冬季吃雪梨瘦肉汤可清肺润燥
由于冬季气候干燥，人们上呼吸道容易引起不适，鼻部、咽喉，支气管等干燥难受。广东人特别喜爱“老火靓汤”，冬季滋养靓汤食不可或缺的佳肴。专家指出，冬季汤料首选陈皮和雪梨，可有效缓解咳嗽痰多的现象。
雪梨润肺止咳中山大学附属第三医院中医科主任杨宏志主任医师指出，近日口鼻干燥、咽喉干痛为的病人渐渐多了，这是天气的燥热所造成的。冬季气候本来就干燥，特别是吃了燥热食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥症状也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不适。
俗话说“燥者润之”，对此，佛山市中医院耳鼻喉科冯惠玲副主任医师指出，通过饮食调养解决身体“内环境”干燥是一个不错的选择。
雪梨瘦肉汤
瘦肉500克，雪梨2-3个，蜜枣、胡萝卜适量。
瘦肉切粒，胡萝卜切块。雪梨削皮去核，在锅中加入适量的水，放入瘦肉、雪梨、胡萝卜煮开，改用小火炖1个半小时即可。
陈皮养胃止咳化痰甘肃中医学院附属医院消化科主任王道坤指出，冬季平日里在汤水中加入几块陈皮，不仅可以缓解胃部不适，而且能有效治疗痰多咳嗽的现象。由于陈皮含橙皮苷成分对肠胃道有温和的刺激作用，具有温胃散寒的功效，针对白领平时消化不良、食欲不振、熬夜过多导致的咽喉不适症状，可以在煲汤时放入10克的陈皮可有效缓解以上不适症状。
陈皮炖猪心
陈皮3片、瘦肉100克、红萝卜150克、猪心1个、克党参12克、生姜3片。
瘦肉、红萝卜洗净切好，猪心剖开再洗一遍，克党参、生姜洗净备用，在瓦煲中加入适量的水，放入材料煮开，改用小火炖一个半小时即可。
扩展阅读
【导读】菠菜瘦肉汤的做法，菠菜含有一些人们需要的纤维素，对于我们肠胃保养具有很好的功效。我们在熬汤的时候可以适当的加入一些猪肉来一起烹煮，能够补充我们人体的蛋白质。菠菜在我们日常可以很好的促进我们人体的新陈代谢，餐桌上能够经常熬这个汤能够很好做好食疗方面的工作，菠菜瘦肉汤的做法，看看吧。
菠菜瘦肉汤的做法
我们人体在外界摄入的一些微量元素很容易受到其他食物的影响，破坏我们人体吸收的营养。为了保证我们肠胃吸收这些微量元素，我们可以食用菠菜瘦肉汤补充人体所需要的营养。
原材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克。
调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克。
菠菜瘦肉汤的做法
做法：
1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米滔净，泡好。
2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟。
3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。
烹饪知识：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
经过本文我们可以了解了关于菠菜瘦肉汤的做法和功效，我们在日常可以经常性喝这个汤保证营养的吸收。而且长时间的食疗能够在日常预防中风的疾病，对于中老年人群是非常的有帮助的，熬制的时候可以根据自己的口味增加配料。
菠菜含有一些人们需要的纤维素，对于我们肠胃保养具有很好的功效。我们在熬汤的时候可以适当的加入一些猪肉来一起烹煮，能够补充我们人体的蛋白质。菠菜在我们日常可以很好的促进我们人体的新陈代谢，餐桌上能够经常熬这个汤能够很好做好食疗方面的工作。
我们人体在外界摄入的一些微量元素很容易受到其他食物的影响，破坏我们人体吸收的营养。为了保证我们肠胃吸收这些微量元素，我们可以食用菠菜瘦肉汤补充人体所需要的营养。
菠菜瘦肉汤
原材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克
调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克
做法：
1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米滔净，泡好。
2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟。
3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。
烹饪知识：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
经过本文我们可以了解了关于菠菜瘦肉汤的做法和功效，我们在日常可以经常性喝这个汤保证营养的吸收。而且长时间的食疗能够在日常预防中风的疾病，对于中老年人群是非常的有帮助的，熬制的时候可以根据自己的口味增加配料。
