原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝”，仅供您在养生参考。
扇贝营养价值高，味道鲜美，是一种极受欢迎的海鲜产品，吃它有美容、健用、健脑等功效，迎合过节，特色做了蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜嫩好吃，原味海鲜，爱吃美食的朋友跟小编为学习它的做法吧。
【原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝800g、粉丝100g、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量、
步骤：
1.把粉丝提前泡软。
2.切好剁蓉，姜丝。
3.热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用，留油。
4.用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
5.烹入适量鱼露。
6.加入适量盐。
7.调入生抽搅匀关火。
8.把扇贝一分为二，去沙包，刷洗干净。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
9.处理干净后控干水分。
10.把泡好的粉丝控水剪长段。
11.在扇贝上先铺上粉丝。
12.再加入适量炒好的蒜蓉和油。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
13.全部摆入盘中。
14.蒸锅热水起锅，大火蒸10分钟即可。（单层蒸的话5至8分钟即可）。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
小贴士
1.挑扇贝时要选开着口的，当拿它的时候会迅速合上，这样的才是鲜活的。
2.做这道菜不易用老抽或其它味重的调味料，会影响扇贝鲜美的味道。
扇贝的食用效果
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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夏季正是吃海鲜的时候，价格不贵，鲜香美味，今天做了健脾食疗方-----蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜美的酱汁，吃到嘴里粉丝与肉质融合，那叫鲜哦。
【健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝八个 、
辅料：花生油适量、大蒜2头、青椒1根、红椒1根、粉丝1把、
步骤：
1.活扇贝去壳，去内脏
2.剥离，洗净
3.粉丝温水泡软
4.青红椒各一根，切碎
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
5.大蒜切末
6.锅内放花生油
7.油热下入蒜末，爆香
8.泡好的粉丝垫在扇贝壳底
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
9.将扇贝肉，青红椒末和炒好的蒜末放至扇贝壳上
10.入锅蒸8-10分钟
11.蒸好后倒入海鲜酱油
12.摆盘
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
小贴士
蒸好以后吃的时候再淋入海鲜酱油
大蒜末要用油炒一下
扇贝的食用效果
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
健脾和胃食谱蒜蓉粉丝蒸扇贝
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
扇贝中含有丰富的维生素E,对女性美容护肤有很大帮助，在夏季时不如吃些扇贝，这芙蓉粉丝蒸扇贝，营养丰富，高蛋白低脂肪，让女性朋友吃的放心。
【补充维生素E小菜蒜蓉粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝5个、龙口粉丝粉丝2小把、
辅料：干辣椒10-20个、蒜1头、姜1块、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖半茶匙、高汤3汤匙、
步骤：
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1.原料图。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2.粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤3.锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤4.扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
补充维生素E小菜蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤5.每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤6.扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤7.蒸好的扇贝可以用香葱叶子或者其他东西装饰摆盘即可。要趁热吃。
补充维生素E小菜蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝的食用效果
1.健脑
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
补充维生素E小菜蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
为了保存鱿鱼营养，采用蒸制作用，加入粉丝，把蒜汁弄好浇汁后再蒸，这样蒸出来的味道更香，鲜嫩美味。
【家常菜蒜蓉粉丝蒸鱿鱼】
主料：鱿鱼卷150g、绿豆粉丝1把、
