过节清肠胃食谱白菜炖香菇
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“过节清肠胃食谱白菜炖香菇”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
春节全家人在一起，餐桌上都是鱼肉、虾之类食物，偶尔吃一次白菜炖香菇，清淡鲜香，味道独特，清理肠道脂肪，减少脂肪堆积。
【过节清肠胃食谱白菜炖香菇】
主料：黄心白菜500g、香菇150g、
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、虾米适量、生抽适量、蚝油适量、
步骤：
1.准备好所用食材。
2.把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。
3.热油锅爆香大蒜。
4.把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
5.加入小半碗清水或高汤。
6.把虾米控水加入锅中，大火烧开。
7.水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。
8.最后加入适量生抽提味。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
9.加入适量蚝油提鲜。
10.加入盐翻匀入味即可。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
小贴士
白菜在炒制过程中会出水，所以在加水炖时不用加太多。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
Ys630.com相关知识
大白菜是冬季必吃菜，营养价值最高，被称为蔬菜之王，那它的美食做法有多种，快到春节了，小编给推荐养菜-----笋干炖白菜，两个菜一直炖烧，味道相互融合，闻着香味就已经食欲大开了，是一道营养又美味的下饭菜。
【春节养胃食谱笋干炖白菜】
主料：泡发笋干150g、大白菜400g、五花肉50g、
辅料：葱姜适量、八角3个、料酒20ml、酱油20m、l白糖3g、盐适量、鸡精少许、
步骤：
1.准备好所有的食材，笋干提前泡发并煮10分钟后备用。五花肉切片。
2.大白菜洗净切大块。姜切片，葱切段。
3.炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色吐油。
4.再放入葱姜八角翻炒。炒制五花肉颜色微黄。
春节养胃食谱笋干炖白菜
5.放入笋干翻炒。
6.加入酱油，料酒翻炒。
7.再加入白糖继续翻炒。
8.加入适量的清水大火煮开中火闷烧15分钟。
春节养胃食谱笋干炖白菜
9.然后加入大白菜。
10.加盖继续中火闷烧10分钟。
11.白菜变软入味开大火，加盐调味。
12.最后加少许鸡精关火。
春节养胃食谱笋干炖白菜
大白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
春节养胃食谱笋干炖白菜
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
雨水一年第二个节气，春季的到来，人体肠胃弱，需吃些养胃护胃食物，推荐食用娃娃菜，它的做法有多种，今天这款白菜浇汁，清爽脆嫩，少油的健康菜肴。
【雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜】
主料：娃娃菜1棵、红辣椒2个、青尖椒3个、蒜5瓣、香菜1棵 、
辅料：盐2g、糖5g、蒸鱼豉油15g、蚝油10g、橄榄油20g、花椒适量、
步骤：
1. 原料
2.青红辣椒切片，蒜拍破。
3.白菜洗净，剖成6片
雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜
4.锅中加水烧开，将白菜放入焯熟，捞出沥干水分。
5.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥。
6.青红辣椒、蒜泥放入碗中。
雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜
7.加入蒸鱼豉油、盐、糖、蚝油。
8.锅中入橄榄油丢入适量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色。将油趁热隔筛网倒入辣椒泥中。
9.香菜洗净，切成末放入椒泥中，搅匀即成擂椒酱，将擂椒酱倒入白菜上即可。
雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜
小贴士
厨房小语：这道菜的关键是擂椒酱，也就是把青红椒、蒜捣成泥茸状。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
在这个易上火的季节，不如吃些奶白菜了，它有很好的清肠胃之功效，不用担心便秘上火了，今天小编做了上汤奶白菜，白菜口感不错，奶白色的汤汁，味道很赞哟。
【通理肠胃食谱上汤奶白菜】
主料：奶白菜200克、皮蛋1介、
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、枸杞适量、浓汤宝适量、
步骤：
上汤奶白菜的做法步骤1.奶白菜和皮蛋备好。奶白菜洗净，分成小块
