清淡饮食防癌症的有力武器
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《清淡饮食防癌症的有力武器》，希望对您的养生有所帮助。
预防癌症除了多运动，注意保健以外，饮食就是被认为是预防癌症最有力的武器之一。 癌症的发生并非一朝一夕的事情，而是需要一段相当长的时间，一般从一个突变细胞生长为一个恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。在这漫长的岁月里，在你的不经意中，你每天所进食的食物可能正在发挥着它防癌或致癌的作用。当然，具体的作用机理比较复杂，并有许多其他因素的共同参与在起作用。但至少有一点是非常明确的，那就是 ——食物既可以致癌亦可以防癌。
人们很早就注意到食物与癌症发生的关系。
1.霉变食品---致肝癌
例如，广泛存在于高温潮湿地区的霉变食品，尤其是霉变的花生、玉米和谷类中的黄曲霉毒素有很强的致癌作用，能诱发肝癌。
2.熏、腌制食物、加工的肉类---食管癌、胃肠道癌 小贴士：瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却真真切切地出现在我们的饭桌上危害着我们的健康。中国老百姓对食品添加剂安全性知道多少?吃什么才放心?——老百姓，你的胃里有多少添加剂
亚硝胺类物质是一种致癌力强的化学致癌物，它能引起食管癌、胃肠道癌、肝癌、鼻咽癌等多处器官的癌症。亚硝胺类物质既可来源于作为肉类、鱼类保存剂和着色剂而存在罐头食品、腌肉、火腿、腊肠、腊肉等食品中的亚硝酸盐，也可由细菌分解硝酸盐(在自然界广泛分布)而产生的亚硝酸盐。如变质的蔬菜、腌制不久的酸菜、泡菜中的亚硝酸盐的含量就相当高。而亚硝酸盐在胃内酸性环境下与来自食物的二级胺合成亚硝胺而起致癌作用。
深受许多人喜爱的煎炸食品、烟熏和烧烤的鱼、肉等食物也含有致癌物多环芳烃，某些地区胃癌发病率较高，被认为与这些地区居民喜爱这种饮食习惯有关。
3.过热、过硬、过焦或过咸的食物---胃癌、肺癌
烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中，会产生多环芳香烃类致癌物，其中典型代表是苯并芘，苯并芘有强烈的致癌性，它的化学性能稳定，在烹调中不易被破坏。苯并芘可致胃癌、腺体癌、血癌等。
鱼、肉等食品用火烧烤时，在高温(大于400℃)下可使其所含蛋白质、氨基酸分解产生多环芳香烃类致癌物，特别是烧焦后产生的棕黑色物质、糖加色炒后产生的棕色物质、烧焦的面包皮及熏制食品等。
油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃;咖啡豆烧焦后苯并芘含量增加20倍;油煎饼、炸油条等多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物;烟熏食品，如熏肉、熏鱼等也含有苯并芘;
烧烤食物，如烤鸭、烤羊肉等也含有少量的苯并芘。烤羊肉串中的3、4苯并芘是羊肉在烘烤时，脂肪滴在高温下燃烧所产生。 3、4苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。所以，炒菜油温不能太高，尽量少用煎炸、油炸的烹调方法。
4.被农药污染的蔬果和其他食物---致癌 小贴士：面对农药残留带来的威胁，环保人士提供了几种解决办法，让人们在食用果蔬之前有意识地进行自我保护 ——专家支招让你少吃农药
这里介绍几个食用前的处理方法，可以减少农药毒害。
一是去皮。除去谷物外壳、水果果皮、根茎类蔬菜的外叶，可减少40%～90%的农药残留。
二是水洗。洗最好以单次大量的清水冲洗，借水的冲力，把残留在蔬果表面上的农药冲掉。水中添加清洁剂或其他物质常可提高残留农药的清洗率，如水中加入稀盐可以减少蔬果上砷的残留。
这里强调的是用流水洗。我们生活中有很多中老年人非常节俭，节俭到极点，连一滴水他都珍惜。其实呢，过分节俭反而是更大的浪费。其中的辩证法，不便赘述。
三是水煮。蔬菜在水煮过程中，可消除农药的残留，一是加热分解，二是将农药带入水中，随水蒸气而蒸发。
5.酗酒---食道癌
饮酒过多会导致肿瘤恶化，而且酗酒者患癌症的比例是普通人的两倍。科学家们认为，由于许多前期癌症患者没有意识到肿瘤的存在，醉酒促使肿瘤发展和扩散。酒精进入人体后，被分解成乙醛，乙醛是一种对人体有害的物质，人体内有一种酶对乙醛起着分解作用，不太会喝酒的人，其酶的分解能力较弱，喝酒后残留在体内的乙醛，可引起食道癌。
另一方面，许多食物也具有防癌作用。
食物的防癌、抗癌机理是很复杂的。这些可以防癌、抗癌的食物可能通过阻断某些化合物在体内激活成致癌因子的过程，或激活人体的解毒机制，并防止细胞的基因突变;亦可能通过食物中的抗氧化剂，来排除致癌物，甚至可以修复致癌物造成的细胞损伤;可能使已具有一定潜在恶变危险的增生性病变向正常的方向转化;亦可能在一定程度上抑制肿瘤的转移 ——尽管这后两种作用可能较为微弱，但它毕竟为我们提供了一个希望，提供了一种武器，使人们在与癌症抗争的过程中增添了一分力量。