辅料：大蒜4瓣、姜适量、葱15g、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、蚝油1茶匙、
步骤：
1.食材：鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜
2.葱姜蒜分别剁成末
3.粉丝放入沸水中泡软。
4.泡好的粉丝剪短放入盘中
家常菜蒜蓉粉丝蒸鱿鱼
5.放入鱿鱼卷
6.锅中放适量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味
7.放入剁椒煸炒
8.依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油
家常菜蒜蓉粉丝蒸鱿鱼
9.加入白糖
10.加入少许清水煮沸关火
11.煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上
12.蒸锅置火上大火烧沸，放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。
13.成品！
家常菜蒜蓉粉丝蒸鱿鱼
小贴士
偷懒买了现成的鱿鱼卷，如果是鲜鱿鱼需要先焯水。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
家常菜蒜蓉粉丝蒸鱿鱼
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
夏季对食物，通过饮食美白皮肤，今天这道蒜蓉粉丝蒸丝瓜，丝瓜的清甜、蒜蓉的浓香，完美的结合，吃的过瘾极了。
【美白食谱蒜蓉粉丝蒸丝瓜】
主料：丝瓜300g、粉丝1把、
辅料：大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸鱼豉油适量、葱适量、
步骤：
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤1.主要食材：丝瓜、绿豆粉丝、大蒜、大葱、剁椒
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤2.粉丝用温水泡软
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤3.大蒜和葱分别切末
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤44.丝瓜去皮切成条
美白食谱蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤5.泡好的额粉丝放入深一些的容器中。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤6.切好的丝瓜码在粉丝上
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤7.热锅凉油，放入葱蒜、剁椒小火煸炒
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤8.煸炒出香味后，加入蒸鱼豉油
美白食谱蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤9.小火炒匀关火
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤10.炒好的蒜汁浇在丝瓜上
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤11.蒸锅上汽，放入丝瓜大火蒸五六分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤12.成品
美白食谱蒜蓉粉丝蒸丝瓜
丝瓜的食用效果
1.润肤美白
有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水之称。
2.健脑
美白食谱蒜蓉粉丝蒸丝瓜
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
肾虚不只是男性，不同人群都有肾虚的情况，在水产贝类中带子，它的鲜味独特，口味非同一般，做些蒜蓉粉丝蒸带子，蒜蓉与粉丝的加入，使这道菜，诱人的美味。
【补肾虚美食蒜蓉粉丝蒸带子】
主料：带子2只、蒜10粒、龙口粉丝30g 、
辅料：蚝油1大勺、料酒1大勺、小米椒2个、
步骤：
1.准备食材。
2.粉丝提前用锅煮至无硬芯
3.将带子沿一侧用刀打开。
4.将贝壳和肉分别清洗干净。
补肾虚美食蒜蓉粉丝蒸带子
5.蒜切成末，小米椒切成段备用。
6.锅中放适量的油，加入蒜末煸炸至色泽金黄。
7.加入1大勺料酒，1大勺蚝油
8.炒匀煮开关火后略放凉。
补肾虚美食蒜蓉粉丝蒸带子
9.将煮好的粉丝放在带子壳上，再放上带子。
10.放入烤盘中，预热蒸烤箱。采用蒸的功能。
11.将炒好的料汁浇在带子上
12.将烤盘放入预热好的蒸烤箱，115度，蒸10分钟左右，至带子熟透粉丝入味出蒸烤箱。
补肾虚美食蒜蓉粉丝蒸带子
小贴士
1喜欢嫩一点的，可以将蒸制时间，再提前一点。
2普通蒸锅同样可以，十分钟足够。
带子的营养价值
补肾虚美食蒜蓉粉丝蒸带子
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
带子的食用效果
滋阴 补肾 调中 下气 利五脏
娃娃菜营养价值丰富，含有维生素以及微量元素，在夏季吃些太油腻时偶尔吃些娃娃菜来解解油腻，粉丝与娃娃菜吸收了海米的鲜味，具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效，喜欢吃淡口味的朋友可以尝试一下。
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
【主料】
娃娃菜1棵、龙口粉丝50克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜1头、海米40克、海鲜酱适量、高汤适量、生抽适量
【做法】
1.提前把粉丝和海米用清水泡发。
消除疲劳蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
