贫血的人6款食谱补血好
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在养生保健方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“贫血的人6款食谱补血好”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人认为现在的生活富裕了，像以前的一些疾病如贫血是不可能再发生的了。但是其实不然，贫血在我们的生活中还是十分常见的，尤其是对女性来说，贫血更是高发人群。贫血对女性也有很多危害，千万不可小觑。如果贫血了，吃什么好呢？今天小编就为大家介绍几款有效针对贫血的食谱，一起到下文去瞧瞧吧。
贫血的人吃什么好
一、莲子桂圆汤
原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
制作：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
制作：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
原料：红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。
制作：先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
功效：具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
原料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。
制作：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。
功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
原料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
制作：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。
功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
原料：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。
制作：先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
贫血的症状
1.神经系统
头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等，乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。
2.皮肤黏膜
苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有效血容量重新分配，相对次要脏器如皮肤、黏膜则供血减少；另外，由于单位容积血液内红细胞和血红蛋白含量减少，也会引起皮肤、黏膜颜色变淡。粗糙、缺少光泽甚至形成溃疡是贫血时皮肤、黏膜的另一类表现，可能还与贫血的原发病有关。溶血性贫血，特别是血管外溶血性贫血，可引起皮肤、黏膜黄染。
3.呼吸循环系统
贫血时红细胞内合成较多的2,3-二磷酸甘油酸（2,3-DpG），以降低血红蛋白对氧的亲和力，使氧解离曲线右移，组织获得更多的氧。
气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。故轻度贫血无明显表现，仅活动后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。贫血愈重，活动量愈大，症状愈明显。重度贫血时，即使平静状态也可能有气短甚至端坐呼吸。长期贫血，心脏超负荷工作且供氧不足，会导致贫血性心脏病，此时不仅有心率变化，还可有心律失常和心功能不全。
4.消化系统
贫血时消化腺分泌减少甚至腺体萎缩，进而导致消化功能减低、消化不良，出现腹部胀满、食欲减低、大便规律和性状的改变等。长期慢性溶血可合并胆道结石和脾大。缺铁性贫血可有吞咽异物感或异嗜症。巨幼细胞贫血或恶性贫血可引起舌炎、舌萎缩、牛肉舌、镜面舌等。
结语：贫血会引起头晕眼花等各种疾病，千万不可小觑。以上介绍的几种食谱都简单易学，赶快来试试吧。
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现在年轻人贫血的人越来越多，尤其是女性朋友偏多，贫血是一种病，在市场上补血的药方非常多，其实完全没必备，可以通过食疗来补气血，这个非常有营养还健康，那大家一起来学习补充气血的食谱吧。
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。贫血在医学属虚证范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。
贫血的人吃什么好
1、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
功效：补肾壮骨。
3、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血，是适合给孩子吃的一款补血菜.
4、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效：滋阴补血。
5、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
功效：养心补脾，滋补强壮。
6、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
