早餐是一天中最重要的一餐,为了保证每天充足的营养与活力,这个营养早餐是每个人不可以缺少的一餐,今天小编我为大家推荐一道营养餐,接下来就跟小编我来学习吧。
【鸡蛋早餐肉卷饼】
【主料】
鸡蛋2、全麦粉60g 、面粉30g、午餐肉50g
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量
【做法】
1.准备好原材料;
2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
3.鸡蛋中放入适量盐后打散;
4.再放入小葱末搅拌均匀
5.加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油
6.下入面糊, 摊成薄饼状;
7.薄饼熟后, 拿出来放在案板上;
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
8.再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
9.当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟;
10.饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;
11.一端摆放好切好的午餐肉片;
12.再卷起来切成小段;
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
小贴士
1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康;
2. 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3. 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;
4. 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;
5. 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;
6. 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可
功效:
【健脑益智】:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
【预防癌症】:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
总结:今天小编我为大家做的早餐学会了吗?一定会马上能给我们健康的身体,赶快为自己的家人准备一份爱心早餐吧。
早餐饼的做法简单,是由韭菜与绿豆芽搭配做的小煎饼,绿豆芽柔软多汁,口感丰富,营养又美味,尤其是上班白领们带份早餐去公司吃方便又快捷。
【蔬菜早餐饼】
【主料】
面粉1杯、韭菜40g、绿豆芽50g
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个
【做法】
1.准备好所有的食材
2.韭菜,绿豆芽洗净切碎放入碗中,加入鸡蛋。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
3.再加入面粉。
4.加适量放的水,盐。
5.胡椒粉,少徐鸡精。
6.拌均匀成为蔬菜面糊。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
7.平底锅加油烧热,舀用一勺面糊。
8.摊成小圆饼。
9.依次放入几勺摊成小饼。
10.小火煎至一面定型翻面。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
小贴士
我用的面粉杯是200毫升的量杯。
水量自己调整慢慢加入,直到面糊浓稠即好。
具体功效
(1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
(2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言:春初早韭,秋末晚菘,这韭自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有春食则香,夏食则臭之说。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
总结:春季天气时冷时热,建议人们在春季多吃一些韭菜,以祛阴散寒,有益肝功效。
马鲛鱼是一种肉质鲜美,营养价值高的一种鱼,它的鱼刺少,可以做成红烧鲛鱼,色泽红润,味道鲜美,加入洒之后,去掉鱼腥味,还会为增香的,是一款不错的美味下饭菜。
【体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼】
主料:马鲛鱼500克 、
辅料:油30毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、料酒30毫升、生姜10克、蒜末10克、小葱5克、
步骤:
红烧马鲛鱼的做法步骤1.马鲛鱼洗净后切段
红烧马鲛鱼的做法步骤2.备好葱花,生姜片,蒜末和料酒
红烧马鲛鱼的做法步骤3.热锅倒油
红烧马鲛鱼的做法步骤4.热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
红烧马鲛鱼的做法步骤5.再把葱,姜,蒜下入爆出香味
红烧马鲛鱼的做法步骤6.再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒
红烧马鲛鱼的做法步骤7.加入生抽和老抽烧出酱油香味
红烧马鲛鱼的做法步骤8.倒入开水,大火烧开后转中火烧至入味
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
红烧马鲛鱼的做法步骤9.等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅
红烧马鲛鱼的做法步骤10.上桌
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
鲅鱼的营养价值
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
鲅鱼的食用效果
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
天气热爱吃面,剩下的面条不知如何是好,今天小编来教你如何用面条做早餐,鸡蛋包裹鸡蛋饼,酥脆可口,配上一碗粥或者一杯奶,让你好吃停不下来。
【健脑早餐饼面条鸡蛋饼】
主料:剩面条180克、鸡蛋3个、
辅料:油适量盐1勺、葱4克、
步骤:
面条鸡蛋饼的做法步骤1.剩面条、鸡蛋、葱准备好
面条鸡蛋饼的做法步骤2.鸡蛋打成蛋液,加入葱花搅匀
面条鸡蛋饼的做法步骤3.面条可以用凉水冲一下,也可以不冲
面条鸡蛋饼的做法步骤4.将面条放入鸡蛋液里,饼加适量的盐、胡椒粉
健脑早餐饼面条鸡蛋饼
面条鸡蛋饼的做法步骤5.调拌均匀,尽量把面条给调拌开来
面条鸡蛋饼的做法步骤6.电饼铛预热后加入少许油
面条鸡蛋饼的做法步骤7.倒入面条鸡蛋液
面条鸡蛋饼的做法步骤8.用锅铲摊开面条鸡蛋液,摊成一块圆形的大饼,想快速的话,摊薄一些
健脑早餐饼面条鸡蛋饼
面条鸡蛋饼的做法步骤9.摊煎至表面蛋液凝固时候,盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿,煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
面条鸡蛋饼的做法步骤10.切块装盘
面条鸡蛋饼的做法步骤11.还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
面条鸡蛋饼的做法步骤12.这样的美味早餐,看了就让人食欲大增心情美美的哦!来,美味开动吧!
