补脑健脑食谱蚝油金针菇
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生保健有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《补脑健脑食谱蚝油金针菇》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
金针菇营养价值丰富，是菌菇类食材，是儿童补脑健脑的好食物，今天就是蚝油炒金针菇，加入胡萝卜一起炒制，脆嫩爽口，有嚼劲，还仅可以补充脑力还能保护眼睛。
【蚝油金针菇】
【主料】
金针菇 300克
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、姜适量
【做法】
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
2.胡萝卜、青椒择洗干净。
补脑健脑食谱蚝油金针菇
3.胡萝卜、青椒切成丝。
4.煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油。
6.青椒入锅过油后盛出。
补脑健脑食谱蚝油金针菇
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
8.加蚝油炒。
9.胡萝卜、青椒入锅炒。
补脑健脑食谱蚝油金针菇
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可盛出享用。
补脑健脑食谱蚝油金针菇
小贴士
金针菇属菌类食材，宜先焯水再入菜。
蚝油有盐的成分，加盐时要控制好量。
用胡萝卜、青椒作配菜，可以让这道菜的营养更全面。
配菜可以依据个人偏爱添加。
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
补脑健脑食谱蚝油金针菇
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素与维生素，也是儿童成长所需的多种营养元素。老年人吃了可以降血脂哦。
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金针菇营养价值丰富，是菌类食物，经常食用金针菇它有健脑作用，它的做法也有多种，简单的油泼，一如既往的好吃。接下来就跟我来学习它的做法吧。
【油泼金针菇】
【主料】
金针菇 300克
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量
【做法】
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.红尖椒切成段备用。
3.蒜苗切成段备用。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
4.金针菇入煮锅焯水。
5.捞出金针菇沥干水。
6.金针菇放在容器中加盐搅拌。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
10.炒锅加油烧热。
11.将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
小贴士
调味品可以依据个人口味添加。
蒜苗可以调换为香葱。
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：金针菇也可以凉拌吃，味道也是不错的，根据自己的口味来做这道美食吧。
新的学期，正是儿童用脑时，平时在家给他多吃些健脑补脑食物，金针菇，又称为益智菇，是菌菇的一种，营养价值高，嫩滑美味，搭配鸡蛋一起来炒，最普通的一道菜，承担着所有的重担，儿童用脑不用愁了。
【益智健脑儿童食谱金针菇炒蛋】
主料：金针菇1朵 、香葱2棵、芹菜3棵、鸡蛋3个、
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、
步骤：
1.金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个
调料：调和油 盐巴
2金针菇和蔬菜洗净切好备用。
3鸡蛋打入碗内，搅打均匀。
4武火快速翻炒起锅装碗。
益智健脑儿童食谱金针菇炒蛋
5倒入调和油爆香香葱生姜。
6倒入金针菇爆炒至软。
7倒入鸡蛋翻炒均匀。
v益智健脑儿童食谱金针菇炒蛋
8倒入香葱与芹菜翻炒变色即可。
9倒入盐巴翻炒入味即可出锅。
益智健脑儿童食谱金针菇炒蛋
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
益智健脑儿童食谱金针菇炒蛋
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
夏季天气热，喜欢吃些凉菜，今天小编教大家做道菜，10分钟让你吃上凉菜，营养丰富，清脆爽口，开胃菜，非常适合在夏季时食用。
【凉拌金针菇】
【主料】
金针菇150克、芹菜100克、胡萝卜100克
【辅料】
橄榄油15ml、拌饭酱30ml
【做法】
1.准备材料
2.胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段
夏季开胃食谱凉拌金针菇
3.金针菇去根，洗净
4.烧开水，滴2滴油，放少许盐
夏季开胃食谱凉拌金针菇
5.放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用
6.接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起
7.把捞起的金针菇放入凉开水里
8.金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用
夏季开胃食谱凉拌金针菇
烹饪技巧
要想金针菇好吃不塞牙，掌握好汆烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
夏季开胃食谱凉拌金针菇