贫血的食疗食谱：
一、芹菜炒猪肝
原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作：
1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。
2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。
3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。
4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。 作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
二、血糯红枣粥
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。
功用：补血。
三、桂圆莲子汤
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲 子软熟即可。
功用：健脾、安神、养血。
四、龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。
功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
五、红枣羊骨糯米粥
材料：羊胫骨1-2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯
作法：
1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎。
2.红枣去核。
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。
功效：补脾益血、滋肾健骨。
六、羊骨粥
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。
功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
七、阿胶芝麻核桃羹
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃 肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。
功用：本品有补肾安神益血的功效。
八、参枣汤
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。
功能：
1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。
作法：
1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。
九、杞子南枣煲鸡蛋
材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
作法：
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
十、鲤鱼补血汤
材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法：
1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒 至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。
3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。
4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
贫血主要类型
1、缺铁性贫血
缺铁性贫血是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高，几乎遍及全球。
2、营养不良性贫血
营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素Bi2而引起的贫血。
3、再生障碍性贫血
再生障碍性贫血系因骨髓造血机能减退或衰竭（发生障碍）所引起的贫血，该病症的治疗以医生的专业意见为准。
贫血的症状
一、软弱无力
疲乏困倦是因肌肉缺氧所致为最常见和最早出现的症状
二、皮肤粘膜苍白
皮肤粘膜结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响，一般认为睑结合膜手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠
三、心血管系统
心悸为最突出的症状之一，有心动过速在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音称为贫血性杂音。
四、呼吸系统
气急或呼吸困难大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致
五、中枢神经系统
头晕头痛耳鸣眼花注意力不集中嗜睡等均为常见症状晕厥甚至神志模糊可出现于贫血严重或发生急骤者特别是老年患者
六、消化系统
食欲减退腹部胀气恶心便秘等为最多见的症状
七、生殖系统
妇女患者中常有月经失调如闭经或月经过多在男女两性中性欲减退均多见
八、泌尿系统
贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低。
贫血的危害
贫血是指单位容积中红细胞数、血红蛋白量和红细胞压积低于正常值或其中一项明显低于正常值。