2.准备娃娃菜一棵和大蒜一头。
3.把娃娃菜对半切开后再对半切开，洗净控水。大蒜剁成蓉。
4.水中放入适量的油和盐烧开，把娃娃菜下锅煮至5成熟后取出控水。
5.把泡好的粉丝控掉水份摆在盘底，把娃娃菜摆在粉丝上面。
6.接着把泡好的海米码在白菜上，热水上锅蒸10分钟。
7.蒸娃娃菜时准备酱汁。热锅凉油，油温升高时把蒜蓉下锅煸香出味。
消除疲劳蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
8.调入一大勺海鲜酱。
9.调入适量生抽。
10.加入适量盐。
11.加入小半碗高汤搅匀后关火。
12.最后把做好的酱汁淋入蒸好的娃娃菜上即可
消除疲劳蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
小贴士
1.粉丝和海米都需要提前浸泡，以免成品过硬。
2.在煸香蒜蓉时火不易过大，否则蒜蓉过焦会有苦味，影响整道菜的口感。
娃娃菜的营养价值
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
消除疲劳蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
总结：白菜软烂可口，融入了海米的鲜味，吃起来香味可口，吃点白菜有利于排肠毒，对身体起到很好的保健作用。
夏季吃的最多就是海鲜了，换着方法吃，就是赞，今天做了这道，剁椒粉丝蒸扇贝，无需要烹饪技巧，就能做能色香味具全的美食出来哦。
【抑制皮肤衰老朵椒粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝6个、粉丝1把、青蒜末20g 、
辅料：油适量、盐适量、姜丝10g、蒜末30g、蒸鱼豉油20g、生抽10g、剁椒20g、
步骤：
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤1.材料
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤2.材料
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤3.把粉丝在清水中泡软。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤4.扇贝从中间片开、收拾干净。
抑制皮肤衰老剁椒粉丝蒸扇贝
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤5.把粉丝放在贝壳上，扇贝肉放在粉丝上。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤6.再放上姜丝。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤7.锅中放入少许油，放入蒜末，炒香。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤8.蒸鱼豉油、生抽调入碗中，放入炒香的蒜末。
抑制皮肤衰老剁椒粉丝蒸扇贝
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤9.蒸锅中水烧开后，放入扇贝大火蒸8分钟。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤10.蒸熟的扇贝上放上蒜香汁，撒上剁椒、青蒜末。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤11.锅中放油，烧热后浇在扇贝肉上即成。
抑制皮肤衰老剁椒粉丝蒸扇贝
扇贝的食用效果
1.健脑
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
抑制皮肤衰老剁椒粉丝蒸扇贝
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
炎热的夏季人们都喜欢吃烧烤，喝啤酒，吃凉菜，其实在夏季吃一道烧烤蒜蓉扇贝是一种享受呢。大蒜有很好的杀菌消毒的作用，做菜的时候放进大蒜进行翻炒，可以为菜增添不少的蒜香味道呢。扇贝又是一种很有营养的食材，蒜蓉扇贝是一道很受欢迎的菜品呢。下面给大家介绍下烧烤蒜蓉扇贝的做法，自己也可以坐着吃。
方法一
用料
主料
扇贝5只
蒜10瓣
辅料
清水2勺
香葱一根
姜一小块
生抽1勺
鱼露2勺
蚝油2勺
白葡萄酒一勺
彩椒丁适量
蒜蓉烤扇贝的做法
1.买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上
2.大蒜剥皮，拍扁
3.切碎
4.把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀
5.开火，锅中放入适量橄榄油
6.放入蒜蓉和姜末翻炒出香味
7.放入兑好的汁翻炒均匀
8.煮开，关火，盛出
9.将扇贝摆在烤盘上
10.把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀
11.放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱
方法二
食材用料
扇贝六个;粉丝 一卷;大蒜 3个;盐 适量;食用油 适量;鸡精 适量
自助烧烤-蒜蓉扇贝的做法
1.鲜扇贝买回来后，用刷子两面把外壳刷干净
2.用刀从贝壳中间，用力掰开，并把内脏器官清除干净
3.清理干净，并洗好的扇贝(另外一个壳别丢)，洗好后再盖回去，用保鲜袋装好，带出户外备用
4.粉丝，取一包先用冷水浸泡半小时，然后锅里烧开水，把浸泡的粉丝倒入锅中，锅里开水沸腾后捞起，然后一直用冷水冲(或泡)待粉丝完全冷却透，当我们把粉丝浸泡这段时间，就可以把大蒜剥皮，然后剁成蒜泥放盘里备用
5.将锅里倒入适量油，油八成热后，把火关掉，然后倒入蒜泥在锅里炒，加入盐(盐比正常炒菜两到三倍)，鸡精
6.烧烤架上摆上扇贝，刷油在贝壳里，油要淹过肉
7.看到肉变小后放上粉丝，然后用勺子盛适量的蒜泥放在粉丝上，继续烤
8.闻到蒜香味后，就放上葱花，就可以啦
在休假时，不防给孩子补补脑，做道简单的海鲜菜------剁椒粉丝蒸扇贝，可谓色香味俱全，混合着蒜香味，鲜美无比，让人垂涎欲滴。
