健康饮食 推荐四去腥方法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何在养生保健方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《健康饮食 推荐四去腥方法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在日常生活中，有很多动物性的食品，如鱼、鸡肉、鸭肉、羊肉等这些食品都是有很浓的腥味，家庭主妇在炒菜时要如何去腥方法呢?下面微微健康网小编告诉你健康饮食，推荐四去腥方法。
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。
中和去腥
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。
酒类去腥
有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。
香料去腥
我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。
加热去腥
沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。
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鱿鱼中所含有的蛋白质，牛磺酸，维生素等都是人体平时所需的营养成分，鱿鱼吃起来味道也是非常好吃的，在平时是很受大家欢迎的街边美食，鱿鱼在平时的做法也是比较做的，最为常见的就是烤鱿鱼，不过鱿鱼虽然好吃，但是鱿鱼的腥味是很重的，制作鱿鱼的时候，是需要将腥味去除掉。
鱿鱼去腥味的方法
1、去掉鱿鱼的黑皮
鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用,也没有出现什么不良反应,只是做出的菜不好看。
不过,鱿鱼皮比较难剥,下面给大家推荐一个经过实践检验的巧妙方法,让你三分钟轻松剥去鱿鱼皮:把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。
2、清洗过程中给鱿鱼去腥
下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味。
提前焯水这步必不可少。
新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。
根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
3、用香料去腥
烹调香料种类繁多,大家可以根据实际情况选用。葱含有挥发油以及葱蒜辣素,生姜则含有姜醇、姜烯、姜酚,花椒和胡椒含有川辣素,八角含有茴香
醇、茴香醚,桂皮含有挥发油、有机酸等,以上物质可以使醛、酮等腥味成分发生氧化反应、缩醛反应或者酯化反应,使食材的异味大大减弱并能起到增香的效果。
尤其是在烹制腥味比较浓的鱿鱼时使用,去腥增香效果更加明显。
鱿鱼怎么做好吃：
1、鱿鱼的吃法——辣炒孜然鱿鱼
新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法。将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了。
2、鱿鱼的吃法——豉味鱿鱼
新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆。锅里放油,2,3成热的时候,把上好奖的鱿鱼放进去,用筷子扒拉散,一打卷就可以捞出来了,西兰花用水烫一下捞出。锅里再放少许油,下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉,炒出香味,把鱿鱼与西兰花都倒进去,淋料酒,加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,稍微烧一会,勾芡,淋点香油,就好了。
【导读】消费者们虽然不是专业人士，但郝耿建议大家可以从色泽、纹理、手感等方面来挑羊肉。羊肉的做法有很多，其中涮、炖、爆、烤最常见，但是吃羊肉去腥的方法是非常好的，下面介绍吃羊肉去腥的方法。
吃羊肉去腥的方法
羊肉的做法有很多，其中涮、炖、爆、烤最常见。于仁文表示，不同烹调方法的去膻方法也有所不同。
1.涮。由于这种方式加热时间短，营养保存得相对最好。去膻味有两个办法，一个是配小料，即搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱这些小料一起吃；另一个是在锅底中加入葱、姜或红枣。
2.炖。用炖的方式烹调羊肉能够保证原汤原汁，但因为时间较长，会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外，加红枣或陈皮一起炖，也是简便又营养的除膻方法。
