温补提神食谱鸡腿烧土豆
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“温补提神食谱鸡腿烧土豆”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
夏天虽然热，也需吃些温补食物，让身体摆脱疲劳，提起精神，更好的工作，今天这款鸡腿烧土豆，红烧做法，配上最爱的土豆，肉香味侵入土豆中，面香好吃。
【温补提神食谱鸡腿烧土豆】
主料：鸡腿2个、土豆2个、
辅料：油适量、盐4g、冰糖10g、小葱3根、姜10g、料酒4ml、
步骤：
1.准备鸡腿，洗净切块，土豆两个，冰糖适量
2.准备葱段和姜片
3.清水中放少许料酒
4.将鸡腿放入焯至出血沫
温补提神食谱鸡腿烧土豆
5.鸡块投洗干净，控干，土豆去皮
6.炒锅放底油烧热
7.下入冰糖熬糖色
8.炒至冰糖呈棕色
温补提神食谱鸡腿烧土豆
9.迅速下入鸡腿块翻炒，至都挂满糖色
10.下入葱段和姜片
11.翻炒，将鸡肉表面的水分都煸出去
12.加入温水
温补提神食谱鸡腿烧土豆
13.加入土豆块，放一个葱结
14.烧制过程中放入大约4克的盐
15.至汤汁收干，鸡腿肉很容易熟
16.出锅装碗
温补提神食谱鸡腿烧土豆
小贴士
鸡腿肉是比较容易熟的，炒完和土豆一起放都可以的，一起都熟了m.YS630.COM
炒糖色注意火候，动作要快，糖会瞬间变色的
鸡腿的营养价值
1.增强抵抗力
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.调节体质
温补提神食谱鸡腿烧土豆
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿的食用效果
益气 补精 添髓
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家里养的鸡真是鲜美，做出来的汤不油腻，而且鸡肉鲜嫩，萝卜软烂，是一道冬季进补的最佳补品，下面就教大家一道美味的白萝卜鸡汤的做法，一起学习一下吧。
【白萝卜鸡汤】
【主料】
母鸡700g、白萝卜200g
【辅料】
葱适量、盐适量、黑木耳适量、枸杞适量、生姜适量、料酒适量
【做法】
1.把鸡肉清洗干净
2.放入凉水中，放姜片煮开，去除浮沫捞出
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
3.锅中洗净，放入鸡块，料酒去腥
4.放超过鸡块的开水，大火煮开后改小火
5.白萝卜切块、黑木耳泡发好洗净，枸杞清洗一下
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
6.等鸡肉酥烂时放入萝卜和黑木耳
7.大火烧开后放盐
8.等萝卜酥时放入枸杞
9.最后撒上葱花即可
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
小贴士
小火熬制。
禁忌：
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留，长期食用 易造成孕妇回奶。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么 势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！
鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。
鸡汤有温补作用 ,有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
有5种人不适宜喝鸡汤！
鸡汤营养丰富又美 味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤！
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
进餐最易犯5个错误
1、胃酸过多：鸡 汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁 参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管 内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒 症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。
总结：鸡汤营养价值高，它的蛋白质与脂肪含量也不低，喝多了就会导致肥胖，适量喝些还是有好处的。
夏天最热烧烤了，美味的羊腱子肉，鲜嫩又好吃，经过烤制，可以上手直接拿着吃了，保你吃的过瘾哦。
【温补脾胃食谱香烤羊腱子】
主料：羊腱子4根、土豆3个、胡萝卜1根 、
辅料：烧烤料适量、盐适量、生抽适量、洋葱1个、鸡蛋1个、
步骤：
香烤羊腱子的做法步骤1.把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条
香烤羊腱子的做法步骤2.烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀
香烤羊腱子的做法步骤3.把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜
温补脾胃食谱香烤羊腱子
香烤羊腱子的做法步骤4.第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时
香烤羊腱子的做法步骤5.烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材
香烤羊腱子的做法步骤6.烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