1.面色苍白或萎黄，口唇、眼结膜及指甲床色淡，头发干枯，精神萎靡，容易疲倦。
2.肝脾肿大，心律加快，心脏扩大，严重时可出现心力衰竭。
3.消化功能减退，食欲不振，吸收较差，常腹泻。
4.注意力不集中，稍一活动会出现气喘乏力现象。贫血后期可出现头面部、下肢浮肿。
贫血怎么补
1,食物多样，谷类为主。保证足够的营养，特别是铁元素及蛋白质的摄入量，多吃富含铁质的食物，如动物肝脏，黑木耳，芝麻酱，大枣，豆制品，绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。
2,积极参加体育锻炼，增强食欲。
3,不要过分节制饮食，及时纠正偏食，要吃平衡膳食。
4,患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用，需要用1-2个月，贫血才能得纠正。
5,每日适当多喝水。少用煎炸的食物。
推荐几样家常的补血食物
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B,C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆，卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A,B1,C,蛋白质，脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A,B和葡萄糖，蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘，心悸，神经衰弱和失眠症。龙眼汤，龙眼胶，龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
贫血吃什么好？
贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。餐后不宜饮用浓茶，因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，会影响铁的吸收。
用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中都含有丰富的叶酸。
另外，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
总结：文章中为大家介绍了治疗贫血食谱，另一个条件就是在日常生活中要养成一个健康的饮食习惯，注意身体的健康问题。
贫血的人经常会感到疲乏、易倦，有的人还会出现低热等现象，贫血的人应该在平时多注意添加富含铁元素的食物。
莲藕排骨汤
材料：
排骨500克、莲藕500克，大葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜各适量
做法：
1、将排骨剁块，放入沸水中焯一下，莲藕切滚刀块
2、将排骨放在汤锅中，加葱段、姜片、料酒、温水，大火煮开
3、放入莲藕块，转小火慢煮约1个小时
4、调入盐、胡椒粉、香菜即可
牛奶炒三丁
材料：
猪肉200克、鸡蛋4个、豌豆50克、胡萝卜半根、牛奶200克，食盐、姜、料酒、淀粉、白糖、植物油各适量
做法：
1、猪肉切小丁，加料酒、盐腌制片刻，
2、豌豆在沸水中焯一下，
3、鸡蛋分离出鸡蛋清，与牛奶混合，加盐、白糖搅拌
4、锅内油烧热，倒入牛奶液翻炒，加肉丁、豌豆、胡萝卜翻炒，加白糖调味即可
【导读】贫血的人吃什么可以补血呢？在日常生活中我们经常听到身边女性朋友说自己贫血，一直都感觉和自己没啥关系，直到怀孕后检查说贫血，建议多吃一些贫血的食物，要不然后期就得需要治疗。在日常生活中哪些是补血食物呢？今天小编就给大家分享一下，看看贫血的时候应该吃什么？贫血的人吃什么可以补血？
贫血的人吃什么可以补血
红枣
红枣是众所周知的补血食物，富含钙和铁，营养丰富，是贫血女性的很好的食疗食物，中医认为，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神之功效。
红豆
前面说到黑色和红色的食物多能补血，黑色食物是因为入肾，而红色食物在理论上则是以形补形，以色补色。红豆是女性健康的好朋友，其丰富的铁质能够让人气色红润，有补血、促进血液循环等功效。
猪肝
猪肝的营养价值很高，铁质非常丰富，是最理想的补血食物之一，和菠菜一起，补血效果更佳明显哦。
葡萄
葡萄是常见的补血水果之一，不仅含铁质丰富，且葡萄中海油抗恶性贫血作用的维生素B12，所以常吃葡萄和喝葡萄酒可治疗恶性贫血。
什么食物有补血功效？有个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多能补血。这是因为黑色的食物入肾，而肾藏精，精生髓，髓化血，所以，血的根本在于肾。故，说黑芝麻有补血功效是正确的，而且黑芝麻富含铁、钙等营养成分，补血功能更佳。
分享的补血食物在日常生活中可以多吃一些，不用单一吃也可以，比如煮个黑豆红枣粥，既可以当早餐吃，又能补血，一举多得。
贫血的人吃什么可以补血
桂圆肉
在中医上，桂圆肉是很好的补血食品，能改善心血管循环、安定精神、舒缓压力，中医说女性主血气，常吃桂园的女人，脸色红润。
黑木耳
黑木耳的营养价值非常高，被誉为素中之荤，其含铁量极高，甚至比菠菜高出34倍，比猪肝高出22倍，可以说是含铁量最多的食物，补血效果甚佳。
胡萝卜
胡萝卜不仅是红色食物，且含有较为丰富的铁、钙、磷等矿物质，也是很不错的补血食物。
菠菜
菠菜富含铁元素，可有效防治缺铁性贫血，其丰富的维生素C和叶酸则可以增加女性对铁元素的吸收力，是女性很好的补血食物。
黑豆
黑豆的营养价值很高，富含蛋白质、19种油酸、各种微量元素，不仅可以补肾，它对女性也有很好的补血作用，而且还能保护我们的血管哦。