饮食防癌应遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”六字要诀。小贴士：世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。研究表明，有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。——果蔬防癌 草莓效果最明显
“粗”指的是粗粮、杂粮、粗纤维类食物，如：
1.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等。
甜玉米具有抗癌作用，熟吃更有益，因为在烹煮过程中可释放一种抗氧化剂活性物质。且甜玉米与胡萝卜中存有的大量叶黄素与玉米黄素可防止或减轻老年性黄斑变性和白内障的发生，保护眼睛。玉米黄素还可清除过氧亚硝基，在防止动脉硬化过程中起重要作用。玉米还含有卵磷脂、维E及维B族，能降低血清胆固醇，预防高血压，冠心病或中风的发病率就低，还能抑制乳腺癌细胞增殖。
2.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等
大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。(黄豆一定要熟吃才能充分吸收营养)
“淡”指少食高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐的摄入量(每人每天摄入量不超过5克)，如：
肥肉和动物内脏类食物，虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
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对于我们每个人来说，饮食都是非常重要的，不仅是要吃得好，而且也是要吃的健康，尤其是对于癌症患者来说，对于饮食的要求就是更高了，不仅是要吃得营养，也是要对我们的病情有帮助，那么，癌症患者的饮食一定要清淡吗?
癌症患者要饮食清淡，是不能够食用太多油腻的食物，这似乎也是成为我们一种尝试了，很多人在患病之后，就是立刻禁忌，不吃这，不吃那，只吃一些清汤寡水，但是我们是要注意做到营养均衡，均衡的营养摄入才是维持我们身体健康的根本。癌症患者饮食的前提是要补充其他机体必备的营养元素，而油脂中含有人体必备的脂肪酸，这种脂肪酸癌症患者应多摄入，对提升免疫力很有帮助。因此，饮食太清淡对癌症病人恢复也没有好处。有些癌症患者在没有患癌之前比较喜欢吃油炸食品、猪板油、肥肉等油腻食物，在得了癌症后，这些不良饮食习惯还是没有改过来，时间长了会加重病情的发展。放化疗、癌症药物对患者胃肠道或多或少都有些影响，同时癌细胞在侵入人体过程中，破坏了人体各个器官的功能，病人的食欲、味觉、消化功能大大减退，如果还一味进食油腻食物，会影响病人胃口,同时也不利于吸收,若是消化道癌症,还会加重病情。
在饮食上，癌症患者是要很好的注意以清补为主，但是是要讲究清淡，我们是可以多食用一些可以帮助消化吸收的食物，是可以适量的食用一些鱼肉、瘦猪肉、蛋类等，来很好的补充蛋白质，含蛋白质多的食物有；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，还有鱼、虾、蟹等；牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，其中，红肉类与肿瘤的发生密切相关，癌症患者应禁食，如牛、羊、狗肉等;禽类可以适量食用，但尽量把油脂去掉；蛋类可以适量食用；海产品类如蟹、甲鱼等禁食，鱼可以适量食用；奶类尽量少喝，可以喝点酸奶；豆类可以适量食用。
对于癌症患者来说，吃得太油腻了对于疾病的恢复是没有什么好处的，所以大家是要注意严格的进行控制，饮食是要注意均衡，吃的健康才是重要的，大家在生活中是可以适当的食用一些新鲜的蔬菜水果，在心理上也是要注意，这对于病情的恢复都是非常的有帮助。
如今，男人们谈癌色变。有医学研究表明，一些癌症可能与膳食有关，有的甚至有明确的因果关系，比如食道癌，胃癌，膀胱癌等。那么，男人们要怎么防止癌症招上门呢？
研究医学表明，90%以上的癌症都是由外部环境导致，其中40%患者与饮食习惯、烹饪方法等因素有很大的关联。只要我们保持良好的生活方式、合理的饮食，就可以预防很多种癌症，这里介绍10个健康饮食原则：
原则一：食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
原则二：减少红肉摄入量