3.爆炒。爆炒羊肉会损失一定的营养，但因为用旺火急炒，加热时间相对较短，损失不会特别多。爆炒时，羊肉的最佳搭配是新鲜葱白。为除去膻味，可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等来腌制羊肉。
4.烤。烤羊排、羊肉串等，烹饪用的温度很高，营养损失最严重，并会产生有害物质。烤羊肉时，最好的除膻味方法就是撒上孜然和辣椒面。但这种搭配吃后容易上火，适合搭配西红柿、猕猴桃等果蔬来灭火,因为它们是寒凉食材，并且富含维生素C和多种抗氧化物质，能有效减轻烤羊肉中有害物质对健康的伤害。
吃羊肉去腥的方法
便秘长痘 少吃羊肉
羊肉虽补，却不是人人都适合。杨力表示，以下几类人最好少吃羊肉：一是身体怕热不怕冷，精力旺盛不知道疲倦，还经常大便燥结，容易上火的人。二是因旺火导致风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛肺热、口舌生疮等，出现这种情况也应该忌食。三是患有皮肤病的，如湿疹、荨麻疹、痤疮等，因为从中医的角度来说，羊肉属于发物,容易诱发某些病症，会加重皮肤的过敏反应，使症状复发。四是平日大鱼大肉吃得过多的人，这类人血脂一般较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标。最好少吃胆固醇含量较高的羊肉，尤其是涮火锅常用的肥羊片，其脂肪含量更高。
如何拥有健康的体魄，每个人的体质是不一样的，所以在日常的生活中要注意一些保健的方式和方法，这样的话可以减少一些疾病的发生，哪些是健康饮食方式呢，下面的这些饮食方式可以去了解一下，可以让你有一个健康的体魄，同时也可以预防疾病的发生。
观察体重饮食
在相同热量的情况下，建议多吃饱腹感强和营养丰富的食物，如全谷物和豆类等。这种饮食方式具有减肥的效果，还能促进心脏健康。
梅奥诊所饮食
这种饮食的特点是要多吃蛋白、鸡肉、金枪鱼等富含蛋白质的食物。建议不要边看电视边吃饭，否则容易导致肥胖。该饮食法在营养、安全性和预防糖尿病方面优势明显。生活中为了避免肥胖的发生，可以多吃一些高蛋白的食物，少吃一些优质比较多的食物，饮食方面也要注意预防糖尿病的发生。
弹性素食饮食
该饮食提倡将灵活性和素食相结合，不必完全戒肉，多吃水果、蔬菜、全谷物、植物蛋白。它在营养、可操作性、减肥效果等方面表现出色，有利心脑血管健康，稳定血压。
能量密度减肥饮食
该饮食方式强调单位体积中，热量越小的食物越有饱腹感，同时会减小减肥时的痛苦。在所有食物中，水果和蔬菜最理想。这种饮食方式有利减肥，并能促进心脏健康。多吃一些水果和蔬菜，这样的话可以有稳定血压的作用，对于减重降脂也是有好处的，同时也可以起到保健的效果。
如何正确的饮食呢，上面的这些健康饮食大家可以试试，为了避免肥胖，一些心血管疾病，可以采取上面的这些饮食方法来调理体质，这样的话可以有减肥降脂的作用，而且还可以有预防疾病的效果，降压降脂的同时，也可以维持正常体魄，大家可以试试这样的饮食方法。
【导读】早餐吃什么不发胖？早餐是一天之中最重要的一个餐点，夏季是许多美味食材相继上市的时候，但是对于想要减肥的女士们来说可能担心吃多了会发胖，因此有的人甚至都不吃早餐，不吃早餐是大错特错的，那么在夏季的时候有什么早餐搭配吃了能不发胖呢，下面由小编为您推荐四款健康低脂早餐，希望推荐四款健康低脂早餐能对您有所帮助。
推荐四款健康低脂早餐
水果面包精于搭配
材料：3种以上水果（凭个人喜好选择，这个季节我的选择是樱桃小番茄、蜜瓜、火龙果）、谷类膨化食品或者麦片加奶、蛋糕。
五谷俱全滴滴香浓
材料：黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、红枣（去核）、黑芝麻
前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好，起床以后连同几颗花生仁，以及玉米渣、枸杞、无核红枣、芝麻各少量，一起倒进豆浆机，加入清水。我的豆浆机是可以自动加热煮开的那种，加入原料以后就可以什么都不管了，只管放心地洗漱收拾完毕，一杯热热乎乎，浓香四溢，营养丰富的五谷豆浆就做好了。早上喝一杯这样的热豆浆，一天都精力充沛，还有，豆类作物里面含有植物雌激素，多多食用，可以更健康！
推荐四款健康低脂早餐
酸酸甜甜水果饼干
材料：红茶（袋泡）、牛奶（鲜牛奶或者盒装牛奶）、旺仔小馒头、草莓、橙、巧克力
每天早上空腹喝一杯茶，先清理肠胃，然后再开始进食。早上我通常选择饼干。根据需要，有时还可以配不同的蘸酱（沙拉酱）。巧克力是我早餐中必不可少的。而且巧克力中含有微量的兴奋成份，提神醒脑，让我一天都心情愉快。
牛奶鸡蛋简单易行
材料：牛奶、生鸡蛋、葡萄干、拇指面包
专门花时间煮鸡蛋对我来说太麻烦费时，于是把一枚生鸡蛋直接打入牛奶，再放入一些葡萄干，绞拌均匀，配上几根新鲜的拇指面包，其实不到2分钟，一顿营养丰富的早餐就完成了。如果害怕生鸡蛋的味道，可在微波炉里加热2分钟。然后我就可以一边看电视早间新闻，一边享用我的美味营养早餐了。
