【导读】生活中有很多佳肴是人们喜爱的选择,例如香螺蘑菇豆腐羹就是不错之选,香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃也是一个重要的问题,这样的佳肴在吃的时候,对身体各方面没有任何的损害,那这样的佳肴含有的蛋白质、维生素、钙、美、钾、磷都是比较多,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。香螺蘑菇豆腐羹还是道很有营养的养生菜谱,所以这样佳肴吃的时候也是可以放心进行,那么香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃呢?下面就由小编来介绍。
香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃
那香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃呢,这是很多人不太清楚的,香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃并不是很复杂,不过制作这样佳肴时候,需要对香螺蘑菇豆腐羹制作流程进行了解,使得制作这类佳肴的时候,能够顺利进行。
香螺蘑菇豆腐羹 制作步骤
1.香螺放淡盐水浸泡吐沙一天,换2--3次水。
2.豌豆洗净,放水煮7分熟捞起。
3.豆腐切小块,放淡盐水浸10分钟捞起。
4.蘑菇洗净切块。葱,姜,蒜洗净切碎。
5.豆腐放热油里煎一下待用。
香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃
6.蘑菇放热油煸炒一下待用。
7.冷锅里放1大碗清水,放入姜,蒜,料酒,放下香螺大火煮开。
8.放下豆腐,豌豆,蘑菇,大火煮8分钟。
9.放盐,胡椒粉,煮一下。放水淀粉勾芡,放鸡精,葱花,就可以了。
香螺蘑菇豆腐羹 营养分析
1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
以上就是对香螺蘑菇豆腐羹做法详细介绍,在制作这类佳肴的时候,在对食材选择上,一定要选择新鲜的,这样制作出来的食物,才会更加美味,而且新鲜的食材含有的营养元素也是比较多,吃的时候利于人体各方面发展。
我们知道,荞麦是一种对人体十分有益处的粗食,医生往往会建议患有糖尿病的人平时多吃些荞麦面制成的主食。荞麦不仅具有健脾消积、解毒敛疮的功效,而且还具有抗高血压的作用。荞麦苗既是一种食材,也具有一定的药用价值。荞芽苗对人体可起到降低血脂及胆固醇的效果,而且常吃还能瘦身。
一、荞麦苗炒鸡蛋
食材:荞麦苗 200克、鸡蛋 3只、油适量、矿物盐适量、大葱 20克。
步骤:
1.把荞麦苗用常温水洗干净。
2.准备3只鸡蛋,之后把它打成蛋浆。准备葱,先把大葱爆香,大概1分钟左右。
3.之后把鸡蛋加进锅内和大葱一起炒,只要把鸡蛋炒到金黄色就可以下荞麦苗进锅。炒大概3分钟就把火灭,之后就可以上菜啦。
二、凉拌荞麦苗
食材:荞麦苗2盘、麻油,花椒油,醋,盐,鸡、枸杞适量。
步骤:
1. 先将荞麦苗收割。
2. 收割好的荞麦苗洗净,锅里烧开水后将荞麦苗用水焯一下。
3. 过水后将辅料和枸杞放进去拌匀。
4. 拌好静置几分钟让它。
三、蒜炒有机荞麦苗
食材:有机荞麦苗300克、蒜适量、橄榄油一点、矿物盐适量、糖适量。
步骤:
1.烧热锅倒入油放蒜爆出香味。
2.接着把火关少,放入荞麦苗快炒,翻炒至断生。
3.放盐、白糖、即可上碟食用。
小贴士
由于有机荞麦苗的营养很高,所以还是建议别用猛火。苗在锅内不能多过五分钟。
四、荞麦苗的功效
常吃荞麦芽苗好处多多。对心脑血管、降低高血压有一定的好处,而且还有减肥的功效。苦荞芽苗菜富含油酸、亚油酸,可降低人体血脂和胆固醇,而苦荞所含有的芦丁更是对于高血脂症及因此引发的心脑血管疾病起到预防保健作用。
因秋季干燥,在秋季时可以多吃些润肺、美容的食谱,要想秋季做好养生,就要多喝些薏米莲子红枣银耳羹,既可以滋阴润肺,又可以美白护肤哦,接下为就了解了一下美容食谱的做法。
【薏米莲子红枣银耳羹】
【主料】
银耳1朵、红枣20个、莲子30克、薏米50克、枸杞15克
【辅料】
清水适量
【做法】
1.准备好原料,银耳提前泡发,洗干净,去根,撕成小块,红枣、薏米和莲子洗干净,枸杞泡上。
薏米莲子红枣银耳羹
2.把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面。
3.加上适量的清水。
4.盖上盖子,扭到煮粥档,20分钟就可以了。
5.成品。
薏米莲子红枣银耳羹
小贴士
喜欢更甜点的,吃的时候可以加点蜂蜜或白糖,就是什么也不加,也很好喝的。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
薏米莲子红枣银耳羹
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结:今天这道秋季养生食谱,有很多保健功能,如抗过敏、抗癌的作用,护肝等等功效,非常适合这个季节的养生羹哦。
女性在减肥时,不敢喝甜品,怕影响减肥效果,看到今天这道甜点,大家会欣喜若狂,这款红枣银耳羹,具有补气养血,温补身体,还能助于减肥哦,甜甜美味的汤羹,爽滑美味,味道独特。
【调理痛经又减肥红枣银耳羹】
主料:银耳15g、红枣30g、
辅料:冰糖适量、水适量、
步骤:
1.银耳冷水泡发,切碎
2.红枣去核切小块
3.锅里放水,放银耳大火煮开,转中火煮二十分钟
调理痛经又减肥红枣银耳羹
4.放红枣和冰糖再煮三分钟
5.起锅装盘即可
6.慢慢享用吧!