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
原则三：限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。
原则四：不吃保存过久的食物
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
原则五：不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
原则六：多吃淀粉类食物
每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
原则七：多吃蔬菜水果
坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
原则八：不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯（相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒），经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。
原则九：坚持适当运动
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
原则十：控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
男性朋友们坚持上述的健康饮食原则，癌症就不会轻易找上你。
导读：女人预防癌症的方法？近几年癌症的发病率不断上升，尤其是一些妇科肿瘤方面的癌症，那么女人预防癌症的方法有哪些呢？
在日常生活中，如果能够注意12个细节，是可以预防癌症的。在日常生活中， 由于各种各样的辐射和种种原因，癌症患者越来越多，如果想要保证女性健康，我们一定要在日常生活中注意各种生活小细节，注意身体发出的小警讯，那么，究竟应该注意哪些细节可以让女人预防癌症呢?下面就让女性小编来为你介绍需要注意到12个细节吧。
女性防癌症别忽略12个细节
1.消化不良
在怀孕期间或许多少会有点消化方面的问题，可能是便秘或拉肚子等，但是若毫无缘由地长期消化不良，就要注意可能与食道、胃部或喉咙的癌症病变有关。
2.乳房异常变化
预防乳癌就要靠平时女性自我乳房检查，不过除了摸起来有无肿块之外，如果乳房表面皮肤变厚，或是变偏红，有可能也是少见但易恶化的乳癌徵兆。另外，乳头如果在非泌乳期间流出不明液体也要小心，最好前往医院做检查。
3.月经以外的期间不明流血
女性有时会将下体不明出血误以为是经期来潮，但若非生理期正常排血，就要小心是否为胃肠道出问题，或是妇癌之一的子宫内膜癌的徵兆，有4分之3的子宫内膜癌患者都有不明出血的症状。
4.不明原因出血
上厕所时竟然见血!不管是血尿或血便，当不该流血的地方流血，就要注意了，如果不是屁股长痔疮，那就要小心与膀胱癌、大肠癌密切相关，最好前往医院照大肠镜或尿液检测。另外咳嗽咳出血更不用说，明显是体内健康恶化的象征。
5.不明原因体重下降
虽然大部分的女人都希望自己能够再瘦一点，但是如果在什么都没做的情况下，体重莫名下降，一个月下降4公斤以上，就要小心可能是甲状腺亢进所致，虽然转变成甲状腺癌的机率十分低，但最好 还是前往医院做进一步诊治。
6.皮肤异常变化
大多数人都知道，如果皮肤突然冒出痣，很有可能是癌症病变，如果痣特别大颗或是甚至有出血的问题，可能与皮肤癌有相关。
7.吞咽困难
吃东西时发现喉咙紧涩、吞咽困难，且就算吃软、稀的食物也一样，那可能与胃肠道有关，例如食道癌就常有这类前兆出现。
8.容易感觉疲劳
疲劳的定义每个人都不太一样，因此也是一种难以被判别的模糊前兆，当癌细胞在体内逐渐活跃，身体就会发出疲劳、免疫力下降的讯号。血癌、大肠癌或胃癌，都可能与身体疲劳有关连。
9.腹部疼痛、情绪忧郁
情绪低落不只是与神经系统有关，可能还与癌症有所关连，再加上长期有腹痛问题的话，可能与胰腺癌有关。
10.嘴部的异常变化
如果是有长期吸烟习惯的人，更要注意这一点，如果舌头内出现白点或是口腔有白斑，根据美国癌症学会指出，可能是初期口腔癌的症状。
11.特定部位不明疼痛
感到特定部位的疼痛，对多数人来说，只要不会影响到日常生活，多半会抱着忍忍就过的心态，但最好别对异常疼痛大意，如果非运动或坐姿不良等造成的酸痛，而是长期肚子痛、头痛等问题，也被推测与初期癌症可能相关。
12.持续性咳嗽
一般感冒最难痊愈的就是咳嗽，有可能拖了很久都还好不了，但如果在没有其他疾病症状的情况下，咳嗽持续3到4周以上都没有好转迹象，就要注意肺部与喉咙是否有病变。
女性朋友应如何预防子宫癌的发生
子宫癌是发生在子宫部位的恶性肿瘤，由于生活及工作压力的增大，越来越多的女性罹患子宫癌，那么女性应通过那些努力来减少子宫癌发病风险呢?