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：金针菇营养价值丰富，用来凉拌或者火锅时食用，清香扑鼻并且味道鲜美，非常受众人喜爱。
金针菇营养丰富，它有降血脂、促进大脑发育的功效，可以用番茄酱做点茄汁金针菇，酸甜美味，非常开胃，很多菜肴可以直接用它来取代西红柿，既开胃又营养。
【茄汁金针菇】
【主料】
金针菇500克
【辅料】
杭椒10克、红辣椒10克、亨氏番茄酱20克、盐4克、白糖3克、鸡精2克、植物油10m、蒜10克、水适量
【做法】
1.准备食材
2.将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末
3.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味
开胃食谱茄汁金针菇
4.加入亨氏番茄酱，煸炒出红油
5.倒入适量的热水
6.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精
开胃食谱茄汁金针菇
7.将煮熟的金针菇盛到碗内
8.将青红辣椒放在金针菇上面
9.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可
开胃食谱茄汁金针菇
烹饪技巧
金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
开胃食谱茄汁金针菇
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：今天这道美食中加了辣椒，对于家里不能吃辣椒的亲们，根据自己口味自己决定放哪些食材代替。
金针菇营养价值丰富，含在大量的锌元素，可以促进儿童脑力发育，被称为益智菇，有利于排毒，增强机体免疫力，非常适合老人与儿童食用。接下来跟小编我一起来做这道美味食谱吧。
【凉拌金针菇】
【主料】
金针菇200g、青椒1个、胡萝卜1段、火腿2片
【辅料】
油适量、盐适量、鸡精适量
【做法】
1.准备食材
2.胡萝卜刨细丝
3.火腿片切丝
春季营养食谱凉拌金针菇
4.青椒切细丝
5.金针菇去跟部撕开
6.青椒、火腿、青椒比绰水
春季营养食谱凉拌金针菇
7.金针菇绰水
8.所有食材绰好水后过凉开水
9.过凉后捞出控一下水后把所有调料加入拌均匀即可开吃了
春季营养食谱凉拌金针菇
小贴士
蔬菜过水时不宜过长，清脆些比较好吃。
营养价值：
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有增智菇、一休菇的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
春季营养食谱凉拌金针菇
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
总结：金针菇不仅可以排毒，还可以防治高血压，非常有利于老年人食用。
气温低，室内外温差大，好多鼻炎人群就要小心了，今天小编为大家推荐一款预防鼻炎美食------凉拌金针菇木耳，都是脆口，很鲜很营养，常吃可以排毒，提高免疫力，远离疾病哦。
【预防鼻炎食谱凉拌金针菇木耳】
主料：金针菇100g、西红柿40g、黑木耳40g 、
辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、醋适量、
步骤：
1.准备的材料
2.黑木耳泡发
3.将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短，
4.将西红柿切丝，
预防鼻炎食谱凉拌金针菇木耳
5.焯黑木耳，
6.将焯水后的黑木耳切丝，
7.金针菇焯水，
8.将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇，放适量的蔬之鲜，
预防鼻炎食谱凉拌金针菇木耳
9.适量的盐，
10.适量的醋，
11.放适量的芝麻油，搅拌后就可以吃了。
预防鼻炎食谱凉拌金针菇木耳
小贴士
1、黑木耳可以用水焯一下，也可以不焯水，
2、西红丝最好是去皮的，比较好吃。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
预防鼻炎食谱凉拌金针菇木耳
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
金针菇是种高营养食物，以具菌盖滑嫩、柄脆之称，平时大家做道可以随意搭配，清炒为佳，今天小编用了青椒与红椒做配菜一起炒，清香味美，吃起来嫩滑开胃，是一道不错的开胃菜哦。
【营养彩色食谱清炒金针菇】
主料：金针菇300g、
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量、蚝油适量、酱油适量、
步骤：
清炒金针菇的做法步骤1.金针菇去掉根部
清炒金针菇的做法步骤2.准备食材，金针菇洗净挤干水分，红椒、青椒洗净
清炒金针菇的做法步骤3.红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片
清炒金针菇的做法步骤4.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用
营养彩色食谱清炒金针菇
清炒金针菇的做法步骤5.锅内放油，下大蒜爆香
清炒金针菇的做法步骤6.加入青椒、红椒翻炒几下
清炒金针菇的做法步骤7.加金针菇翻炒断生
清炒金针菇的做法步骤8.加调味汁和盐翻炒均匀即可
营养彩色食谱清炒金针菇
小贴士
金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，
金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
营养彩色食谱清炒金针菇
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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