美食养生小常识

2019-10-12 │ 美食养生小常识 儿童秋季养生小知识

儿童加餐美食创意料理小虾球

下午小朋友加餐时候到了,做了创意美食可爱芝士土豆球,外皮香酥的泡面,内里有绵软的土豆泥,味道那叫香,可以给小朋友当作小零食就可以了。

【儿童加餐美食创意料理小虾球】

主料:鲜虾鱼板面1袋、土豆2个、洋葱60g、火腿50g、芝士50g 、

辅料:鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.鲜虾鱼板面取出掰碎备用,也可以用擀面杖压碎。

3.土豆去皮切片放入蒸锅。

4.加盖大火蒸熟。

儿童加餐美食创意料理小虾球

5.把鸡蛋打散,洋葱,火腿切碎,芝士准备好。

6.蒸好的土豆取出冷凉用勺子压碎成泥。

7.然后加入洋葱,火腿,盐,胡椒粉拌均匀。

8.取一些土豆泥中间加入一些芝士。

儿童加餐美食创意料理小虾球

9.把土豆泥搓成圆球。

10.依次全部做好。

11.土豆泥蘸裹一些淀粉。

12.在沾过鸡蛋液。

儿童加餐美食创意料理小虾球

13.在沾过一层泡面。

14.可以用手稍微搓园按压让泡面更加紧实。

15.锅中油烧热放入土豆球中火炸至。

6.炸制表面金黄捞出即可食用。

儿童加餐美食创意料理小虾球

小贴士

泡面可以用擀面杖压碎,压的细碎的泡面才可以更好的沾过在土豆泥表面。

土豆泥外皮沾过一层淀粉在沾过鸡蛋液,可以让外皮更酥脆,而且不会吸附更多油脂。

洋葱的食用效果

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2.促进消化

儿童加餐美食创意料理小虾球

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌 延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老

5.补钙

有助于增加骨密度 防止骨质疏松

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儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕


春季是儿童补钙最佳时期,多晒太阳,加上食疗的补充,对儿童更加有益,今天用含钙量高的虾做道美食----凤尾虾球蒸鱼糕,鱼糕卷味道鲜美,虾肉鲜嫩,蒸着吃更有营养哟。

【凤尾虾球蒸鱼糕】

【主料】低脂鱼糕1块、大虾6个、

【辅料】香菇2个、枸杞6颗、盐少许、葱少许、

【步骤】

1.鲜香菇去蒂,洗净

2.准备大虾6个,在尾部上方第二节处切断,分为身体和凤尾两段

3.将切去尾部的大虾去头去壳用牙签将筋挑去,和香菇一起切成泥,加少许盐调味,一般3个虾配一个香菇的量,具体要看虾和香菇的大小,香菇太多不容易团成团,加入些葱花拌匀

儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

4.将鱼糕切成适合的大小方块状,取适量虾泥团成团,放在鱼糕片上

5.在虾球上插上凤尾,用枸杞或其他材料装饰,排列入盘

6.蒸锅中备适量水,煮开,将盘放入,大火蒸约5-6分钟,撒上葱花完工

儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

小贴士

1.鱼糕本身是熟的,只要大火蒸上5-6分钟将虾球蒸熟即可

2.可以按照自己的需求做一定的数量,宴客极佳

3.鱼糕乃荆州特产,来自一位美食粉丝,荆州人士,经营淘宝店铺唯水渔家,小菇试吃,品质不错

虾的食用效果

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

总结:凤尾虾球蒸鱼糕的做法简单,口味清淡,吃起来油腻,也是非常适合老年人食用哦。

秋季开胃创意菜宫保虾球


美味的虾球,在孩子长身体的时候,多吃些虾球帮助很大的,那今天小编来教你做宫保虾球 ,麻辣鲜嫩,味道一样的鲜美,小孩子吃的很欢哟。

【秋季开胃创意菜宫保虾球】

主料:海虾300克、花生米50克、大葱50克、

辅料:油适量、盐适量、麻辣油适量、白胡椒粉适量、生抽适量、醋适量、糖适量、大蒜适量、姜适量、

步骤:

