夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
减肥的女性朋友看过来了，今天做的这款水果沙拉，有易降脂肪的，沙拉中有猕猴桃、苹果、紫甘蓝、圣女果等食材做成的沙拉，既补充了蔬中的维生素，还可以去油腻哦。
【酸奶蔬菜水果沙拉】
主料：紫甘蓝2片、苹果1个、猕猴桃1个、圣女果10个、
辅料：沙拉酱2汤勺、老酸奶1汤勺、生菜2片、香梨1个、
步骤
1.主料：紫甘蓝、圣女果、猕猴桃、苹果
辅料：沙拉酱、生菜、香梨、老酸奶
2.紫甘蓝和生菜用淡盐水泡泡洗净切丝
3.圣女果用淡盐水泡泡洗净
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
4.圣女果切开
5.苹果去皮去核切片、猕猴桃、香梨去核去皮切片
6.把生菜和紫甘蓝铺在盘底，
7.在铺上苹果片、猕猴桃片、香梨片
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
8.把沙拉酱和老酸奶装保鲜袋里，提着保鲜袋口摇晃均匀
9.边角剪小口，把沙拉酱挤在蔬菜水果上面
10.再铺上圣女果，撒上紫甘蓝丝、生菜丝，再次挤上沙拉酱即可
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
小贴士
水果和蔬菜可以自由搭配
沙拉酱选择自己喜欢的口味，加上老酸奶味道更好
猕猴桃的食用效果
1.降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2.改善亚健康体质
补充身体中的钙质，可以预防老年骨质疏松，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，减少肠胃胀气，可促进生长激素分泌。
3.降血脂
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
4.抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
总结：夏季吃烤内人，还不如来个清新的蔬菜水果沙拉，简单而不失营养，也适合全家人吃。
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夏季正是吃沙拉季节，自己买的酸奶机正好派到用场，做道水果酸奶沙拉，有着充足的营养又没有脂肪，还有很大的减肥效果哟，爱美的女士们大家一起来尝试吧。
【水果酸奶沙拉】
【主料】
苹果 150克、酸奶400克、鸡蛋3个
【辅料】
葡萄干适量、草莓适量
【做法】
1.鸡蛋煮熟。
2.苹果去皮切小丁。
夏季减肥食谱水果酸奶沙拉
3.头天晚上用酸奶机做好的酸奶，这次的酸奶没有放糖。
4.两种葡萄干温水洗净晾干水分。
5.将煮熟的鸡蛋切碎，和葡萄干，苹果丁一起放在大碗中。
6.倒入酸奶，舀一勺蜂蜜。
7.搅拌均匀即可。
8.将沙拉盛在碗中，将草莓洗净切碎点缀在上面就行了。
夏季减肥食谱水果酸奶沙拉
小贴士
水果可以根据自己家情况进行调整。
苹果的营养价值
1.有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生.因为苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
2.鲜苹果中的含水量为85%.
3.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。
4.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
夏季减肥食谱水果酸奶沙拉
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
总结：这道水果沙拉中加入了苹果，吃苹果有很大的饱腹感，在饭前食用可以减少进食，达到减肥效果。
沙拉是女性的最爱，要想达到减肥的功效，那亲们可要注意了，做道酸奶水果沙拉，樱桃与苹果放酸奶食用，一份简单的沙拉就做成了。
【酸奶水果沙拉】
主料：苹果1个、桃200g、
料：酸奶200g、
步骤：
1.准备好原材料
2.樱桃清洗干净，我习惯所有水果都用食用小苏打泡一泡，然后很容易就清洗干净了
3.将樱桃去蒂去核
4.苹果去皮
夏季女性减肥酸奶水果沙拉
5.将苹果切成小块，为了吸引我家宝宝，我用模具刻成了一些花样造型
6.将水果装入杯子里
7.倒入酸奶即可
夏季女性减肥酸奶水果沙拉
小贴士
一、樱桃去核稍微麻烦，不过这个樱桃很成熟，而且是自然熟透的，也比较好去除，嫌麻烦的亲们也可以不去除，一边吃一边吐吧，嘻嘻；
二、苹果容易氧化，所以苹果削好后尽快切成小块装入杯子里倒入酸奶。
樱桃的食用效果
1.抗贫血
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿
能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
夏季女性减肥酸奶水果沙拉
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
总结：酸奶沙拉，热量少，低脂肪，并且营养丰富，一份简单的沙拉，就有助于亲们的减肥哦。
凉菜是夏季非常欢迎的一道菜，凉菜有多种，吃的清爽为主要的，今天小编为了培根凉拌蔬菜，素中带荤，彩椒酸甜清脆，跟夏季一样清凉哦。
【夏季凉菜培根凉拌蔬菜】
主料：培根2条、红甜椒半个、黄甜椒半个、西红柿1个、豇豆100g、
辅料：香油2ml、盐3g、黑胡椒粉3g、
步骤：
1.豇豆摘洗干净
2.豇豆切段，锅中烧开水，加少许盐，焯烫至熟
3.焯熟后投凉
4.彩椒红黄各取半个
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
5.彩椒切块
6.西红柿切块
7.培根用平底锅煎制
8.煎至两面金黄色
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
9.蘸去培根多余的油脂，用厨房剪改成小块
10.食材放盆中，加少许盐
11.加约3毫升的香油
12.加少许黑胡椒粉
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
13.拌匀
14.装盘
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
小贴士
豇豆务必焯熟才行。也可以使用嫩的四季豆。焯烫的水中加盐为了保持碧绿颜色，焯完要在冷水中投凉，拌之前再沥干
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
夏季凉菜培根凉拌蔬菜
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
