今天做道早餐面包,烤出来的成品不错,上色漂亮,面包松软,不厚不硬,之前加入的培根与香肠烤出来有浓郁的香味,咸甜适中。
【培根奶酪面包】
【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、纯牛奶170g、
【辅料】黄油230g、盐14g、鸡蛋1个、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米适量、黑胡椒适量、细香葱适量、沙拉酱适量、奶酪适量、黄油2适量、盐2适量、培根粒适量、
步骤
1.依次将牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,奶粉,酵母加入面包桶,启动和面程序。
2.15分钟后加入黄油接着再和15分钟,检查面团已经到了扩展阶段,这时把面团盖好室温进行发酵。
3.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成7等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
美味早餐培根奶酪面包
5.取一份面团再次排清空气,按压成椭圆型。
6.在表面按压入培根片。
7.依次做好全部,摆在铺了油纸的烤盘上,盖上保鲜膜放入烤箱,室温进行二次发酵。
8.把玉米粒,香葱粒,培根粒放入碗中,加入适量盐,融化的黄油,黑胡椒拌匀待用。
美味早餐培根奶酪面包
9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液,撒上步骤8的食材,再铺上奶酪粒。
10.最后挤上沙拉酱。
11.入预热好的烤箱上数第二层,上火185度,下火180度,加热风烤约22分钟。
美味早餐培根奶酪面包
小贴士
1.温度低的地方发酵要放温暖处,一发的温度在28度左右,二发的温度在38度左右,不盖保鲜膜的话要保待一定的湿度。
美味早餐培根奶酪面包
2.烤的时间和温度仅供参考,具体需要根据自己的烤箱来调整。
总结:面包是我的最爱,软软的,香甜可口,想着就已经留口水了,不要再想了,赶紧做来吃吧。
山药是秋季常吃一种菜,也可以中药,对脾虚、胃酸的人群,可以当药食用,健脾又养胃,今天小编为大家推荐一款美食-----香肠山药卷,百叶当皮,包裹着山药与香肠,上锅一蒸,香气扑鼻,营养又健康,适合全家人在秋季时食用。
【健脾养胃食谱香肠山药卷】
主料:广式香肠100g、百叶100g、山药100g、
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量、葱段适量、
步骤:
1. 准备的材料。
2.香肠也切成小条。
3.山药切成小条放冷水里浸泡。
健脾养胃食谱香肠山药卷
4.百叶切成段,宽度略小于山药和腊肠。
5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组,用百叶皮包卷起来。
66.做好的香肠山药卷放入盘中。
健脾养胃食谱香肠山药卷
7.放上葱段,淋上一点料酒,中大火蒸8分钟左右。
8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。
健脾养胃食谱香肠山药卷
小贴士
山药去皮切小条后,马上浸泡冷水中,防止氧化。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
健脾养胃食谱香肠山药卷
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
小米有滋阴养血的功效,对于脾虚、腹泻者可以适当食用些小米,有效的缓解症状,今天用它给脾虚的宝宝做些小米肉丸,是清蒸的方法,少油少脂,非常一道非常营养健康的小吃,肉丸在嘴里弹性址足,喜欢的亲们可以尝试一下。
【小米肉丸】
【主料】
小米20克、猪肉馅40克、北豆腐半块
【辅料】
姜半块、香油1、盐2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺
【做法】
1.小米淘洗干净后,用清水浸泡,浸泡时间越久越容易蒸熟,这一步可以提前做好
2.猪肉洗净后,同老姜一起,剁成肉末
3.老豆腐洗净,沥干水分后,将其碾碎
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
4.豆腐同肉末混合均匀,调入香油、盐、料酒、胡椒粉,将豆腐肉丸搅拌均匀
5.浸泡后的小米,沥干水分;小米里,调入盐,搅拌均匀
6.将第4步的豆腐肉丸,团成大小适中的丸子,裹上小米
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
7.蒸锅里放入适量清水烧开,将小米肉丸放进去,蒸30分钟左右
8.蒸好的样子,我的丸子个头较大,用的时间也长一些;大家可根据丸子大小调整蒸制时间
9.丸子上桌啦,如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油,我的肉丸子味道刚好,就没有蘸酱油啦
9.丸子上桌啦,如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油,我的肉丸子味道刚好,就没有蘸酱油啦
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
烹饪技巧
1、根据丸子大小调整蒸制时间;
2、如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油。
小米的营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。
2.减少细菌
健脾养胃低油脂食谱小米肉丸
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
总结:小米营养价值丰富,用小米做的肉丸非常清淡,可以根据自己的口味做点蘸料。
鱼子酱有那股腥味,没人爱吃,今天用它来做沙拉,一点腥味都没有的,味道清新,口感超好,鱼子酱营养丰富,是很多各大西餐厅必备食材。
【鱼子酱沙拉】
【主料】
鱼子酱100g、包心菜100g、熟鸡蛋2个
【辅料】
蛋黄酱适量、洋葱适量
【做法】
1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。
2.包心菜切细丝,放在盘上。
3.洋葱切碎。
