清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
虾皮青菜豆腐羹营养丰富，菜品非常清淡，春季不适合总是吃些辛辣食物，我为大家推荐这道食谱，非常适合老年人食用。
【虾皮青菜豆腐羹】
【主料】
嫩豆腐半块、小白菜2棵
【辅料】
盐适量、淀粉适量、虾皮适量、香油适量
【做法】
1.小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净，沥干水分，让后将其切成碎末；
2.嫩豆腐洗净后，切成小块；
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
3.锅置火上，倒入清水，或者高汤；
4.调入适量盐；
5.放入浸泡过的虾皮，煮开；
6.适量淀粉加水，搅拌均匀，喜欢汤汁浓稠的，水淀粉就厚一点，反之，勾薄芡；
7.将豆腐放进汤里煮熟；
8.将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时，也要用铲子小心地推动汤汁；
9.随后放入切碎的小白菜；
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
10.淋入香油；
11.搅拌均匀，汤汁里面放了虾皮，所以我没放鸡精了
12.关火，起锅。
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
小贴士
小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质。
营养：
1. 提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C,进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌：
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种透明质酸抑制物,这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.通肠利胃
清淡减肥食谱虾皮青菜豆腐羹
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
总结：感冒时，可以多食用些青菜，青菜对肺热咳嗽、口渴、腹胀等疾病的治疗有很好的食疗效果。
扩展阅读
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。
主料：豆腐(南) 500克 河虾 40克 香菇（鲜） 10克 蘑菇（干） 10克 松子仁 10克 鸡胸脯肉 10克
调料：盐 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克
制作工艺
1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；
2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状；
3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料；
4.待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅；
5.起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
春季天气干燥，尤其会出现肝火旺，大家对于肝、肺的调养是十分重要的，荠菜就是春季最好的养肝润肺的健康食物。
【荠菜豆腐腐春卷】
【主料】
春卷皮20张、荠菜250g、豆腐250g
【辅料】
盐适量、白糖2g、胡椒粉2g、十三香2g、鸡精少许、香油适量
【做法】
1.荠菜摘洗干净备用
2.春卷皮取出化冻。
春季营养食谱荠菜豆腐春卷
3.取适量面粉用清水合成面糊备用。
4.豆腐切碎。
5.锅中倒油烧热，放入豆腐翻炒。
6.加入少许盐，胡椒粉，十三香。
7.直到豆腐水分以干关火冷凉备用。
春季营养食谱荠菜豆腐春卷
8.荠菜开水焯烫过凉。
9.然后剁碎挤干水分。
10.豆腐，荠菜放入盆中，再加少许盐，香油。
11.全部拌均匀成为荠菜豆腐馅。
12.取一张春卷皮一端放入荠菜馅。，两边抹上面糊。
春季营养食谱荠菜豆腐春卷
13.然后卷成春卷封口也用面糊粘紧。
14.依次做好所有的春卷。
15.锅中油烧热放入春卷，中小火炸制。
16.炸制春卷金黄。
春季营养食谱荠菜豆腐春卷
小贴士
春卷皮可以在超市的冷冻柜买现成的速冻春卷皮。
豆腐一定要用中小火慢慢把水分炒干，这样馅料口感才好。
营养价值
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
药方
1,荠菜马苋汤：荠菜花（或荠菜）30克，马齿苋60克。加水煎汤服。
本方以荠菜与马齿苋配伍，用以增强清热凉血、止血之功；二者又均有兴奋子宫的作用。用于妇女崩漏，月经过多，产后恶露不绝，有血热表现者尤为适宜。
2,白茅荠藕汤：荠菜、白茅根各30克，藕节60克。加水煎汤服。
春季营养食谱荠菜豆腐春卷
本方用荠菜、白茅根清热止血，用藕节收涩止血，配伍应用不但能增强止血的作用，同时可扩大应用范围。用于咳血、衄血、吐血、尿血等。
3,荠菜煎鸡蛋：荠菜120克，切段，同鸡蛋1~2个调匀（可加食盐少许），用食油适量于锅中煎沸后，倾入煎熟。一次食用。
本方能清肝、明目，并可补益脾胃。用于肝虚有热，眩晕头痛或目昏眼干等。
总结：春季正是吃荠菜时节，可以做汤、或作馅，荠菜香嫩无比，味道相当不错的哟。
三月份荠菜大量采摘，爱吃野菜的老妈可不能错过，在地里采了一些，准备中午做道荠菜豆腐羹，清汤营养，配上香葱、醋、姜末等调料，好喝极了。
【春季排毒家常菜荠菜豆腐羹】
主料：荠菜50g、豆腐100g、
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、香油少许、香油少许、水淀粉适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.荠菜洗净开水焯烫一下过凉。
3.然后把荠菜挤干水分切碎，小葱切碎。
4.锅中加油烧热放入小葱和荠菜翻炒一下。