健脑早餐饼面条鸡蛋饼
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
健脑早餐饼面条鸡蛋饼
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
现在卖早餐的地方太少了,家里上班的人每天早上也需要吃上营养的早餐,做道面点----角形餐包,形状可爱,搭配不同食材,吃起来美味可口,是一道不错的营养快餐。
【角形餐包】
【主料】高筋面粉70g、低筋面粉30g、
【辅料】奶粉8g、糖32g、盐0.5g、鸡蛋30g、水18g、黄油24g、
【步骤】
1.中种材料:高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克
将中种的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状
2.将发好的酵头与主面团中的所有原料(除黄油以外)放在一起揉至面筋扩展,表面光滑
3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大
4.将面团取出,平均分割成85克每份
美食早餐角形餐包
5.将面团搓成水滴状
6.擀平后在大头处竖划一刀
7.自下而上卷起成角状
8.做好的面包胚
美食早餐角形餐包
9.将面包胚放置温暖处二次发酵45分钟
10.刷一层蛋液
11.撒上白芝麻
12.放入180度预热的烤箱,烘烤20分钟,拿出后放凉
13. 鸡蛋1个打散,加入1小勺水,入煎锅煎成蛋饼,黄瓜和西红柿切片,餐包切开,加入蛋饼、西红柿片和黄瓜片,挤上沙拉酱即可
美食早餐角形餐包
小贴士
1、这个面团是根据爱和自由大人的老面包,修改后而成的,特别柔软,特别好吃,我爱死它了,再一次向女神致敬,真是个万能好方子啊
2、 2、其实可以直接揉圆了做汉堡,我还是凹了一次造型
3、 3、最后的成品中,可以随自己喜好夹入奶酪和其他水果或蔬菜(自家种的黄瓜比西葫芦都粗),最后,我得说那个刀口,哈哈,竖切还是横切,这是个一辈子都要考虑的问题啊
鸡蛋的营养价值
美食早餐角形餐包
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
总结:今天这款餐包特别柔软,特别美味的餐包,烤出来已经看不出牛角的雏形了,但是我觉得比汉堡好吃,吃着这样的早餐我才觉得生活还是美好的
身体素质比较差,要如何去调理体质的呢,如果是身体素质比较差的话就会很容易感染到一些疾病的发生哦,对身体的健康是不利的呢。你知道应该如何去调理的吗,有很多的饮食是可以缓解体弱多病作用的呢,来看看这些具体的介绍吧。
土豆
有调查显示,这种最朴素的食物拥有众多粉丝,尤其是青少年。土豆中含有丰富的维生素A,维生素C和多种矿物质。其性平无毒,健脾养胃,益气调中。另外,在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助,对消化不良,肠胃不好的人也很有好处,是胃病和心脏病人的优质食品。土豆可以有调理体质的作用,对于缓解体质虚弱是有好处的,而且还可以增强人体的免疫力哦,土豆可以补充维生素和矿物质,经常吃可以有预防疾病的效果。
酸奶
研究发现,每天喝一杯酸奶能有效预防感冒。吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。
胡萝卜
胡萝卜富含维生素,特别是女性要多食胡萝卜,特有的胡萝卜素能够预防感冒,缓解感冒痰多等症状。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。胡萝卜可以补充胡萝卜素和维生素,对于预防感冒缓解贪多咳嗽的情况有好吃,而且还可以提高体质。
身体虚弱体弱多病的话要如何去调理的呢,上面的这些食物就是不错的选择了,可以起到保健养生的作用,同时也可以预防疾病,经常吃酸奶啊,胡萝卜啊还有土豆这些食物是不错的选择,增强免疫力的同时缓解体弱多病的问题。
包粽子剩下点糯米,不想浪费,准备做道甜点-----土豆糯米饼,甜甜糯糯饼,非常美味香甜,再加上扑鼻芝麻香,真是甜品中的极品了。
