药膳养生

2019-10-12 │ 药膳养生 饮食药膳养生

抗癌药膳

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生已经不再是养身,同时也是养心。有没有更好的养生保健方法呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“抗癌药膳”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

▲ 藕米糕

用料与制造:连莲菜粉150克,糯大米磨成的粉150克,白砂糖150克。用清水适合时宜把用料揉成和好的成块的面样,放入器皿内压平,蒸熟即可。随量食用,或分1---2次用油略煎食之。
成效:补虚养胃,涩血止血。适合使用于血癌以及其他癌肿,症见衄血、呕血、尿血、便血、皮下瘀斑等。

本药膳出自《本草细目拾遗》,以补虚止血为主,那里面莲莲菜粉性味甘寒,功能健脾增进食欲,清热凉血。江米性味甘温,功能补中益气。白砂糖有滋润和中的效用。合而为糕,共奏补中健脾、止血散瘀之功。

▲ 参雪马的蹄子糕

用料与制造:人参30克,雪利1个,成眼肉30克,马的蹄子5个,甘蔗汁100毫升,牛乳200毫升,姜汁少量,蜜糖数量适宜。将人参洗净,隔水炖参汁。雪梨(去皮)洗净取肉,成眼肉、马的蹄子(去皮)洗净。把参渣、雪梨肉、桂圆肉、马的蹄子放搅拦机内拌和成泥状,隔渣取汁。把所有汁液(涵盖姜汁、参汁、甘蔗汁、牛乳)倒进瓦盅内拌匀,隔水炖,浓缩成糊状,加蜜糖少量调匀即可。随量食用。

成效:滋阴润燥,补气养胃。适合使用于晚期食管癌、胃癌、体虚食少者,及其他癌肿切除缝合后的放疗、化疗时期及医治后胃阴不充足、纳呆食少者。
本药膳以《冷庐医话》不公开且有显著疗效的药方噎隔膏化裁而成,原方佣人乳、牛奶、芦根汁、人参汁、梨汁、桂圆汁、甘蔗汁各等分,加姜汁少量,蜜糖数量适宜制成。因某些用料不易取得,故去人乳,用马的蹄子代芦根而成。那里面间人参性味甘微苦微温,功能大补元气,补脾益肺。雪梨性味甘寒,有养阴清热、润肺滋胃的效用。桂圆肉性味甘平,功能益处心脾,养血心神安定。马的蹄子性味甘寒,有清热生津、化痰消积的效用。甘蔗汁性味甘寒,功能养胃生津。新姜性味辛温,有和胃止呕祛痰的效用。牛乳性味甘平,包括浩博的培养基,能益处虚损。蜜糖性味甘平,气清淡的香味,有强心心神安定、补养除毒、滋肺滑肠的效用。合而成膏,菜奏滋滋补脏之功。

▲ 鸡肉馄钝

用料与制造:黄母鸡肉150克,精小麦磨成的粉250克(也可用市售的馄饨皮),葱屁股30克。将小麦磨成的粉加水制成薄皮;葱屁股洗净切细;鸡肉洗净切细粒,与葱屁股拌匀,调味。用鸡肉、葱屁股作馅,用面片包成馄饨,放开水中煮熟,下调味料即可。随量食用。
成效:健脾暖胃,养血益精。适合使用于各种癌肿属气血两虚,以及癌肿切除缝合后血虚精亏者,症状会面黄股瘦,神魂委顿,语声卑微,纳呆食少等。
本药膳出自《升平吴惠方》,以调补气血为主。那里面鸡肉性味甘温,功能温中益气,滋补精血。葱屁股辛温,功能通阳散邪而宣通上下阳气。小麦磨成的粉可健脾补中,其作锟钝,可健脾补虚,疗养气血。注意:鸡肉宜用未产卵的黄雌鸡为佳,不论什么叫鸡肉均不适宜用。

▲ 绿夹豆江米酿猪肠

用料与制造:猪结肠1段(约40厘米长),绿夹豆、江米用量是2:1(视猪肠体积而定量),冬菇2个。将绿夹豆、江米洗净清水浸3个钟头;。冬菇洗净,切细粒;猪结肠洗净。把绿夹豆、江米、冬菇料拌匀,调味,放入猪结肠内(不要装太满,并留有少量水),结肠两端用线扎紧。把酿好的猪结肠放入瓦锅内,加清水数量适宜煮2钟头,抽取切厚片,下调味品即可。随量食用。
成效:补中益气,润肠养血。适合使用于肠癌便血或其它癌肿体虚肠燥粪便干燥者。
本品以养血止血为主。那里面绿夹豆性味甘平,功能补中益气,暖胃和中。香菇能养胃气并有独有特别香味,可开胃。猪结肠性味甘微寒,以脏补脏,有补肠润补虚、养血止血之功。猪结肠宜选用肛直肠段为佳。