首先应该保持适当的体重，临床数据证明，肥胖的女性患子宫癌的概率要高于常人，在子宫癌患者中，近80%超出正常体重，肥胖可导致人体内分泌失调，且过多的脂肪会导致雌激素的储存，导致子宫内膜增生甚至癌变，因此应该适当减肥使自己保持正常的体重。
另外应该拥有良好的饮食习惯，减少脂肪及油类的摄入，这是子宫癌的相对危险因素，可摄取充足的新鲜蔬菜、水果，以补充维生素，防止体内雌激素水平过高。
再者应避免外源性雌激素的服用，外源性雌激素具有致癌作用，一般丰胸药物及某些养颜抗衰老产品中含有外源性雌激素，应必要使用。
有糖尿病及高血压的女性患者应警惕子宫癌的发生，这是因为长期垂体异常可能会导致子宫内膜非典型增生，导致体内雌激素水平过高，因此这类人群应注意疾病的治疗，同时定期检查。
女人预防癌症的方法？专家指出，在生活当中女性朋友要每年做妇科检查，对预防和早期发现癌症有一定的帮助。
癌症是所有人都会害怕的一种疾病，那么怎么知道自己快要患上了癌症呢?癌症的早期信号有哪些?在平时的生活中，怎样预防癌症好?在饮食方面，癌症患者吃什么好?下面就让小编带大家了解一下吧。
癌症的早期信号
1.在乳腺、皮肤、舌部或身体任何部位出现可触及的肿块或不消的肿块。
2.身体上的疣或黑痣产生变化，如颜色加深、增大、瘙痒、溃疡等状况。
3.持续性消化不良。
4.吞咽食物时有哽噎感、疼痛，胸骨闷胀不适、食管内有异物感。
5.耳鸣、听力减退、鼻塞、头痛、抽吸咳出的鼻咽分泌物带血。
6.月经期不正常的大出血，月经期外或绝经后不规则的阴道出血。
7.持续性声音嘶哑、干咳或痰中带血。
8.原因不明的大便带血及粘液或腹泻、便秘交替或原因不明的血尿。
9.身体出现久治不愈的伤口或溃疡。
10.长时间内，出现原因不明的体重减轻状况。
如果身体出现如上症状，千万别大意，尽快去医院检查，争取做到早预防、早发现、早治疗。
怎样预防癌症
保持正常体重
这条很重要。由于肥壮会提高癌症病人复发的危险，也会下降患者的生存率。可是过于消瘦也对健康晦气，会发作营养不良、免疫功能低劣等问题。所以每日摄入食物的能量要以保持抱负体重为准则。
吃优质蛋白的食物
例如鱼、家禽、鸡蛋，低脂肪豆制品和豆类等。由于癌症病人体内蛋白质代谢分化高，组成代谢功用下降养分处于捉襟见肘的负氮平衡状况，故对蛋白质的需求要增加。一般每日摄入蛋白质应到达1.5克/每公斤体重，并且应以优质蛋白为主。
吃一富含碳水化合物的食物
例如蔬菜、水果、全谷类和豆类等。这些食物营养丰富含有碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维。是体内热量的主要来源。这种以植物性食物为主的膳食结构，更加有益于健康。
权衡酒精利弊
适量喝酒对心脏有优点。却会添加癌症风险，所以要听取医师主张，少量喝酒能够促进血液循环，对心脏患者确实有优点，但对于癌症患者是非常晦气的，由于缓慢喝酒，能够导致脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。
不要吃过多维生素
如果没有正常饮食，服一粒100%每日需要量的多种维生素补充剂或许有帮助。但在吃任何补充剂之前都要先和医生谈谈”。由食物提供维生素是最佳的选择，但如果不能或很少进食，适当补充是有好处的。
肝癌是我国常见的一种恶性肿瘤，有资料统计，我国每年约有13万人死于肝癌。由于肝癌早期没有什么明显的症状，所以很多患者都错过的最佳的治疗时机。那么，肝癌能治愈吗?肝癌症状有哪些?肝癌患者饮食注意事项有哪些?一起来看看吧。
肝癌能治愈吗
肝癌对健康产生了很大的危害，甚至还会危及到生命。肝癌需要及时的进行治疗，这样才能更好的消除病症。很多患者都很关系肝癌能不能治愈的问题。
目前的技术水平还不能治愈，但你可以服用相关药物，延缓发病时间。防止扩散，保持良好的心态和正常的生活规律，合理锻炼，经常去医院进行体检，积极配合医生的治疗，这样有效延长患者的生存期还是可以的。
肝癌的治疗方法有很多，整体来说，不外四种，即手术、放疗、化疗和中医治疗，社会上其它的所有肝癌的治疗方法如肝移植、介入治疗、粒子植入、伽马刀、射频热疗、免疫治疗等等数十种肝癌治疗办法都不离不开手术、放化疗和常规的中医治疗。不过，无论是手术、放疗、化疗，还是常规的中医药都非肝癌的治疗最佳方案，因为那些治疗最多只能有限地延缓病人的生命，并没有完全治愈过肝癌。
肝癌症状
1、严重缺乏食欲
肝癌会对患者造成疼痛不适、情绪紧张等症状，有的患者会食欲下降，对食欲没有了兴趣，这样会导致患者在精神和营养上都不良，就更容易加重患者的病情。
2、严重恶心呕吐