在我们平时的生活里，可能很多人都有贫血的相关的症状，贫血尽管并不是一个大事情，但是如果长期贫血的话会影响我们身体的发育，而且也不利于我们的健康，那么对于贫血大家了解多少呢?以及贫血时候吃什么比较能够快速的补血，下面给大家科普一下。
贫血的人吃什么补血最快
如果出现贫血的症状的话，建议大家可以适当的吃一些胡萝卜，因为胡萝卜井中不仅含有非常丰富的维生素B和维生素C，而且在胡萝卜中含有一种十分特别的营养物质，那就是胡萝卜素，胡萝卜素非常适合我们进行补血，尤其是适合那些贫血的人吃。而且如果用胡萝卜煮汤喝的话，是一种十分好的补血的饮料，不过由于许多人可能并不喜欢吃胡萝卜，所以建议大家可以将胡萝卜榨成汁，然后加入适量的蜂蜜，将其当成饮料来喝。另外大家也可以通过吃一些发菜来补血，尽管发菜的颜色比较黑，看上去十分的难看，但是在发菜中事实上有十分大量的营养物质，而且其中的铁质的含量十分的高，用发菜来煮汤做菜不仅能够补血，而且对我们的健康也十分有利。另外大家也可以通过吃一些适当的菠菜来进行补血，菠菜是一名十分有名的补血的食物，其中含有非常丰富的铁，而且胡萝卜素的含量也十分的丰富，所以说如果大家不喜欢吃胡萝卜的话，也可以通过吃菠菜来进行补血。
贫血的人吃什么水果好
对于那些贫血的人，平时生活中一定要多吃水果，吃水果，不仅能够帮助我们补血，而且对我们的健康也有十分多的益处。我们可以通过吃一些猕猴桃来进行补血，猕猴桃中含有非常丰富的维生素以及矿物质，其中铁元素的含量也十分的丰富，而且维生素C的含量也十分的多，被我们称作水果之王。所以说对于平贫血的朋友们来说可以适当的吃一些。另外大家也可以通过吃一些龙眼来进行补血，龙眼是水果中十分有价值的一种，对于补血十分的有效，龙眼中含有非常丰富的矿物质铁元素，所以是一种十分优良的补血的佳品。另外大家也可以通过吃一些火龙果来进行补血，火龙果中的含铁量比一般的水果都要高，可以有效的帮助我们预防缺铁性贫血，火龙果外面是红色或者是红色的，果肉是白色或者是红色的。这些火龙果里，白心的火龙果比红心的要好，黄色皮的火龙果是最为稀有的，也是营养价值最丰富的。另外大家也可以通过吃一些桑葚来补铁，桑葚中含铁量十分的丰富，能够帮助我们保持健康数量的红血球，防着我们出现贫血的现象，这是在许多其它的水果当中十分独特的。
贫血食疗方法
大家可以根据自己贫血的病情来选择合适自己的食疗的方法。比如可以通过将龙眼肉红枣和粳米一起煮成粥来温热服，不仅能够帮助我们养心补脾，还能够帮助我们补血养血。另外也可以通过将鸡蛋打散，然后将水煮开，再加适量的食盐，然后放到蛋黄里将其煮熟，每天饮两次左右，能够有效的帮助我们，对于那些缺铁性贫者贫血的人来说尤其适合。
贫血饮食注意事项
贫血的人平时建议大家不要吃一些非常难消化，而且是油腻的食物。也最好不要吃一些脂肪含量比较多的食物，这些都会影响并且抑制我们身体的造血能力，甚至会影响我们的消化和吸收的能力，尽管脂肪作为我们日常身体消耗的一种必需品，但是大家应该合理的摄入标准说的太多。另外很多贫血的人可能是因为偏食挑食导致的，这些人其实需要多种多样的营养成分，如果偏食的话，那么就会影响导致我们营养成分的摄入不足，所以说对于贫血的人来说一定不要挑食，各种各样的食物都要吃。另外也建议贫血的人不要喝太多的咖啡，因为咖啡里边的多酚类的物质会和我们身体内的铁元素形成一些难以分解的盐类，从而抑制我们的身体对于铁元素的吸收。
上面给大家科普了很多关于贫血期间的一些相关的知识，贫血的食疗方法主要是大家通过吃一些菠菜或者是其他的一些含铁量比较高的食物来进行补铁，因为一般来说，大多数的人贫血都是因为铁元素的摄入不足而导致的。另外建议大家平时均衡自己的饮食，不要挑食，各种各样的营养物质的食物都要多摄入一点，这样才会对我们的健康有好处。
如今很多人身体都有贫血的情况，但是对于贫血这个问题，其实我们不能一概而论的，不同的贫血其实可能有很多的病因的，所以我们要根据自身的情况来缓解贫血的问题，下面跟小编去看看吧！
1、缺铁、饮食不当
针对较为常见的缺铁性贫血,张帝开表示，首先贫血与饮食有着莫大的关系，由于气候变化譬如现在的梅雨天气及生理状况等因素，部分人会食欲不佳，或较为偏重于某些合自己胃口的食物。虽然说目前国人的饮食结构越来越西化，但仍是以植物性食物为主，其中含有的一些物质如多酚等会强烈抑制铁的生物吸收和利用。长此以往必然会因动物性食物摄入过少而导致缺铁。
2、怀孕时供铁不足
孕期的女性对铁的需求比怀孕前增加近4倍。而孕妇因恶心、呕吐或偏食、厌食等，常食用含铁低或不含铁的食物；再加上妊娠期胃肠蠕动减弱，胃酸缺乏，也会影响铁吸收。长时间的铁摄入不足，使孕妇体内的游离铁和铁储备有所减少。女人10月怀胎，不但自身需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，否则不仅影响自己，还会影响到宝宝。
3、再生障碍性贫血
再生障碍性贫血（AA,简称再障），是由多种原因引起的骨髓干细胞、造血微环境操作以及免疫机制改变，导致骨髓造血功能衰竭，出现以全血细胞（红细胞、粒细胞、血小板）减少为主要表现的疾病。再生障碍性健身患者要注意防止交叉感染，尽量不要去公共场所。住房要通风。忌服氯霉素、磺胺类、解热镇痛药等抑制骨髓的药物。
4、经期慢性失血
他着重指出，最新研究表示，月经过多是导致贫血缺铁的重要原因，往往使得女性的血入不敷出.正常月经24~35天为一轮回，经期持续2~7天，平均经血量20~60毫升。在医学上来说，当每次经血量多于80毫升，流血时间超过7天，就算是月经过多了。当然如消化道出血、痔疮等问题也会导致血液中的铁不断流失而引发贫血。
三种食疗方法帮你调节贫血
1、新鲜羊骨
新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
2、制首乌
制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
3、猪肝
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款补血菜.