温补脾胃食谱香烤羊腱子
小贴士
肉要切开一条条，腌的时间长点，充分抹上料汁，这样容易入味。
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
温补脾胃食谱香烤羊腱子
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳，秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。
女性在春季都在减肥，准备穿些时尚衣衣，那小编我为大家推荐一款食谱，土豆烧牛肉，口感浓香，营养丰富，吃再多也不会长胖，反而帮你减肥哦。
【土豆烧牛肉】
【主料】
牛肉200克、土豆2个、红萝卜1根
【辅料】
油适量、老抽1勺、八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒3个、盐适量、冰糖1小把
【做法】
1.牛肉切块
2.放清水中煮开，捞出，冲去血沫。
女性减肥食谱土豆烧牛肉
3.准备调料
4.锅烧热，倒少许油，放入调料炝锅，爆出香味。
5.放入焯过的牛肉，翻炒。
6.倒入适量清水
女性减肥食谱土豆烧牛肉
7.倒1汤匙老抽、2汤匙生抽、1小把冰糖
8.倒入高压锅，上汽后加阀，压15分钟。放汽，开盖。
女性减肥食谱土豆烧牛肉
9.土豆和胡萝卜切滚刀
10.倒入高压锅内，再压10分钟既可以了。
女性减肥食谱土豆烧牛肉
小贴士
土豆和胡萝卜易熟，要晚点下，如果一起煮，土豆就成泥糊糊了。
牛肉的功效与作用
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
土豆的功效与作用
1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳
2.高血压、高血脂，关节疼痛
3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力
4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹
女性减肥食谱土豆烧牛肉
5.消化不良、大便干结。
红萝卜的功效与作用
含有丰富的维生素a,维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
总结：土豆虽然淀粉多，但是营养价值高，关键的作用能帮助女性瘦腿的，腿粗的朋友可以尝试下。
今天年提前进入冬季，正是减肥期的亲们，要坚持住，今天小编就为减肥人群推荐一道土豆烧牛肉盖浇饭，牛肉与土豆都是减肥食物，既可以补充热量，还能解馋，吃着盖浇饭，已经是最大的安慰了。
【减肥食谱土豆烧牛肉盖浇饭】
主料：牛腿肉500g、土豆2个、胡萝卜1个、
辅料：大葱2段、姜1块、花椒1汤匙、盐1.5茶匙、泰式甜辣酱1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉1汤匙、
步骤：
1.原料图。
2.花椒和牛肉冷水下锅。
3.煮到冒出很多血沫，并且沸腾。
4.用温水冲洗牛肉沥干。
减肥食谱土豆烧牛肉盖浇饭
5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。
6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。
减肥食谱土豆烧牛肉盖浇饭
9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。
10.出锅放鸡精提味。
11.吃的时候浇在米饭上即可。
减肥食谱土豆烧牛肉盖浇饭
小贴士
盖浇饭是要一些汁，但是又要浓郁，所以最后一步要勾芡。
这样既又汤汁，汤汁又不寡淡。但是，千万别勾芡多了，一点点汤汁有点稠度就可以。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
减肥食谱土豆烧牛肉盖浇饭
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
天气不好时，多给家人吃些胡萝卜与海带，两者都有促进代谢，润肠、排毒等功效，用来做菜，味道也是超极棒，海带软烂可口，胡萝卜充足，是一道营养的下饭菜。
【润肠排毒食谱土豆烧海带】
主料：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g 、
辅料：油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、一品鲜酱油适量、
步骤：
1.准备好主食材。
2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
3.准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。
4.油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。
润肠排毒食谱土豆烧海带
5.炸制表面金黄捞出备用。
6.锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。
7.加入少许一品鲜入底味。
8.将海带片入锅炒制。
润肠排毒食谱土豆烧海带
9.烹入一品鲜酱油和料酒。
10.冲入清水，水开后炖煮10分钟。
11.10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再略加翻炒即可。
润肠排毒食谱土豆烧海带
小贴士
1.我买的海带根是盐渍的，所以需要浸泡3小时以上，每隔1小时要换水一次。
2.最后加盐调味时，一定要提前品尝，以免过咸。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
