警惕那些容易引起中毒的食物
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会发展，人们越来越接受养生的理念，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供警惕那些容易引起中毒的食物，希望能为您提供更多的参考。
路边小摊或许是很多人的最爱，的确路边小摊都是经营着美味的各地小吃，让我们流连忘返。但是大家在享受美食的时候你是不是对于卫生和危害有过疑问？数据表明，这些看似美味的小吃其实很多是可以导致食物中毒的。 你是不是被吓到了？不要紧张下面我们就来介绍一下吃什么会导致食物中毒，对于食物中毒我们又该怎么做，亡羊补牢悔之不晚。大家可要注意看哦！
吃什么会食物中毒
烧烤类：最能产生致癌物
需警惕食物：路边摊的烤羊肉串、鸡翅。在采访中，曾在路边摊打过工的小赵向记者讲述了烤肉的惊人内幕。为降低成本，烧烤店的老板都会在肉上下功夫。先把肉切好穿到签子上，随手放到一边。夏天天气热，如果生意不好，肉很快就变得不新鲜，这时把肉洗一下，再放上嫩肉粉，就立即会变得新鲜起来。小赵说，如果肉变质了，只要加上嫩肉粉和牛肉精，烤出来的口感和新鲜肉几乎一样。
羊肉造假，也已成为这个行业的潜规则，很多羊肉串其实就是鸭肉串。小赵在烧烤摊上班期间，一直纳闷店主为什么把羊肉泡在羊油里，后来才只知道了真相。鸭肉和羊肉从口感上很容易辨别，但把它泡到羊油或羊尿里。烤时再加上羊肉精，根本没人能发现。烤肉用的竹签也被不少商家重复使用，成为病菌传播的媒介。另外，羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染，卫生环境毫无保证。
鸡翅在用明火烤制时会产生大量的致癌物--多环芳香烃，在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌等癌症。而另一致癌物--杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉质，这一危害在烤鸡翅上体现得最为明显。还有，鸡在生长过程中要打六七种疫苗，大多数都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉积激素，吃多了不利健康.
应对法宝：
第一，吃烧烤一定要选干净、卫生条件好的地方，大排档、路边摊最好少去。
第二，烤肉里夹的肥肉最好不要吃，烤鸡翅应把皮去掉。
第三，包一层锡纸，这样可避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。
第四，吃烤肉时要求多放孜然。美国堪萨斯州立大学研究显示，孜然、咖喱能大大减少高温烹调而产生的致癌物。
生食类：最易导致中毒
需警惕食物：凉拌海带丝、藕片、腐竹、金针菇等。在凉拌菜加工、销售行业中，有一种通行的做法就是二次翻新.也就是说，凉拌菜放得时间长了，经清洗、搅拌后再次销售。在这一过程中，有的仅用清水冲洗一下，然后再加入盐、味精等调料重新调制，有的则需加入特殊调料进行保鲜处理。
举两个例子，海带丝放的时间一长，就会发软、发黏，出现异味。为了使其恢复原有的柔韧度和色泽，很多无良商户会在处理时添加一些化学物质。我们在饭馆、大排档看到的凉拌藕片大多都雪白无暇，但实际上，藕在切片后很快会发生氧化反应变成褐色，即使用开水焯一下，颜色也不会太白。要达到白的效果，就得动用一些化工原料，比如连二亚硫酸钠。而腐竹、裙带菜、袋装金针菇都可能存在这样的问题。另外，凉菜大多都是生拌，如果不注意操作的规范性以及餐具、厨具的消毒，也会导致细菌交叉感染的问题。
应对法宝：除了外出就餐少点凉菜外，还要特别留意其外观、颜色、气味，凡是脱离食材本身的颜色、色泽艳丽且有异味的凉拌菜，要谨慎购买。尤其在夏天，如果凉拌菜没有低温冷藏，在恒温中放1个小时，就会滋生细菌。不管是吃大排档，还是在家自己做凉菜，最好加些蒜末和姜末，可以起到杀菌的作用。煮毛豆和煮花生相对来说比较健康和安全，但吃毛豆要适量，一小盘就足够了。
海鲜类：最易感染寄生虫
需警惕食物：麻辣小龙虾、炒田螺、烤海鲜。一到夏天，大小医院几乎每天都有因吃小龙虾而导致的腹泻患者。夏季的湿热环境，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件，小龙虾通常携带肺吸虫，用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能将小龙虾体内的肺吸虫囊蚴全部杀死。如果人生吃或吃了未熟透的小龙虾，肺吸虫的幼虫随之进入人体内，到处游走,可侵犯人的肺，及肝、脑和腹腔等脏器，引起炎症，严重时可造成器官化脓等损伤。田螺也是寄生虫的寄居大户，调查研究发现，17%-30%的田螺体内可找到血管圆线虫的蚴虫。
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜吃法，但这种吃法最不安全的地方就是外熟里生.海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，且耐热性较强，80℃以上才能杀灭，其中还可能存在寄生虫卵，但烤制的方法不能保证这些病菌被完全杀死。如果商家用不新鲜的海鲜或死海鲜来以假乱真,就更危险了，尤其是贝类，其本身带菌量较高，蛋白质分解又快，一旦死去，病菌会大量繁殖产生毒素，不新鲜的还会产生其他物质，引起腹泻、恶心等，甚至食物中毒。
应对法宝：海鲜蒸煮最安全。如果非要吃烤海鲜，尽量要求烤得时间稍长一些。大排档或小饭馆的田螺和麻小进货来源不明，卫生条件又差，最好少吃。如果吃，应该弃去最易受污染的虾头。醉虾、酱油腌海鲜等不加热烹调的海鲜更要慎重食用。另外，吃海鲜时，最好搭配蒜和芥末，以起到杀菌的作用。