黄花菜瘦肉汤可健脑益智做法有哪些，在生活中一直以来就是深受人们的喜爱和推崇的，而在各式各样的美味佳肴中，人们在平时如果能够适当的喝上一些汤粥的话，就能够有效的对自身的健康起到促进作用，黄花菜瘦肉汤就是其一。下面就一起和小编看看黄花菜瘦肉汤可健脑益智做法有哪些。
黄花菜瘦肉汤，是一道家常菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。
黄花菜猪瘦肉汤是一种汤，有益气养血，健脑益智的功效。黄花菜、猪瘦肉加清水适量，并调以少许食盐、料酒、葱、姜等佐料，炖至肉熟，即可食用。
本道菜系专门针对产后妈妈食用，亦可大众食用。因此在原料选择上要注意质量要求，其中黄花菜要选择无硫无添加剂的。产地是南方的黄花菜必须头尾黑色中间黄色，表面无白色粉末斑点，无刺激气味。产地是北方的黄花菜要选择根条直顺无刺激气味表面无白色粉末的黄花菜。建议最好选择超市包装有QS的黄花菜产品。
原料：
猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
做法
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
特点
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
黄花菜瘦肉汤其实是一款对人体健康极为有益的食物，其不仅有着健脑益智的作用，还有着益气养血的功效，可见，人们如果能够在平时多多的学习一下关于黄花菜瘦肉汤的制作方法，对于自身的健康促进也是有帮助作用的。
最近肠胃不舒服，易拉肚子，听朋友说做了苹果瘦肉汤，有芡实，它有补脾止泻的作用，做出来味道不错，好喝营养，双重保险，补充营养又止泻。
【补脾止泻食谱苹果瘦肉汤】
主料：猪瘦肉500g、苹果2个、芡实50g 、
辅料：盐适量、小葱1根、姜10g、西洋参5g、
步骤：
1.芡实提前10小时泡好，瘦肉也泡个15分钟左右，再备好两个苹果、一根葱和一块姜。
2.芡实和葱姜清洗干净，姜拍一下，另外你还可以用3-5克西洋参（没有不用）。
3.将肉焯水：污血浮上来后，将水倒掉，肉清洗干净备用。
注：焯水时水里加几片姜，去除异味效果更加好。
补脾止泻食谱苹果瘦肉汤
4.换一锅清水，待到水开，再次撇去浮沬，下芡实、西洋参和葱姜。
5.保持大开3分钟，转小火，盖上盖煮25-30分钟。注：不能煮太长时间，肉会较柴。
6.最后开大火煮3分钟，肉汤会变得浓稠，且色白。
7.这一锅汤可供四人喝，如两人喝，就要舀出来一些留做下次食用，余下的加入苹果块煮开加盐调味，苹果绵软即可出锅。
8.成品图
补脾止泻食谱苹果瘦肉汤
小贴士
焯水时水里加几片姜，去除异味效果更加好。
归经
归脾、肾经。
功效
补脾止泻食谱苹果瘦肉汤
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
主治
用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
春季是感冒的高发期，经常嗓子不舒服，今天小编我为大家推荐一道食谱，苹果果海带瘦肉汤，肉厚好吃，汤汁好吃，不油腻，对治疗风热咳嗽，高血压病人有一定的食疗作用。
【苹果海带瘦肉汤】
【主料】
猪瘦肉500g、苹果150g、干海带头15g
【辅料】
姜适量、盐适量、陈皮适量、蜜枣适量、杏仁行之有效量
【做法】
1.瘦肉切适量大小，并备姜片；
2.瘦肉姜片冷水下锅，焯血水后地清水洗净，沥干；
润肺止咳苹果海带瘦肉汤
3.海带头提前泡发；
4.洗净，切适量大小，沥干备有；
润肺止咳苹果海带瘦肉汤
5.杏仁，陈皮，蜜枣过清水洗净沥干即可
6.苹果洗净，如果皮有打蜡的就要去皮，去核，切适量大小；
润肺止咳苹果海带瘦肉汤
7.砂锅里一次性入适量清水，下瘦肉，苹果块；
8.下海带和杏仁陈皮，蜜枣等配料；
9.大火煮开后转小火煲约1.5个小时，食用有加少许盐调味！
润肺止咳苹果海带瘦肉汤
小贴士
苹果不去皮，可以用盐水泡洗，如果的蜡了还是建议去皮，用富士苹果比较有香气！
食疗功效
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
《本草纲目》记载：海带可治瘿病（即甲状腺肿）与其他水肿症，有化痰、散结功能。科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。
润肺止咳苹果海带瘦肉汤
海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
总结：海带不能长时间浸泡，一般浸泡6小时左右就可以了，泡时间久了会影响营养，营养价值就会降低。
多喝汤可以润燥，让你烦燥的心情一扫而光，瘦肉汤加上陈皮，吃肉喝汤滋补身体，喝碗热汤祛除寒气，赶紧做来给家人喝吧。
【润燥食谱陈皮沙虫炖瘦肉】
主料：猪里脊肉100克、沙虫5条、