健脾养胃食谱鱼子酱沙拉
4.蛋黄酱放入碗中。
5.煮好的鸡蛋,去皮切开取出蛋黄。
6.蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄
健脾养胃食谱鱼子酱沙拉
7.搅拌均匀。
8.将混合物填入蛋白中。
9.将鸡蛋摆在包心菜上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可
健脾养胃食谱鱼子酱沙拉
小贴士
对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
营养价值:
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外,与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。
健脾养胃食谱鱼子酱沙拉
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
优质卷心菜相当坚硬结实,放在手上很有分量,外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是,春季的新鲜卷心菜一般包 得有一些松散,要选择水灵且 柔软的那种。
总结:卷心菜含有丰富的营养元素,有效的防癌抗癌,因此人要为了自己的身体健康着想,必须常吃些卷心菜,能效地食疗保健效果,它可以用来做凉菜或者沙拉都可以的。
都市白领生活节奏加快,吃饭总是不规律,所以很多人有胃病,今天小编就来为你介绍几 款健脾养胃的养生食谱,帮你远离胃病。
红参苓术炖牛腱
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片 ,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
营养分析:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足 之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿 、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄 泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣 洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
营养分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨 之效以鸡脚为最。
适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切 块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
营养分析:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液 、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下 等症。
瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮 1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛 、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对 食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起 的消化不良有治疗作用。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化 酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对 创面有收敛、营养和促进愈合作用。
桑椹三明治
用料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法:1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁,均 匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。
功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。
紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄 酒、醋、味精、香油各适量。
制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤, 洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮 、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调 匀即成。
功效:不仅养胃,还可以护肝补肾。
山药百合大枣粥
用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克制法:将山药90 克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用 具滋阴养胃、清热润燥的作用。
萝卜羊肉汤
用料:羊腩肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉 适量。
制法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸 炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放 入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。[!--empirenews.page --]
贝母兔
用料:川贝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、盐适量。
