在很多的美味小吃中,红豆芋圆西米露可以说深受大家的喜爱,而且这种小吃具有丰富的营养,虽然很多饮品店里卖,但很多人仍然喜欢自己做,红豆芋圆西米露的做法并不简单,需要有较大的耐心,主要用料就是木薯和紫薯以及红豆等等,但要进行比例搭配才能做出更好的红豆芋圆西米露。
主料木薯粉适量紫薯200克红薯200克南瓜100克辅料红豆100克西米适量牛奶适量白砂糖适量
步骤
红豆芋圆西米露的做法步骤11.不好意思,揉面的时候忘记拍照了!这是揉好切好的!把南瓜,红薯,紫薯,全部上锅蒸熟,然后倒成泥,喜欢细腻的就过下筛,我是没过!
红豆芋圆西米露的做法步骤22.然后呢加入适量的木薯粉揉好面团,搓长,切小块!芋圆完成~
红豆芋圆西米露的做法步骤33.你红豆加比平时煮红豆汤多一倍的冰糖,煮好,高压锅压也可以!提前一天泡好会好压很多,水量控制好100克红豆300克水,高压锅上汽压6-9分钟!
红豆芋圆西米露的做法步骤44.西米,按照我提示的做好
红豆芋圆西米露的做法步骤55.然后就是煮芋圆,(忘拍照)芋圆浮起来就是熟了,再煮一小会儿就可以了,接着热牛奶,糖看个人喜好加多加少
红豆芋圆西米露的做法步骤66.把芋圆红豆,西米在碗里码好!
红豆芋圆西米露的做法步骤77.热好的牛奶倒到碗里!
红豆芋圆西米露的做法步骤88.好啦,热热的红豆芋圆西米露就完成啦!开动~暖暖的过冬!多余的芋圆要摆平,放进冷冻里面定型,隔夜把它装到保鲜袋里,下次要吃拿出来直接煮就可以啦
在超市买了一个香芋,准备做道甜品----沙拉酱蛋黄香芋泥,造型好看,口味好吃,诱人食欲,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【沙拉酱蛋黄香芋泥】
主料:香芋200g、鸡蛋2个、
辅料:黑胡椒口味、沙拉酱适量、番茄酱少许、
步骤:
1.准备好原材料
2.香芋切成条
3.蒸锅里下面煮鸡蛋,蒸格中蒸香芋
4.将蒸熟的香芋碾成泥
创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
5.鸡蛋用专用切锯齿的刀切开,取出蛋黄
6.将蛋黄加入到香芋泥中,挤上适量沙拉酱
7.充分碾细,拌匀
8.将做好的香芋泥装入蛋白中
9.顶端挤上一点番茄酱,装点上黄瓜片,美味漂亮的沙拉酱蛋黄香芋泥做好了
创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
小贴士
一、沙拉酱味道独特,也含盐,所以其他任何调料都不需添加了;
二、香芋和蛋黄搭配非常营养,但一次不要吃过多,以免引起消化不良。
功效
创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,发挥其辅助治疗作用。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。
总结:香芋泥的做法简单,在夏季吃些有清热解暑的作用,非常适合脾虚人群食用。
【导读】芋圆西米露是一款简单好吃的甜品,深受广大群众的喜爱。芋圆西米露不仅价格低廉,适合广大人群,而且口感Q滑,营养丰富,那么家庭制作芋圆西米露的简单制作方法有那些?下面让我们一起来了解芋圆西米露的简单制作方法吧。
第一步:首先要准备好原材料,紫薯3个、红薯3个、芋头5个、红豆2-3把,酸奶一瓶、西米露2-3把(还有些许木薯粉)
第二步:将紫薯、红薯、芋头洗净去皮,切片,放蒸锅上面蒸熟,切片的目的是为了更快更透彻的蒸熟
第三步:待紫薯和红薯芋头蒸熟之后,分别搅拌成泥,这个搅拌的过程中可以加些许的木薯粉,捏成面团,面团不宜过硬也不可过软
第四步:紫薯面团、红薯面团、芋头面团分别搓成长条,也可以搓成一个个小圆球,依据个人爱好(搓长条的过程中如果有裂痕易断,可以少一点少一点的搓,这样比较成型)
芋圆西米露的简单制作方法
第五步:将长条切成一小截一小截的,长短粗细最好一致,放置器皿中待用, 切完要沾点木薯粉,不然会粘住
第六步:冷水煮开,倒入锅中,10分钟左右即可,捞出煮熟的芋圆冷却待用
第七步:煮红豆、煮西米,西米比较难煮,煮的过程中要时刻关注,西米黏性很大,耗水也大,容易粘锅,一定要时刻关注,一般煮到西米成透明性就行,中间有一个小白点就行。
第八步:也就是最后一步了,将事先做好的芋圆和西米倒一起加入酸奶,红豆,就成功啦,天气热了,放冰箱里面冰一下效果更好哦!