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薏仁红豆菱角粥 抗癌药膳


菱角凉性食物,有消毒解热功效,同是它也是现在女性美容减肥的辅助食物,菱角粥是最好地滋补佳品。

【薏仁红豆菱角粥】

【主料】

鲜菱角肉200g、红豆50g、薏仁50g、糯米100g

【辅料】

白糖适量

【做法】

1.糯米,薏仁,红小豆用清水浸泡20分钟。

2.鲜菱角肉洗净切半。

3.所有的食材放入电压锅内胆中加入适量的清水。

4.加盖选择营养饭--煮粥。

5.滴声提示后开盖,食用时可加少许白糖。

6、可以拿碗喝粥了

小贴士

薏仁和红小豆可提前浸泡,然后再熬粥比较容易熟烂。

主要功效

适合的人群:一般人群均可食用。

食疗功效:菱角味甘、涩、性凉;

1.补脾益气健脾,强股膝、健力益气

2.抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3.减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

除此之外菱角,可平息男女之欲火。《食疗本草》指出:凡水中之果,此物最发冷气,人冷藏,损阳,令玉茎消衰。

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

总结:菱角不能生吃,要讲卫生,菱角粥有益养胃,有清内热的功效,最适合老年人与儿童食用。

配制抗癌药膳的常用药物


1.红枣

红枣,又称大枣,是我国最早的药食兼用果品之一。红枣味甘,性温,功能补脾和胃,益气生津。凡癌症患者症见胃虚食少,脾弱便溏,心悸怔忡,饮食无味等均可用之。现代医学研究资料表明,红枣含维生素品种多,活性强,且数量也相当丰富,每100克鲜枣含维生素C量可达540-972毫克,含芦丁量可达3385毫克,有“天然维生素丸”的美称。红枣中钙、镁、钾、磷、铁、硒等常量元素的含量也较高。动物药理实验研究表明,红枣所含多种三萜类化合物如桦木酸、山楂酸均发现有抗癌活性。特别是山楂酸,连续给药14天,抑癌率达61%,比化疗药5-氟尿嘧啶(5-Fu)活性还高。

2.木瓜

木瓜,别名贴梗海棠,届蔷薇科,其果实性味酸、涩,温,功专筋活络,和胃化湿。近年来,许多实验研究资料表明,木瓜对艾氏腹水癌细胞及肉瘤180均有抑制作用。有报道,木瓜水煎液体外实验对见JTC26人体宫颈癌细胞抑制率达70%-90%。目前,木瓜及木瓜制剂主要用于乳腺癌、肺癌、食管癌、宫颈癌、大肠癌及癌症术后肠粘连等的治疗。

3.杏仁

杏是人们十分喜爱的果品,其杏仁为历代医家推祟,为临床祛痰止咳,平喘润肠要药。现代医学研究发现,杏仁所含苦杏仁甙约3%,即通常称谓的维生素B17,以及其他活性成分,具有抗癌功效。体外实验证明,杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌JTC26株的抑制率为50%-70%;杏仁的干燥粉末能100%地抑制强致癌性真菌——黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。经分离发现其有效成分为苯甲醛。杏仁对人体具有各种直接或间接的防癌抗癌功能,经常适量吃点杏、杏干或杏仁,对正常人特别是对癌症患者是大有好处的。

4.乌梅

与梅,俗称酸梅,是我国特有的果品之一。李时珍在《本草纲目》中说,乌梅“敛肺涩肠,治久嗽,泻痢,反胃噎膈。”现代医学研究证实,乌梅有很好的抗癌防衰功能。乌梅热水浸出液对多种肿瘤细胞都有极强的抑制活性,其中,体外试验对人子宫颈癌JTC26株抑制率在90%以上。体内试验表明,乌梅煎剂对小鼠肉瘤180有一定的抑制效果。临床研究提示,乌梅可促使口腔腮腺素分泌,使全身组织趋于年轻化,对肿瘤患者及其化疗、放疗者有积极的预防毒副作用的效果。