晚期肝癌的患者经常会有呕吐的症状，这可能是治疗癌症产生的一些副作用，也有可能是癌症恶化侵犯到了消化或者神经系统造成的不良反应，而且这些症状通常比疼痛更让人苦恼。
3、肝区疼痛
肝癌晚期的正常组织会受到肿瘤的破坏和浸润，引起对邻近的神经根受到压迫和破坏，局部组织缺血坏死，血液回流受阻，骨与骨膜受到浸润均可造成疼痛。因而，疼痛是晚期肝癌病人最常见的并发病状。
越来越多的研究表明，在标准的多种维生素片中，存在几种成分，特别是维生素B6、B12、叶酸、维生素D，它们是预防癌症、心脏病和其他疾病的基本元素。值得注意的是，维生素也并非多多益善，因为过量也会引起中毒。因此，要根据病人具体情况给予补充，最好请教医生。
注意食物卫生
在食用、烹调和储藏食物前一定要洗手;在处理生肉、鱼、家禽和鸡蛋时要特别小心。”俗话说：“病从口入”，一定要搞好饮食卫生，手中带细菌是比较多的，一定要养成饭前便后洗手的好习惯。在处理肉、鱼等食物时，首先要辨别食物是否新鲜，而腐烂变质的东西尤其是霉变的食品是不能吃的，以免导致其他疾病和癌症的发生。
癌症患者吃什么好
1、葡萄
对于癌症患者来说，吃一点葡萄是非常的好的，因为葡萄的里面含有白藜芦醇。这种物质是可以预防癌细胞的扩散的。
2、草莓
草莓是一种很受大众喜欢的水果的，因为里面含有一种叫做鞣花酸的物质，所以对于抗癌是有一定的作用的。
草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
3、香蕉
香蕉也是一种很好的水果，因为香蕉是有很多的作用的，黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。
4、无花果
无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。
据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。
5、猕猴桃
每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。
猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。
咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对癌症的早期信号也有了一定的了解了，当身体的某些部位出现了特殊的征兆的时候，这可能就是癌症的早期信号，这时候一定要去医院及时的检查治疗哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。豆腐还有解酒精的作用;豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。豆腐中不含蛋氨酸，所以可和蛋类、肉类一起食用。
豆腐最好是在购买当天食用，否则容易变质。
美食推介：
味噌豆腐蔬菜汤
味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。 味噌风味独特，有点像我们的面豉酱，常配豆腐、蔬菜等做成汤，不妨一试。
做法：
1. 将白芝麻用干锅炒5-10分钟，备用。
2. 豆腐洗净，切成小块;番茄洗净，切6瓣;
3. 玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;
4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀)，待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
功效：
鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。
9月已经到了，中秋假期和国庆假期还远吗？你是否已经计划好和朋友去哪里吃大餐？海鲜大餐？自助烤肉？野营烧烤？很多人会在节日或聚餐中选择大鱼大肉，然后第二天就说要吃点清淡食物的调理肠胃，饭桌上却是炸鸡、酸菜鱼、沙拉、甜品、水果等等。小编觉得你或许对饮食清淡存在误解，那么何为清淡饮食呢？
1、少油
油炸食品一直深受众人的喜爱，但这类食品往往是高油脂，过多食用容易导致人体肥胖，体内多余的脂肪无法排出，会堆积在体内，影响血管、肝脏等，容易导致糖尿病、心脑血管疾病、中风、心肌梗塞等疾病。中国营养学会推荐的成年人每天食用油摄入限量为25克，但目前，我国居民人均每天摄入量达到44克 ,远远超过指标。所以，我们在饮食上应选择少油的烹饪方式。
2、少盐