润肠排毒食谱土豆烧海带
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
土豆烧牛腩的制作材料：
主料：牛腩(腰窝)200克,土豆(黄皮)150克
辅料：香菜5克
调料：姜10克,八角2克,香叶2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,酱油15克,盐3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(红、尖、干)2克
土豆烧牛腩的做法：
1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下;
2.土豆洗净去皮切块;
3.姜洗净去皮拍散;
4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出;
5.再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色;
6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开;
7.放入调料，转小火焖30分钟;
8.放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。
土豆烧牛腩的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
食物相克
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
在这个红火的节日里，给家里做道温补菜肴非常温馨的一件事，接下来小编这道-----柱候酱烤鸡翅，鸡翅鲜香脆口，肉质细嫩入味，想吃的朋友也尝试做做吧！
【过节温补食谱柱候酱烤鸡翅】
主料：鸡翅400g、
辅料：油适量柱侯酱3茶匙 、蜜糖少许、鸡粉少许、芝麻少许、
步骤：
柱候酱烤鸡翅的做法步骤1.准备好所需材料
柱候酱烤鸡翅的做法步骤2.把鸡翅洗干净后，在鸡翅肉厚的地主划上几道痕
柱候酱烤鸡翅的做法步骤3.把两茶匙的柱侯酱放进
柱候酱烤鸡翅的做法步骤4.带上手套均匀地把酱包住鸡翅放入冰箱腌制1个小时
过节温补食谱柱候酱烤鸡翅
柱候酱烤鸡翅的做法步骤5.把腌制好的鸡翅放在烤架上
柱候酱烤鸡翅的做法步骤6.鸡翅放进预热好的烤箱内，烤30分钟
柱候酱烤鸡翅的做法步骤7.把鸡翅从烤箱拿出，涂上蜜糖
柱候酱烤鸡翅的做法步骤8.再次把鸡翅放进烤箱烤10分钟
过节温补食谱柱候酱烤鸡翅
小贴士
1.用手把柱侯酱抹在鸡翅上可让鸡翅充份吸收酱料的味道。
2.分两次烤，鸡翅外皮更香脆而不易糊。
鸡翅的食用效果
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
过节温补食谱柱候酱烤鸡翅
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
土豆做菜非常好吃，软烂可口，所以专用土豆跟鸡腿来烧菜，做出来菜肴容易消化，易被人体吸收利用，增强机体免疫力，儿童、孕妇可以多食用些。
【小土豆烧鸡腿】
【主料】
鸡腿3个、小土豆10个
【辅料】
油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、姜1块、葱1根、十三香适量、生抽适量
【做法】
1.备好所需材料
2.鸡腿切小块焯水去下异味捞起
孕妇养生食谱小土豆烧鸡腿
3.小土豆仔去皮洗净一切小块，姜切小块，备好豆瓣酱
4.煎锅温油，先放小土豆块进去煎香至土豆表面泛焦黄
5.锅中留底油放姜块和一勺豆瓣酱炒出红油
孕妇养生食谱小土豆烧鸡腿
6.倒入鸡腿肉炒至鸡块表面焦黄
7.加入土豆混合炒均，调十三香提味
8.再一次性倒入适量的水，盖上锅盖炖20分钟
9.烧至土豆块和鸡腿肉软烂，然后放盐调味大火收汁撒葱花
孕妇养生食谱小土豆烧鸡腿
小贴士
1.土豆先煎一下最后再烧不会煮烂，吃着口感也好，要是嫌麻烦可以省去这一步。
2.放了豆瓣酱和生抽，所以最后放盐调味的时候要适量。
功效：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适宜人群
一般人都可食用。 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
忌食人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
孕妇养生食谱小土豆烧鸡腿
2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口， 且提高铁分的吸收率。
6、熏酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质。适合各种人群。
总结：这道美味食谱并不适合所有人食用，营养专家建议，鸡肉含有胆固醇含量高，对老年人健康有重大影响。
海带中含有大量的甘露醇，而这个元素就有利尿的作用，水肿人群该常吃些海带，今天这道土豆肉沫烧海带，最普通的营养菜，搭配鲜亮，色泽漂亮，土豆软糯、海带很嫩，常吃它可预防多种疾病。
【利尿消肿食谱土豆肉沫烧海带】
主料：海带结500g、土豆1个、胡萝卜1个、猪肉末100g、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、白糖适量、料酒适量、干椒适量、
步骤：
1.海带结冼净。
2.把海带结拆开，切斜刀。
3.把肉沫备好，干椒切成段，姜切成片，葱切细。
4.土豆切片，红罗卜用刀具切成片。
利尿消肿食谱土豆肉沫烧海带
5.把锅放油烧热，把土豆和胡萝卜过油炸表面金黄。
6.捞出控油备用。
7.锅里留少许油烧热把肉沫倒入翻炒至变色。