贫血是一种很常见的疾病，有的人表现的不是很明显，不影响健康的生活，当然也有一些比较严重的人群，比如说会出现乏力啊或者是精神不振等等的情况出现，你知道应该如何预防贫血的吗，一些补血的食谱可以经常吃，可以起到补气血的作用，来看看这些食谱的介绍吧。
食谱一、莲子百合红豆粥
红豆富含维他命B1.B2.蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。红豆莲子和百合的搭配可以有补虚的作用，对于利尿消肿有一定的好处和效果，同时也可以有补血的作用，对于气血不足的情况有改善的效果。
原料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法：
1.红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。
2.砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
食谱二、番薯粥
番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C，前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果。同时它还能使肠道通畅，将所有的废气排出体外，可谓是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能帮助消化又能促进排便，让人们一身轻松。番薯可以补充丰富的维生素和矿物质，对于美容补血有好处，还可以起到排毒的作用。
原料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
如何缓解贫血的情况呢，上面的这些养生的食谱是不错的选择，可以通过这些养生的食谱可以改善贫血的症状，可以吃这些食谱来改善，可以起到缓解贫血的作用，同时也可以起到补血的功效呢，大家可以试试这些养生保健的食谱哦，对健康有好处。
贫血我们大家应该都有过吧，贫血的原因有很多，甚至有些原因至今任然不清楚。那么接下来小编就为大家分析一下贫血的原因有哪些?贫血了该吃什么好呢?以及贫血的危害有哪些?请看下文吧。
贫血的原因
一、红细胞生成减少性贫血：溶血器官也就是骨髓为什么会生成细胞减少呢?如果把骨髓比喻为一个造血工厂的话，我们就容易理解和分析了。
第一种可能是造血的原料缺乏，造血原料主要包括铁、维生素B12、叶酸、维生素B6及蛋白质;第二种可能是造血工厂本身瘫痪、停产了，如骨髓因感染、中毒、放射线破坏，或被其他细胞如肿瘤细胞占据等;第三种可能是使工厂机器运转的“润滑剂”不足，也就是调节红细胞生成的因素缺乏，如促红细胞生成素减少等。
这类贫血中常见的类型有：缺铁性贫血、维生素B12或叶酸缺乏性巨幼红细胞贫血、再生障碍性贫血、感染性贫血、铅中毒性贫血以及肿瘤引起的贫血等。但有一种特殊的贫血叫做“婴儿生理性贫血”，它是婴儿出生后2-3个月发生的一种正常生理变化所引起的短暂性贫血状态(详见“婴儿生理性贫血”)，不是病态，所以称为生理性贫血。
二、溶血性贫血：正常情况下，红细胞的寿命为120天，每天约有1%衰老红细胞从血中清除，同时又有相应数量的新生红细胞从骨髓释放到血液中，以维持红细胞数目的恒定。当红细胞寿命缩短、破坏增加，此时虽然骨髓造血增强，但尚不足以代偿红细胞的损耗，这样产生的贫血叫做溶血性贫血。常见的类型有：G-6-pD酶缺乏症(如蚕豆病)，免疫性溶血，遗传性球形红细胞增多症，β地中海贫血等。
三、失血性贫血：顾名思义，这是由于血液丢失过多引起的贫血，可分为急性和慢性两类。儿童中急性失血少见，多为慢性隐匿性长时间失血。如胃肠道对牛奶过敏、肠道畸形、肠道钩虫病、产伤(如头颅血肿)、月经过多等可发生失血性贫血。
贫血的人吃什么好
芹菜炒猪肝
贫血患者到底怎么科学进补，这是一门学问，只有选择正确的进补方法，才能达到预期的效果，下面这六款食谱，值得大家试试。
第一：芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸，是人体合成血液的重要成分。
第二：红白豆腐
材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
第三：黄瓜炒猪肝
材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
有些女性在检查的之后得知患上了宫颈纳囊，在吃药一段时间后就恢复了，但是令人担心的是吃药后宫颈纳囊没有了会复发吗?这种疾病可以彻底治愈吗?宫颈纳囊引发疾病危害有哪些呢?宫颈纳囊的预防又有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。
吃药后宫颈纳囊没有了会复发吗
医治后保养不妥。是可能复发的，患者朋友最好是定时复查。 宫颈纳囊是缓慢宫颈炎的一种表现形式，一般是在宫颈麋烂的愈合过程中，宫颈外表重生的鳞状上皮掩盖宫颈腺管口或深化腺管，将腺管口堵塞，腺管周围的结缔组织增生或瘢痕构成，压榨腺管，使腺管变窄乃至堵塞，腺体分泌物不能排出，构成宫颈腺囊肿。 关于宫颈纳囊的医治，一般先要查看其病因后进行相应的医治。关于不易衰退的囊肿，能够先将其刺破，之后再用激光、冷冻等办法将其烧掉。只需缓慢宫颈炎治好且不再复发，则宫颈纳囊也不会再成长。
宫颈纳囊引发疾病危害
1. 周期性直肠刺激症状
进行性加剧的周期性直肠刺激症状罕见于其他妇科疾病，是诊断本症最有价值的症侯。直肠、肛门、外阴部坠胀、坠痛、里急后重感和大便次数增多。当病变逐渐加重时，症状日趋明显，而经后症状消失。
2. 导致不孕
约有50%左右内异症患者伴有不孕，在不明原因不孕患者中，约30-40%患内异症。内异症患有不孕，常因病变造成盆腔肿块、粘连、输卵管堵塞卵泡发育不好或排卵障碍等因素引起;而一旦怀孕则异位内膜受到抑制而萎缩，对内异症起到很好的治疗，习惯性流产病例中有部分为子宫内膜异位症所致。
