冬季进补养生首选红烧鲤鱼
天下只有养生之道，没有长生之药。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬季进补养生首选红烧鲤鱼”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鲤鱼蛋白质含量高，还含有丰富的维生素A、维生素D和矿物质，可提供人体所需要的多种营养元素，是冬季进补的养生佳品。你知道鲤鱼怎么做才能发挥它的最大营养价值吗？小编教你做红烧鲤鱼，让你吃的美味，吃的营养。
材料：鲤鱼：1条、葱：适量、姜：适量、大料：适量、肥肉：适量、白糖：适量、白醋：适量、酱油：适量、料酒：适量、干辣椒：3个
制作：
1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量
2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净
3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同
4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位
5、在鱼身上切划刀，两面相同
6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周
7、锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色
8、放入肥肉炒一会
9、放入大料、葱、姜、辣椒炒香
10、放入白糖、炒到白糖溶化
11、烹入白醋、料酒、酱油炒开
12、加入清水
13、大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝
14、烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美
小提示：
1、煎鱼时候，先用生姜擦擦锅底和四周不易沾锅
2、锅要烧热、油要烧热再放鱼，
3、鱼放进锅里，不要来回翻动，直到鱼皮烙上金黄色时候再翻动，避免破碎。
以上关于红烧鲤鱼的做法不知道大家记住了没有，这道菜不仅味道鲜美，而且其营养价值也是很高的。希望大家能在闲暇的时候尝试一下。
Ys630.com相关知识
百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净、煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。
大枣
据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红薯
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
又到一年进补时节，吃些肉类好补充体力，让身体更加强壮起来，小编推荐一款羊排炖胡萝卜，羊排能补充热量，胡萝卜能补充营养不说，两者搭配，让菜吃的更香，更营养，是冬季进补最佳食谱。
【羊排炖胡萝卜】
【主料】
羊排1000克
【辅料】
胡萝卜300克、八角2个、姜3片、盐2勺、料酒2勺
【做法】
1.羊排骨洗净，开水焯下变色捞出
2.胡萝卜切滚刀块
3.羊排、姜、料酒放入锅内
4.锁上锅盖按开始收汁提味健 按选择食材，选择牛羊肉类，灯亮起来 按选择烹饪方式，选择闷炖灯亮起来 按压力调节，选择压力灯亮起来 按收汁提味 按中途加菜，灯亮锅工作
冬季进补首选羊排炖胡萝卜
5.中途加菜羊排已经熟，可以加菜了
6.放入胡萝卜再次锁上锅，按下收汁提味键
7.屏幕出现B就是保温，菜就做好了，肉和菜都做好了，加盐，简单的操作美味的享受
冬季进补首选羊排炖胡萝卜
羊排的营养价值
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊排的食用效果
助元阳 补精血 疗肺虚 益劳损
冬季进补首选羊排炖胡萝卜
总结：冬季进补不可缺少的食物，那就是羊排，它的做法有多种，今天这道美食大家可以尝试做下，改变一下口味，吃的开心又营养哦。
据佛山市第二呼吸内科胡佩村介绍近两周感冒发烧的病人增加了四成左右细菌和病毒感染的病例都有患者主要表现为高烧咳嗽和咽喉炎。
初秋未到进补养生应注重锻炼
初秋养生饮食仍应以清淡为宜，并要加强身体锻炼和及时保暖以预防疾病。
防感冒1
一场秋雨一场寒,秋季入夜后气温骤降让习惯于晚上开空调睡觉的市民最近频繁中招。据佛山市第二呼吸内科胡佩村介绍，近两周感冒发烧的病人增加了四成左右，细菌和病毒感染的病例都有，患者主要表现为高烧、咳嗽和咽喉炎。
医生提醒：
预防感冒的方法是要加强锻炼，增加身体对寒冷的适应能力。医生指出，秋天是锻炼的好季节，清早冷空气的刺激可以使造血机能发生变化，增强对疾病的抵抗力。此外，在室外跑步能多晒太阳，阳光可促进身体对钙、磷等元素的吸收，有助于骨骼的生长发育。此外，在饮食方面注意仍然要以清淡为宜，目前虽然气温稍降，但仍未到秋冬进补的时候，煎炸燥热的食物不宜多吃。
防哮喘2
除了上呼吸道感染导致的感冒发烧外，慢性支气管炎和哮喘也会在秋天复发，老人和小孩要特别注意，因为他们本身气道的防御功能较差，一着凉就容易诱发原有的疾病。胡佩村说。
医生提醒：
俗话说春捂秋冻,秋天是耐寒训练的好时机，但胡佩村指出，秋冻不应盲目进行，特别是原来就患有慢性呼吸道疾病的人士。他建议，老年人锻炼要量力而行，可以进行散步、打太极拳等活动。此外，老年人还可以用凉水洗脸，循序渐进地可以增加抗寒能力，减少支气管炎、慢性气管炎的发病。而学龄前儿童的免疫功能发育不是特别健全，对气候比较敏感，尤其是早晚天气变化的时候容易引起感冒。因此家长需注意给孩子早晚增减衣服。