8.再把干椒，葱、姜、蒜入炒锅炒香。
利尿消肿食谱土豆肉沫烧海带
9.将海带片入锅翻炒。
10.烹入生抽料酒。
11.加入一小碗清水炖煮10分钟。
12.将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中翻炒匀，加入盐、糖调味。
利尿消肿食谱土豆肉沫烧海带
13.再继续焖制10分钟。
14.将水收干汁既可。
15.一道营养丰富的下饭菜既可上桌了。
利尿消肿食谱土豆肉沫烧海带
小贴士
用水焖制让其入味。
胡萝卜和土豆经过过油后煮时不易烂。
海带结是买的时候它是打结的，煮时可以拆开切小块。
海带的食用效果
1.治疗甲状腺低下
利尿消肿食谱土豆肉沫烧海带
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
小米与海参都是温补食物，适合理年期的女性食用，以海产品温补，最合适不过了，今天学习一下小米海参粥的做法，一起来看看温补食物是如何做出来的。
【更年期温补食谱海参小米粥】
主料：小米100g 、水发海参2个、
辅料：葱花少许、姜少许、水适量、
步骤：
海参小米粥的做法步骤1.备齐材料，海参是已经泡发好的
海参小米粥的做法步骤2.小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
海参小米粥的做法步骤3.炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
海参小米粥的做法步骤4.盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
更年期温补食谱海参小米粥
海参小米粥的做法步骤5.离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
海参小米粥的做法步骤6.处理的海参分别放入到炖盅中
海参小米粥的做法步骤7.盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
更年期温补食谱海参小米粥
小贴士
隔水炖能更好的保留食物的营养价值，水分不流失；海参滋补贵在坚持，一天一个才能见效果。
海参的食用效果
1.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
2.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。 对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
3.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4.加速伤口愈合
更年期温补食谱海参小米粥
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
5.促进发育 增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的生长素和脑灵素,它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
6.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
7.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
立冬之后，气温降低，更是需要进补的时候。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。立冬吃什么呢？立冬养生吃什么好呢？立冬饮食又有什么值得注意的地方呢？
冬天气候干燥，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物；辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
菜品可首选羊肉炖萝卜。它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇（香菇和平菇），它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
其实除了食补，冬季的传统养生方法还有很多，比如叩齿、干洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做，对身体很有益处。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、关元、气海，还可以在肚脐里放些盐，艾灸肚脐，那里是神阙穴，这个穴位对补益元气十分重要。
除了以上这些，立冬饮食还要注意什么？
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
7日是二十四节气中的立冬,食疗养生专家提醒，此时人体免疫力进一步下降，饮食方面要更注意科学搭配，避免因饮食不科学导致健康受损或加重原有病情。专家推荐，此时比较适合吃冬瓜和冬枣，对缓解高血压、高血脂都有好处。
秋冬季节，人的血压、血脂、血糖等指标常会比平时高。这和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。南京市中西医结合医院心血管内科专家鞠娟说，冬季饮食偏重高热、高脂，饮食肥腻是导致血脂偏高的重要原因之一。这时不妨吃一些冬瓜，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，还能降低体内胆固醇、血脂，防止动脉粥样硬化。《神农本草经》记载冬瓜令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。