制作:将兔肉洗净,切小块,川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒 、料酒及盐少许放入兔肉中,大火烧开后移至小火上炖熟,起锅时调好味,兔肉放盘中, 川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦,可不食用。
功效:有润肺止咳、化痰散结之功,可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇 女功能性出血及宫颈炎等。
木耳炒肉片
材料:黑木耳15克,猪瘦肉60克做法:将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克 切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5 分钟即可服食。服用方法:每周3次。健康功效:其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪 瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。适应人群:特别适合因为情志不畅导致的胃病,中医 辩证属肝气犯胃者,病人常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸,每因情志因素而 发,苔薄白、脉弦。
功效:此汤补中益气,温胃散寒。
冬季气温较低,胃病会面临着多发于复发的,所以我们在饮食上一定要多加注意,小编今 天给你介绍的这几道菜,都有驱寒的作用,饱受胃病折磨的你,不妨来试试。
小米营养价值丰富,属于杂粮的一种,可以用来熬粥或者蒸饭吃,今天我用了小米、燕麦、粳米三种杂粮熬成杂粮粥,果真口感极佳,营养更加丰富,具有健脾开胃、补气益力等食疗功效,接下来就跟小编我学习一下营养杂粮粥的做法吧。
【鱿鱼虾仁杂粮粥】
【主料】
杂粮80克、青虾300克、鱿鱼条300克、排骨500克
【辅料】
清水800ml、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量
【做法】
1.食材:燕麦、小米、粳米、青大虾、鱿鱼条和排骨。
2.排骨用清水浸泡,去血水,择洗干净,焯烫一下。
3.虾仁洗净,用食盐腌制一会。
健脾养胃食谱鱿鱼条虾仁杂粮粥
4.鱿鱼条择洗干净,加入鱼露腌制一会。
5.杂粮择洗干净和排骨放入电压力煲内胆中,倒入清水。
6.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄膀】功能键。
7.时间到,断电,揭盖。
8.排骨粥倒入砂锅中。
健脾养胃食谱鱿鱼条虾仁杂粮粥
9.放入虾仁和鱿鱼条
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.揭盖,放入鸡粉调味。
12.熄火盛出。
健脾养胃食谱鱿鱼条虾仁杂粮粥
小贴士
鱿鱼条用鱼露腌制吃起来口感更加Q爽。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得兴奋食品.燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。
燕麦的食用效果
1.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
健脾养胃食谱鱿鱼条虾仁杂粮粥
它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
5.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂--熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
总结:小米有滋阴养血的功效,在经期时食用可以得到调养,帮助大家恢复体力。
很多人都存在消化的问题,消化不好和肠胃有很大的关系,现在的人们生活质量虽然提高了,但是对于一些人群来说三餐不按时,没有良好的生活状态,规律饮食,就会导致肠胃疾病的发生。下面的这些促进消化和吸收的食谱可以试试,对于调理肠胃有好处。
炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。
做法
将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。这道食谱可以有很好的健脾胃的作用,而且对于出现的消化不良,食欲不振的情况都有很好的改善的作用和效果,煮粥食用,营养物质多,还能促进食欲。
陈皮白术猪肚汤
材料:可选用陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
制法
先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。这道食谱可以开胃消食,还能促进食欲,对于肠胃胀气不消化的情况都有改善的作用,消化不良的情况可以试试这道汤品。
白菜豆腐汤
材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法
将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。白菜和豆腐都是平民的蔬菜,具有排毒的作用,还能有促进毒素的排出,比如说出现的便秘的问题都有改善的作用,而且也可以养胃消化,补充丰富的蛋白质和维生素。
促进消化的一些食谱,上面都介绍了相关的内容,这些食谱营养物质比较高,可以有养胃助消化的作用,还能有提高体质的效果,日常生活中这样的养生保健的食谱是可以经常吃一些的,对于身体健康来说有保健的效果,可以经常吃。
现在的人们普遍工作和精神压力都很大,为了释放压力有很多的方式方法哦。什么样的方法呢,可以通过环境来调理,当然食物也是很重要的一个方面哦。吃什么补气养胃健脾呢,下面就来推荐几款食谱哦。
黑豆猪肚汤
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20g、猪肚1个。
做法:先将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净的纱布包裹好,猪肚清洗干净,去除异味;将纱布包和猪肚子一起放入锅子里,加入适量的水炖熟,加入盐调味即可。
功效:补虚损、健脾胃。这是一道宜肾食谱!
