外边买的薯片,一边是油炸的,为了健康着想,还是少吃油炸食品,还是烤制一下,烤了些小薯片做小零食,简单又健康,吃着美味极了,接下来就一起来做薯片吧。
【蜜汁烤薯片】
【主料】
红薯 1个
【辅料】
蜂蜜1勺、白芝麻少许
【做法】
1.食材:红薯、蜂蜜、白芝麻(红薯一个就可以
2.红薯去皮切成薄片。
3.切好的薯片码入垫了锡纸的烤盘中。
儿童甜点小吃蜜汁烤薯片
4.放入预热好的烤箱,200度烤十分钟取出刷上一层蜂蜜。
5.刷好蜂蜜的薯片在次放入烤箱中烤十分钟左右即可取出。
6.取出,撒上少许熟白芝麻仁即可。
7.妈妈们有时间试试吧,很简单的。
儿童甜点小吃蜜汁烤薯片
小贴士
烤制温度根据自家烤箱调整。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
儿童甜点小吃蜜汁烤薯片
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
总结:今天这道薯片, 我在不加入芝麻,香气的芝麻香味,这样的薯片吃的更香了。
在家也能做出中式快餐,炸猪排是用里脊肉代替,肉质细嫩,包裹一层面包糖,经过炸制后外酥里嫩,回味无穷,非常受家人喜爱。
【炸猪排】
【主料】
猪里脊肉300克
【辅料】
料酒1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1/2汤匙、鸡蛋1个、面粉1汤匙、面包糠2汤匙、植物油200ml
【做法】
1.猪里脊肉切块,用刀背拍扁。用刀背交错敲打出纹路,使之松散好入味,放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻
家中自制儿童营养黄金炸猪排
2.两面撒一层面粉,再放蛋液里滚一圈,两面裹上面包糠,油锅炸至两面微黄
家中自制儿童营养黄金炸猪排
3.沥出,吃的时候再复炸一次。放吸油纸上吸干多余的油,吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱
家中自制儿童营养黄金炸猪排
烹饪技巧
复炸一次会更酥。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
家中自制儿童营养黄金炸猪排
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结:有时中式快餐,没必要出去买,其实在家也能做出外边买的味道出来,这样既营养又健康。
这会正值葡萄上市的季节,很多人会一次性买很多回来,或者在城郊很多家庭的院子里也会长一串串宛若紫水晶的葡萄,阳光的照耀下,特别好看。可是家里人口毕竟有限,这多出来的葡萄可怎么办,好不容易种的,扔掉多可惜啊,于是就有人想了个办法,买这些吃不完的葡萄做成葡萄酒,甘甜美味,自己做的比外面买的价格便宜,还没有任何防腐剂,多好啊!事实真的可以这样吗?自制葡萄酒就没有危险吗?
自制葡萄酒危险!
专家的回答是,自己酿制的葡萄酒中隐藏着有毒、有害的物质:甲醇、杂醇油专家表示,葡萄酒以鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成,是含有一定酒精的发酵酒。经检测发现,大量自酿葡萄酒样品显示,这些酒中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/L,甚至超过1000mg/L,杂醇油的含量也在1000mg/L以上。
容器选择可能导致有毒
在酒的酿造过程中发酵是最关键的,如果我们用玻璃,陶瓷作为发酵容器,是可行的。但要是用不锈钢或铁的容器来作为发酵容器,是很可能酿毒药,会造成铅含量超标,自酿这样的葡萄酒就很危险。
卫生问题
发酵时间一般是要7天,若你的发酵容器没有洗干净,搅拌的时候容器没有干净,在这期间细菌会让葡萄腐烂。这样的葡萄酒人体喝下去后,容易造成肠胃病痛,严重的话是乙醇中毒。