3. 月经不调
内异症患者常有月经周期缩短、经量增多或经期延长等现象，说明患者有卵巢功能障碍表现。月经不调可作诊断参考，但在鉴别诊断中并无价值。
4. 周期性膀胱刺激症状
当内异症病变累及膀胱腹膜反褶或侵略膀胱肌层时。就会出现尿急、尿频等症状。若病变侵略膀胱粘膜(膀胱子宫内膜异位症)则有周期性血尿和痛苦。
5. 经期或行经前后的急腹症
一般为卵巢子宫内膜囊肿，有穿破的特点，多数患者因卵巢囊肿扭转或宫外孕而急诊手术。若不手术而好转时，盆腔粘连加重，今后还会反复破裂发生急腹症。
6. 周期性下腹不适
本症状的出现率高于痛经，无痛经的内异症患者常存在于本症状。出现于轻症患者，或某些病变虽较重但由于痛阈的个性差异或其他原因，不产生痛经症状而仅有经期腰酸、下腹坠胀不适感。
做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，最后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，最后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。在这道食谱中，里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量，食用之后对于补血具有很好的功效，使得身体调理到最佳状态。
第四：白烧菠菜
材料：菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法：将菠菜清洗干净，然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡凉，取出沥干水分;将葱姜蒜末放入油锅之中爆香，随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑，淋上一些香油就可以起锅了。
第五：肝泥蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法：将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散;将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素，具有很好的补血以及调养身体的作用。
第六：香椿煎豆腐
材料：新鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、食盐、淀粉、白糖。
做法：将豆腐切成长条备用，香椿清洗干净之后去除老梗，然后放入开水之中焯一遍，取出放入清水之中浸凉，然后取出沥干水分切末备用;在油锅之中放入豆腐，两边煎至金黄就可以放入汤以及酱油和调味品，煮熟之后将香椿平铺在豆腐上面，勾兑之后就可以直接服用了。
贫血的危害
1、痛风：严重的巨幼细胞贫血可见骨髓内无效造血引起的血细胞破坏亢进，致使血清内尿酸值异常升高，引起痛风发作，但极为罕见。这是常见的贫血的危害。
2、精神异常：严重的巨幼细胞贫血不仅可发生外周神经炎，亦有发生精神异常者，如兴奋不安、忧郁寡言，甚至梦游症等都属于贫血的危害。
3、出血：血小板减少及其他凝血因子的缺乏，本病出血者也不少见有时也可发生脑出血或其他部位出血。这是贫血的危害中比较严重的一种。
结语：通过以上介绍，大家是否对贫血的症状有了个更多的认识了呢?以上小编就贫血症状列出了很多治疗贫血症状的方法，如果大家贫血了，不妨尝试一下小编的方法，相信一定会管用的哦。
女性贫血是一件很严重的事情，子宫贫血对身体的伤害极大，贫血患者往往有心跳不正常、头晕、乏力、气促、心悸等症状，那么，如何子宫补血最好，今天微微健康网小编教你几款家常补血食谱。
以下几款家庭食疗方有助调理子宫异常出血：
【桂圆莲子粥】
配方：桂圆肉20克，莲子肉15克，红枣6个，糯米30克。
制法：红枣去核，与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加糖调味。
功效：健脾益气，养血止血。
用法：每日1剂，可经常食用。
【归地烧羊肉】
配方：羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克。
制法：将羊肉切块，放入砂锅内，加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等，用文火烧至羊肉熟透。
功效：温肾固冲，调经止血。
用法：佐餐分次食用。
【墨鱼炖乌鸡】
配方：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只。
制法：将墨鱼去骨，甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣，乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅，加适量水，武火煮沸，改用文火炖1小时至烂熟，加食盐调味。
功效：滋阴养血，化瘀调经。
用法：佐餐随量食用。
现实中，有很多贫血的人，贫血由各种原因造成，比如说有些人是先天性贫血，有些人因为平常饮食不注意导致日常中营养不良而造成，还有些人因为手术疾病而造成，不管是因为什么原因，贫血的人群平日里面身体都是比较虚弱，体质不强，很容易就生病了。那贫血的人平日里该吃些什么食物来补气血呢？下面养生专家给我们介绍，大家一起来看看吧！
一、胡萝卜鸡蛋饼
在大家印象中，胡萝卜护眼的功效很不错，但是朋友们知不知道胡萝卜还有一个很重要的功效，那就是补气血呢!原来胡萝卜含有很丰富的维生素B、C，同时又含有胡萝卜素这一特别的营养素，胡萝卜素对于补血有很大的好处。我们可以做成胡萝卜鸡蛋饼来吃，简单方便哦!