入秋后天气转燥,调理身体可以适量进食润燥之物，如百合糖水、红萝卜汤、霸王花汤和木瓜汤（腹泻者禁）等。
防肾结石3
据了解，每年的6月至11月均是结石旺季,入秋后气温稍降，人们喝水量减少，但汗液的蒸发量仍然较高，加上广东地区历来是结石患者的高发地区，人们喜欢吃雪糕、喝啤酒等消暑，增加结石形成的几比率。
医生提醒：
预防结石最有效的办法就是多喝水，每日的喝水量不少于2000毫升，最佳的夏季饮料，除了白开水外，菊花茶、绿豆汤、绿茶等具有清热功效的消暑饮料也是不错的选择。
已有尿结石的病人，要注意少吃高钙、高糖、高嘌呤食物，以减少因结石刺激而发生肾绞痛的机会。此外，多做一些跳跃运动可有助于细小结石的排出。
防干眼症4
每到秋天，医院的眼科门诊量总是远远高于其他季节，这主要是秋天干燥的环境对眼睛的影响非常大。秋天里人的身体最为阴虚燥热，这是人们眼疾频发的重要原因，其中最容易被忽视的是干眼症。
据眼科中心龙心光医师介绍，干眼症的典型症状是双眼干涩、痛痒、灼热不适，严重时可导致角膜溃疡和感染发炎。如果遇上天气寒冷，或者干燥季节，干眼症的症状就会更加恶化。
医生提醒：
龙心光提醒市民，高强度用眼时注意不要长时间目不转睛,刻意地眨眨眼可以使泪水均匀地涂在角膜和结膜表面，空调房间要采取一定的保湿措施。同时可以适当使用眼药水。在饮食方面可以多吃一些富含维生素的绿色蔬菜、蛋黄、胡萝卜、葡萄等，摄取充足的叶黄素。
冬季养生不易，因为新鲜的蔬果并不容易买到，但是小编在此推荐一些常见的药膳养生。
现代医学研究证明，多吃生食有益于防治癌症。因为，生食能保存果蔬中的矿物质和纤维素等大量营养成分，还有抗癌作用的化合物、胡萝卜素、挥发油和酶类等等。所以，生食对
身体健康大有益处。比如：在美国，有许多癌症忠者，一日三餐就食生蔬瓜果或饮其果汁，主要是在秋季，坚持了数年，居然有相当数量的患者神奇般地治愈或延长了生命。
根据研究，当人们吃进熟食后，体内白细胞快速增多，犹如受到病菌入侵一样处于紧急备战状态。多次之后，机体免疫系统功能便可能受到破坏，给疾病侵袭有机可来。因此，
营养学家们建议秋季宜多吨生食。
冬季最佳食疗食谱：
核桃荸荠鸭子煲
用料：核桃仁l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升。
制法：鸭子宰杀后清洗去爪;核桃仁清洗干净;荸荠洗净去皮;香菇洗净，一切两半;姜切片，葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上
烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂即可。
功效：补肾，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。
注意：阴虚火旺、疫热咳嗽及便滚者禁食。鸭子宰杀前先灌少量白酒，鸭毛容易拔掉。
山药菊花猪肘煲
用料：山药l0克、菊花6克、猪肘肉500克，绍酒、味精、鸡精各适量，姜、葱、盐各7克，上汤2500毫升。
制法：山药切片;菊花清洗干净;猪肘肉清洗干净后切块;姜切片，葱切段。将猪肘肉、山药、菊花及调料放入锅内。加上汤烧沸，再用小火堡至猪肉熟烂即可。
功效：补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳、更年期综合征等。
注意：气虚胃寒。食少泄泻者禁食。鲜菊花撕下菊花瓣，用清水浸泡2小时，除去苦涩味，其味鲜美可口。每日1次，连续食用1个月。
茯苓黑鱼汤
用料：黑鱼600克、获芬lO克，盐适量。
制法：黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和茨萃，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。
功效：能健脾益胃，利水消肿，补虚安神。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。
注意：过敏者禁用。
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蜂蜜
采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人面如桃花。冬季皮肤干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌，铁、钙，镁、钾等都为人体健康美容所必需。所以它不仅博得东方人的喜爱，在西方也倍受青睐，据传西方医学鼻祖希腊的希波克拉底就长期食用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜既可单独食用，也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。
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胡桃芝麻
胡桃民间又称长寿果，有强身健脑，养颜益容之功。据说慈禧太后年老而面容不衰，即与常食胡桃肉有关。黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻、被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱，体虚疲乏，皮肤干燥者饮用尤好。
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红枣