5.人参

人参在魏晋年代的《神农本草经》中,就被列为上品,认为可大补元气,补脾益肺,生津止渴,扶正安神,是最有效、最有名的补养植物。据古医书记载,在宋朝就有用人参食疗方治愈类似现代定名食管癌、胃贲门癌的“反胃”症。令人十分惊喜的是,现代药理学研究证实,人参具有“适应原样”作用,可改变机体的反应性,增强机体对有害因素如高温、低温、毒物、肿瘤等的防御能力;还可增强机体的免疫功能,提高癌症患者的抵抗力,从而抑制癌的生长。临床实践也证明,人参的确具有较强的抗癌功能,现常用于胃癌、肺癌、大肠癌、乳腺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤、鼻咽癌、官颈癌等。

6.沙参

沙参在中医药资料分类中有南、北沙参之分,南沙参称“杏叶沙参”,北沙参别名“海沙参”。一般认为,南、北沙参功效相似,均属滋阴药,都有润肺止咳、养阴生津作用。现代研究证实,北沙参对肾阴虚也有较好的补益功效,而且还发现,南沙参具有较好的防癌抗癌作用。杏叶沙参含有皂甙及香豆素(花椒毒素),对癌瘤细胞有明显的抑制作用,其中所含花椒毒素对艾氏腹水底及肉瘤180的抑制作用最大。

7.三七

三七,异名参三七,属五加科,主产于云南、广西等地。驰名中外的云南白药,就是以三七为主药配伍而成。1979年,美国《药物科学》报告:中国云南白药,对白血病1210及人鼻咽癌细胞有明显的抑制作用。日本广岛大学水谷健三等从中国三七中提取三七多糖A给移植有皮肤癌的小鼠,结果小鼠皮肤癌全部消失。药理研究中发现,用三七的热水提取物做实验,对人子宫颈癌JTC26细胞株抑制率高达90%以上。

8.仙人掌

仙人掌,又名霸王树,是一种耐干旱的有刺植物,有顽强的生命力,人们称它为“奇花异卉”。仙人掌不仅可食用,其药用价值也相当高。我国医籍中有用“仙人杖“(即仙人掌)治疗成人吐食反胃的记载。仙人掌所具有的防癌功效,已被近代科学研究所证实。由仙人掌权提取出来的“角蒂仙”成分,有防止癌细胞扩散和转移的作用。目前,海内外均有用仙人掌为主要成分的防治癌症的临床报告。

9.灵芝

灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体,在我国素有“长生不老草”的美称,数千年来可谓是最具神话色彩的滋补佳品之一.现代医学研究结果表明,灵芝提取物中含有的灵芝多糖、肽类、三萜与酶类及有机锗等多种成分,能明显破坏癌细胞中端粒酶的活性而促使其变性,直至衰亡。据有关报道,以灵芝孢粉为主的制剂对多种实体癌细胞(包括白血病、胃癌、肝癌、卵巢癌、结肠癌、肺癌等)具有明显的抑制生长作用,其抑制率均在93.06%以上。

这些食物抗癌好 常见抗癌食物


对于抗癌食物,这是现在我们大家都非常重视的了,我们大家对于癌症都是比较有了解的了,这是现代社会非常常见的一种疾病,如果我们不能对这一的情况有所重视,那么就会对我们身体健康造成很大的伤害了,一起看看抗癌食物的选择吧。

苦瓜

俗称癞葡萄、癞瓜。性寒,味苦,能清热解毒。近年来,医学科学家们曾对苦瓜进行药理实验,发现苦瓜中的蛋白脂类成分可以提高人体免疫细胞功能,可以发现苦瓜这样的蔬菜是非常好的,不仅是可以帮助我们清热泻火的,同时是可以有效的帮助我们抗癌的,是很好的选择。

冬瓜

冬瓜性凉,味甘淡,有清热、解毒、化痰、利水作用。近来发现,冬瓜能诱生干扰素,因而具有一定的抗癌防癌效果,是一种药食俱佳的抗癌蔬菜。

黄瓜

性凉,能清热、生津、解毒且毒性较低。一些教授研究认为烟酒嗜好者和爱吃咸的人容易得食管癌,常吃黄瓜可以减少这种危险,现在我们正处于夏季,这时候我们经常多吃些黄瓜就很不错,不仅可以清热补水,同时是可以有效抗癌的,是我们大家不能错过的好选择。

大蒜

中医认为,大蒜能行滞气、消症积。现代医学研究发现,大蒜中含有大量的锗,它在人体内能诱导干扰素,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,从而杀伤和吞噬癌细胞,起到防癌抗癌效果,因此我们对于大蒜这样的食物就不能错过,常吃些大蒜,可以起到的好处很不少,特别是可以帮助我们抗菌消毒哦。

上面介绍的几款食物都是非常好的了哦,在生活中经常的吃这些食物好处很多,首先就是可以补充大量营养物质的,其次就是抗癌的作用了,这几款食物都是属于抗癌食物了,选择吃这样的食物,能帮助大家特别好的起到保健的作用。