上汤奶白菜的做法步骤2.皮蛋剥壳，切成小粒。
上汤奶白菜的做法步骤3.锅烧热，放适量的油，烧热后，爆香蒜，再倒入奶白菜，翻炒
上汤奶白菜的做法步骤4.加适量的盐，炒软
上汤奶白菜的做法步骤5.放适量的清水，加入一勺浓汤宝
通理肠胃食谱上汤奶白菜
上汤奶白菜的做法步骤6.煮至奶白菜变软，汤汁有味道，加入皮蛋丁
上汤奶白菜的做法步骤7.搅匀，小煮片刻
上汤奶白菜的做法步骤8.最后撒小把枸杞，搅匀即关火。
上汤奶白菜的做法步骤9.装盘
通理肠胃食谱上汤奶白菜
小贴士
1、如果没有浓汤宝，也可以加入高汤哦。如果没有浓汤宝也没有高汤，那就加入鸡粉吧。
2、要将奶白菜煮至入味，才有味道哦。出锅前尝尝。
奶白菜的营养价值
奶白菜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，其中钙的含量较高。
奶白菜的食用效果
通理肠胃食谱上汤奶白菜
清热解毒 通利肠胃
北方人非常爱吃豆腐，豆腐的做法有好多种，今天做道创意菜---白菜丸子炖豆腐，豆腐软烂可口，再加肉香味的丸子，非常受家人喜爱，这道美味菜肴不仅营养价值丰富，还有益气、补虚、钙等作用，接下来就赶快行动吧。
【白菜丸子炖豆腐】
【主料】
白菜500g
【辅料】
丸子1大碗、豆腐半块、猪肉适量、大葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量
味精适量
【做法】
1.将白菜洗净，切块。
2.将炸好的丸子准备一大碗
3.豆腐切块。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
4.猪肉和大葱切好。
5.锅预热，放入适量油，油热，放入大葱和猪肉翻炒。
6.猪肉变色后，放入白菜。
7.白菜翻炒一会儿后，放入酱油
8.放入五香粉或者胡椒粉。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
9.放入精盐。
10.放入豆腐。
11.放入丸子
12.放入适量水。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
13.大火煮沸后，转小火炖20分钟。
14.炖好后，关火，放入味精，出锅即可。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
小贴士
1 放入猪肉可以给菜增香。
2 白菜翻炒一会儿再放入酱油。
3 放入所有调料后再放入豆腐，否则翻拌调味料时容易将豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否则菜熟后，丸子就已经烂掉了。
营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化；
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
总结：豆腐属于凉性食物，有益气、生津润燥、清热解毒的功效，不过对于老年人经常食用好处多多，但也不能多吃，过量会危害健康。
羊肉是冬季首选滋补内，它的低脂肪肉类，很受欢迎，可以用它来做道祛寒美食-----香菇炖羊肉，两者搭配营养丰富，味道清淡鲜美，喝汤吃肉很是美味，接下来就跟小编来学习这道美食的做法吧。
【冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉】
主料：带骨羊肉500g、干香菇100g、
辅料：胡萝卜半个、盐2茶勺、洋葱50g、
步骤：
1.主料：干香菇、带骨羊肉
辅料：盐、胡萝卜、洋葱
2.干香菇用热水泡软洗到清水为止
3.胡萝卜洗净切块，洋葱切丁
4.羊肉切大块
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
5.羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净
6.下洋葱丁，炖30分钟后
7.加香菇再炖20分钟后
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
8. 下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
9.炖到羊肉熟透加盐
10.在炖几分钟即可出煲
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
小贴士
羊羔肉一般90分钟左右就炖熟了
小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，咕咚咕咚地冒着泡。
一般的羊肉要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头
干香菇的食用效果
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 化痰理气 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身体虚弱 小便失禁 大便秘结
每个人的体质不同，所以会出现的一些健康问题也是不一样的呢，我们应该合理的去搭配食物，比如说对于一些消化不良的人群来说，选择一些容易消化的食物是不错的选择呢，下面就来看看这些可以清肠胃缓解消化不良的食谱吧。
京华火腿萝卜汤