萝卜苗味甘，有很好的清热祛火的功效，在夏季时，可以搭配甜瓜、番茄做道美味的沙拉，完美的搭配，清甜美味的沙拉，清凉一夏。
【萝卜苗甜瓜番茄沙拉】
主料：萝卜苗30g 、
辅料：圣女果30g、甜瓜30g、茶树油10g、糖5g、盐1g、
步骤：
1.脆一点的甜瓜洗净备用。
2.一部分切朵放在盘中，一部分留用。
3.剩下的一部分 甜瓜切碎后放在打碎机里。
4.加入糖和盐。再加入茶树油。
夏季凉菜萝卜苗甜瓜番茄沙拉
5.打好的甜瓜沙拉汁。
6.萝卜苗洗净控水。
7.把萝卜苗放在碗中。加入小番茄。
8.再淋上沙拉汁即可食用。
夏季凉菜萝卜苗甜瓜番茄沙拉
小贴士
甜瓜用哪一种都可以。
萝卜苗或是别的蔬菜苗都可以。
萝卜苗的营养价值
萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
夏季凉菜萝卜苗甜瓜番茄沙拉
4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、戒烟：这是近年来发现的一种食疗作用，机制尚不明了。
萝卜苗的食用效果
消积滞 化痰清热 下气宽中 解毒
总结：在夏季时，不防多吃些营养的蔬菜沙拉来吃，吃着清凉，还能补充营养，是女性朋友的最爱。
我们每天要吃很多食物，不同种类的蔬果，其营养价值也会有所区别。为了健康着想，你肯定想吃营养丰富的食物，那么，你知道哪些食物营养最丰富吗？接下来，小编我就为你推荐一个蔬菜水果的营养排行榜，掌握这个排行榜，你就能知道哪些蔬菜水果的营养价值高了。
蔬菜水果的营养排行榜
营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐摄入量：每日800毫克。
冠军蔬菜：芸豆。每100克含349毫克。
营养素：维生素C,又叫抗坏血酸，可以保护血管健康，预防坏血病;能促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性、促进创伤愈合；保护牙龈，防止牙出血；抗氧化、预防动脉硬化、治疗贫血等。推荐摄入量：每日60毫克。
冠军水果：猕猴桃。每100克含 62毫克。
冠军蔬菜：红尖椒。每100克含144毫克。
营养素：维生素E,是最主要的抗氧化剂之一。它能促进生育能力、改善血液循环、治疗皮肤粗糙、胃溃疡，有美容、抗衰老等作用。推荐摄入量：每日14毫克。
冠军坚果：葵花子仁。每100克含79毫克。
冠军水果：桑葚。每100克含12.8毫克。
营养素：维生素A,可维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。推荐摄入量：成年男性每日0.8毫克，女性0.7毫克。
冠军蔬菜：红薯（红心）。每100克含 0.12毫克。
冠军水果：蜜橘。每100克含0.28毫克。
营养素：维生素B1,能促进成长；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏正常活动；减少晕机、晕船；预防脚气病。推荐摄入量：成年男性每日1.4毫克，女性1.3毫克。
冠军蔬菜：豌豆。每100克含0.41毫克。
冠军水果：红橘。每100克含0.24毫克。
营养素：维生素B2,帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；增进视力，减轻眼睛的疲劳等。推荐摄入量：成年男性1.4毫克，女性1.2毫克。
冠军蔬菜：西兰花。每100克含0.12毫克。
冠军水果：桂圆干。每100克含0.39毫克。
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。其实，这也不一定是正确的判断标准，而且，买回来如何清洗也需掌握才好。
人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多；而有些菜或自身体质强壮，或成长环境优异，不需要太多农药的保护，也能健康成长。那么，到底哪些菜能出淤泥而不染呢？
第一类：抗虫害的
第一类不易被污染的蔬菜是不易感染虫害的蔬菜，它们自身抵抗力强，因而施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。
第二类：土里长的
第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。
第三类：野外生的
第三类不易被污染的蔬菜是在野外生长的食用菌和野菜，它们在自然界中按季节生长，无须人工护养，食用的安全系数自然也就更高。
市场上较常见到的野菜品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。
最容易被农药污染的蔬菜
大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。
有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。
而且，一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。
此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。
菜帮菜蒂农药多
营养学专家指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。
为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。
以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。
而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。专家解释说，因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。
因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
蔬菜水果怎么吃？
贴士1：蔬果买回家别着急吃
很多消费者看到这一条不禁会感到奇怪吃蔬菜图的就是个新鲜，放几天后再吃恐怕没那么可口了吧。可是，为了守住安全间隔期这条准则，消费者不妨留个心眼，多给买回的蔬菜制造几天安全期。
专家提醒，在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节，消费者将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
贴士2：别迷信有虫眼蔬菜
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。