是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为活维生素丸。医学研究证明：维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。维生素A的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。维生素E则有青春素的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促进皮肤组织的血液循环。
维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。故俗话说的好一日吃三枣，终身不显老。
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南瓜子花生猪皮
女性激素是维持女性生理机能和健美重要的物质基础，如女性激素水平过低就将导致月经失调，甚至于闭经，并影响到皮肤，乳房、形体的健美。最新科学研究发现，在南瓜子、大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质成分。李时珍在《本草纲目》称南瓜子能补中益气，由此看来确非虚言。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食补一试其效。是女人都不想一马平川，拥有太平公主这个难堪的称号，胸部平坦很重要的原因，就是体内性激素水平偏低，乳腺营养不良，此时不妨以花生猪手煲汤一试，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油、以及钙、铁，维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增乳作用，两者合用会给太平公主们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。
冬季气候寒冷干燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮肤缺水少油，失于滋润，出现干燥、皱纹，甚至发生皲裂。滋润皮肤是女性的首要任务，最佳的选择莫过于常食猪皮。《神农本草经》称猪皮能和血脉、润肌肤，科学研究发现：猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量，防止皮肤缺水，保护皮肤的弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仪为猪肉的1/2，长久食用完全不必担心身体的肥胖。中医在女性服用的进补膏方中一般都喜爱使用阿胶，阿胶系黑驴皮由泉水熬制而成，营养成分与猪皮相似，是一味女性使用频率最高，且具有滋阴补血，养颜护肤的天然保健药物。
冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日，俗话说：吃了冬至饭，一天长一线，过了冬至后白天的时间越来越长，即冬至阳生。此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，也就是说，在冬至前后人们开始进补是最好时间。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。那么冬季养生需要注意些什么呢？
冬季养生主要包括起居、养心、药物、饮食、进补禁忌等五个方面。
一、起居有常
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲。冬至前后睡好子午觉在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。
冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动。
二、壮不竞时，精神灭想
养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期超负荷运转防止过度劳累，积劳成疾。
三、固先天之本，护后天之气
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段，人类不仅仅在起居方面注重养生，也应重视饮食、药物的冬令进补。
药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。所谓先天之本即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢；所谓后天之气指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻；药宜平和，药量宜小；注重脾肾，兼顾五脏；分类论补，调整阴阳；掌握时令，观察规律；多以丸散膏丹，少用水煎汤剂；药食并举，因势利导。如此用药方能补偏救弊，防病延年。
四、审慎调食
俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
冬令时节饮食调理，要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。以中医学的角度而言，不同时间里出生的人，性格不同，因而对饮食的要求也是不一样的。根据我国古代五行形相学认为，人可以分为金木水火土等五行人，每种人的体质不一，食补也各异。
五、进补禁忌
一忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
二忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是补虚益损，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
伴随着大风降温，寒冷不期而遇，又到了每年的滋补季节，但是滋补也要因人而异，否则会对身体造成损害。
