老人吃芋养生

2019-10-12 │ 老人吃芋养生 冬季养生鸡汤创意

创意小吃椰奶芋圆

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。您对养生保健是如何看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“创意小吃椰奶芋圆”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

前天出去吃台湾小吃,迷上了芋圆,是一种甜品,软糯Q弹的芋圆,口感超棒,可搭配各种甜饮,是夏季一道清凉的消暑甜品。

【椰奶芋圆】

主料:木薯淀粉150g、土豆淀粉100g、南瓜300g、紫薯300g、山药300g、

辅料:椰奶1罐、炼乳适量、芦荟1罐、

步骤:

1.准备好木薯淀粉和土豆淀粉。

2.蔬菜准备好。

3.椰奶,芦荟,炼乳准备好。

4.把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。

创意小吃椰奶芋圆

5.南瓜,紫薯,山药去皮切块。

6.入蒸锅中大火蒸制。

7.把芦荟取出冲洗干净备用。

8.奶锅中加入适量的清水,放入薄荷煮上5分钟。

创意小吃椰奶芋圆

9.捞出薄荷不要。

10.加入芦荟。

11.在加入炼乳。

12.加入椰奶搅拌均匀关火,可放入冰箱冷藏备用。

创意小吃椰奶芋圆

13.蒸好的南瓜取出压碎。

14.和木薯淀粉,土豆淀粉混合搅拌。

15.肉成光滑的面团。

16.山药,紫薯同上一样,揉成光滑的面团。

创意小吃椰奶芋圆

17.三种面团搓条。

18.然后切成小块。

19.锅中水烧开放入芋圆煮熟。

20.然后赶紧过凉水冲透。

创意小吃椰奶芋圆

21.把芋圆放入白糖水中浸泡。

22.吃的时候,杯中加入冰镇过的椰奶,再舀入一勺芋圆,即可。

23.吃不完的芋圆,要摊开放在容器上面,放入冰箱冷冻。

24.冷冻好的芋圆放入保鲜袋,再入冰箱冷冻保存即可。可随吃随取。

创意小吃椰奶芋圆

小贴士

芋圆中还可用红薯或者绿茶粉,代替色素。

我没买到芋头,用山药代替,味道也一样。

用蔬菜泥和面要趁热加入,可以把面团烫熟,如果水分不够,也可以自己添加一 开水,帮助和面。直到面团光滑。

煮好的芋圆要过凉水冲透,这样可以让芋圆的口感更加Q弹。

把芋圆浸泡在白糖水中,可以防止芋圆粘连。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

创意小吃椰奶芋圆

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:自制的芋圆,无色素,不添加任何添加剂,也一样吃出超弹的口感,这样的甜品吃着放心。

Ys630.com相关知识

芋圆红豆西米露的做法


在很多的美味小吃中,红豆芋圆西米露可以说深受大家的喜爱,而且这种小吃具有丰富的营养,虽然很多饮品店里卖,但很多人仍然喜欢自己做,红豆芋圆西米露的做法并不简单,需要有较大的耐心,主要用料就是木薯和紫薯以及红豆等等,但要进行比例搭配才能做出更好的红豆芋圆西米露。

主料木薯粉适量紫薯200克红薯200克南瓜100克辅料红豆100克西米适量牛奶适量白砂糖适量

步骤

红豆芋圆西米露的做法步骤11.不好意思,揉面的时候忘记拍照了!这是揉好切好的!把南瓜,红薯,紫薯,全部上锅蒸熟,然后倒成泥,喜欢细腻的就过下筛,我是没过!

红豆芋圆西米露的做法步骤22.然后呢加入适量的木薯粉揉好面团,搓长,切小块!芋圆完成~

红豆芋圆西米露的做法步骤33.你红豆加比平时煮红豆汤多一倍的冰糖,煮好,高压锅压也可以!提前一天泡好会好压很多,水量控制好100克红豆300克水,高压锅上汽压6-9分钟!

红豆芋圆西米露的做法步骤44.西米,按照我提示的做好

红豆芋圆西米露的做法步骤55.然后就是煮芋圆,(忘拍照)芋圆浮起来就是熟了,再煮一小会儿就可以了,接着热牛奶,糖看个人喜好加多加少

红豆芋圆西米露的做法步骤66.把芋圆红豆,西米在碗里码好!