专家建议，不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因此，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。
他指出，有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。综上所述，消费者不要笃信有虫眼就是无农药的传统观念。
伴随着高温，人的食欲下降，当然各种消暑美食也受到了欢迎，用多种时令水果洗净，用酸奶做成的水果沙拉，酸甜可口，还能补充各种维生素哟。
【酸奶水果沙拉】
【主料】
酸奶1杯、
【辅料】
樱桃适量、荔枝适量、苹果适量、哈密瓜适量、木瓜适量
【做法】
1.原材料：哈密瓜 苹果 荔枝 樱桃 木瓜
2.哈密瓜去皮切块
3.苹果洗净切块
白领营养酸奶水果沙拉
4.樱桃洗净，荔枝去壳
5.将所有水果放入沙拉碗中，浇上酸奶
6.吃的时候拌匀就可以了
白领营养酸奶水果沙拉
小贴士
苹果我没有去皮，害怕表皮的蜡质，最好用盐搓洗然后浸泡洗净
樱桃的营养价值
1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。
2.樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
樱桃的食用效果
1.抗贫血
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿
能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
白领营养酸奶水果沙拉
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
总结：女性朋友在夏季要常吃些美容养颜的水果，这样既补充营养，还能让你的皮肤更加滋润。
天气热，家里的宝宝不喜欢吃菜，为了健康与营养，想办法做道了酸奶水果沙拉，酸甜美味的水果，看着美味的酸奶，宝宝也慢慢吃了起来，吃完之后，还问什么时候再能再吃到它呢。
【酸奶水果沙拉】
主料：酸奶200g 、
辅料：苹果1个、火龙果1个、圣女果6个、沙拉酱适量、
步骤：
1.准备好原材料
2.酸奶倒入杯子里
3.苹果挖成小球
4.将苹果放入酸奶中
儿童营养酸奶水果沙拉
5.火龙果挖成小球
6.将圣女果切成花朵状
7.将火龙果和圣女果装入杯子里
8.挤上适量沙拉酱
儿童营养酸奶水果沙拉
小贴士
一、感觉沙拉酱的口感和酸奶的口味有点冲突，根据个人的口味来添加；
二、苹果要立即放入酸奶中，以免氧化。
圣女果的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
儿童营养酸奶水果沙拉
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
总结：酸奶水果沙拉，做法非常简单，平常在家根据自己的口味随意做，口味不同但做法不变
女性朋友在夏季吃了太多的烤肉，身上的肉肉也长了，为了秋季穿更好看的衣衣，我准备做道减肥食谱------酸奶水果沙拉，用时令水果做的，有助消化、减肥、美容等作用，来这么一碗酸奶水果沙拉，酸酸甜甜，开胃又减肥。
【酸奶水果沙拉】
【主料】
酸奶1盒
【辅料】
荔枝6颗、山竹5个、橙子1个、蜜桃1个、黑提10颗
【做法】
1.主料准备好，黑提洗净，荔枝去壳，山竹剥开取肉
减肥食谱酸奶水果沙拉
2.蜜桃和橙子去皮切块，去一个大点的碗，将处理好的水果全部放在一起
减肥食谱酸奶水果沙拉
3.倒入酸奶，将所有水果与酸奶拌匀即可
减肥食谱酸奶水果沙拉
烹饪技巧
水果可以根据自己的喜好来随意添加哦。
酸奶的营养价值
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C在增加。
酸奶的食用效果
1.促进消化液的分泌
增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
3.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.预防便秘和细菌性腹泻
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。
5.美容
减肥食谱酸奶水果沙拉
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.抗衰老
据诺贝尔奖获得者，俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明，酸奶中含有一种生长活性因子，能增强机体免疫力，抗病，抗衰老，有利于身体健康。
总结：在秋季可以适合多喝些酸奶，调节肠胃，让你肠胃更加健康。让你远离肠胃疾病。
春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、面等主食；应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力；中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增强体力；晚餐不要多吃，免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果，这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠，富含钾、镁。
春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。 常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。相宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。
春天季节，人体轻易出汗，丢失水分，加上天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。
二、水果类
山楂：不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂最重要的功效就是健胃、消积，中药中有名的焦三仙，是助消化、治腹泻的常用方剂，山楂即是其中的“一仙”中药中的消食健脾药各有特点，有的消面食，有的消肉食，山楂就是专于消肉食积滞的上品食肉不消，腹胀，可将新鲜山楂洗净拍扁，用热水冲饮，有利尿、消滞除腻等功效
富士苹果：
富士苹果可生津止渴，和脾止泻；富士苹果中含有比一般苹果更高的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，春节期间饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳富士苹果还有消除异味，可去鱼腥、口臭的功效。
饮食养生
运动养生