材料：白萝卜400克，火腿75克，生油10克，盐、葱、姜各少许。
制法：萝卜洗净，切大块备用;京华火腿洗净，用清水浸泡半小时，切成大片备用;姜切细丝，葱切末备用。锅内放生油，爆香葱末，姜丝，加入火腿片，加清水适量;烧沸后放入萝卜块，煮到萝卜软烂就可以加盐调味了。
功效：养胃生津、益肾壮阳、促进消化，增强食欲，止咳化痰。这样的食谱可以有促进消化的作用，对于促进食欲止咳化痰有一定的效果和作用的哦。
白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可
功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。这样的食谱可以有清理肠道垃圾的作用，对于排毒润肠有帮助，还可以缓解消化不良。
桂花心粥
材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
制法：粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
功效：调理肠胃，促进肠胃消化。
如果你经常出现消化不良的情况，一定要引起重视了，要及时的去调理，通过这些食谱可以起到很好的润肠通便的作用哦、经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦
过节时人比较喜欢喜庆，今天我就为大家做道金色菜肴----金玉酿圆，金色的玉米含有丰富的维生素A,有降低胆固醇，防止高血压之功效，玉米与豌豆搭配一起，不仅营养又健康。
【金玉酿圆】
【主料】
豌豆米100g、小汤圆100g、甜玉米150g
【辅料】
酒酿100g、白糖1勺
【做法】
1.准备好玉米、酒酿、小汤圆、豌豆。
2.豌豆米入开水中焯熟。
过节年宴食谱金玉酿圆
3.玉米洗净，先切寸段，从中间切两半，再切成月牙形。
4.用微波炉可用的保鲜袋装好，入微波炉叮5分钟。
5.叮熟的玉米。
6.小汤圆入开水煮熟，调入酒酿，按各自口味加点糖。
7.摆盘：从外围开始，先摆上玉米，再放入豌豆粒，最后倒入小汤圆，最后淋上一点酒酿。
8.用小西红柿点缀一下，放入冰箱冰镇一会，味道更好。
过节年宴食谱金玉酿圆
小贴士
1、皮肤病患者忌食玉米。
2、慢性胰腺炎患者、脾胃虚弱者、糖尿病患者忌食豌豆。
玉米食用价值：
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。
开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等
过节年宴食谱金玉酿圆
适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健
总结：玉米除了美容护肤作用外，它还含大量的维生素，并且胡萝卜素含量是大豆的5倍多，是有效的抗癌食物。
多数人在冬季经常会吃些肉，现在正是吃红薯的季节，那我就为大家推荐一款红薯扣肉，扣肉软烂滑香，入口极化，超好吃。
【红薯扣肉】
【主料】
五花肉500g、红薯300g
【辅料】
葱适量、盐适量、姜适量、老抽适量、蒜适量
【做法】
1.五花肉放锅里煮得八分熟。
2.趁热抹上酱没，用牙签在上面撮些小孔
3.坐锅烧油，油温至九成热的时候，下入五花肉块，皮朝下放，下锅里后，快速关火，盖盖。
4.五花肉皮煎好之后，切成片
5.用生抽，葱蒜末，食盐腌制二十分钟。
6.红薯洗净去皮，备了两个红薯，后来只用了红色的红薯
7.切成大点的片
8.腌好的五花肉和红薯片按顺序排列码好，厨房有点冷，五花肉结油了。
9.整齐地码在碗里，旁边我塞了些小红薯块和没有码完的肉片
10.坐锅烧水，水开后把装扣肉的碗放笼屉上蒸，大火蒸一个小时即可
小贴士
红薯也可以用盐葱蒜腌一会儿，那样红薯吃起来更有味道，象这样原味的，蒸出来也是不错的。
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
过节家常菜食谱红薯扣肉
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
总结：现在就为家人做这道美味食谱吧，宝宝与老人也可以食用，但是不能吃太多哦。
面条有多种，可以用玉米面做面条，粗粮营养保健，搭配腊肠、青椒、胡萝卜配菜炒面条，营养搭配合理，好看又好吃，过节时不防吃一次清淡的清肠美食，是个不错的选择。
【过节清肠美食腊肠炒玉米面条】
主料：玉米面面条220g、腊肠50g、
辅料：胡萝卜80g、青椒80g、李锦记红烧汁20g、香葱10g、食用油适量、食盐适量、
步骤：
1.备好玉米面条。真空包装的，拆后可以用冷水泡开。
2.备好青椒丝，胡萝卜丝。
3.腊肠切片。
4.锅中烧开水，面条入锅煮约1分钟后捞出过凉水。
过节清肠美食腊肠炒玉米面条
5.锅中入不放油煎香腊肠。
6.加入胡萝卜丝和青椒丝炒一炒。
7.加入沥了水的玉米面条，用筷子炒散，再添入盐，酱油炒匀。
8.加少许葱炒匀即可出锅了。
9.装碟。
过节清肠美食腊肠炒玉米面条
小贴士
1、面条为真空包装，会团在一起需要用冷水泡开，或冷冻后再自然解冻就散开了。
2、配菜和味道随喜好而添。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
过节清肠美食腊肠炒玉米面条
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
饮食养生
运动养生