【儿童最补脑小菜剁椒粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝6个、粉丝1把、青蒜末20g、
辅料：油适量、盐适量、姜丝10g、蒜末30g、蒸鱼豉油20g、生抽10g、剁椒20g、
步骤：
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤1.材料
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤2.材料
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤3.把粉丝在清水中泡软。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤4.扇贝从中间片开、收拾干净。
儿童最补脑小菜剁椒粉丝蒸扇贝
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤5.把粉丝放在贝壳上，扇贝肉放在粉丝上。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤6.再放上姜丝。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤7.锅中放入少许油，放入蒜末，炒香。
剁椒粉丝蒸扇贝的做法步骤8.蒸鱼豉油、生抽调入碗中，放入炒香的蒜末。
儿童最补脑小菜剁椒粉丝蒸扇贝
小贴士
厨房小语：扇贝要吃鲜活的，豉油有咸味，可以不用再放盐。
扇贝的食用效果
1.健脑
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
儿童最补脑小菜剁椒粉丝蒸扇贝
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
粉丝扇贝的做法有很多，不同的地方的做法是不一样的，粉丝在生活中经常见到，有炒粉丝还有粉丝汤等等，烧烤粉丝扇贝也是一种很不错的吃法呢。首先扇贝比较脏，在食用的时候最好是提前先把扇贝清理干净，粉丝也要提前用热水泡开，这样做出来的粉丝扇贝才会既营养又干净呢。
方法一
食材
主料
扇贝10个
粉丝100g
蒜末20g
红辣椒适量
葱沫适量
碗汁根据个人口味调
步骤
1.扇贝请洗干净
2.用小刀撬开，去除泥沙
3.用清水冲洗干净备用
4.粉丝用热水提前十分钟泡好
5.泡好后的粉丝过凉水备用
6.蒜末浇热油备用
7.葱花红辣椒改刀切好备用
8.用一品鲜酱油 鸡精 糖 胡椒粉 盐根据自己口味调好碗汁
9.烤盘铺上锡纸，将处理好的扇贝码放好
10.粉丝均分到扇贝上
11.浇上适量碗汁
12.撒上适量蒜末
13.点缀适量辣椒葱花
14.烤箱180℃提前预热10分钟，将扇贝放进烤箱烤20分钟
15.出炉
方法二
先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断
扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用
用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊
去掉黑色的囊及杂物，用水冲净
蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合
蒜粒与粉丝混合，加入盐;鸡精;胡椒粉拌匀
将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上，再码好贝肉
铁锅空烧3-5分钟后，再刷油，码好扇贝
盖盖后，中火烧5分钟，即可关火
浇少许蒸鱼豉油，撒上少许剁椒，即可上桌
扇贝要蒸多久，将扇贝洗净并切开，将壳洗涤并准备使用。将贝壳放入盘中，将贝类水在泥中洗净，将贝壳放入贝壳中。酱油是大蒜切碎的和香醋和盐和味精混合（根据个人口味），倒在肉上。蒸进抽屉里。打开锅3到 5分钟。我们来试试吧。详细浏览下面的方法与步骤才能制作好。
1.扇贝蒸多长时间
扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。
2.没蒸熟的扇贝吃了有什么影响
扇贝没有煮熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等；没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。
3.扇贝什么人群不宜吃
1、扇贝过敏人群一定不能吃扇贝，最好不要接触扇贝，以免引起过敏症状；
2、扇贝性寒凉，脾胃虚寒的人群也不建议吃。孕妇、产妇和经期女性也要慎吃扇贝。
4.怎么选购扇贝
1、新鲜扇贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸起来有爽滑感，弹性很好；而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。
2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的，而=已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的；
3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动，而死扇贝是不会张合运动。
其实蒜蓉还有一个最简单的做法：
将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的扇贝。
放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。
此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，我一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）
清蒸扇贝
原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
饮食养生
运动养生