抗癌的果蔬汁


“癌症”,这是一个让人听到就感到绝望的词汇。

目前全世界己知的癌症种类超过300种,而能够治愈的数量有限,因此在很多人心中,一旦得上癌症,就等于被宣判了死刑。

其实,这显然是人们的一种认知误区。癌症的确很难治,可并不代表科学对它毫无办法。事实上,除了一些重要器官的晚期癌症,大部分情况下,初、早期的癌症或良性肿瘤都是可以被治愈的。

而且,如果我们能在平日的生活饮食中多家注意,多食用一些可以促进身体新陈代谢的果蔬,就可以大大减少由于体内废旧垃圾导致癌变的几率。比如多吃可以抗氧化、或者于含维生素C的果蔬,都有很好的抗癌效杲。,如果我们能在平日的生活饮食中多家注意,多食用一些可以促进身体新陈代谢的果蔬,就可以大大减少由于体内废旧垃圾导致癌变的几率。比如多吃可以抗氧化、或者于含维生素C的果蔬,都有很好的抗癌效杲。

番茄胡萝卜汁

原料:番茄2个,胡萝卜1个,柠檬汁少许。

做法:

将番茄洗净后去皮去蒂,切成几小块备用。

胡萝卜洗净去皮切丁,和番茄一起放入榨汁机榨汁。倒出后加柠檬汁即可。

养分和功效:番茄、胡萝卜中含有丰富的茄红素,茄红表可以防止细胞被氧化受损和动脉硬化,进而避免身体产生癌变。

果蔬月份:一年四季。

禁忌人群:无。

番茄葡萄柚汁

原料:番茄2个,葡萄柚100克。

做法:

番茄洗净后去皮去蒂,切成几小块备用。

将葡萄柚洗净后去皮去核,切块后和番茄一起榨汁即可。

养分和功效:和番茄胡萝卜汁一样,这款番茄葡萄柚汁中含有丰富抗氧化的茄红素,此外,其中促进新陈代谢的维生素C的含量也很丰富,有不错的抗癌效果。

果蔬月份:葡萄柚成熟与秋季。

禁忌人群:因为葡萄柚会降低多种高血压治疗药的效果,因此高血压

患者最好不要在食药期间吃葡萄柚。

西瓜石榴汁

原料:西瓜300克,石榴100克,柠檬汁少许。

做法:

将西瓜去皮切丁备用。

石榴去皮掰散,和西瓜一起放入榨汁机榨汁,倒出后加柠檬汁即可。

养分和功效:该款饮料含丰富的维生素C和茄红素,具有很好的防癌功效。

果蔬月份:夏秋季节。

禁忌人群:身体虚弱者最好少吃点具有泻火功效的西瓜。而且石榴有收涩作用,便秘者少吃。

菠菜花椰菜汁

原料:菠菜1OO克,花菜100克,苹果半个,柠檬汁少许。

做法:

将菠菜洗净去根后切段备用。

苹果去皮去核,切丁后放入盐水浸泡片刻。

花菜洗净去掉粗大的茎后掰成小块,和菠菜段、苹果丁一起放入榨汁机榨汁,倒出后加柠檬汁调味。

养分和功效:菠菜和花椰菜中含叶黄素,该物质存在于很多绿叶蔬菜中,对大肠癌、皮肤癌和子宫癌等癌症有一定的预防作用。

果蔬月份:一年四季。

禁忌人群:无。

甘蓝番茄汁

原料:甘蓝200克,番茄2个,柠檬汁少许。

做法:

将甘蓝洗净切成小块备用。

番茄洗净后去皮切块,和甘蓝一起榨汁,榨好后加入柠檬汁调味。

养分和功效:番茄中含抗癌的茄红素就不用多说了,而诸如甘蓝、卷心菜、西兰花等蔬菜中,富含一种叫做硫氰酸盐的物质,它具有很强的抗氧化效果,不仅能防止机体衰老,而且抗癌效果十分出色。

果蔬月份:一年四季。

禁忌人群:无。

美食课堂:胡萝卜包菜酸奶粥酸奶还能做粥?

看到这个菜名,你是不是觉得奇怪?酸奶还能做粥?

其实,不仅能做,而且还能防癌,最重要的是,味道也不错!不信的话自己动手尝试一下你就知道了!