宫保虾球的做法步骤1.准备好所有食材。

宫保虾球的做法步骤2. 大虾冲洗干净。

宫保虾球的做法步骤3.去头 去皮。

宫保虾球的做法步骤4.用剪刀将虾背剪开,将虾线挑出来,冲洗干净。

秋季开胃创意菜宫保虾球

宫保虾球的做法步骤5.虾仁放入碗中,依次加入白胡椒 盐 淀粉 油 料酒用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

宫保虾球的做法步骤6.将糖、醋、盐、淀粉 生抽、红油,放入碗中,调和成均匀成宫保汁。

宫保虾球的做法步骤7.葱白切成段,姜蒜切成末,

宫保虾球的做法步骤8.锅中注入水 烧开,放入虾仁滑开,虾仁变色成球捞出,沥干水分。

秋季开胃创意菜宫保虾球

宫保虾球的做法步骤9. 另起锅,注入油,爆香姜丝和大蒜、

宫保虾球的做法步骤10.改中火,倒入调味汁,翻炒两下。等调味汁慢慢变浓稠。倒入虾仁

宫保虾球的做法步骤11.翻炒均匀,让虾仁均匀的裹上料汁后加入葱段和花生米。

宫保虾球的做法步骤12.快速翻炒几下即可。

秋季开胃创意菜宫保虾球

虾仁的食用效果

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.保护心血管

秋季开胃创意菜宫保虾球

能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.通乳汁

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.消除时差症

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

儿童创意美食奶香金沙土豆泥


家里有小宝宝的亲注意了,宝宝小没有牙齿,又想吃些营养的食物那怎么办,不要着急今天小编为大家推荐一款创意美食-----奶香金沙土豆泥,土豆泥搭配蛋黄与牛奶,柔软顺滑,营养丰富,宝宝吃起来香喷喷。

【儿童创意美食奶香金沙土豆泥】

主料:土豆1个、鸡蛋2个、无糖纯牛奶50g、

辅料:番茄酱适量、盐少许、

步骤:

1.准备好原材料。

2.鸡蛋入锅煮熟。

3.土豆切成小块。

4.土豆入锅蒸熟。

儿童创意美食奶香金沙土豆泥

5.煮熟的鸡蛋剥壳后,切成两片。

6.将蒸熟的土豆、蛋黄、无糖纯牛奶,加入到baby棒的玻璃杯里,加入适量盐。

7.搅打顺滑。

8.装入蛋清中,挤上番茄酱即可。

儿童创意美食奶香金沙土豆泥

小贴士

鸡蛋煮开后再煮七八分钟即可,煮久了鸡蛋中的铁会转化为对身体不利的硫化亚铁。

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

儿童创意美食奶香金沙土豆泥

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

创意美食早餐油条包饭


油条是大家最爱吃的早餐了,如果配上美味的糯米饭,做成咸味的,糯米包裹油条,真是美味哦,想吃的朋友们,不如跟小编一起来看看早餐油条包饭的做法吧。

【创意美食早餐油条包饭】

主料:糯米1杯、圆粒大米1杯、

辅料:榨菜适量、油条适量、寿司海苔适量、熟黑芝麻适量、

步骤:

油条包饭的做法步骤1.将糯米提前洗净略泡约半个小时。

油条包饭的做法步骤2.加入适量的水,一般的电饭锅会有相关的水量参照,可以按照它的来。

油条包饭的做法步骤3.启动电饭锅。

油条包饭的做法步骤4.提示音响起,就可得到一锅香糯的米饭。

创意美食早餐油条包饭

油条包饭的做法步骤5.准备油条,海苔,榨菜丝。

油条包饭的做法步骤6.将寿司帘铺好,上面再铺一层保鲜膜,撒上点熟芝麻。

油条包饭的做法步骤7.趁热将米饭摊开。

油条包饭的做法步骤8.再盖上一层海苔。

创意美食早餐油条包饭

油条包饭的做法步骤9.放上油条。再撒上榨菜丝,如果喜欢,你还可以放点肉松。

油条包饭的做法步骤10.借助帘子将米饭卷起。

油条包饭的做法步骤11.充分卷紧略定型。

油条包饭的做法步骤12.包的小,可以直接食用,包的大,对切或切段食用。

创意美食早餐油条包饭

糯米的营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

糯米的食用效果

1.滋补佳品

创意美食早餐油条包饭

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

创意儿童餐吐司寿司


寿司都是用米饭做成的,粘糯美味,改变一下做法,用宝最爱吃的吐司搭配紫菜做成的寿司,夹了火腿肠、秋葵等食材,卷好后,就可以食用,味道不比米饭做的寿司差哦。

【吐司寿司】

主料:吐司2片、 香肠1根、秋葵2根、寿司大根条3条、

辅料:素肉松2小勺、色拉酱适量、海苔2张、

步骤:

1.准备好的材料:秋葵提前绰水

2.把火腿肠切成小条,绰过的秋葵也切成小条状

3.取1片吐司把四边切平整

4.用擀面杖把吐司压压紧实

创意儿童餐吐司寿司

5.竹帘上铺上海苔,可以根据吐司的大小剪一下,我没有剪

6.放上吐司片

7.挤上色拉酱,撒点自制的素肉松,没有就加点肉松或者不加

8.在吐司的偏下面,放上火腿肠、秋葵、寿司大根条

创意儿童餐吐司寿司

9.借助竹帘慢慢卷起来

10.切成小段即可摆盘食用

创意儿童餐吐司寿司

小贴士

里面的配料自己调整,比如蔬菜最好用黄瓜,我是家里没有,冰冻室里正好有秋葵,所以就用了它!

黄秋葵的营养价值

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有植物伟哥之美誉。

创意儿童餐吐司寿司

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

黄秋葵的食用效果

助消化 益胃润肠 强肾补虚

总结:此款美食,用吐司做的,寿司中有着一种淡淡的奶香味,夹角可以根据自己的口味随意搭配菜系。

节日美食凤尾虾球


快过节了,家家准备年货了,餐桌上会摆上各种美食,今天这道凤尾虾球做法简单,营养丰富,外酥里嫩,每天吃一些补充蛋白质,还能让身体棒棒的哦。

【节日美食凤尾虾球】

主料:虾十只、土豆一个、

辅料:小麦面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、面包糠适量、

步骤:

凤尾虾球的做法步骤1,虾去虾线、壳,加盐拌一拌。

凤尾虾球的做法步2,土豆去皮切丝,浸泡入水里10分钟,再 洗一次。

凤尾虾球的做法步骤3,挤干水分,加鸡精,胡椒粉,盐,面粉拌匀。

凤尾虾球的做法步骤4,放入蒸锅蒸10分钟。

节日美食凤尾虾球

凤尾虾球的做法步骤5,蒸好包入虾,蘸一层薄薄的淀粉。

凤尾虾球的做法步骤6,蘸蛋液。

凤尾虾球的做法步骤7,再蘸面包糠。

凤尾虾球的做法步骤8,油温6成热炸金黄即可。

节日美食凤尾虾球

小贴士

土豆去皮切丝,浸泡入水里10分钟,再 洗一次。

虾的食用效果

1.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

2.缓解神经衰弱

节日美食凤尾虾球

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

3.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

5.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

6.消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

创意美食甜品芝心松仁


甜品是每个女孩与儿童的最爱,在炎热的夏季也是非常想吃些甜点-----芝心松仁,浓郁的芝心,一口咬下去,层次分明,是一款美味的甜点。

【芝心松仁】

主料:猪肉末150g、鱼肉胶50g、松子仁120g、芝士片4片、葱姜15g 、

辅料:油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、生粉适量、鸡蛋1枚、

步骤:

1.猪肉末与鱼肉胶混合,加入葱姜末,调入盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油,搅拌上劲。

2.取一块肉末按成肉饼,芝士切小条放中间。

3.收口搓圆。

4.搓成长形,均匀地裹上一层生粉。

创意美食甜品芝心松仁

5.再置入蛋液中,裹上一层鸡蛋液。

6.再裹上一层松籽仁。

7.低油温,把肉枣放入炸香,首先第一遍炸至成熟,第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。

8.置于吸油纸上吸走油份即可享用。

创意美食甜品芝心松仁

小贴士

1.最好是冷油入锅,第一遍炸熟,再复炸二遍,炸香即可。

2.热量较高,有减肥意向的亲要谨慎了。

3.猪肉末与鱼肉的比例是3:1.