饮料类：最易诱发消化道疾病
需警惕食物：散装的扎啤。扎啤保质期一般较短，且需要在3-8℃时保存，而市场上出售的散装扎啤，实际上是普通的鲜啤酒，即未经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种啤酒通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶自身的保温功能来达到保鲜目的。如果大排档的卫生环境不达标，就很容易出问题。
应对法宝：啤酒最好选瓶装的；不要太凉；吃肉串最好别喝啤酒，容易诱发消化道肿瘤；海鲜配啤酒会使尿酸水平升高，诱发痛风。夏天比较适合温和、解腻、养胃、解暑的饮料，大麦茶、酸梅汤就是不错之选。
麻辣烫类：最易招致痛风病
需警惕食物：反复煮的绿叶菜、动物内脏。麻辣烫是各种肉类、豆制品、蔬菜放在一起煮，汤料反复使用。研究发现，火锅、麻辣烫汤底煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，而绿叶蔬菜反复煮，也会产生亚硝酸盐。
牛肚、百叶等动物内脏是麻辣烫中的抢手菜,但大排档或路边摊的原料不能保证，在底料味道的掩盖下，消费者不能辨别。动物内脏煮得时间长了，也会产生嘌呤物质，引发痛风。
应对法宝：尽量少吃路边的麻辣烫，以及上述提到的品种，吃的时候最好蘸着芝麻酱，能增加钙的摄入量，放点有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，以帮助预防肠道感染。
食物营养
维生素C之王：鲜枣
柑橘、柠檬、猕猴桃这些通常被认为是VC含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风，因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克，一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。
维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物，它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。另外，VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。另外，红柿子椒、鲜辣椒、菜花，都是你想补充维生素C的好选择。
蛋白质之王：大豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆（黄豆）的蛋白质含量更是高达40%左右，且比起动物蛋白；大豆蛋白不含胆固醇，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为蛋白黄金绝对是实至名归。
蛋白质是身体最主要的能量来源，我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外，随着岁月的流逝，人体内蛋白质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就无法得到修复和新生，身体会快速老去，比起能量供应来，蛋白质修复再生的功能更重要、更神奇！在植物蛋白中，各种豆类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。
铁元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。没有铁，我们就没有新鲜的血液，如果缺铁，就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸：另外，铁元素还是不为人知的胃部营养剂,一旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃癌的危险。
其实路边小摊上的食物大家最好还是不要吃，这些看似美味的食物其实是毒药，在不知不觉中就让你深受其害。美味和健康并不是划等号的，希望大家在嘴馋的时候可以想想别的办法，是不是自己动手做一下呢？这也是个不错的注意。
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人们现在的饮食观念相较于之前的人们有了很大的改善，人们更加注重饮食的均衡性和科学性。但是事实上并不是所有人都是熟知这些饮食事项的，从最简单的近年来多起食物中毒事件中我们就可以知道，很多人都对于一些食物的相克关系不甚了解，因此导致了很多的悲剧发生，下面就为大家介绍饮食中哪些食物容易中毒。
1、豆浆：平常我们生活当中，有不少的男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证，原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。因此我们在之后煮豆浆的时候最好是在确保豆浆已经煮好之后在继续加热熬煮五分钟左右，这样可以很好的消除其中的毒素。
2、四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类：同上所述，含有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状。因此我们在食用四季豆的时候，最好是将四季豆完全煮透，这样一来就不会出现那么多起食物中毒的事件了。
3、通常我们生活中的水果，如苹果、梨、桃子、杏子、李子、梅、樱桃等，它们的种子和果核是剧毒物，会造成人体的中毒现象，严重的导致死亡。目前，我发现很多儿童会出现此类的事故，请父母们要多加防范。因此我们作为家长不仅要好好地教育孩子，并且在食用水果之前，最好也要进行仔细的清洗。