对于痛风的患者来说，这样的疾病对健康影响是非常大的，这是大家都不希望看到的一个情况，所以在平时需要学会方法调节才行，那么具体痛风的患者爱平时要如何通过饮食调节，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看痛风的人群怎么吃好。
低脂食物
对于痛风的患者来说，在平时首先就要吃低脂肪的食物，而且我们会发现，身体肥胖会导致我们身体内部的营养过剩，从而有可能使身体内部的新陈代谢紊乱，从而引起体内尿酸偏高，久而久之而患痛风。所以，要吃低脂肪的食物，所以大家在平时注意少吃些低脂的食物。
多喝水
同时我们在平时还要注意，在这时候大家应该注意的就是要喝水，而且一定要喝碱性物质的水，因为，我们都知道酸碱中和的道理，而痛风患者大多都是体内尿酸偏高，而多喝水，喝碱性物质的水，正好有利于身体内部的酸碱中和，所以，还要多吃碱性的食物，在平时我们多喝水对健康也很关键，这也是有助于痛风健康的。
补充营养
除了上面介绍的情况，痛风的患者在平时还应该补充适量的营养元素，身体里也不能缺乏营养元素，如果缺乏了，也会导致各种各样的疾病，所以，还要给身体补充一定的营养，可以适当的吃点低蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡鸭肉等都是不错的，对痛风患者来说很适合养生。
痛风的患者在平时要注意饮食才行，上面介绍的这些情况是我们需要小心的，在平时如果可以吃的健康，那么对我们养生会有帮助，首先应该吃低脂肪的食物，同时在平时还要多喝水，我们注意补充营养也很重要，对痛风患者来说很适合吃。
对于现代人来说，由于身体的各种不适情况出现，都容易导致男性朋友们出现很多的不适情况，而比较常见的一个问题就是气虚，那么我们有哪些好方法可以解决气虚的问题，实际上通过饮食来缓解进补效果非常不错，一起看看气虚吃什么好吧。
栗子
栗子是非常不错的食物，可以发现栗子吃起来的味道非常不错，而且美味吃栗子的养生效果同样惊人，由于栗子具有很强的保健脾胃、强壮筋骨的作用。女人气虚的最佳选择。但对于腹胀的患者要尽量少吃。不过总得来说，我们是完全可以通过吃栗子来缓解气虚问题，对我们健康有很大帮助。
山药
山药是非常滋补的食物，我们选择吃山药就可以起到很不错的缓解气虚作用，这样对我们的帮助也很不错，因此大家在平时就应该吃山药来补虚，所以山药对于调养脾、胃、肾脏具有很好的效果，能够固本培元、养阴益气，是一种很好的调养女人气虚的食物。香菇香菇能够很好的缓解由于脾胃虚弱引起的食欲不振，但香菇过敏的患者千万不能食用。
鸡肉
鸡肉是非常美味的食物，可以发现鸡肉吃起来的味道不错，而且我们吃鸡肉还能够起到很不错的补气作用，这对我们的帮助很大，而且鸡肉性温，能够很好的调养、保健脾胃，在鸡肉中的营养物质含量出色，因此无疑就非常适合那些由于脾胃虚弱导致食欲不振的患者食用。可以缓解气虚问题。
我们在平时的生活中出现气虚的情况，这样的问题无疑比较常见，现在很多人都会出现这样的情况，这是会对我们的健康造成影响，所以大家就要注意饮食补虚才行，上面推荐的几款食物都不错，大家完全可以通过吃这些食物来补气。
每到换季的时候，很多人都会出现皮肤瘙痒的不适情况，这也是我们现在都非常常见的一个问题，在这时候我们就需要选择合适的方法去改善才行，学会杀虫止痒的方法能更好的保护皮肤健康，同时有效改善瘙痒的问题，那么具体我们怎么做，一起看看吧。
适量的茶水
喝茶是我们都很熟悉的，很多人都喜欢去喝茶，我们每天适量饮茶也有助于防止皮肤瘙痒，因为茶叶里含有丰富的微量元素锰，能够起到杀虫止痒的效果。而且锰是人体所必需的多种微量元素之一，锰元素对人体皮肤有显著的保护作用，能增强人体抗皮炎的能力，是我们止痒的好选择。
冬瓜皮泡水
我们想要解决掉解决瘙痒问题的方法，那么不妨试试将晒干的冬瓜皮煎水后沐浴，然后再将冬瓜皮贴于皮肤瘙痒处，可以止痒，是杀虫止痒的一个好方法，由于冬瓜皮味甘，性微寒，有清胃热、利水消肿等功效。冬瓜皮还能防治液体外渗，一些皮肤瘙痒后感觉皮肤肿胀、水肿的患者，也是可以用冬瓜皮水擦拭和贴瓜皮于滴注处，每天两次，可以消除水肿，杀虫止痒的效果不错。
多吃豆类和杂粮等食物
而且由于维生素B族对人体的新陈代谢机能起着至关重要的作用，所以我们在这时候就要注意饮食的选择了，如果缺乏维生素B族会使体内的新陈代谢产生障碍，影响细胞功能，同时还很容易引发皮炎、痤疮等皮肤问题。因此，我们要多吃富含维生素B族的食物，如麦麸、豌豆、糙米、黄豆，以及酵母、香菇等食物都是不错的，能很好的补充营养，同时起到杀虫止痒的效果。
瘙痒的情况很常见，现在不少人都会有这样的烦恼，所以在平时就要通过饮食来杀虫止痒才行，上面推荐的几个好方法，对于姐杀虫止痒的问题是非常有帮助的们可以很好的帮助我们解决杀虫止痒的不适情况，从而促进我们的健康。
饮食养生
运动养生
