12、柿子椒
柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。
13、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等成分,可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。
14、大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,对护眼、养颜有益。不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维刺激胃肠道创面。
15、茄子
茄子所含的硒较其他蔬菜要高,硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
健康名言录:
世上最好的医生是饮食有度、保持平安与喜悦的心情。——英•史烕福特
每天的饮食是否健康,决定一个人在一天的工作或是活动之后是精力充沛、精神愉快,还是筋疲力尽。现代医学研究表明,通过某些食物是可以缓解人的压力。
心理学家和营养学家经过几十年的研究发现,人的情绪和心理状态可受食物因素的影响。美国科学家通过研究也发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,这可能与体内血管收缩素“5-羟色胺”有关。当人食入碳水化合物之后,这种血管收缩素在大脑中会不断地增加,可使人的精神状况得到明显的改善。
那么,在现实生活中,有哪些物质会影响人的情绪呢?
胆碱
这种物质是大脑中神经冲动传导物质“乙酰胆碱”的重要成分,它能够刺激大脑皮层,能增强人的记忆和思考力。富含胆碱的食物有蛋类、豆类、花椰菜等。
卵磷脂
卵磷脂富含大量的胆碱,能够增强神经传导物质“乙酰胆碱”的含量富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆、芝麻、动物肝脏等。
维生素B族
在各种维生素中,维生素B族对人的情绪作用最突出,它们对人的神经系统的作用最为明显。
维生素B2是神经系统正常髓鞘化过程的必需物质,缺乏时会造成中枢和周围神经系统的髓鞘发生变性,从而导致一系列神经系统症状。维生素I能维持神经组织及其活动正常。含有丰富维生素1的食物有奶类、肉类、谷类、内脏类、坚果类及酵母等。
维生素B2是某些重要的氧化还原酶的辅基,在氧化磷的酸化过程中起着传递氢原子的作用,同时也参与一些氨基酸和脂肪的氧化过程。缺乏维生素B2会使神经系统机能活动过程出现问题,导致烦躁多疑、情绪异常以及注意力不集中等症状。豆类及某些蔬菜,如雪里红、油菜、菠菜、等绿叶蔬菜都含有维生素B2。
维生素B6与神经系统的关系密切,其磷酸盐是重要的辅酶,参与神经介质的合成和氨基酸的代谢过程。维生素B6具有明显的稳定人情绪的作用。
维生素B12能够维持细胞的正常代谢,也是红血球合成的重要原料之一,可以增进记忆力,消除精神不振。当人体缺乏维生素B12时易患有贫血以及身体含氧量降低,进而会产生疲劳现象。含维生素B12丰富的食物有猪肉、牛肉、奶酪等。
维生素C
维生素C具有良好的抗氧化作用,能够清除因压力、外在环境产生的自由基,并参与身体氧化还原代谢反应。处在压力下,身体会消耗更多的维生素C,因此当你紧张、压力大时,维生素C的补充是不可缺少的。富含维生素C的食物有绿豆芽、柳橙、奇异果、甜椒等。
维生素A
经常从事电脑工作的白领人士,眼睛很容易疲劳,视力下降,补充维生素A可以起到预防的作用。胡萝卜富含丰富的维生素A,一天吃上几根就足够补充了。
维生素D
很多人整日在办公室里从事紧张的工作,室外活动比较少,日照的机会也不多,容易缺乏维生素D,时间长了还会患上骨质疏松症,因而需要及时吃些海鱼、动物肝脏等富含维生素D丰富的食物。
钙
钙能够稳定人的情绪,在一定程度上能阻止攻击性和破坏性行为的发生;钙除了是牙齿与骨骼的组成外,它还是参与神经传导、肌肉放松等荷尔蒙作用的重要角色。因此情绪焦躁不安时,适当补充一些钙质,有很好的安抚情绪的作用。富含钙的食物有牛奶、鱼干、豆腐等。
镁
人体内超过300种酵素活化都需要镁,它除了参与能量代谢作用之外,还可以让肌肉放松,帮助人体调节心跳和心率。富含镁的食物有五谷类、肉类、深绿色蔬菜及海鲜食品等。
锌
锌除了能清除体内当中过氧化物自由基外,也有稳定情绪、减缓疲劳的作用。富含锌的食物有牡蛎、虾、蟹、肝脏、肉类等。
综上所述,一个人要想控制不良的情绪,保持健康的心理精神状态,除了要加强学习,注意修养,维持良好和谐的人际关系之外,还要善于选择能够改善低落情绪的膳食,让有益身心的食物帮助你转换不良的情绪,消除心理压力。
温馨提示:
很多人在心情不愉快的时候,觉得大吃一顿可以使人的烦恼和孤独感减少。但是营养学专家认为,人们通过暴饮暴食来发泄不愉快的心情,这种状况是非常令人担忧的,因为暴饮暴食会吃进过量的高脂肪、高蛋白、高糖分的“三高”食物,这些都是酸性食物,会使人的血液和体液偏向于酸性,身体免疫力会下降。此外,暴饮暴食还会影响人的身材及皮肤美观,而“三高”食物还会影响皮肤的营养均衡,这样会对那些爱美的人士造成身体和心理上的双重损害。
教你一招:
西红柿排骨汤