4、白果：又称银杏，不同于开心果，它含有多种植物毒素，儿童及易中毒者不宜多吃，多吃会出现呕吐、抽搐等症状，严重的致人死亡。因此我们一定要记住一点，那就是宜少不宜多。
上面的文章我们给大家简单的介绍了一下生活中我们经常食用的食物哪些是很容易引起食物中毒的，这些食物我们多数人都是十分熟悉的，也是经常要吃到的，但是我们总是有一些食物的相关知识是不知道的，因此既然现在知道了这些食物的搭配，那么之后的生活中我们一定要注意啊。
胀气可能是胃、肠道疾病的一个症状，张嘴咀嚼、边吃边说话、狼吞虎咽，同时吸入大量空气，边吃饭边喝汤，将胃中的消化酶冲下消化道等情况都容易造成消化问题带来胀气。消化不良、胃病也会伴随胀气，有的时候吃的食物不当等也很容易引起胀气可能，那么容易引起胀气的食物有哪些呢，接下来为大家详细介绍。
吃什么容易胀气
萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。
二、豆制品尤其胀气。 豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用;另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。
三、十字花科蔬菜引起胀气 ，如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。
四、乳糖不耐易胀气。 如果喝牛奶一小时内，感到胀气或腹泻，甚至更严重，这是典型的乳糖不耐受的症状。如果你因为乳糖不耐而胀气，最好的选择不是放弃牛奶，而是饮用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些帮助分解乳糖的药片。 你是不是乳糖不耐受者
五、吃盐太多也胀气。 一次性吃盐过量会让身体存水，从而产生胀气。因此进餐要尽量避免高盐食品，如包装食品、油炸食品，尤其是方便面，一份含有的盐分就接近人体一天的需求量。取而代之要多食用新鲜蔬菜和全麦食品。
食物中毒之后，患者会出现很多的反应给身体带来严重的影响，甚至可能威胁到生命，所以我们要在平时就多掌握一些与食物中毒有关的知识，以便更好的生活，避开这些会对生命有危害的事情发生。但是有哪些食物是我们吃了之后会引起食物中毒呢?今天小编就给大家整理了这方面的小知识。
1、马铃薯
马铃薯也既我们平常吃的土豆，土豆中含有丰富的淀粉和其他营养物质，属于中医学当中的阳性物质，具有滋阴补肾，壮阳的功效，经常吃土豆会让我们的身体更加健康，所以很多人都非常喜欢土豆，土豆的做法也是有很多种，可蒸怎么着吃、煮着吃、炸着吃，小编就非常喜欢吃土豆泥，这么受欢迎的土豆怎么我们每天都吃怎么会有毒呢?其实煮熟之后的土豆是没有毒的，之所以吃土豆中毒就是因为你做的方法不对啊。长了芽的马铃薯当中含有很多的龙葵素，龙葵素是一种对人体有害的物质，食用之后会刺激、腐蚀我们的胃粘膜，麻痹中枢神经，所以我们平常一定要注意土豆的芽，发了芽的土豆最好不要吃，吃的话也要提前处理好芽。
2、豆浆
我们每天都喝真的会中毒吗?很多人都不太相信，但这是真的，未煮熟的豆浆会引起人身体不适从而发生中毒。豆浆当中含有皂角这种有毒物质，人食用只有就会出现头晕、恶心、腹泻的症状，如果你在做豆浆的时候看到豆浆已经冒泡了，就认为豆浆煮好了然后关掉火，那么你非常有可能在食用豆浆之后出现中毒状况。因为冒泡的豆浆还没有熟，豆浆当中的皂角会引起中毒，所以大家在煮豆浆的时候一定要多注意煮熟再喝。
食物中毒是不是离我们很远呢？答案是不对的。其实我们生活中很多细节都能引起食物中毒。很多时候我们又不在乎这样的细节，认为是小题大做。殊不知一旦发作那么结果却不可收拾。下面我们就给大家介绍一下容易食物中毒的食物，无论是细节还是具体的食物我们都要注意，安全第一。一起来看。
食物中毒
剩菜
致命毒素：亚硝酸盐
致命机理：青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
解毒方法：一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
蓝紫色的紫菜
致命毒素：环状多肽
致命机理：紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法：这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。
新鲜木耳
致命毒素：啉类光感物质
致命机理：鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
解毒方法：不可食用。
蚕豆
致命毒素：巢菜碱苷
致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
解毒方法： 为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
吃什么会食物中毒
十字花科类蔬菜
致命毒素：芥子油
致命机理：十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。
解毒方法：在烹制此类蔬菜时，可用沸水先焯一下再食用。
生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现假沸后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。
发芽马铃薯
致命毒素：茄碱
致命机理：马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。