调理痛经又减肥红枣银耳羹
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
调理痛经又减肥红枣银耳羹
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳具有补脾开胃、滋润养阴、美容等功效了,在夏季时搭配红枣与南瓜,做道美味的冰品,香甜润滑,美味可口,适合女性调理之食用。
【美容冰品南瓜红枣银耳羹】
主料:南瓜100g、红枣10个、银耳半朵、
辅料:红片糖100g、
步骤:
南瓜红枣银耳羹的做法步骤1.食材准备(银耳冷水泡发)
南瓜红枣银耳羹的做法步骤2.南瓜去皮洗净切块;红枣冲洗干净
南瓜红枣银耳羹的做法步骤3.银耳洗净撕成小块
南瓜红枣银耳羹的做法步骤4.锅中倒入半锅清水,放入南瓜、银耳煮半小时
美容冰品南瓜红枣银耳羹
南瓜红枣银耳羹的做法步骤5.接着放入红枣、红片糖,继续煮十分钟
南瓜红枣银耳羹的做法步骤6.熄火,盛入碗中晾凉,即可食用
南瓜红枣银耳羹的做法步骤7.成品图欣赏
美容冰品南瓜红枣银耳羹
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
美容冰品南瓜红枣银耳羹
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
【导读】天气干燥时,很多人就容易上火,这时可以适当熬些红枣雪梨银耳羹,有很好的润肺功效,还能对化痰止咳有一定的食疗作用。红枣雪梨银耳羹的红枣:能补中益气、养血生津效果。梨:有降低血压和养阴清热的效果。 银耳:富有天然植物性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 即能养生又有润肤美容,不妨多吃点吧
【红枣雪梨银耳羹】
【主料】
雪梨1个、银耳1朵
【辅料】
红枣10颗
【做法】
1.雪梨去皮,去核,切成小块
2.银耳冷水泡发
3.去除根部,剪成小块
4.在养生壶中,加水,加入银耳
化痰止咳红枣雪梨银耳羹
5.选择甜品功能
6.待锅中水烧开,炖40分钟
7.直到银耳炖得软糯,加入红枣和雪梨块,再煮20分钟即可
化痰止咳红枣雪梨银耳羹
烹饪技巧
可根据个人口味,酌量添加一些冰糖,口感更佳。
雪梨的营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
化痰止咳红枣雪梨银耳羹
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
莲子营养价值丰富,含有丰富的蛋白质,莲子含钙量高,还有促进凝血的作用,跟红枣、银耳搭配起来做羹,营养丰富,有补钙、补血的功效。
【红枣莲子银耳羹】
【主料】
红枣15粒、莲子30g、银耳30g
【辅料】
冰糖少许
【做法】
1.所有食材
2.银耳泡发,莲子泡软
3.银耳、莲子和红枣洗净
4.锅中放水放入银耳
5.再放入莲子
6.然后放入红枣
7.放入电饭煲内,按粥键直到保温约1小时
8.最后放入冰糖
小贴士
1.银耳和莲子要充分泡发,这样可缩短煮的时间
2.不喜欢甜的可不放糖
营养价值
【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
总结:女性可以多食用些,可以美容养颜,还可以补气血,真是上好的甜品。
饮食养生
运动养生