在秋季时,人的肠胃是非常的脆弱,如果出现肠胃不舒服,可以喝上一碗小米粥,小米有养胃的作用,口感软糯,细腻且易消化,营养价值高,非常适合脾虚肠胃弱的人群食用。
【桂圆小米粥】
【主料】
桂圆30克、小米150克
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.原料:小米,桂圆,枸杞
2.枸杞浸泡五分钟
3.桂圆去壳去核留桂圆肉
秋季养胃食谱桂圆小米粥
4.小米冲洗干净后放入锅中,加入水
5.煮沸后放入桂圆肉
6.煮至小米开花粘稠后放入枸杞
7.最后放入冰糖即可
秋季养胃食谱桂圆小米粥
小贴士
煮小米粥的时候很容易溢锅,要开盖煮哦
小米的营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
5.能维持性功能
秋季养胃食谱桂圆小米粥
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
总结:我现在经常熬些小米粥,让自己与家人安全度过这个秋季,远离肠胃疾病。
夏季时要常喝些养胃的小米粥,经常吃凉性食物非常伤胃的,这时要对胃做些补品,小米中加入桂圆与莲子,既补充营养还不易上火的。
【桂圆莲子小米粥】
主料:小米100g、桂圆干20g、莲子20g、
辅料:枸杞10g、红糖适量、
步骤:
1.主料:小米、桂圆干、莲子
辅料:枸杞、红糖
2.把莲子用凉水侵泡2小时以上
3.枸杞泡泡洗净
4.砂锅加莲子大火烧开,转小火熬制20分钟左右
养胃食谱桂圆莲子小米粥
5.小米洗净,加莲子砂锅里大火烧开
6.转小火煮20分钟左右
7.加桂圆干煮十分钟左右
养胃食谱桂圆莲子小米粥
8.加枸杞
9.加红糖搅拌均匀
10.煮到红糖融化即可
养胃食谱桂圆莲子小米粥
小贴士
莲子的提前侵泡这样好煮,还可以加一些红枣
小米最好那种颜色特别的黄的比较好
不喜欢红糖的可以加冰糖或者白糖
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
5.能维持性功能
养胃食谱桂圆莲子小米粥
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
总结: 小米是很好的养胃食材,加入桂圆后,莲子是很好清热祛火,对胃不会有所伤害的,非常适合肠胃不好的人群食用。
家里有饺子做出来后,可以做些暖胃的小米粥,放些南瓜一些熬制,越烂越好喝,对胃越好的,今天这款小注粥,非常适合孩子的成长发育哦。
【脾胃虚人群食用南瓜小米粥】
主料:小米30g、南瓜1小块、
辅料:水适量、
步骤:
1.准备好材料,南瓜,小米
2.南瓜去皮洗净切小块
3.小米洗净后放入炖盅里面
脾胃虚人群食用南瓜小米粥
4.把南瓜块也倒进去
5.加入8分满的水
6.放入炖锅里面煮上3个小时即可
脾胃虚人群食用南瓜小米粥
小贴士
小米不容易炖烂,所以时间尽量久一点!
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
脾胃虚人群食用南瓜小米粥
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
南瓜小米粥简介
南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。
做南瓜小米粥放什么调料
1、将南瓜洗净,切成小块。
2、将小米用水淘净。
3、将淘好的小米放入高压锅。
4、放入切好的南瓜块。
5、放入切好的南瓜块。
6、放入高压锅内。
7、加入适量的水。
8、选择煮粥键,煲至软烂即可享受喽。
南瓜小米粥的常见做法
南瓜小米粥做法一
1、准备南瓜150克。
2、去皮切成小丁。
3小米100克、糯米100克。
4、淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)。
5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水。
6、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。
南瓜小米粥做法二
1、南瓜洗净、去皮,切丁备用。
2、小米洗净,浸泡最好一时间以上。
3、糯米洗净,浸泡半小时。
4、将浸泡好的小米、糯米倒入锅内,加适量的水,再将南瓜丁一起倒入,高火闷煮大约3小时即可。
南瓜小米粥做法三
1、备好材料。
2、南瓜去皮切小块。
3、小米淘洗干净。
4、将小米和南瓜一起倒入锅内,再加入适量清水,然后大米煮滚后转小火,慢慢煲至南瓜软熟,小米变绵即可停火,可加糖或盐调味食用。
南瓜小米粥的食物相克知识
1、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
很多人知道小米粥有营养,但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1。5~3。5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
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