解毒方法：为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。
黄花菜
致命毒素：秋水仙碱
致命机理：黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。
解毒方法：要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。
食物营养
1、果仁巧克力豆有益大脑
吃果仁巧克力有利于大脑健康？没错！但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E,可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
2、视线模糊和绿色蔬菜
眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
3、鱼治疗哮喘
最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
4、牙出血和葡萄柚
牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发现的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。
5、四肢乏力与香蕉
热爱运动是件好事，但也要注意度的把握，因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时，身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。身体中纳的库存量相对较大，而且纳也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少，因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前，千万别忘了给自己带一两根香蕉。
看了上面的文章你是不是已经知道了吃什么容易导致食物中毒呢？那么就要重视起来。避免吃这些食物。生命宝贵，安全第一。希望我们可以牢记饮食禁忌，不该吃的一定不要吃。你学会了吗？
健康饮食专家发现，不少人由于日常饮食不当，胃里就会容易出现胀气。那么，会让人容易产生胀气的食物都有哪些呢？接下来，美食天下我就为你详细盘点，容易产生胀气的食物种类。
1、当心易生气食品
豆类和十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生副产品-- 气体。但是，不要因为这些食物易产气就放弃食用，你可以同时食用高纤维食物来改善胀气的状况。
2、吃盐太多也胀气
一次性吃盐过量会让身体存水，从而产生胀气。因此要尽量避免高盐食品，如包装食品、油炸食品，尤其是罐装浓汤或方便面，一份含有的盐分就接近人体一天的需求量。取而代之，要多食用新鲜蔬菜和全麦食品。
3、检查食品中的糖醇
糖醇是一种甜味剂，多存在于口香糖或其他无糖食品中。糖醇能够部分被消化，同时也会产生气体。想避免胀气，在购买食品的时候，仔细检查一下其中是否含有糖醇一类的成分，如山梨糖醇、麦芽糖醇或木糖醇等。口香糖中含有山梨醇，因此也要少嚼口香糖。
4、乳糖不耐易胀气
如果喝牛奶一小时内感到胀气或腹泻，甚至更严重，这是典型的乳糖不耐的症状。有乳糖不耐症的人，其肠内的乳糖酶不足，无法充分消化乳品中的乳糖。如果你因为乳糖不耐而胀气，最好的选择不是放弃牛奶，而是饮用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些帮助分解乳糖的药片。
5、遁量摄取高纤维食品
虽然高纤维食品有利于健康，但有些高纤维的蔬菜和水果可能会增加排气。如果你想在饮食中增加纤维用量以维持健康，应从少量开始，使肠子逐渐适应，这样可以减少胀气。
6、远离酸性果汁饮品
酸性的果汁饮品会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，喝得多了就会让人感觉好像胃酸倒流一样，但是实际上就是一种干扰。在腹部多余的酸会引起其他的问题，如果是空腹状态下饮用的话消化道里就已经充满了酸性的物质，增加多余的酸性物质会引起腹痛的问题。
饮食安全对于我们的健康非常重要，尤其是我们日常的饮食一定健康，但是我们平时经常吃的食物里有一些是很容易引起疾病的，这些你是不是都没有想到过？今天就让我们来了解一下那些容易引发疾病的食物。
一、鸡蛋
中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量则容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋和肾病等症。适量能补血益智，安神润燥。
二、盐
食用过多的盐容易引发很多的疾病，因为盐分过量能够使得细胞出现脱水，肌肉也会因为而萎缩，严重还可以导致神志不清醒，小孩如果食盐过多易得多动症，而女人则容易出现不孕，适量为百味之王，可促消化，增食欲。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下。
三、肉汤
含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。
四、茶叶
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖与钙，铁的最佳克星。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。
五、白酒
性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。适量则活血通络，抑制苦寒。
饮食养生
运动养生
