谷雨前后,一般天气较暖,雨量也比以前增大,在南方更是如此。从这节气开始气温升高和雨量增多,人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外,还要在饮食上注意调理,以健脾除湿为主,特介绍一款养生汤鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤。
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具有健脾祛湿之功效,为春暖多雨时滋补佳品,男女老少皆宜。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
材料:鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。
做法:鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内,加清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量的食盐即可。此量可供3~4人用,眉豆、猪脊骨可捞出,加酱油等调料,佐餐食用。
土茯苓又名刺猪苓、过山龙、红土苓,为百合科植物光叶菝葜的块状根茎,性平,味甘、淡,归肝、胃经,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理发现,土茯苓可防治多种癌症,主要对食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药,而鲜品多用于食疗汤品,有鲜美清润之气味。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆,眉豆是粤人所习称,广东民间常把它作为祛除脚气水湿之用。猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。谷雨饮碗祛湿汤 轻松迎接夏来临
【来源】民间方
【原料】羊肉、龟肉各100克,党参、枸杞子、制附片各10克当归、姜片各6克、冰糖、料酒、葱、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。
【制作】
1.将龟肉用沸水烫一下,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净;羊肉刮洗干净;再将龟肉、羊肉随冷水下锅,煮开2分钟,去掉腥味,捞出,再用清水洗净,然后均切成方块。
2.党参、枸杞、制附片、当归用水洗净。
3.锅置旺火上,放入熟猪油,烧至八成热时,下龟肉、羊肉煸炒,烹入料酒,继续煸炒,炒干水分,然后放入砂锅,再放冰糖、党参、制附片、当归、葱节、姜片,加清水750克,先用旺火烧开,再移至小火上炖到九成烂时,再放入枸杞子,继续炖10分钟左右,离火,去掉姜、葱、当归,放入味精、胡椒粉即成。
【用法】佐餐食。每日2次。
【功效】滋阴补血,补肾壮阳。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒、尿清长以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。
在众多中草药,具有祛湿功效的自然不少,而其中颇受食客欢迎的,土茯苓当仁不让地成为了佼佼者。这种生长在灌木丛或山坡阴处,长得短小而笨拙的块茎,在解毒、去湿方面却有所长,除此之外,它还有助于人健脾胃,利关节,治恶疮等,用处可谓不可小视。
甘淡性平的土茯苓多半用于煲汤,不过其搭配则十分讲究。在广东,土茯苓成为最常见的汤料之一,不同季节选择与不同食材搭配,春季则发挥其去湿的最佳功效。
土茯苓的吃法推荐:
祛湿汤 土茯苓水蛇汤
要做出这道汤的鲜甜味,首先要考虑的便是如何去除腥味。外加瘦肉、胡萝卜、玉米、蜜枣等作为辅助食材。一方面提鲜,二则可以僻腥。另外,需要煲数小时,土茯苓的功效才能有所体现。
为丰富其口味,还可以将水蛇换成老母鸡,或是放入蝎子一起煲,其去湿健脾排毒的效果更佳。
祛湿汤 土茯苓煲草龟
与土茯苓水蛇汤一样,除了用生姜去腥,该汤还需要陈皮、瘦肉等调味。其做法亦不难,将草龟处理干净,斩件,再与土茯苓、陈皮、生姜一起放入煲中,大约煲两小时,再放入盐调味即可。
为了强化其排毒功效,还可以选择放入其他食材,如蝎子,除了增强活络去湿、消肿解毒效果外,其味并不突出,并不会破坏汤色的整体效果。
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具有健脾祛湿之功效,为春暖多雨时滋补佳品,男女老少皆宜。
材料:鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。
土茯苓又名刺猪苓、过山龙、红土苓,为百合科植物光叶菝葜的块状根茎,性平,味甘、淡,归肝、胃经,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿 热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理发现,土茯苓可防治多种癌症,主要对食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药,而鲜品多用于 食疗汤品,有鲜美清润之气味。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆,眉豆是粤人所习称,广东民间常把它作为祛除脚气水湿之用。猪脊骨有补髓增益之用,合而为 汤,更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。
做法:鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内,加清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量的食盐即可。此量可供3~4人用,眉豆、猪脊骨可捞出,加酱油等调料,佐餐食用。
事实上,如果只是身上出现了一些极少的小红块,或者皮肤发痒的症状也不是很明显,这就是非常轻微的湿疹,如此轻微的湿疹是不需要花大心思的,也不用过于恐惧,多注意一下生活方面一些小的治疗方法和调解方法,一段时间后您的湿疹便会痊愈。
找原因
首先,您要先确定您患的是湿疹还是痱子,这二者的症状非常相似,但引发其的病因却相差十万八千里,所以第一步就是要确定此时患上的是否真的是湿疹;若已确定患上的确确实实为湿疹,那么就要找到患病的原因,一般其主要原因是由于皮肤对外界或者对食物过于敏感而引起的,这时候要注意找到过敏的食物,或者是外界的灰尘、粉尘、颗粒等,然后再多加避免,过于严重可以涂抹一些药膏,但注意不要大量涂抹。
药物治疗
可以选用一些中药,因为中药中不含激素,对身体会有副作用。还要注意在用药期间不要因为稍见起色就停止用药了,这样很容易反复,要从一而终,一直到所有的红块块都消小区为止。
食物治疗
提起食物,水果当属最具治疗效果的了,但是在患湿疹期间千万不要吃橘子的火非常大的水果要多吃西瓜,小白瓜等水分高,清热解暑的水果。
至于菜类要选择胡萝卜、西红柿等富含营养的蔬菜,当然吃饭还是要清淡一些,过于油腻对敏感皮肤也是不太好的。
宝宝粉嫩的小脸蛋儿总是让人喜爱的不得了,可是有时候父母一个不留神就会长出一片片的红疹,恼人的湿疹悄无声息的就爬上了宝宝娇弱的皮肤上,又红又痒,不仅宝宝自己会哭闹不止,父母更是跟着焦急不已。那宝宝得了湿疹容易治疗吗,下面我们就一起和新手父母们了解下。
湿疹是由多种内外因素引起的过敏性的皮肤炎症。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向,慢性期则浸润、肥厚。有慢性湿疹具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。
宝宝湿疹多是因为自身免疫系统不完善,因接触到过敏原引起的皮肤症状,多属于急性湿疹,只要在初期积极有效的护理,避免各种外界的刺激,避免食用刺激性的食物,适当的使用药膏进行护理的话,是很容易恢复的。等宝宝慢幔长大,胃肠道系统趋于完善,湿疹症状就会消失不见了。但需强调的是,湿疹是会反复发作的,不建议长期用药,尤其是含有激素的药物,会使皮肤形成激素依赖症。
但如果是因为护理不及时或者家族过敏性遗传导致湿疹逐渐发展成为亚急性或慢性湿疹,治愈的难度就会变的非常大。因此在宝宝湿疹发病的初期一定要做好日常的护理工作,避免交叉感染,加重病情。
饮食养生
运动养生