腐竹营养价值高,长期食用它有助于老年人、儿童促进骨骼发育,有着不同的做法凉拌、炒菜都可以,今天小编推荐一款-----香煎猪肉腐竹卷,制作工艺简单,有了胡萝卜的搭配,营养更加丰富,吃到嘴里美味极了。
【香煎猪肉腐竹卷】
【主料】
猪肉末350克、红萝卜250克、腐竹100克
【辅料】
油适量、盐适量、香葱适量、生抽适量
【做法】
1.食材;肉泥,红萝卜丁,香葱
2.加盐,生抽拌匀
3.备腐竹卷
4.取一张平铺,放上腐竹卷
促进儿童骨骼发育香煎猪肉腐竹卷
5.卷成卷
6.卷好的腐竹卷
7.放进热油锅里油煎
8.翻面
促进儿童骨骼发育香煎猪肉腐竹卷
9.煎香煎熟透
10.调点调汁,碗里放上香葱,淋上生抽,蚝油,辣椒汁合成调汁
11.煎好的腐竹卷配上调汁上桌蘸汁吃
促进儿童骨骼发育香煎猪肉腐竹卷
小贴士
调汁里,不吃辣的可不放辣椒汁。
腐竹的营养价值
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。
腐竹的食用效果
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2.促进生长发育
促进儿童骨骼发育香煎猪肉腐竹卷
防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
总结:今天这道美食是用油煎炸的,如果嫌油太多,可以凉拌腐竹,其中搭配多种蔬菜一起食用,味道也是不错的。
芒果一般做点甜点或者直接当水果吃,下面小编教您做芒果沙拉,芒果沙拉不仅好看,味道也非常棒,配上三文鱼那就更绝配了,三文鱼吃起来鲜嫩多汁,鱼肉滑嫩,下面一起学习一下吧。
【芒果沙拉配香煎三文鱼】
【主料】
三文鱼400g
【辅料】
油适量、盐适量、芒果1个、甜椒半个、柠檬汁适量、小葱适量、
橄榄油适量、胡椒适量、土豆适量、柠檬胡椒适量
【做法】
1.首先做芒果沙拉
材料(两人量) :
芒果一只,甜椒半个,柠檬汁、小葱、橄榄油、盐和胡椒适量。
2.做法:
芒果和红椒切丁,小葱切碎。
益智芒果沙拉配香煎三文鱼
3.挤入柠檬汁,撒上盐和胡椒,淋上橄榄油。
4.拌均即可。
5.接下来煎三文鱼
益智芒果沙拉配香煎三文鱼
取一只平底锅,放一点点植物油。
注:放油的目的仅仅是为了不粘锅,三文鱼在煎的过程中还会出大量的油。
6.油热下三文鱼,在其上撒入柠檬胡椒和盐,放入姜丝,加一点水。
7.盖上锅盖 用中火烧到收汁,翻面稍炕一下就完成了。
(整个烹制过程大约十几分钟,切不可煮老了,那将失去鲜美并损失营养,但也切不可带血丝。)
8.依照西餐的吃法再煮一锅土豆。
9.西餐的吃法:
大大的西餐盘装上一块肉、一些蔬菜和几块土豆。一盘就搞定了他们的晚餐。
益智芒果沙拉配香煎三文鱼
小贴士
1. 过敏体质者要慎吃芒果
2. 煎三文鱼整个烹制过程大约十几分钟,切不可煮老了,那将失去鲜美并损失营养,但也切不可带血丝。
3. 三文鱼在煎的过程中还会出大量的油,因此少放油,点到为好。
营养价值
中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;
益智芒果沙拉配香煎三文鱼
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。
老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、
消化不良等症人群。
总结:这道菜重要的一步是香煎三文鱼,三文鱼含有不饱和脂肪酸,有预防心脑血管疾病之效。
秋葵含有一定的药性,对于男性肾虚有很好的治疗功效,是一种营养保健蔬菜,在秋季可用秋葵做道补肾-----培根卷,新鲜的搭配,培根的油脂覆盖在秋葵上,这样吃起来更香更美味。
【男性补肾美食秋葵培根卷】
主料:秋葵200g、培根200g、
辅料:黑胡椒碎适量、盐适量、
步骤:
1.准备好培根和秋葵。
2.培根切成2片。
3.将秋葵冲洗干净后沥干水分。切去秋葵的根部。
4.取一片培根,卷上一个秋葵。
男性补肾美食秋葵培根卷
5.全部做好后码放在烤盘上。
6.撒上黑胡椒碎和少量的盐。
7.烤箱设置 ,200度预热
8.将烤盘放入预热好的烤箱中。
9.时间 设置 10分钟,时间到出炉即可
男性补肾美食秋葵培根卷
小贴士
培根本身有咸味,根据自己的口味来添加盐。
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
男性补肾美食秋葵培根卷
今天试着用白萝卜卷做了一款酸甜开胃小菜,味道酸甜克口,与芒果卷一起食用,真是美味又开胃的,这款小吃做法需要下苦功哦。
【芒果萝卜卷】
【主料】
萝卜150克、芒果1个
【辅料】
白醋适量、盐适量、白糖适量
【做法】
1.将萝卜刨皮清洗干净。
2.去掉两头留中间以最大的直径切半然后切成薄片。
3.也可以横着刀切片。
开胃小菜芒果萝卜卷