做法：将胡萝卜切丝、两个鸡蛋去壳放入面粉中，加入适量食盐，加水充分搅拌成浓稠状，热油下锅，煎到两面金黄即可。
二、黑豆浆
早上很多人都有喝豆浆的习惯，大多数人喝的都是黄豆浆，其实大家不妨试试黑豆浆，因为黑豆浆可以补血补气。黑豆皮可以帮助铁元素的吸收，改善贫血的状况，是促进铁吸收的好帮手哦!长期喝黄豆浆腻了，黑豆浆还能让我们换换口味呢!
做法：黑豆一小把豆浆机磨成黑豆浆，加糖调味即可。
三、菠菜猪肝粥
菠菜跟猪肝可以补血的功效是出了名的，两者都含有丰富的铁元素，可以补铁补血，做成猪肝菠菜粥来喝，可谓是两者强强联手，各加有效的补充人体的血气哦!
做法：大米50克，菠菜2棵、猪肝50克，大米洗净熬成粥，猪肝洗净切片，菠菜洗净切碎，下菠菜和猪肝入粥再次煮沸即可。
贫血的人群吃什么补气血？以上就是养生专家给我们的解答了。不要看这些食物都是一些很平常的食物，但是补气补血的功效真的不能小觑的哦。气血虚的人群平日里要多多吃一下这些食物，而且一定要长期吃才能看到效果的，不能心急，以为吃一次两次效果就明显了，这是不可能的，想要补气补血就要告诉自己一定要坚持，“功夫不负苦心人”的哦！
如何补血呢，很多人有贫血的情况，出现了贫血的情况也不要慌，如果是不太严重的话，可以选择一些养生的食疗方法，可以有补血的作用，可以提高体质的效果，同时也可以美容养颜的作用，对于女性贫血有好处，来看看这些可以补血的食谱吧。
银耳枇杷汤
银耳是含粗纤维的减肥食品，内含丰富的蛋白质、矿物元素，营养价值非常高，有瘦身纤体功效。并含有维生素B1和维生素C，补气养颜，不仅能瘦身，也是润肤美颜的佳品。这样的一款食谱可以有补血瘦身的作用，对于想减肥的人群有改善的作用，同时也可以补血养颜的效果。
原料：新鲜枇杷，水发银耳，蜂蜜。
做法：
1.先将新鲜的琵琶去皮切片，将籽去除。将水泡好的银耳清洗干净，撕成小片，放入锅中。加上适量的水煮至银耳变得黏滑后，再放入枇杷片。
2.等到水再次烧沸后即可装入凉杯中，根据自己口味加入适量的蜂蜜调味。冰镇后吃效果也很棒哦。
苋菜鲜蘑
常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。苋菜和蘑菇一起吃，可以有补血的作用，可以有提高体质的作用，还可以起到排毒预防便秘的效果哦。
原料：苋菜、平菇、食盐、植物油。
做法：
1.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段;鲜蘑洗净，撕成小朵;大蒜一半切片，一半切碎末备用;锅烧热，倒植物油，先下几片蒜片爆香;倒入蘑菇，不断翻炒至变软。
2.再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎，翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。
吃什么可以补血呢，上面的这些食疗方法可以起到很好的养颜补血的作用，对于身体容易乏力啊或者是疲劳的人群来说可以经常吃，可以有补血的功效，对于提高体质，排毒预防便秘是不错的选择呢，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
现在的生活节奏快，饮食也要跟上，生活压力非常大，尤其是女性朋友更需要关爱，进30岁就需要美容保青春，不能过度熬夜，应该适当补血益气，下面为大家介绍几款补血的食谱，让女性朋友保持年轻有精力。
吃什么补血
一、玫瑰红枣补血粥
材料
黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵
做法
1、将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。
小诀窍
1 煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题啦。
2 如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间呢。
3 如果不爱甜食，就要少放红糖或不放红糖喽，根据自己喜好嘛，多放几颗红枣就已经很甜了。
4 糖尿病人最好少食用，含糖量太高。便秘，口舌生疮的老人要少食用哦。
二、阿胶美容糕
材料
阿胶（山东东阿胶）200克，黄酒500克，冰糖250克，红枣250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克
做法
1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化，要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝，不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。
2、热锅里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。
3、用一个大砂锅，把冰糖和融化的阿胶汁一起熬，（熬得时候要用舀子搅动，免得糊锅）熬制冰糖融化成有点粘稠，火关到最小时，把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的搅拌均匀。
4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以，在里面刷一层调和油（少刷点），在把阿胶糕倒入盘子中抹平，等到冷却后，用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。
5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可，不要吃多了，潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。
三、阿胶紫糯米粥
原料
紫糯米l00g阿胶50g西洋参粉10g黑木耳50g墨鱼骨头2个冰糖适量
做法
阿胶打碎入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳（炒焦）、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。
功用
养血止血，益气收敛。
适应症
中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。
四、酸菜牛肉
原料：牛肉300克、四川酸菜100克；
配料：野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许，细粉丝100克；
酸菜牛肉做法
1、先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2、打开酸菜包，切成小节，透一下水，然后沥干水份备用；
3、野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料：葱、姜、蒜和花椒都准备好；
4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否则花椒容易炸糊；
5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透；
6、放入野山椒（连同汤汁），加水，加点盐和鸡精调味，煮5--10分钟，煮的时间越长，味道越浓，一定要把酸菜的味道煮出来；
7、把粉丝泡好后，捞起放在碗底；
