黑果枸杞,别名:苏枸杞,俗称:黑枸杞。为中国西部特有的 沙漠药用植物品种,主产于中青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,而新疆 的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的泡饮黑果枸杞,尽享天地精华。连续数日饮用,面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。
黑枸杞的营养价值: 黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含),其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330~3380mg/100g)。
黑枸杞可以说是天然的补品,对女性来说是天然的化妆品,可以美白肌肤,抗氧化,延缓衰老,对男性也是很好的补品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶, 入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在饮用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。 一定要长期坚持,每天吃一点, 才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的 pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(弱碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全浸出,直至水变为白色为止。
黑枸杞的保存方式:防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
新疆是盛产枸杞的好地方,这里有黑枸杞和红枸杞,几年前,新疆黑枸杞被人们发现后,很多人食用新疆黑枸杞,在商家的炒作之下,新疆黑枸杞有了很多传奇的功效和作用,很多人也钟爱新疆黑枸杞,尤其是一下女性,在众多人喜爱新疆黑枸杞的同时,它的价格也是一路猛涨,涨到和虫草价格相当了。下面一起看看新疆黑枸杞最近几年的价格走势图,这是通过各新疆黑枸杞交易平台得到的数据,汇总起来做的一个表格。
新疆黑枸杞价格走势图:
2008年前新疆黑枸杞的价格在60元/斤,在此之后,商家看到了这个高额的利润以后,利用网络,对新疆黑枸杞的价格和功效进行大量的推广,以此来提高知名度,在从2008年到2013年这,新疆黑枸杞价格呈直线上涨,最高的时候高达万元/斤,平均的价格也是在600元/斤1000元/斤左右。但是最近3年,新疆黑枸杞的价格在走下坡路。
最近3年新疆黑枸杞的价格慢慢的下滑。是因为之前新疆黑枸杞全部是野生的,在众多人看到新疆黑枸杞利润以后,就想到了种植新疆黑枸杞,后来人工种植的新疆黑枸杞的成功,大面积的新疆黑枸杞种植出来,导致了市场上的新疆黑枸杞泛滥了。今年新疆黑枸杞的批发价格都在200元/斤左右,比之前降低很多.新疆的黑枸杞和青海的相比就差一点,但是购买黑枸杞不一定要选青海的,新疆额黑枸杞也是不错的。
新疆野生黑枸杞产于塔克拉玛干沙漠腹地,采摘采收十分艰苦,既然如此珍贵,那么到底如何吃呢?一般,我们可以直接用黑枸杞子来做炖品,例如炖鸡炖鸭,但是我们食用最为简单最为养生的方法:当然是黑枸杞泡水喝就好,因为这样更能让人吸收黑枸杞子的精华及营养。我们知道新疆黑枸杞是枸杞的一种,但是营养成分比一般的枸杞更加的丰富,含有多种人体需要的营养物质,是非常珍贵的药材之一
新疆黑枸杞吃法:
成年人每天3--6克野生黑枸杞泡水,自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止。
1、水温:20--80之间。(温度过低花青素溶解会比较慢,水温过高会导致花青素被损坏)
2、每日用量:每日用量在3g--6g之间。(每天食用过多之后容易上火)
3、冲泡次数:连续冲泡4-5次,直到颜色变淡,最后把黑枸杞吃掉。
有的人说新疆黑枸杞泡水有些时候是紫色的,而有些时候又是蓝色的,是不是有点是染色的?这个现象很正常,不要奇怪。因为黑枸杞在酸性水(比如矿泉水)里呈紫色的。
新疆,一个美丽的地方,因着野生黑枸杞生长在那里,更添了几分风采。山不在高,有龙则名,水不在深,有龙则灵。从某种程度来说,也是黑枸杞成就了新疆。结果便是新疆黑枸杞出了名。那么新疆黑枸杞价格怎么样呢?