了解进补
补气：
即气不够用，如行动后直冒虚汗、精神疲乏、说话无力、常自汗出、面色苍白、舌淡白、脉虚弱无力、妇女子宫脱垂等，一般采用红参、红枣、白术、黄芪、茯苓
和五味子、山药等。
补血：即是营养人体的物质不足，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、健忘失眠、舌淡脉细。月经量少且色淡等体征，应采用当归、熟地、白芍、阿胶、首乌和十全大补膏等。
补阴：营养人体的血、津液、阴精皆不足，是血虚的进一步发展，如夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热、妇女白带增多等体征，舌红少苔、脉细数。采用白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、冬虫夏草、白术耳等。
补阳：即是人们所常说的火力不足 ,如手足冰凉、怕冷、腰酸、畏寒、舌淡胖、脉沉乏力，这种体质者新陈代谢及性功能低下。可选用鹿茸、杜仲、韭菜籽、蛤蚜和十全大补酒等调补。
进补要因人而异
体质燥热者多吃白萝卜
手脚总是温热、夏天易口渴中暑以及常当夜猫子的人都属体质燥热者，进补过头，会有口干舌燥现象，这时可以喝麦冬汤来改善，或多吃白萝卜、空心菜，都可达到解热效果。体质属燥热者，也就是阴虚的人进补时要注意药材及食材的选择，高丽参、老姜等热性药材应尽量避免。此外，要少吃或尽量不吃羊肉牛等。
感冒、发炎者切记别进补
正好感冒或身体有发炎状况，如喉咙痛、眼睛发炎、皮肤发炎等症状患者，切记不能进补，以免症状恶化。若只是打喷嚏、流清鼻涕、头痛等单纯受寒症状，没有喉咙痛、发炎。则可配合使用姜片等食疗法让身体发汗以便改善症状。
高血压、痛风、糖尿病等慢性病患者，原则上可以进行食补，但要慎防补过头。痛风的病人不能喝煲汤，因为煲汤中含有嘌呤物质，海产品、肉类要少吃。
阳虚不足者挺适合进补当归生姜羊肉这道补菜可以补气养血，治疗手、脚耳朵上的冻疮，冬天体弱形寒、手脚冰凉、面色苍白等症状的阳虚不足者可以多吃一些这样的食物进补。
皮肤干燥要润肺中医认为肺主皮毛,皮肤的好坏被认为与肺脏的状况息息相关。肺功能正常时，可使皮肤滋润；肺燥时，皮肤则干燥。入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以，入秋起就开始要补水，帮助皮肤抗御干燥。另外，还要多吃水果。许多新鲜水果具有滋阴养肺、润燥生津之功效。如梨就有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，可以生吃、榨汁、炖煮或熬膏。
养发需滋阴补肾中医认为发为血之余,其华在发.头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。另外，老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常会出现脱发。而年轻人如果脱发，就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号。五谷可以补肾，肾气盛而头发多。历代养生一直提倡健康的饮食要五谷为充、五果为养,也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。
主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜。
体质弱、消化功能差的人，要选择慢补
适当多吃当归羊肉汤等，还要多吃蔬菜。
体质好的人进补要平补
不要过食油腻食物，以防产生内热而诱发疾病。可吃小鸡炖蘑菇、白果炖乌鸡等。
脑力劳动者：
在食补的同时可选择药补，如六味地黄丸，可补肾健脑防疲劳。
300克。适当吃些益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发大有裨益。
进补警惕
一、忌无病进补
无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
二、忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动
减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
三、忌慕名进补
鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：
喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。
四、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之.虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是补虚益损,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
1、是气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。
力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
3、是阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
4、是阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。
另外，若患者有表邪（如感冒）在身，一般宜先清后补，以免助邪或留邪为害。
适当的滋补可以帮助你很好的修复身心，而过度的滋补则会造成身体的不适。
饮食养生
运动养生