市中西医结合医院亚健康门诊食疗专家郭海英介绍，立冬后，很快市民就要生活在室外严寒和室内温暖的交替环境中，会引起一些人饮食和睡眠不佳、免疫力下降。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，对患有脂肪肝、酒精肝的市民而言，吃冬枣能起到一定的辅助治疗作用。
伴随着一场降雪，北京地区的气温直线下降。让留恋秋天的人们感受到了冬天的气息。而今天也正是立冬的日子。立冬节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。
按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则立冬为冬日始的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到小雪节气前后才真正开始。
进入立冬以后，日常膳食，可适当增加些肥甘厚味的食品，但不宜过多。到了冬季，人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病。
冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。
矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。
饮食调养有三宜：一宜粥糜，冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。
核心提示：秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。
结语：冬季养生吃什么好您记住了吗？愿您健康度过漫漫长冬！
天气热起来了，人们在夏天都爱吃些凉食，往往胃就会不舒服，胃寒怎么办，不要担心，今天做的这道食谱就能解决这种难题，让你和中开胃、暖胃补虚的作用，让你安全度过凉爽的夏季。赶快行动起来吧。
【腐乳烧带鱼】
【主料】
带鱼 2条、腐乳2块
【辅料】
油适量、盐适量、料酒3克、姜3克、大葱1根、白糖2克、番茄酱1小勺、老抽2克、香菜2棵、辣皮子2个、花椒粒5粒、淀粉适量
【做法】
1.主料：带鱼、腐乳
辅料：植物油、盐、番茄酱、料酒、老抽、葱姜、辣皮子、花椒粒、淀粉、香菜、白糖
2.把带鱼洗净切块
3.用盐、料酒拌均匀腌制30分钟以上
夏季暖胃补虚食谱腐乳烧带鱼
4.葱姜辣皮子洗净切末、香菜洗净切段
5.腐乳用勺子捣碎，加一些腐乳汁拌均匀，淀粉加水拌均匀
6.热锅凉油，油热7 成，下葱姜、辣皮子、花椒粒炒出香味
7.加腐乳汁、番茄酱翻炒出红油
8.加老抽、水大火烧开
夏季暖胃补虚食谱腐乳烧带鱼
9.下带鱼块
10.加盖中小火焖15分钟左右
11.把带鱼翻面，再焖几分钟
12.加白糖、水淀粉翻炒均匀
夏季暖胃补虚食谱腐乳烧带鱼
小贴士
带鱼得腌制时间久一些，这样焖的时候不易碎
焖的时候不要老动，中小火焖制
因为带鱼已经腌制过，腐乳汁不要多加
怕太咸了
带鱼的营养价值
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3. 带鱼含有丰富的镁和硒元素。
4.带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。
带鱼的食用效果
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
夏季暖胃补虚食谱腐乳烧带鱼
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EpA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
总结：带鱼含有脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，今天的这道食谱也非常适合老年人食用。
闻到香喷喷的烧卖味道，勾起了我的口水，所以在家做道自制烧卖，简单炒制糯米饭，再皮包起来，这样味道更香，也不会增加肠胃负担了，想吃的朋友，跟着小编来学习吧！
【温补消食自制烧卖】
主料：糯米200g、豌豆80g、胡萝卜1根、火腿1根、抄手皮30张、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉1小勺、白糖0.5小勺、
步骤：
自制烧卖的做法步骤1.糯米洗净，煮熟备用；喜欢软糯一点的口感，就用电饭煲煮熟；若喜欢更有嚼劲的口感，可用蒸锅蒸熟；
自制烧卖的做法步骤2.豌豆剥粒洗净；胡萝卜去皮洗净，切丁；火腿切丁；
自制烧卖的做法步骤3.煎锅置于火上，调入适量玉米油；
自制烧卖的做法步骤4.放入豌豆，胡萝卜翻炒；
温补消食自制烧卖
自制烧卖的做法步骤5.再放入火腿翻炒；
自制烧卖的做法步骤6.调入适量生抽，白胡椒粉，盐，白糖，翻炒均匀；
自制烧卖的做法步骤7.放入糯米饭，翻炒均匀，这就是烧卖馅；
自制烧卖的做法步骤8.将烧卖馅盛出；备好抄手皮；
温补消食自制烧卖
自制烧卖的做法步骤9.将抄手皮放在掌心，放入适量烧卖馅；
自制烧卖的做法步骤10.将抄手皮的四角向中间收拢，再用虎口用力收拢；
自制烧卖的做法步骤11.烧卖全部包好；
自制烧卖的做法步骤12.将烧卖放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸5-7分钟，关火焖3分钟再开盖；
自制烧卖的做法步骤13.蒸好的烧卖出锅啦！
温补消食自制烧卖
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
温补消食自制烧卖
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
饮食养生
运动养生