辅料：姜2片、盐适量、新会陈皮1/4个、
步骤：
陈皮沙虫炖瘦肉的做法步骤1.沙虫泡软，剪开翻洗干净防有沙，陈皮泡软切丝；
陈皮沙虫炖瘦肉的做法步骤2.里脊肉切块或者块；
陈皮沙虫炖瘦肉的做法步骤3.把里脊肉，沙虫，陈皮丝还有姜片入炖盅
陈皮沙虫炖瘦肉的做法步骤4.加入约八成满的开水；盖好盖子，按电子炖盅说明炖约2.5个小时左右；
润燥食谱陈皮沙虫炖瘦肉
陈皮沙虫炖瘦肉的做法步骤5.食用前加盐调味。
陈皮沙虫炖瘦肉的做法步骤6.一盅约两人份，两碗左右，可以喝汤吃沙虫，肉会比较柴。
润燥食谱陈皮沙虫炖瘦肉
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
润燥食谱陈皮沙虫炖瘦肉
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
夏季很热，小男子火力大，身体需要及时的清火，今天做了一杯饮品------甜瓜雪梨汁，鲜榨果汁，甜甜的超好喝，可补充人体大家的维生素以及矿物质哦。
【肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁】
主料：雪梨1个、阎良甜瓜1个、
辅料：原汁机工具、
步骤：
甜瓜雪梨汁的做法步骤1.准备好雪梨和甜瓜
甜瓜雪梨汁的做法步骤2.甜瓜洗净切开。
甜瓜雪梨汁的做法步骤3.将甜瓜去皮，去籽切成块。
甜瓜雪梨汁的做法步骤4.雪梨去皮切成块
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
甜瓜雪梨汁的做法步骤5.将雪梨和甜瓜块 放入原汁机投料口
甜瓜雪梨汁的做法步骤6.接通电源 ,按下开关，瞬间榨汁完成。
甜瓜雪梨汁的做法步骤7.打开出汁口，接出果汁。
甜瓜雪梨汁的做法步骤8.美美的享受吧。
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
小贴士
冰镇以后味道更好，也可以事先把，甜瓜和雪梨冷藏再榨汁
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
秋冬天气不好，加上干燥天气非常易患上呼吸道疾病，就需要多喝些润肺祛燥汤，这个汤补就是------冰糖雪梨炖虫草，做法简单，好吃营养，对抗雾霾超有效哦。
【去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草】
主料：雪梨400g、冰糖10g、龙筵虫草3g、
辅料：油适量、盐适量、清水适量、
步骤：
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤1.冬虫夏草用清水洗净，备用，雪梨削去皮，去心，切成小块，大小嘛，就根据个人喜好和家里餐具大小来决定了，
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤2.把冬虫夏草和雪梨一起放入炖盅里，加入适量清水，
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤3.然后大火烧开后继续炖10分钟，
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤4.然后转为小火继续炖1小时，
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤5.加入冰糖调味就可以关火了，然后就可以食用了。
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
这几天突然降温，天气变得寒冷，这样的天气，最需要抗寒润燥。冷空气到来时，我们准备好冬季养生的五招，对付寒冷、干燥就没为问题了。下面来看看是哪五招吧！
防干燥必备：加湿器，预防呼吸道疾病
冬天天气本身就干燥，再加上暖气、空调的催化，空气就会变得更加干燥。
为了预防因此导致的呼吸道感染等疾病，建议室内放一个加湿器。另外，电脑周围放盆绿萝，家里养缸金鱼，或者放上一盆水，都可以增加室内空气的湿度。
出行必备：口罩、帽子，预防感冒、头疼中国中医科学院杨力教授指出，冬季出门时，一定要戴上帽子和口罩，穿上暖和的鞋子。杨力说，头为诸阳之会，戴帽子不仅能保暖，可避免发生风寒感冒、头痛等疾病，尤其是老人和孩子。
如果经常手脚发凉，也可以随身带一个暖宝宝，能随时给自己温暖。
防感冒必备：维C泡腾片，对抗身体抵抗力下降
据美国ehow网站报道，维生素C参与氨基酸代谢，有促进铁吸收、增强免疫力等作用。建议每天控制在200毫克左右，每次不要吃一整片，最好分成4份分次服用。
饮品必备：红茶，预防胃胀、冷寒证
冬天喝茶以红茶为上品。从中医角度来说，红茶甘温，可养人体阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，并能助消化，去油腻。