西红柿1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。先将排骨清洗干净,入沸水中焯一下。将西红柿洗净,放入热水中烫一下,然后剥去外皮,切成块;豆腐切成块;将柴胡洗净,锅中加上述材料,放入适量的清水,用大火煮沸后,转用小火煮至熟透,加入精盐调味即可。此汤有疏肝解郁,消除人体疲劳的功效s对于压力大、情绪不好的人来说,每周可以吃1次,效果还是不错的。
洋参枸杞茶
西洋参、黄耆、枸杞各10克,玫瑰15朵。将西洋参、黄耆、枸杞、玫瑰分别洗净,加入适量的滚水冲泡,焖至20分钟后即可。本品具有清心解郁、补充精神、增强人体免疫力的功能。可代茶饮。
附录
人在疲劳时,体内酸性物质会积聚,因而需要适时地用碱性食物中和一下,这样可以有效地减缓疲劳的症状。因此,在疲劳的时候’应及时地食用新鲜的蔬菜和一些水产品等碱性食物。
吃东西会让人感到快乐,是因为食物的美味和吃饱之后的满足感,可是你知道吗,有一些食物自身含有的营养素会对人的神经系统产生作用,分泌出让人感到快乐的物质,在食用它们的同时,还会产生快乐的感觉。这可不是乱说的,是多国的科学家联合实验得出的条查结果,我们就来看看什么食物吃了能让人快乐吧。
1、深海鱼
全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食,无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告 指出,鱼油中的OMEGA-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,即阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。
2、香蕉
香蕉含有一种称为生物碱(alkaloid)的物质,生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。
3、葡萄柚
葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪、也可以醒神,.葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。最重要 的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现,吃维生素C,可以平均提高学童智力测验5分。
4、全麦面包
碳水化合物可以帮助血清素增加,但吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,虽然效果慢一点,更合乎健康原则。更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能提振情绪,全谷类也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感,也是为它得分的因素之一。
5、菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷,但你可知道吃了菠菜也会心情大好?医学文献一致指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状,研究人员推论,缺乏叶酸,会导致脑中的血清素减少,导 致忧郁症。什么是富含叶酸的食物?菠菜最多,几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
6、樱桃
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时,可以试试樱桃,虽然樱桃并不便宜,但研究人员说,樱桃和阿斯匹灵一样有效。美国密西根大学的研究发现,樱桃 中有一种叫做花青素(anthocyanin)的物质,可以降低发炎,密大的科学家们认为,吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。
7、大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷发现,他们吃了大蒜制剂之后,感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒,研究人员万万没想到,大蒜竟有这种特别的副作用.
8、南瓜
南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖,转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为 是菜单上最聪明的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言,南瓜既可中式 调理,也可吃西式的南瓜汤、南瓜派,可好好运用。
怎么样,原来食物也有这么复杂的成分和功效,不能再简单的对待它们了,丰富的微量元素和生物酶、营养素,除了给人带来能量还能给人带来快乐,平时就要多吃点吧。
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