山药木耳排骨汤
材料:山药400克,猪小排500克,干木耳100克,生姜1块,枸杞5克,食盐、料酒、水适量。
做法:猪小排洗净后斩块,锅中放水并加入一小勺料酒,放入猪小排后大火煮开,猪小排煮至五成熟时关火捞出;木耳泡发后去蒂撕小块,山药去皮洗净后切滚刀块,生姜切片,枸杞冲洗干净后备用;将猪小排、木耳、山药放入高压锅中,加姜片后倒水,水需没过所有食材,开大火煮15分钟,上气后转小火煮10分钟即可关火,撒入枸杞后焖一会儿,加少量食盐调味后即可食用。
功效:山药可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、白带过多等。山药被认为特别适合在冬季食用,中医认为黑色入肾,黑色食物具有补肾的功效,而白色的山药除了健脾补肺,更可补肾,是个另类而独特的宝贝。
关于能够补气养胃健脾的食谱,上面小编给大家介绍了,大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道菜哦,平时的时候大家可以多吃一些,可以起到补心养血的作用,适合各类的人群,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。
肠胃的问题一直是困扰着人们一大问题,如果出现了肠胃不适的情况,不积极的去预防和调理,也会很容易诱发一些疾病,所以养胃保护肠胃很重要,下面小编推荐一些具有健胃健脾的食谱方法,可以经常吃,对于促进食欲,缓解肠胃不适有好处,来看看这些食谱的介绍。
炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。
做法
1、将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。
2、洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。淮山可以有养胃的作用,对于脾胃不和的情况有调理的作用,而且也有健胃健脾的效果。
陈皮白术猪肚汤
材料:可选用陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
制法
1、先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。
2、然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效:健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。陈皮可以有促进食欲的作用,对于出现的消化不良有改善的作用,还可以缓解食欲不振,所以这款食谱是不错的健胃健脾的选择。
白菜豆腐汤
材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。
2、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。
功效:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。白菜和豆腐都可以有促进食欲的作用,对于缓解食欲不振有一定的好处,还可以排毒预防便秘。
上面介绍的这些食疗方法养胃,不妨试试,大家可以按照上面的制作方法来制作,这些食物营养物质丰富,可以有保健养生的作用,而且经常吃也可以起到保护肠胃的作用,如果你的肠胃也需要调理,这些食谱是首选,不妨试试。
现在的人们十有八九都有肠胃疾病哦,就是因为平时的生活环境和习惯等影响所造成的一些不良的习惯,久而久之,就会出现肠胃等疾病的发生哦。吃什么最有养胃健脾的作用呢,下面小编就推荐两款食谱。
薏仁猪脚汤
功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
金针豆腐瘦肉汤
功效:对于已显疲态的你来说,制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单,却有健脾安神的功效。
材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
上面介绍了可以有养胃健脾环境疲劳的两款食谱,具体的做法以后大家也都了解了如何制作了吧,平时的适合我们可以让我们的餐桌变得活跃起来,健脾养胃缓解疲劳。尝一尝平时很少吃的食物不仅可以促进食欲,而且还可以补充营养,增强免疫力,补脑健脑。
导读:女人该如何健脾养胃?这些年来女性的工作太力也越来越大,由于不按时吃饭,导致脾胃虚弱,那么女性该如何健脾养胃呢?
女人怎样吃才会健脾养胃?在快节奏的工作和生活的双重压力之下,有些人的饮食不正常已经导致自己的脾胃处于亚健康状态了,却还在拼命地减肥。在这种情况的减肥非常不利于女性健康,那么,女人究竟应该怎样吃才能健脾养胃呢?下面让女性小编为女人推荐7款可以让你健脾养胃的食谱吧。
妹子们,醒醒吧!如果你觉得你的减肥工作已经执行得非常彻底,但几乎收不到成效,你还要继续节食折磨自己、拼了命地运动吗?事实上,或许不是你的减肥方式出了问题,脾虚才是导致你肥胖的根本原因!来看看脾胃失调的人怎么吃才能减肥吧。
山药:健脾益胃,减肥健美
热量:56大卡/100g
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于脾胃的消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。同时,山药含有多种微量元 素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,热量相对较低,经常食用山药有减肥健美的作用。在减肥期间也可以作为粗粮代替主食食用哦。
南瓜:保护胃黏膜,帮助消化
热量:22大卡/100g
南瓜的热量仅仅是米饭的1/5,它含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感,抑制食欲的同时又能促进消化,通便利尿,排出体内毒素,提高身体免疫力。此外,南瓜具有降低血糖、促进胰岛素分泌的成分,对瘦身也有一定的帮助。南瓜的果胶还可以保护胃胶道粘膜,避免受粗糙食品的刺激,促进溃疡愈合,因而很适合 养胃瘦身用。
