【导读】水果主要分为鲜果和乾果两大类。鲜果富含维生素,其中维生素C的含量尤为突出,同时还富有较多的无机盐和微量元素,如钙、铁、锌、钾等,但所含的蛋白质较少。乾果营养十分丰富,其所含的脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的优质来源,所以大家健康就吃水果,下面就为你介绍健康就吃水果。
健康就吃水果
此外,乾果还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及膳食纤维,尤其富含矿物质和维生素,其中钾、钠、钙、镁、铁、锌、维生素B群、维生素E、叶酸和烟硷酸的含量都较多。水果中所含的多种营养物质,对人体的生理机能都起着重要的作用。
【营养素1/维生素A】:
具有增强免疫力、促进肌肤细胞再生的作用,可以保持皮肤的弹性,减少皱纹,预防和治疗青春痘;还可保护眼睛,预防近视和夜盲症。
富含维生素A的水果:橄榄、西瓜、橘子、桃子等。
【营养素2/维生素C】:
可以增强身体抵抗力,预防感冒,消除疲劳,并可降低血液中胆固醇的含量,预防静脉血管中血栓的形成;还可以促进新陈代谢,保持皮肤亮白。
富含维生素C的水果:奇异果、柠檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。
【营养素3/维生素E】:
可以促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及血栓。
富含维生素E的水果:草莓、李子、葡萄、柳橙等。
健康就吃水果
【营养素4/钾】:
具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用,能够提高血液输送氧气的能力,可预防失眠、高血压等症。
富含钾的水果:香蕉、栗子、红枣、奇异果、梅子等。
【营养素5/糖】:
大多为葡萄糖和果糖等单糖,易被人体吸收利用,是水果甜味的主要来源。
含糖较多的水果:红枣、葡萄、山楂、苹果、梨等。
【营养素6/蛋白质】:
是形成细胞和血液的主要成分,为人体提供热量,是人体所需的重要营养成分之一。
含蛋白质较多的水果:樱桃、香蕉、红枣等。
【营养素7/脂肪】:
具有增强体力、保持体温的作用,还可润肠通便。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成,易被吸收,营养价值较高。
含脂肪较多的水果:香蕉、凤梨、樱桃、李子、红枣、山楂等。
俗话说:早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃就变成铜了。
今天呢,小编就怎么吃水果来和大家讨论一下。
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析,金银铜之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。
但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黄连珍教授也指出,选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好。
在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素,如想让酵素在身体中产生不同的作用,最好考虑食用的时间,也要根据各个人不同个体自身的情况而定。如:
香蕉:香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
菠萝:新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应,宜在餐后食用。
柿子:柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即胃柿石,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。
山楂:山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。
红枣:含有大量维生素C,故有天然维生素C丸之美称。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食,建议餐前食用。
水果宜在饭前吃
很多人在吃水果的时间上,存在一个极大的误区:把水果当成饭后甜品,其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
专家指出,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。首先,水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次,水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食约1/10.先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低代其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
另外,我们也要注意,不要在晚上睡觉前吃水果,不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事,消除了这些误区,才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
普通人饭前一小时,和饭后一小时
人们通常认为饭后吃水果最佳,但是事实是饭前一小时吃水果最为有益。其理由是:水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增高等反应,有利于保护人体免疫系统,从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外,饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻,故餐后需待一小时后再吃水果哦。
水果,是人们生活不可缺少的食物的种类。很多人习惯在饭后吃水果,或者为了减肥,不吃米饭,以水果代替正餐,认为这样既能起到饱腹作用,满足了自己的胃,又能起到减肥的作用。但是水果也有它的禁忌,不是随时吃就好的,吃水果如果有不好的习惯,照样会影响健康的哦,所以我们要了解吃水果的禁忌,这样就可以减少很多健康问题的发生。