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
5.加入开水。
6.再加入豆腐块。
7.加少许盐。
8.加少许白胡椒粉。
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
9.煮开2分钟，淋入水淀粉。
10.搅拌均匀加少许鸡精和香油关火。
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
小贴士
荠菜焯烫的时候水中加点盐，可以让荠菜颜色碧绿。
这是一道快手汤羹，所以不要煮时间长，才嫩保持荠菜碧绿的色泽。
荠菜的食用效果
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
做道营养减肥餐，让你分分钟为减肥做准备，今天做了豆腐羹，配上玉米粒、西兰花等蔬菜，简单的做法，极具的营养，绝对的低脂，好吃不长肉，可以放心食用。
【减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹】
主料：内脂豆腐1/2盒、鸡蛋2个、
辅料：胡椒粉1/2小勺、酱油1小勺、西兰花适量、玉米粒适量、
步骤：
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤1.准备食材。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤2.西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤3.将内脂豆腐底部的四角各剪下一点。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤4.倒扣后，取二分之一切成片状。
减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤5.鸡蛋打散，切好的豆腐放在小锅中。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤6.将蛋液放入豆腐锅中。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤7.提前将西兰花和玉米焯一下取出。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤8.将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀。
减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤9.加入胡椒粉和酱油调好的汁。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤10.盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤11.放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态。
微波鸡蛋豆腐羹的做法步骤12.再一分钟一分钟的加热，我选的直接再加热两分钟，略微有点过了。
减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.减肥佳品
减肥佳品微波鸡蛋豆腐羹
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
大雾阴霾天气里中医专家提醒大家，一定要注意预防，那么对于这样的大雾天气应该如何养生保健呢？养生保健吃些什么呢？
近几日，大雾天气弥漫，能见度低，不仅对交通造成影响，更对人们的身体健康造成影响。现在又正值冬季，人的新陈代谢慢，抵抗力也有所下降，因此各种冬季疾病经常出没，而大雾阴霾天气更是为这些疾病打开了方便之门，尤其是对呼吸道还有心脏方面的影响，因此中医专家提醒大家，一定要注意预防，那么对于这样的大雾天气应该如何养生保健呢？养生保健吃些什么呢？
1、牛奶
这个季节雾多、日照少，由于紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，有些人还会产生精神懒散、情绪低落等现象，必要时可补充一些维生素D.
2、豆腐：
由于老人和儿童的抵抗力较弱，童医师建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。要注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素D.
3、青菜：
偶尔也得吃点儿青菜。尽量以清淡饮食为主，不要吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，以利于身体排出粉尘微粒，如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等。
4、水
雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橘子等清肺化痰食品。
5、罗汉果茶
罗汉果被人们誉为神仙果.大雾天气喝罗汉果茶可以防止在多雾天气中引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是在雾天，午后喝效果更好。在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，是历代朝廷的贡品，还有神仙果的美誉。
一个罗汉果一般可冲泡四五次。其中，喝罗汉果茶的最佳时间是午后，因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。
大雾天气如何防疾病：
1、出门戴口罩：口罩对于过敏性哮喘的人来说更重要，口罩可以防止一些灰尘进入鼻腔，起到一定的防护作用。
2、晨练需等太阳升起：中医专家介绍：晨练人体所需的氧气量增加，因此会吸入更多的有害物质，导致一些呼吸疾病的发生，因此大雾天气并不适宜晨练，最好太阳出来以后再出门锻炼。
3、大雾少开窗：雾霾天气里，不主张早晚开窗通风，最好等太阳出来再开窗通风。
饮食养生
运动养生