4.鱼肉胶不特定什么鱼,如果没有,就不放。

松子仁的营养价值

1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;

2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;

3. 松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

创意美食甜品芝心松仁

松子仁的食用效果

滋阴养液 补益气血 润燥滑肠

总结:此款甜点,有着香脆的外表,松软的内里,关键这款甜点吃了就是幸福的天堂。

儿童营养食谱芦笋鲜虾球


新鲜的芦笋营养价值高,对儿童的成长发育起到关键性作用,在家经常给宝宝做着吃,今天换个做法------芦笋鲜虾球,与补钙的虾搭配炒制,营养更加丰富,虾肉十分脆嫩,味道也非常的鲜美,接下来就跟小编来学习吧。

【芦笋鲜虾球】

【主料】

芦笋200克、鲜虾200克、

【辅料】

油适量、盐1.5小勺、鸡精1/3 小勺、料酒2汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1/2小勺、蒜2瓣

【做法】

1.芦笋去掉茎部的硬皮,洗净,入开水烫熟

2.烫好的芦笋过凉水,沥干水分

3.芦笋切段

儿童营养食谱芦笋鲜虾球

4.鲜虾去头去壳,留着尾巴以及前面的一节壳

5.从虾背上深深地切开,但是不要切段,去掉虾线

6.处理好的虾加入腌虾调料,用手抓匀,腌制10分钟

儿童营养食谱芦笋鲜虾球

7.锅里烧开水,将腌制过的虾倒入,待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用

8.另起锅,烧热油,放入蒜片炒香

9.将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中,调入盐和鸡精,大火快炒出锅即可

儿童营养食谱芦笋鲜虾球

小贴士

要想做出漂亮脆嫩的虾球,需要注意以下几点:

第一、做虾球最好选择个头稍微大一点的虾,做出来的虾球更漂亮。

第二、开背时刀要切得深一些,但是千万不要切断。切得越深,虾球展开得越大。

第三、虾线一定要取出干净,否则影响卫生和色泽。如果开背的角度合适,虾线可以整根用手取出,如果虾线被切开了,也没有关系,冲洗干净即可。

第四、腌虾调料中的盐可以调味,料酒可以去腥,白胡椒粉既可以去腥也可以提味增鲜,淀粉可以锁住虾的水分,让虾球保持脆嫩。最好不要放酱油,会影响虾球的色泽。

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

儿童营养食谱芦笋鲜虾球

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

总结:文章中介绍了虾的处理,能保证做出鲜虾的美味,虾肉细嫩,吃着营养,爱吃芦笋的亲们,可以尝试做下,换个口味。

南瓜创意美食小吃烤南瓜盒子


南瓜做馅你吃过吗?今天教大家做道美食小吃烤南瓜小盒子,外皮酥香,里软香甜,散上的白芝麻经过一烤,味道瞬间香味扑鼻,远远闻着芝香味就欲罢不能了。

【南瓜创意美食小吃烤南瓜盒子】

主料:面粉400g、南瓜300g、

辅料:白糖20g、酵母4g、蛋黄1个、蛋清1个、白芝麻5克、

步骤:

烤南瓜盒子的做法步骤1.主料:面粉400克、南瓜300克

辅料:白糖20克、酵母4克、蛋黄1个、白芝麻5克、蛋清1个

烤南瓜盒子的做法步骤2.面粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面团

烤南瓜盒子的做法步骤3.发酵两倍

烤南瓜盒子的做法步骤4.把南瓜去皮去籽切小丁

烤南瓜盒子的做法步骤5.用蒸锅蒸熟透

南瓜创意美食小吃烤南瓜盒子

烤南瓜盒子的做法步骤6.取出用勺子压成泥,加白糖拌均匀放凉

烤南瓜盒子的做法步骤7.把发酵好的面团搓成长条分成剂子

烤南瓜盒子的做法步骤8.擀成圆片

南瓜创意美食小吃烤南瓜盒子

烤南瓜盒子的做法步骤9.加南瓜呢

烤南瓜盒子的做法步骤10.包成盒子形状,用叉子压成花边

烤南瓜盒子的做法步骤11.盖上发酵一会,刷上蛋黄液,撒上白芝麻

烤南瓜盒子的做法步骤12.盒子放进炸篮

烤南瓜盒子的做法步骤13.空气炸锅通电设置180度时间16分钟,把盒子放进炸篮里推进去

烤南瓜盒子的做法步骤14.时间到听到提示声音拉出炸篮即可

南瓜创意美食小吃烤南瓜盒子

小贴士

1、面粉也可以加黄油或者酥油一起和面,味道更好

2、每个人做的盒子大小不一样,烤的时间会不一样的

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

南瓜创意美食小吃烤南瓜盒子

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯


甜食控们,福利来了,今天做了创意美食柠檬凝乳脆皮杯,做法简单,清香的柠檬,吃起到里外皮酥脆,相当蛋挞了,想吃就来学习它的做法吧。

【创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯】

主料:馄饨皮12张、鸡蛋1个、柠檬1个、半鸡蛋黄1个、

辅料:白砂糖60克、黄油60克、盐1小撮、糖粉适量、

步骤:

1.准备材料。

2.柠檬刷洗干净,擦皮成柠檬碎,再挤压出柠檬水。

3.将馄饨皮两块交叉叠交。

4.将份量中的一小块黄油隔水融化后

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

5.刷在馄饨皮上。

6.深点的玛芬模具或者蛋挞、蛋糕模具上铺好馄饨皮。

7.烤箱180度预热,放入模具,上下火,烤10-15分钟,

8.至表面金黄色。(根据烤箱温度高低,缩短或者延长时间。中间要勤观察,以防烤糊)

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

9.将鸡蛋、蛋黄、剩余的黄油

10.柠檬汁、柠檬皮碎和一小撮盐放入碗里

11.搅拌均匀。

12.用中火加热,搅拌至鸡蛋糊变的浓稠,关火。

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

13.搅拌好的鸡蛋糊用筛子筛入碗里。

14.在烤好的脆皮杯里用勺子舀入凝乳,自然冷却或者冰箱冷藏10-15分钟,撒上糖粉。

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

小贴士

馄饨皮也可以用现成的酥饼皮、飞饼、春卷皮代替,只要切成5cm*5cm大小的方块就可以。

柠檬的食用效果

1.降压果

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

预防心血管疾病

2.化痰果

柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3.消炎果

具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

4.美容果

含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

5.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载:柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

春节儿童创意面点枣花馍


快到春节时,北京喜欢做些馒头存储起来,以备方便过节食用方便,家里有儿童的朋友们要注意了,今天小编做了创意动物图案面点-----兔子枣花馍,简单的造型,可爱有趣,促进儿童食欲。

【春节儿童创意面点枣花馍】

主料:面粉250g 、

辅料:酵母3g、温水130g、红枣适量、

步骤:

1.原料备用。

2.酵母和温水倒入面包机,搅拌均匀。

3.然后倒入面粉。

4.选择面团程序1包子面团.

春节儿童创意面点枣花馍

5.揉成均匀的面团。发酵至两倍以上大小。

6.(造型一)取出揉均匀,然后分成适当大小的剂子,取其中一块,搓成长条,对折。

7.绕成小兔子的形状,然后用一颗红枣当眼睛,用切面器压出耳朵,嘴巴和脚。

8.(造型二)另取一块剂子,搓成中间粗两头细。

春节儿童创意面点枣花馍

9.把细的两端压扁,然后各卷上一颗红枣,绕一下搭在粗的部位上。

10.用剪刀将顶端分成三份,用手轻轻捏。

11.(造型三)另取一块剂子,揉圆。

12.在顶端和四个角各捏出一个角,戳洞用枣装饰即可。

春节儿童创意面点枣花馍

13.做好的枣花馍生坯,均匀的摆入铺了玉米皮的蒸笼内。

14.放在笼内二次发酵十五分钟左右。

15.冷水上锅蒸十五分钟左右。

16.蒸好后停火焖三分钟再揭盖。

春节儿童创意面点枣花馍

小贴士

蒸好后停火焖三分钟再揭盖。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

春节儿童创意面点枣花馍

养心 益肾 除热 止渴

儿童自制创意冰品小熊冰糕


芒果中含有大量的维生素A、蛋白质、粗纤维等营养,果肉细腻,风味独特,营养丰富,用它做道夏日冰品小熊冰糕,外型小动物图案,非常受儿童们的喜欢。接下来就跟小编我学习这道冰品的做法吧。