温馨提醒:关于木薯粉,很多人应该不怎么了解,加入木薯粉可改善粉条的口感、增强营养吸收,但是木薯粉不宜多吃,少吃无害,多吃不利健康。
春节餐桌上必备清热小吃芋头泥,清肠、助消化的作用,今天改用包裹面包糠下油锅,炸制金黄出锅,搭配一些番茄酱酱料,酸甜美味,吃着营养又健康。
【春节助消化小吃芋泥香酥棒】
主料:荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、
辅料:面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、
步骤:
1.芋头去皮切小块,蒸熟压成泥
2.放入牛奶
3.放入糖粉、糯米粉
4.用手充分揉匀
春节助消化小吃芋泥香酥棒
5.取一块揉紧,再整理成条状或圆形都可以
6.准备面粉、蛋液、面包糠
7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠
8.放入空气炸锅炸篮,180度8分钟
9.再翻面5分钟,即可取出,挤上番茄酱就行。
春节助消化小吃芋泥香酥棒
小贴士
先要把芋泥揉紧实点,再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
春节助消化小吃芋泥香酥棒
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。
正是换牙的儿童注意了,不能甜食,怕影响长牙,今天不用担心了,小编做的这道芋泥香酥棒,芋头就有保护牙齿的功效,可以放心吃,做出来的美食,很香很绵软,吃里中外酥里糯,好吃极了。
【保护儿童牙齿小吃芋泥香酥】
主料:荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、
辅料:面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、
步骤:
1.芋头去皮切小块,蒸熟压成泥
2.放入牛奶
3.放入糖粉、糯米粉
4.用手充分揉匀
保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒
5.取一块揉紧,再整理成条状或圆形都可以
6.准备面粉、蛋液、面包糠
7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠
8.放入空气炸锅炸篮,180度8分钟
9.再翻面5分钟,即可取出,挤上番茄酱就行。
保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒
小贴士
先要把芋泥揉紧实点,再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
保护儿童牙齿小吃芋泥香酥棒
协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。
入秋后,暑热依在,解暑是头等大事,在饮食方面需要吃些绿豆莲子等,今天做了绿豆莲子羹,加些芋圆进入,做成一碗极好喝的养生汤。
【消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹】
主料:绿豆60g、莲子20g、芋圆180g、芒果1个、
辅料:冰糖15g、
步骤:
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤1首先来煮绿豆莲子汤。准备好绿豆和莲子。
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤2.将绿豆和莲子淘洗干净后,加水大约800毫升。
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤3.用电压力锅来煮,绿豆和莲子都不用泡,加压10分钟就可以得到熟烂的绿豆莲子汤了。
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤4.待到不烫的时候,加些冰糖来调味,约15克。
消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤5.从冰箱里取出之前做好冻在冰箱里的芋圆,这儿有三种颜色,分别是紫薯、红薯、香芋。
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤6.芋圆不要解冻,直接下入开水锅里,当芋圆漂浮膨胀,捞出过冷开水。
消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤7.三种颜色要分别煮,首先煮香芋的,再煮红薯的,最后煮紫薯,为了不要相互染色,同样要分别冰在冷开水中。
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤8.如果你想让口味更加丰富,可以切些水果,如芒果、草莓、西瓜、猕猴桃、菠萝等随意,我用的是芒果。
芋圆绿豆莲子羹的做法步骤9.好了,现在我们将绿豆莲子汤、芋圆和芒果盛到碗中享用吧。
消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹
小贴士
做好的芋圆吃法很多,可加入水果、烧仙草、红豆、绿豆、莲子、花生、芋头、薏米、西米等,调入蜂蜜、
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
消暑又安神甜品芋圆绿豆莲子羹
3.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
4.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
5.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
香芋能调解酸碱平衡,达到增进食欲,助消化的作用,今天这道美食与芝麻搭配,芝麻香芋卷的做法简单,香甜美味,细细品尝,你就会发现这道美食非常的完美哦。
【助消化又美容小吃芝麻香芋卷】
主料:香芋300g、面包片6片、
辅料:油300g、白糖20g、鸡蛋1个、牛奶10g、白芝麻50g、
步骤:
1.准备好原材料
2.香芋去皮洗净切成条
3.香芋入锅蒸熟
4.蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥
助消化又美容小吃芝麻香芋卷
5.鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别搅拌均匀
6.面包片用擀面杖擀薄
7.加入适量香芋泥
助消化又美容小吃芝麻香芋卷
8.卷起,封口处涂上蛋黄,然后粘好
9.两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻
10.锅里油烧到7成热时下入香芋卷,炸至金黄出锅
11.出锅了
助消化又美容小吃芝麻香芋卷
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
助消化又美容小吃芝麻香芋卷
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。
饮食养生
运动养生