苹果:健脾益胃,生津润燥
热量:52大卡/100g
一天一苹果,肥胖远离我。苹果是一种碳水化合物、水分、纤维、钾含量都较高的水果,对于缓解便秘、消除水肿均有一定帮助。它富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。而胶质和微量元素铬亦能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。低热量高营养,还能健脾补气,生津润燥,苹果绝对减肥的明星产品。
玉米:促进肠胃蠕动的健胃剂
热量:106大卡/100g
玉米是一种热量较低、纤维含量较高的粗粮,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可起到排清体内毒素,防治便秘的功效。同时,玉米还能健脾开胃,利尿消肿,在防癌,降胆固醇,健脑方面也有一定的效果。营养学会专家,建议每天最好吃50g以上粗粮,玉米绝对是减肥期间的理想食物。
包心菜:润脏腑益心力,杀菌消炎
热量:12大卡/100g
包心菜中含有丰富的维生素,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。包心菜 含有有益的叶酸、棉子糖,提高人体免疫力,有消炎杀菌作用,在抗癌蔬菜中也排名显赫。同时,它含有较多粗纤维,有利于人体的肠道消化,糖尿病和肥胖症患者应该多多食用包心菜。
红薯:宽肠胃,减肥美容
热量:99大卡/100g
红薯含有大量不易被酶破坏的纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,同时刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便排毒、减肥瘦身的作用。另外,红薯有一种类雌性激素物质,能够保护人体皮肤,延缓衰老,是现代女性的理想减肥美容食品。
鲫鱼:健脾祛湿,补充蛋白质
热量:108大卡/100g
鲫鱼有健脾开胃,祛湿利湿的功效,对脾胃虚弱、水肿、糖尿病有很好的滋补食疗作用。它是高蛋白、低脂肪的鱼类,热量在肉类中属于偏低,而钾、磷含量较高,因此可以在减肥期间适量摄入这类优质的蛋白质,补充人体需要的营养,达到瘦身健脾的双重目标。
女性健脾养胃的8种食物
【大枣】
《本草纲目》说:大枣气味甘,怕年,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、和百药,久服轻身延年。
【蜂蜜】
《神农本草经》说:蜂蜜能安五脏,补不足,益气补中止痛解毒,除久病,和百药,久服强志健身,延年益寿。
【薏苡仁】
《本草纲目》说:惹孩仁阳明药也,能健脾益胃。
【胡箩卜】
中医认为,胡萝卜可健胃行气消食,凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者,可做辅助食疗。另外,还有些颇能健脾健胃的中药,有空闻的时候,配上合适的食物,提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。
【黄芪】
《本草正义》曰:黄芪,补益中土,温养脾胃,凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。
【党参】
味甘、性乎,功能补中益气、益血生津,为平补保健之品,久服令人长寿。
【黄精】
味甘、性平,能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。
【茯苓】
味淡,功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔茯苓久服百病除。
女人该如何健脾养胃?专家指出,在日常生活当中,大家一定要按时吃饭,否则会导致胃病的发生。
今天小编我为大家推荐的这道食谱,是为懒人朋友准备的,做起来简单方便,吃起来外焦里嫩,培根与花菜的营养,那就香啊,赶快跟小编我来学习吧。
【铁板培根花菜】
【主料】
花菜半棵、培根5片
【辅料】
油适量盐适量、蒜5、葱1根、指天椒半个
【做法】
1.材料简单。
2.花菜洗净切小朵,入淡盐水中浸泡10分钟;
懒人食谱铁板培根花菜
3.培根切小片; 蒜切半; 葱切粒; 辣椒切末
4.花菜捞出沥干,与培根、蒜片一起放大碗里,加油拌匀;
5.铁板烧热,倒入培根花菜;
6.烧至培根出油焦黄,洒上辣椒碎和适量盐,最后洒上葱花即可。
懒人食谱铁板培根花菜
小贴士
如果培根是较瘦的,铁板上先刷一层油较好。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
懒人食谱铁板培根花菜
4.解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
5.维C使者:菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
6.生物活性:据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。相关人群一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
美国科学家指出,菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。
为确保肺部正常运作,被称为清道夫的免疫细胞--巨噬细胞,需要不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌扫地出门.然而,吸烟人士和慢性障碍性肺病患者肺部内,有一条与巨噬细胞活化有关的化学通路NRF2被完全毁坏,导致清理系统无法运作。
菜花等十字花科蔬菜中的化学物质硫莱菔子素被破坏(比如被咀嚼)时能将NRF2通道重新修复。硫莱菔子素的功能并非是激活更多的巨噬细胞,而是显著改进已有细胞的功能。
总结:这道食谱不仅营养丰富,菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。
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