好吧说了那么多还是希望大家可以有所警觉,尽管自己酿造葡萄酒虽然实惠,但是有上面提到的几点危害,大家应该警惕,避免对身体造成伤害所以,专家建议大家没有专业知识最好不要随意自酿葡萄酒。
宝宝爱吃汉堡,可是外面买的,总是不放心,今天我在家为自己的宝宝准备了一份美味的中式汉堡,味道可口松软,营养丰富,接下来就跟小编我来学习吧。
【中式汉堡】
【主料】
馒头2个、鸡蛋4个
【辅料】
盐适量、黄豆酱适量、火腿肠1根、生菜1棵
【做法】
1.准备的食材
2.生菜择洗干净,控干水份
家中自制营养又美味的中式汉堡
3.火腿肠切薄片备用
4.馒头上下两边的馒头片切除掉,再切成几片,以免沾不均匀鸡蛋涂
5.鸡蛋打散在碗内,加适量食盐,搅拌均匀;加入切好的馒头片,均匀的沾上鸡蛋液;下油锅炸至金黄色,捞出控油
6.馒头片的一面涂摸上黄豆酱
家中自制营养又美味的中式汉堡
7.控干水的生菜铺在上面
8.铺上火腿片
9.另外一个馒头片的一面,也涂摸上黄豆酱,盖在上面即可
家中自制营养又美味的中式汉堡
小贴士
馒头上下两边的馒头片切除掉,再切成几片,以免沾不均匀鸡蛋涂
保健效果
【健脑益智】:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
家中自制营养又美味的中式汉堡
【预防癌症】:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
总结:这道营养美味的中式汉堡大家学会了吗?还在等什么,赶快为自己的宝宝做些吃吧。
多数人经常在外面吃些鸡腿堡,外边的垃圾食品少吃为好,其实没有必要出去买着吃,在家也能做出营养快餐,接下来跟小编我一起做吧。
【香辣鸡腿堡】
【主料】
小麦面粉300g、粗面60g、鸡腿4根
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、
花椒适量、辣椒酱适量
【做法】
1.首先制作汉堡。将面粉和酵母粉放入和面机桶内,启动机器,缓缓地加入37度的温水,和好的面放在温暧处发酵至2倍大的体积。
2.将发来的面团取出,和光滑,揉成长条分割成若干等份。
3.每一份揉成球形。
家中自制营养快餐香辣鸡腿堡
4.刷上蛋液,撒上白芝麻。
5.放入烤箱发面档进行二次发酵。
6.烤箱温度设定175度,烤25分钟左右。
家中自制营养快餐香辣鸡腿堡
7.在做汉堡的同时处理鸡腿。先去除鸡腿骨备用。注:用剪刀剪剪很容易去除骨头,还有鸡腿要先用清水泡出血水。
8.将鸡肉用花椒盐和胡椒腌上,半小时-2小时。
9.切好葱姜蒜备用。
10.调好酱汁:辣椒酱、酱油、盐、糖和煮鸡腿骨的汤。
11.将7去除鸡腿骨的肉放入干锅中用小火慢慢地煎黄两面。
12.将煎好的肉取出,下葱姜蒜,闻到香味就将10调好的酱汁倒入锅中。
家中自制营养快餐香辣鸡腿堡
13.然后将煎好的肉放入,收干汁,香喷喷的鸡腿肉就做好了
14.接下来就是将肉夹到汉堡中。将汉堡剖成两片。
15.放两片生菜叶在汉堡片上面。
16.取一块鸡腿肉剖成两片,放在生菜叶上。将另一片汉堡盖上就全部完成了。
家中自制营养快餐香辣鸡腿堡
小贴士
1.做汉堡坯时加点粗面有嚼劲且健康。
2.鸡腿肉本身油脂较大,煎时就不要用油了,小火慢煎才能煎成金黄色且不会焦。
3.不用辣椒酱,也可用辣椒粉或辣椒油,或最后抺在鸡腿肉上,这样满足不同口味的人、
营养物质:
主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
营养分析
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
适合人群
家中自制营养快餐香辣鸡腿堡
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。
食疗作用
小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
总结:剔除完鸡肉,剩下的鸡腿骨还可以煮碗热汤,代替了可乐,汤跟自制香辣鸡腿堡一起吃,岂不是更加健康了。
饮食养生
运动养生