8、汤底煮好，放入牛肉片煮熟；另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以把花椒与干辣椒冲油；
补血的水果
1、葡萄--历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的！
2、桂圆肉--民间熟知的补血食物
每到夏季就有新鲜的桂圆上市。桂圆含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。桂圆汤，桂圆酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。
3、南瓜--补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
4、胡萝卜--补血极佳
俗称红萝卜，日本人称其作人参。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处，平常可多用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。
5、甘蔗--补血果
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。
6、红枣--补血养颜圣品
红枣补血大家都知道。红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。
女人补血 警惕六种误区
蔬菜水果无益补铁
许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
咖啡与茶多喝无妨
对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足矣。
吃素更健康
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%.而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%.因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
贫血好转得停服铁剂
贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。
红糖补血能代替贫血治疗
民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示，红糖并没有人们传说中的益气养血、促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分。专家提醒，补血保健品不能代替贫血治疗。贫血是-种症状，而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血，市售的各种补血保健品，虽然含有一定量的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。
蛋、奶对贫血者多补益
牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%.例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，父母常给孩子吃的这两种食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。需要提醒的是，动物肝脏不仅含铁量高且吸收率达30%以上，适合补铁用途。
补血的方法有哪些
睡养
保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
神养
心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。
动养
要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
食养
女性日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
药养
贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效；贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。
总结：女性朋友们要注意了，不要总忙于上班，也要为自己保住年轻的容颜，把自己变漂亮些吧。
在我们生活中缺铁的人并不少见，一旦发现自己缺铁的话，通过一些食物来进行补充是非常有必要的，那么对于缺铁的人来说，吃什么水果比较好呢?很多缺铁的人都想知道这个问题，接下来小编将为大家做出介绍。
1、草莓
草莓中的维生素、钙、铁等营养元素是比较丰富的，而且草莓中的营养元素很容易被人体所吸收消化，孕妇想要补铁的话可以经常吃一些草莓是不错的选择。
2、樱桃
经过证实，樱桃是优质的补铁水果，樱桃中所含的铁元素是极其丰富的。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
3、桃子
桃子的最佳吃法是榨汁后饮用，喝桃子汁的话，更容易被人体所吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
4、橙子
橙子中维生素C含量是比较丰富的，孕妇在补铁的同时多吃含维生素C的食物，有助于帮助铁的吸收。
5、菠萝
菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。
6、火龙果
火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁，可以多吃一些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。
上述介绍的这几种水果不仅味道是比较好的，而且对于缺铁的人来说，能够很好的补充铁元素，如果发现自己缺铁的话，不妨吃一些这类食物。除了这些水果以外，很多肉类中也是含有铁元素的，大家可以适量的吃一些牛肉，猪肉等。
【导读】当我们出现了贫血的症状后，从多人都会选择去医院进行治疗，其实只要我们学会对自己的身体进行调理，完全没有必要去医院治疗不可。贫血注要是因为摄入的铁质少于消耗的铁质引起的，所以日常的饮食我们可以通过多吃一些含铁质较高的补血食物。
中医讲述贫血的人吃什么菜好
1黑豆，中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
2,胡萝卜，含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。
3,面筋，这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
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4,金针菜，金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
5,龙眼肉， 龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
6,萝卜干，萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
以上就是今天介绍给大家的几种补血的食物，如果有需要的朋友，不防可以试一下。
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