此外，柠檬蜂蜜茶也不错，清新解燥，既润肺又润肠，还可以排毒养颜。
零食必备：坚果，强健肾和肺
天气虽早晚稍清凉，中午前后气温可高达32℃，有点“秋老虎”之势。因而今日靓汤宜鸡蛋花苦瓜煲猪瘦肉，此汤苦中有甘、甘中清润，且能清热祛湿、宽胸利肠胃。
鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡；归大肠、胃经，具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。如《岭南采药录》说它能“治湿热下痢，里急舌重，又能润肺解毒”。苦瓜虽苦，但苦味性凉，暑热日时吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。
材料：鸡蛋花25克、苦瓜500克、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：鸡蛋花洗净；苦瓜洗净，切开去瓤仁，切为片状；猪瘦肉洗净，整块不刀切。在瓦煲内放进生姜和清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后加入苦瓜和猪瘦肉、鸡蛋花，滚后改为文火约煲1个小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3-4人用，苦瓜和猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
龙杞莲子瘦肉汤：龙眼肉、枸杞子、莲子各15克，猪瘦肉100克。将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净，猪瘦肉洗净切块，共放锅内，加清水1000毫升，武火煮沸后，慢火煮一小时，加少许盐调味，即可食用。能缓解考生焦虑、失眠的症状，明显改善睡眠质量。
核桃芡实粥：核桃仁、芡实各30克，小米60克。将以上原料入锅，加水适量，共煮成粥，每天晚上温热服食，佐餐食用。能补脾肾、填髓益智。对阳虚体质、智力日渐衰退的人，食之有效。
参芪大枣炖鸡汤：北芪10克，太子参15克，大枣5个，鸡半只。将北芪、太子参、大枣洗净备用；鸡洗净后斩件，与药材同入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用慢火炖1～2小时，加食盐调味，饮汤食肉。此汤适合体质较弱、易感冒者。平时容易上火、舌象比较红、舌苔比较厚的考生不适宜服用此汤。
花生核桃瘦肉汤：花生100克，核桃30克，猪瘦肉100克。将花生、核桃洗净，猪瘦肉洗净切块，一同放入沙锅内，加适量清水煮1～2小时，加食盐调味，即可食用。对用脑过度、记忆力下降的人有良效。
人参粥：人参3克，大米100克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一两沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等。
龙眼肉粥：龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食，喜好甜食者可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
核桃猪腰粥：核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量。将猪腰去臊腺，洗净，切细。先取大米、核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、花椒、盐等，煮至粥熟服食，可聪脑益智。
益智羹：桑葚20克，桂圆肉25克，苹果200克，冰糖50克，玫瑰蜜饯10克，水适量。先将桑葚、桂圆肉、苹果洗净，桑葚捣碎，桂圆肉切碎，苹果切丁，冰糖捣碎，倒入锅中加适量水，再加入玫瑰蜜饯与上述原料，用中火煮至桂圆肉熟软即成，每日分1～2次食完，连食5日为1个疗程。具有健脑、益智的功效。适用于健忘、易疲乏、记忆力下降的人食用。
黑芝麻粥：黑芝麻15克，大米100克，蜂蜜少许。黑芝麻洗净，晒干炒熟磨粉。将洗净的大米放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至半熟时放入黑芝麻、蜂蜜，煮至粥稠即可。佐餐食用，大便溏泄者慎食。可滋养肾阴、润肠通便。可经常食用。
双耳汤：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。将黑木耳、白木耳用温水泡发，并去除杂质，洗净；黑木耳、白木耳、糖及适量清水放入碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂即成，每日两次。适用于头晕、耳鸣、盗汗、失眠、口干舌燥、大便干结、腰膝酸软、心烦易怒或注意力不集中的人。