4.将切片的萝卜用盐腌制十分钟出水然后用清水泡浸清洗再用白醋,适量的盐和白糖腌制成酸甜口味的。
5.准备芒果。
6.将芒果去皮然后切小条。
7.将腌制还的酸甜萝卜片铺在干净的板子上。
8.将芒果条放在萝卜片上卷起。
开胃小菜芒果萝卜卷
9.为了整齐将两头切掉。
10.将卷好的芒果萝卜卷摆盘即可。
开胃小菜芒果萝卜卷
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的食用禁忌
开胃小菜芒果萝卜卷
1.萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂者忌食。
3.不宜于水果同食。
总结:做这款小吃,关键切萝卜片很重要,一定要切得很薄才可以卷起。这款小吃做法需要下苦功哦。
现在吃快餐的人不少,周末时约上朋友一起来个约会,这次不是烧烤了而是做好的午餐,这次做了香辣花蛤套餐,鲜香嫩滑,吃起来开胃极了,嘴里香味回味无穷。
【周末聚餐美食香辣花蛤套餐】
主料:大米50g、花蛤500g、南瓜8g、黄瓜10g、红椒3g、线椒3g、圣女果5g、紫菜1g、蟹味菇3g、蛋液5g、
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、高汤1大勺、生抽适量、水淀粉适量、味精适量、花椒适量、黑人多效、护理牙膏少许、
步骤:
香辣花蛤套餐做法步骤1.准备好所用到的食材,与黑人多效护理牙膏。
香辣花蛤套餐做法步骤2.将大米淘洗干净,浸泡半小时。
放入容器中,加适量的水,将切片的南瓜摆在上面,淋几滴油,上锅蒸30分钟。
香辣花蛤套餐做法步骤3.黄瓜切段,撒上盐腌制片刻,再淋上香醋搅拌均匀。
香辣花蛤套餐做法步骤4.将黑人多效护理牙膏挤出适量,加少许水调稀。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
香辣花蛤套餐做法步骤5.花蛤可提前浸泡一晚,让其吐出脏东西。
用软毛刷蘸少许牙膏水,将花蛤壳轻刷一遍。
如此重复将所有花蛤处理干净。
香辣花蛤套餐做法步骤7.锅里烧开水,将花蛤放入,等花蛤张嘴后捞出,这样可以保证在炒的过程中不会出水,也可辨认有无坏壳。
香辣花蛤套餐做法步骤8.锅里倒入油,放入花椒,放入红椒与线椒粒,还有葱、姜、蒜爆香,加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
香辣花蛤套餐做法步骤9.将张开壳的花蛤放入,翻拌至裹上料汁。
香辣花蛤套餐做法步骤10.加入一大勺高汤和少许生抽。
香辣花蛤套餐做法步骤11.最后用水淀粉勾芡。
香辣花蛤套餐做法步12.锅里另烧水,放入几个花蛤,切瓣的圣女果和紫菜。
水开后放入蟹味菇,淋少许蛋液,关火加入盐和味精,汤就做好了。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
文蛤的食用效果
1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。
文蛤的食用禁忌
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
病属邪热痰结者宜之,气虚有寒者不得用
冬季大家比较爱吃有馅的面食,吃白菜的时候比较多,偶尔换样也是好的,例如茴香馅卷饼,茴香可以治疗胃寒、胃痛、女性痛经功效,那就做一份茴香培根卷饼,有肉有菜营养均衡。
【茴香培根卷饼】
【主料】
面粉100g、茴香60g
【辅料】
油适量、盐适量、鸡蛋40g、水120ml、培根 3片
【做法】
1.准备食材,茴香洗净。
2.将茴香切碎,放入大碗中,打入鸡蛋,撒入盐。
3.加入面粉。
4.倒入清水,搅拌成糊。
5.平底锅刷油,倒入面糊,转动锅,并利用木铲使面糊均匀的摊成薄薄的饼。
6.两面煎熟即可。
7.培根两面煎成焦黄。
8.生菜洗净,控干水份,将培根、生菜卷入饼中,即可食用,也可以挤上沙拉酱。
小贴士
这个量,我烙了三张,菜量大,如果不想那么多的茴香就减量,另外茴香的茎我也切在里面了,饼的表面可能会有不太平的现象,所以茎的部分一定要切的碎。
水的量要根据蛋液的量来调整。
茴香功效:
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴香脑50~60%,a-茴香酮18~20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%.可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。
总结:茴香种子可以泡水来喝,这个对准妈妈来说,作用很大,可以增加奶水量。
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