晚上吃水果好吗
你是不是还在晚上吃水果呢?很多人爱吃水果,但是不懂得如何吃水果。把水果当成饭后甜品,水果中的有机酸与其他食物中矿物质结合,容易影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分,增加胃里食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果容易增加肠胃负担,尤其是晚上吃水果,更容易因为肠胃过于充盈导致睡眠受到影响。所以晚上最好不要吃太多水果。
饭后最好不要吃水果
饭后吃水果看似很平常,但是却隐藏着很大的危机。吃完饭之后,肚子饱了再吃水果,水果中所含的果糖不能及时进入肠道,导致在胃中发酵,产生有机酸,容易引起腹胀腹泻。尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的水果更应节制食用。
睡觉前最好忌吃水果
很多人喜欢在睡前吃水果,这是大忌哦。虽然说水果是低热量的食物,但是水果具有很强的饱腹感,晚上睡觉前吃水果,晚上睡觉前吃水果的话会因为充盈的肠胃而影响到正常的睡眠,甚至还会导致失眠的情况出现。 因此在日常生活中,吃水果一定要注意避免饭后以及晚上睡觉前两个时间。睡觉前最好忌吃水果。
上面给大家介绍的这些水果的禁忌,大家一定都了解了吧。水果吃的时间对了才是最健康的,比如说晚上最好不要吃水果,因为会增加肠道的负担,影响消化和吸收。而且最好不要在饭后吃水果,这样有损健康,如果你还有这样吃水果的习惯,一定要慢慢的改正哦,想要一个健康的身体必须从小事做起,才能越来越健康。
我国居民的膳食消费形成了一种常规,那就是饭后吃水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的生活习惯均是如此。营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。
部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示,当前影响我国居民健康最主要的问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存。
营养学家建议,从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析,建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果,而不要在饭后立即吃水果。(徐旭忠、王文莉)
生活较为粗糙的朋友普遍觉着,水果在饭前吃与饭后吃是一样的,反正都进了人体。其实,精华的东西都是讲究在对的时间遇到对的对象,比如爱情。受保护的爱情的产生,需要在对的时间遇到一个对的人。同样一个漂亮女子,你在婚前遇到人家还是在婚后遇到人家的结果是截然不同的。
水果亦是如此,千辛万苦找到的适合自己体质与健康状况的水果,在饭前吃还是在饭后吃的结果也是不可同日而语的。所以今天微微健康网就和大家来纠探讨水果究竟要饭前吃还是饭后吃才好。下面我们一起来了解一下吧!
何时吃与目的有关:
每个人吃水果的目的是不同的,这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食,穷得只剩下水果充饥了,那这个就比较好办,饭前吃饭后吃都是一样的,因为你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的,那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道,靠吃水果来减肥,减得只是目前,一旦停下来就会反弹,且反弹得厉害。因为多吃水果会形成痰湿体质,造成虚胖。
中医饮食讲究的是五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,即粟、麦、稻、黍、菽这五谷是主食,在饮食中应该占到一半以上的比例的;猪、牛、羊这些肉类进一步增加营养锦上添花的;蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的;至于水果嘛,则仅仅是用来帮助消化的。如此一来,就可以看出,水果在饮食中的比例是不应很大的。此外,既然是用来助消化的,那么就应该在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值,是以,水果理论上应该在饭后吃。
某些水果饭前吃了会怎样:
或许,朋友们会说,我就是愿意在饭前吃水果的。这个,谁也没什么可说的,毕竟一个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提醒一下,有些水果饭前吃一定会比较惨。
山楂:又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质,饭前空腹食用的话,会使得胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,容易胀满和泛酸,加重原有的胃痛。此外,生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石,是以,胃酸越多越易形成结石。
柿子:柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等,但也不能多吃,更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸,这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里,形成结石,且越来越牢,不易粉碎,造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重的可造成胃穿孔等。
此外,荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用,既可防止消化不良,又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。
以上内容就是针对吃水果也有讲究来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。
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