【土豆糯米饼】
主料:糯米粉170g、土豆150g、
辅料:油适量、酒酿80g、红豆沙适量、
步骤:
1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙
2.土豆去皮切片,入蒸锅蒸熟
3.将蒸熟的土豆放入一碗里,用勺压成土豆泥,放入酒酿及酒酿汤水
甜点早餐土豆糯米饼
4.再放入糯米粉,揉成团
5.在案板上放一块湿布,将糯米团分成若干小剂子,再将小剂子搓圆
6.取一小圆团,用拇指按成小碗状,放入豆沙,用右手虎口轻轻将面团捏起来(像做汤圆的手法),轻轻搓圆
7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中,轻轻滚一下,让小面团裹上芝麻,取出,轻轻压成饼状
8.不粘锅小火烧热,刷上一层油,将做好的糯米饼放入,在锅的边缘倒入1小勺水,盖上锅盖,小火煎至两面金黄
9.取出,装盘
甜点早餐土豆糯米饼
小贴士
1.酒酿不宜放太多,不然会太粘
2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙,不然会粘在一起
3.用小火煎饼,不然容易焦
4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些,水不能直接浇在饼上
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
甜点早餐土豆糯米饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:糯米做出来的饼,软糯烂,易消化食物,可以做为早餐来食用,也可以做为下午茶甜点。
白领上班经常在家不做早餐,在路上买点吃,可是小摊上的卫生状况让人担忧,最好还是自己动手做点吃吧,今天小编教大家一道营养快餐,它的做法简单,接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。
【鸡蛋灌饼】
【主料】
面粉300克
【辅料】
生菜适量、榨菜末适量、火腿肠适量、鸡蛋适量、辣酱适量、葱末适量
【做法】
1.面粉中加入一半沸水拨匀,再加入凉水合成柔软的面团,醒30分钟。
2.辅料:生菜、葱末、鸡蛋、火腿肠、榨菜末、香辣酱。
3.鸡蛋打入碗中,加入少许食盐和葱末打散备用
4.醒好的面团放入案板再次揉匀。
营养早餐鸡蛋灌饼
5.分成剂子。
6.取一份面团擀成长条片,均匀的抹上食用油,撒少许盐。
7.从一头卷起。
8.卷起的面团竖起,用手压扁。
营养早餐鸡蛋灌饼
9.擀成小饼坯子。
10.一次可以多做一些饼坯子,擀好后用油纸隔开,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出无需解冻,直接煎锅煎就可以
11.锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。
12.将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。(可以把火腿肠放边上稍微煎一下。
营养早餐鸡蛋灌饼
13.两面煎成金黄色,鸡蛋煎熟取出,抹上辣酱或甜面酱,撒上榨菜末,放入生菜和煎好的火腿肠卷起即可。
14.闺女的早餐,不错吧。
营养早餐鸡蛋灌饼
小贴士
面团要醒一段时间,做出的饼才会柔软又有韧性。
煎制的时候的时候可以再加入些食用油,才会使饼皮酥脆,里面柔软。
倒蛋液的时候根据饼的大小来控制蛋液的多少,蛋液能铺满饼的里层即可。
根据自己的口味可以加入生菜,西红柿,黄瓜,火腿,酱肉等各种蔬菜或肉类。同时,根据自己的口味,也可以配合不同的酱料,甜面酱,蒜蓉辣酱,甜辣酱都是挺好的选择
生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
营养早餐鸡蛋灌饼
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
总结:鸡蛋灌饼大家都爱吃,外皮酥脆,有鸡蛋、生菜、香肠营养更加丰富,吃的营养更健康,还是在家做吧。
饮食养生
运动养生