红豆芋圆西米露的做法步骤77.热好的牛奶倒到碗里!

红豆芋圆西米露的做法步骤88.好啦,热热的红豆芋圆西米露就完成啦!开动~暖暖的过冬!多余的芋圆要摆平,放进冷冻里面定型,隔夜把它装到保鲜袋里,下次要吃拿出来直接煮就可以啦

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥


在超市买了一个香芋,准备做道甜品----沙拉酱蛋黄香芋泥,造型好看,口味好吃,诱人食欲,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【沙拉酱蛋黄香芋泥】

主料:香芋200g、鸡蛋2个、

辅料:黑胡椒口味、沙拉酱适量、番茄酱少许、

步骤:

1.准备好原材料

2.香芋切成条

3.蒸锅里下面煮鸡蛋,蒸格中蒸香芋

4.将蒸熟的香芋碾成泥

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥

5.鸡蛋用专用切锯齿的刀切开,取出蛋黄

6.将蛋黄加入到香芋泥中,挤上适量沙拉酱

7.充分碾细,拌匀

8.将做好的香芋泥装入蛋白中

9.顶端挤上一点番茄酱,装点上黄瓜片,美味漂亮的沙拉酱蛋黄香芋泥做好了

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥

小贴士

一、沙拉酱味道独特,也含盐,所以其他任何调料都不需添加了;

二、香芋和蛋黄搭配非常营养,但一次不要吃过多,以免引起消化不良。

功效

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥

功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,发挥其辅助治疗作用。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。

总结:香芋泥的做法简单,在夏季吃些有清热解暑的作用,非常适合脾虚人群食用。

芋圆西米露的简单制作方法


【导读】芋圆西米露是一款简单好吃的甜品,深受广大群众的喜爱。芋圆西米露不仅价格低廉,适合广大人群,而且口感Q滑,营养丰富,那么家庭制作芋圆西米露的简单制作方法有那些?下面让我们一起来了解芋圆西米露的简单制作方法吧。

第一步:首先要准备好原材料,紫薯3个、红薯3个、芋头5个、红豆2-3把,酸奶一瓶、西米露2-3把(还有些许木薯粉)

第二步:将紫薯、红薯、芋头洗净去皮,切片,放蒸锅上面蒸熟,切片的目的是为了更快更透彻的蒸熟

第三步:待紫薯和红薯芋头蒸熟之后,分别搅拌成泥,这个搅拌的过程中可以加些许的木薯粉,捏成面团,面团不宜过硬也不可过软

第四步:紫薯面团、红薯面团、芋头面团分别搓成长条,也可以搓成一个个小圆球,依据个人爱好(搓长条的过程中如果有裂痕易断,可以少一点少一点的搓,这样比较成型)

芋圆西米露的简单制作方法

第五步:将长条切成一小截一小截的,长短粗细最好一致,放置器皿中待用, 切完要沾点木薯粉,不然会粘住

第六步:冷水煮开,倒入锅中,10分钟左右即可,捞出煮熟的芋圆冷却待用

第七步:煮红豆、煮西米,西米比较难煮,煮的过程中要时刻关注,西米黏性很大,耗水也大,容易粘锅,一定要时刻关注,一般煮到西米成透明性就行,中间有一个小白点就行。

第八步:也就是最后一步了,将事先做好的芋圆和西米倒一起加入酸奶,红豆,就成功啦,天气热了,放冰箱里面冰一下效果更好哦!

温馨提醒:关于木薯粉,很多人应该不怎么了解,加入木薯粉可改善粉条的口感、增强营养吸收,但是木薯粉不宜多吃,少吃无害,多吃不利健康。

春节助消化小吃芋泥香酥棒


春节餐桌上必备清热小吃芋头泥,清肠、助消化的作用,今天改用包裹面包糠下油锅,炸制金黄出锅,搭配一些番茄酱酱料,酸甜美味,吃着营养又健康。

【春节助消化小吃芋泥香酥棒】

主料:荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、

辅料:面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、

步骤:

1.芋头去皮切小块,蒸熟压成泥

2.放入牛奶

3.放入糖粉、糯米粉

4.用手充分揉匀

春节助消化小吃芋泥香酥棒

5.取一块揉紧,再整理成条状或圆形都可以

6.准备面粉、蛋液、面包糠

7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠

8.放入空气炸锅炸篮,180度8分钟

9.再翻面5分钟,即可取出,挤上番茄酱就行。

春节助消化小吃芋泥香酥棒

小贴士

先要把芋泥揉紧实点,再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以

芋头的食用效果

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

春节助消化小吃芋泥香酥棒

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.补中益气

协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。

保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒


正是换牙的儿童注意了,不能甜食,怕影响长牙,今天不用担心了,小编做的这道芋泥香酥棒,芋头就有保护牙齿的功效,可以放心吃,做出来的美食,很香很绵软,吃里中外酥里糯,好吃极了。

【保护儿童牙齿小吃芋泥香酥】

主料:荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、

辅料:面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、

步骤:

1.芋头去皮切小块,蒸熟压成泥

2.放入牛奶

3.放入糖粉、糯米粉

4.用手充分揉匀

保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒

5.取一块揉紧,再整理成条状或圆形都可以

6.准备面粉、蛋液、面包糠

7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠

8.放入空气炸锅炸篮,180度8分钟

9.再翻面5分钟,即可取出,挤上番茄酱就行。

保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒

小贴士

先要把芋泥揉紧实点,再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以

芋头的食用效果

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.补中益气

保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒

协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。

消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹


入秋后,暑热依在,解暑是头等大事,在饮食方面需要吃些绿豆莲子等,今天做了绿豆莲子羹,加些芋圆进入,做成一碗极好喝的养生汤。

【消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹】

主料:绿豆60g、莲子20g、芋圆180g、芒果1个、

辅料:冰糖15g、

步骤:

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤1首先来煮绿豆莲子汤。准备好绿豆和莲子。

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤2.将绿豆和莲子淘洗干净后,加水大约800毫升。

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤3.用电压力锅来煮,绿豆和莲子都不用泡,加压10分钟就可以得到熟烂的绿豆莲子汤了。

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤4.待到不烫的时候,加些冰糖来调味,约15克。

消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤5.从冰箱里取出之前做好冻在冰箱里的芋圆,这儿有三种颜色,分别是紫薯、红薯、香芋。

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤6.芋圆不要解冻,直接下入开水锅里,当芋圆漂浮膨胀,捞出过冷开水。

消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤7.三种颜色要分别煮,首先煮香芋的,再煮红薯的,最后煮紫薯,为了不要相互染色,同样要分别冰在冷开水中。

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤8.如果你想让口味更加丰富,可以切些水果,如芒果、草莓、西瓜、猕猴桃、菠萝等随意,我用的是芒果。

芋圆绿豆莲子羹的做法步骤9.好了,现在我们将绿豆莲子汤、芋圆和芒果盛到碗中享用吧。

消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹

小贴士

做好的芋圆吃法很多,可加入水果、烧仙草、红豆、绿豆、莲子、花生、芋头、薏米、西米等,调入蜂蜜、

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹

3.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

4.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

5.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

助消化又美容小吃芝麻香芋卷


香芋能调解酸碱平衡,达到增进食欲,助消化的作用,今天这道美食与芝麻搭配,芝麻香芋卷的做法简单,香甜美味,细细品尝,你就会发现这道美食非常的完美哦。

【助消化又美容小吃芝麻香芋卷】

主料:香芋300g、面包片6片、

辅料:油300g、白糖20g、鸡蛋1个、牛奶10g、白芝麻50g、

步骤:

1.准备好原材料

2.香芋去皮洗净切成条

3.香芋入锅蒸熟

4.蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥

助消化又美容小吃芝麻香芋卷

5.鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别搅拌均匀

6.面包片用擀面杖擀薄

7.加入适量香芋泥

助消化又美容小吃芝麻香芋卷

8.卷起,封口处涂上蛋黄,然后粘好

9.两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻

10.锅里油烧到7成热时下入香芋卷,炸至金黄出锅

11.出锅了

助消化又美容小吃芝麻香芋卷

芋头的食用效果

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

助消化又美容小吃芝麻香芋卷

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.补中益气

协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。

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