【小熊冰糕】

【主料】

芒果汁200ml、牛奶100ml

【辅料】

可可粉适量、软糖适量

【做法】

1.手动打蛋器和硅胶烧杯备用

2.牛奶倒入杯中

3.如果你的果酱不够甜就现在加糖

儿童自制创意冰品小熊冰糕

4.加入适量芒果汁

5.搅匀

6.倒入模具中

7.冷冻4小时以上

8.冻好啦脱模

儿童自制创意冰品小熊冰糕

9.放入盘中

10.可可粉取出

11.撒在冰糕表面

12.另一个小熊模具也脱模

儿童自制创意冰品小熊冰糕

13.放入盘中

14.撒适量软糖就可以了~小熊你们这么严肃在讨论什么咧、

儿童自制创意冰品小熊冰糕

芒果的营养价值

1.芒果的含水量较高,约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

芒果的食用效果

1.降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

2.抗癌

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

5.防治便秘

促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6.杀菌

儿童自制创意冰品小熊冰糕

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8.清肠胃

食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

总结:如果不喜欢吃芒果,可以用不同的水果来代替,大概的做法也是一样的,可以尝试做出不同的味道。

可爱创意美食糯米小白兔


糯米粉粘性强,可以做出不同的软糯香甜的美食出来,家里有宝宝的看过来了,今天做点可爱的小白兔,奶香味的糯米小团子,看着可爱,宝宝也超喜欢吃哟。

【糯米小白兔】

主料:糯米粉150g、牛奶140g、

辅料:奶粉5g、糖粉50g、淀粉40g、食用色素一点点、

步骤:

1.糯米粉、淀粉、奶粉搅拌,分几次加入牛奶,(以免牛奶过量)。

2.面团约380克,分成20克的小面团。

3.做成椭圆形,一头捏尖一些,剪出兔子耳朵。

可爱创意美食糯米小白兔

4.冷水开始蒸约10分钟,蒸好有点走形没关系,晾到不烫手就开始第二次塑性,再剪出兔子耳朵,修整形状。

5.食用色素,用牙签轻轻点上兔子耳朵。

可爱创意美食糯米小白兔

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

可爱创意美食糯米小白兔

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

总结:糯米小白兔的做法简单,为了健康,请您还在家给宝宝做着吃,宝宝健康才重要。

儿童营养甜点小吃香酥虾球


今天休息,去市场买了些鲜虾,虾的做法有多种,今天小编我做道香酥虾球,外酥里嫩,香鲜诱人,非常适合给儿童当做甜点来食用。

【香酥虾球】

【主料】

河虾200克

【辅料】

油适量、盐适量、蔬之鲜适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、面包糖适量

【做法】

1.河虾洗净。

2.虾去壳,去沙线。

儿童营养甜点小吃香酥虾球

3.剥好的虾先切小块,再剁成虾泥。

4.加适量盐,蔬之鲜,胡椒粉。

5.鸡蛋打成蛋液淋在虾泥上,充分抓匀。

6.把虾泥搓成等大的小圆球,放入铺好面包糠的盘子里,细细的裹上面包糠。

儿童营养甜点小吃香酥虾球

7.裹满面包糠的虾球半成品。

8.锅里油烧热后转小火,放入虾球炸至浮起,呈金黄色。炸的过程中用筷子轻轻搅动虾球,让虾球颜色均匀漂亮。

9.香酥美味的虾球新鲜登场啦!醮上自己喜欢的调料开动吧。

儿童营养甜点小吃香酥虾球

小贴士~

1:今天河虾太小了,建议打算做虾球的亲们可以尽量选择个头大的海虾哦!

2:虾泥全部搓成虾球后放在盘子里,再裹面包糠,这样手上才不会粘着虾泥和面包糠,非常麻烦。

3:炸虾球的时候注意火候即可。

河虾的功效与作用 河虾的营养成份

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

食疗作用:

儿童营养甜点小吃香酥虾球

淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

总结:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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