价格,本就不是固定不变的。价格是什么呢?价格是商品同货币交换比例的指数,或者说,价格是价值的货币表现。价格是商品的交换价值在流通过程中所取得的转化形式。换句话说,价格就是根据物品的价值而定的。新疆黑枸杞也可算是黑枸杞界的佼佼者,其价值自然不言而喻,所以其价格也稍微贵些。再加上黑枸杞的知名度越来越多,越来越多的人产生了想要购买黑枸杞的欲望,新疆野生黑枸杞已出现供不应求之状,使其价格有稍上一档次。黑枸杞的价格不会因为工厂的倒闭有所下降,黑枸杞的价格不会因为公司的裁员有所下降,黑枸杞的价格不会因为工资的降低有所下降。野生黑枸杞数量本就不算多,随着当地农户的采摘野生黑枸杞的数量只会越来越少,说不定野生黑枸杞的价格也会慢慢上涨。所以有意愿购买黑枸杞的人们,趁早买还是比较好的。
那么新疆黑枸杞价格怎样呢?毫无疑问,会有很便宜的黑枸杞出售,只是前面也提到价格由价值决定,过于便宜的黑枸杞可想而知其价值如何了。目前一般的新疆黑枸杞560-960元1斤,而比较顶尖的青海柴达木黑枸杞则1360元1斤。
黑枸杞主要分布在青海、新疆地区,且多为野生繁殖,究其对人体的功效主要是其含有大量花青素,花青素被冠以抗氧化的美名,人体的老化也被予以人体氧化的解释,花青素据传可以延缓人体被氧化的速度,进而青春永驻、抗老防衰,至于其真伪尚难以判断;当然按照中医说法黑色归肾,肾又是人先天之本,主骨生髓,其华在发开窍于耳,也许对肾脏保养有好处。
黑果枸杞具有良好的抗风固沙性能,颇耐沙埋。在1米高左右固定沙丘,被沙埋的茎枝能生出不定根,长出新枝或新株。黑果枸杞喜生于荒漠草原、草原化荒漠和荒漠地区的盐湖、盐池、盐沼和河流、沟渠的外围或两侧较高燥的地段。也常生长于半固定定沙丘的下部或覆沙的丘间低地、路旁、田埂等处。常呈单优群落,伴生种主要有芦苇和赖草。群落总盖度一般为20%~40%,是荒漠地区重要灌丛草场类型之一。
黑枸杞其主要功效有:增强免疫力, 抗疲劳;补肾益精,生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含),是原花青素含量最高的天然野生植物。
总的来说,黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮,50克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。
3、黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药,可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
黑枸杞什么人最适合吃?
研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的花青素OpC,红枸杞不含,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
结语:通过以上文章的介绍大家是不是对黑枸杞的功效与作用有了大概的了解了呢,在我们生活中黑枸杞的吃法有很多,以上介绍了五种黑枸杞的吃法,大家可以选择性的食用,但是一定注意黑枸杞的食用人群,脾胃虚弱有寒湿、泄泻者尽量还是不要吃的好。
大家都知道黑枸杞的产地有很多,新疆和青海都是盛产黑枸杞的地方之一。但是有很多人在购买黑枸杞的时候,都会选择青海的黑枸杞。有很多人在网上也看到都说青海的黑枸杞比较好。有人就会问新疆的黑枸杞和青海的黑枸杞到底有什么区别呢!下面黑枸杞之恋网的小编就给大家分享一下相关的知识。
新疆的黑枸杞和青海黑枸杞在外形上的区别。新疆的黑枸杞偏小,颜色暗淡。新疆的气候环境比较差,黑枸杞生长的过程,营养比较少,所以黑枸杞长得比较小。青海的黑枸杞个头比较大,颜色比较亮。青海黑枸杞的生长环境上,比较好,阳光和水分都比较充足。
新疆黑枸杞和青海枸杞在价格上的区别,现在新疆的黑枸杞一斤价格在450元左右,现在青海黑枸杞的价格已经在480元左右。
新疆黑枸杞和青海黑枸杞在质量上区别,经检测鉴定100克新疆的黑枸杞中含有95%的花青素。经鉴定100克青海黑枸杞中含有98%的花青素。可以明显看出,青海黑枸杞的质量要比新疆的还可以要好很多。
青海的黑枸杞和新疆的黑枸杞在泡水以后的区别,用二十粒青海黑枸杞泡水可以泡3到4次,水颜色还很深,同样用二十粒新疆的黑枸杞泡水,泡两次几乎就没有什么颜色。这说明青海的黑枸杞比新疆的黑枸杞要耐泡一些。
综合来说,青海的黑枸杞要比新疆的黑枸杞有好很多。青海黑枸杞,不管是在价格上还是质量上,都比新疆的黑枸杞要好。
关于黑枸杞的食用方法,最简单直接的就是泡水、或者与其他花草茶搭配泡茶喝。可是,你知道吗,就是这简单的一泡,却暗藏玄机,让99%的食用者功亏一篑,功效只发挥了40%左右,真是赔了银子又浪费感情啊!
今天,中国最专业的黑枸杞资讯、销售平台,就为您揭秘这黑枸杞的正确泡法。话说方法正确,事半功倍,愿这黑枸杞让女人气色好、男人精气足,老人越活越年轻。
好了,言归正传,关于黑枸杞的正确跑法,我们分直接泡水和搭配泡茶2种情况来说明。
一、直接泡水
大多数人,错就错在直接用滚烫的开水,来泡黑枸杞,这样只能破坏花青素分子结构,使其抗氧活性受损,功效成倍降低。正确的泡法应该是用60-90的温水,最好是有益于人体健康的弱碱性水来冲泡,首次冲泡20分钟最有,待花青素大部分释放后再饮用,冲泡不要超过5次,都了无异于喝自来水。
二、搭配泡茶
如果,你选择将黑枸杞与其他花草茶搭配泡制。那么,正确的泡法就应该是,先用100的开水,将花草茶泡开,待水温降至90以下,再将黑枸杞放入,冲泡时间和次数同上。
看了黑枸杞的正确泡法,再回想以下自己以前的操作手法,是不是很庆幸,今天有幸看到此文,否则你就一错再错。
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