大家都知道，高血压患者避免进食过多盐，其实健康的正常人也不应食用过多的盐分。世界卫生组织建议，成人每日盐摄入量应不超过6克。除了烹调用的食盐，其实一些隐性的盐，大家也应该注意。例如，酱油、鸡精、沙拉酱、番茄酱、咸鸭蛋、香肠、腊鱼，当然还有薯片薯条、炸鸡饼干、椒盐花生、盐津梅子等等，这些食物都有不少的盐分购买的时候一定要记得看营养标签中「钠」的含量。
3、少糖
奶茶、果汁、碳酸饮料等饮料风靡全球，小至3岁小孩大至60岁老人都喜欢喝。其实这些饮料里面加了大量的添加糖。如果人体食用过量的添加糖会刺激胰岛素水平急速上升，从而加速脂肪的合成，所以有些朋友总是吐槽怎么减肥都无效，那是因为他一边减肥一边喝奶茶。世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克（老式瓷勺子约2勺）。
4、少辣
酸菜鱼、水煮牛肉、麻辣香锅、冒菜，听着都让人流口水，而且这些辛辣的食物还有一种魔力就是越吃越香，越吃越多。但是你知道吗？当你摄入辛辣食品，容易刺激消化系统，伤害脾胃，增加肠胃的负担，更容易患口腔溃疡、便秘等问题，严重影响身体代谢。所以，能少吃就尽量少吃。
带鱼含有丰富的营养，全身鳞与白色油脂对抗癌有作用，老人补钙、儿童益智健脑，全家人都能得到好处哟，为此在冬季时，不防做些红烧带鱼-----最普通的做法，带鱼肉肥细嫩，酸甜美味，这样吃最营养了。
【预防癌症食谱红烧带鱼】
主料：带鱼1条、
辅料：料酒适量、糖适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、酱油适量、
步骤：
1.洗净的带鱼放入盐、料酒腌制
2.水、糖、盐、生抽混合成料汁，调匀
3.带鱼蘸入鸡蛋液，下锅煎炸
预防癌症食谱红烧带鱼
4.锅留底油，下入葱、姜炒香，加入带鱼，淋入料酒
5.加入料汁、酱油拌匀，就可以出锅了
预防癌症食谱红烧带鱼
小贴士
1、东海带鱼比较好，头比较尖窄，不要那种头宽宽的；尾巴要细长的，背部千万不能有那种像珠子一般的骨节，那是外国带鱼，我们俗称朝鲜带鱼，味道较差。
带鱼的食用效果
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
预防癌症食谱红烧带鱼
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EpA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
如今，市场上锅的种类越来越多，功能也越来越强大。在接受《生命时报》记者采访时，国际食品包装协会副会长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮指出，只有了解了锅的安全使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。
高温油炸别用不粘锅。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释出来。其安全使用温度应不超过260℃，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它烹炸食物。
不锈钢锅美观耐用，但不合格的不锈钢锅容易出现铬、镍超标。铬是国际公认的致癌金属物之一，而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将这些成分析出。因此，禁用不锈钢锅长时间装咸食物或酸性食物。尽量少用洗涤剂清洗它，以免腐蚀。
别用铝锅炒菜、腌菜。腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞、摩擦，也可能使铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。
颜色越土的砂锅安全性越高。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时，尽量不要用大火;即使要用，也得先用小火让其均匀受热，否则很容易炸裂。
铁锅最安全。铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中，也很少有溶出物。即使有铁物质溶出，也是对人体有好处的。不过使用时，最好炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干爽，以免生锈。
“不论哪种材料的锅，买回后，最好用白醋浸泡或煮沸，不但杀菌，其酸性物质还能将锅中大部分的有害物质溶出，用起来更安全一些。”董金狮强调。