材料:胡萝卜半根,面粉20克,包菜100克,酸奶100克,高汤300ml、黄油适量、盐少许。

制作方法:先将胡萝卜和包菜切丝,放入水中煮熟。然后将黄油放入锅中加热熔化后加入面粉略炒一下,随后加高汤和除酸奶外的所有食材。当汤汁变的粘稠后盛出,彻底冷却后拌入酸奶。

抗癌英雄——萝卜


萝卜,既可当水果生吃,又能做蔬菜烹调。它是我国劳动人民喜食的好食品。

萝卜是我国最古老的一种蔬菜。因栽培萝卜是从莱菔植物的野生萝卜进化而来的,过去则称萝卜为莱菔。至今,中医仍称萝卜籽为莱菔籽。

萝卜为十字花科草本植物,品种颇多。享有盛名的要属北京的心里美萝卜。它青皮紫心脆嫩多汁,甜而不辣,素有赛鸭梨的美誉。南京春季的杨花萝卜,如颗颗玛瑙,红艳艳,水灵灵,是凉拌或做泡菜的顶好原料。

萝卜浑身都是宝。据测定,每100克心里美萝卜中,含蛋白质1克,粗纤维0.5克,钙44毫升,磷40毫克,维生素C34毫克。需要指出的是,萝卜所含的维生素C比梨和苹果高8〜10倍。它所含的核黄素及钙、磷、铁也比梨和苹果多。显然,多吃些萝卜特別是在冬春水果和蔬菜的淡季,多吃些萝卜对促进健康是非常有益的。

吃萝卜时,常有一种辛辣味。那是萝卜中的芥子油引起的。它和萝卜中的酶相互作用,则能促进胃肠蠕动,增进食欲,促进消化。特别是吃过肉类等油腻食物后,再吃点萝卜更为有益。萝卜中含有多种酶,能消除致癌物质亚硝胺的危害;萝卜中含有的木质素,能提高巨噬细胞的活力,把癌细胞吞噬掉。这就是人们通常所说的萝卜的抗癌作用。

萝卜可熟食,也可生吃。尤以生吃受益更多。这是因为萝卜中的淀粉酶不耐热,遇到70°C的高温便被破坏,维生素C也怕热,生吃则有利于保存营养。

萝卜中还含有葡萄糖、胆碱、氨化粘液素等多种药物成分。入药有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、清热解毒等功能。临床上用萝卜汁可加蜂蜜服用,起到降压、降脂的作用;用萝卜汁和茅根汁为主药,可治矽肺;木薯中毒时,可大量灌服萝卜汁解毒。至于民间用萝卜治病更是常见。用白萝卜煎汤可治伤风感冒。用白萝卜汁还可治疗煤气中毒引起的头晕、恶心。把白萝卜切片、烘热,睡前涂擦患处,到皮肤发红为止,连续进行,可防治冻疮。一日两次服用鲜萝卜汁,每次一小酒杯,可治高血压。

抗癌美味咖喱


健康名言录:

养生当论食补,治病当论药攻。——《儒门事亲》

咖喱,是由多种香料组成的一个不固定的综合体,最多时可用20多种香料来成就一道菜,比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末子等,以及用来上色的黄姜粉,甚至还有菠菜泥等,这些香料均拥有其独特的味道和香气,有的芳香、有的辛辣,浪合到一起,不管是搭配肉类、海鲜或是蔬菜,均有不同的口味。在不同的地域,咖喱也有着自己的不同风格。

在日常生活中,咖喱牛肉、咖喱鸡丁等都是人们餐桌上常见的美味佳肴。咖喱粉的主要组成物质是姜黄根粉,姜黄根粉是从郁金植物的根茎部分经干燥后制成的。此外,它还含有丰富的维生素A、β-胡萝卜素、核黄素、酚、萜等多种抗癌物质。其中的活性成分姜黄素是一种β-二酮多酚类化合物,具有抗突变、抗氧化、抗促癌等作用。

当姜黄素物质进入人体后,经过肠吸收后能够转化为四氢姜黄素,这是一种很强抗氧化物质。姜黄素还可抑制逆转录酶活性,或通过其强有力的非类固醇抗炎特性以抑制致癌作用。另外,咖喱粉中香气成分萜和p-胡萝卜素、植物成分酚作为抗癌成分,也有效地发挥着抗癌作用。

国外一些研究者也发现,咖喱粉还能够预防肠癌的发生。咖喱之所以能够预防肠癌发生是因为它可以抑制一种与炎症有关的酶——C0X-2的产生。这种酶在发生炎症和癌症时都会增加。研究者对这个C0X-2抑制物表现得很乐观,他们认为咖喱的天然产物p54,不但有预防结肠癌的作用,还可以作为治疗结肠癌的物质。另外,福建省血液研究所研究人员发现,姜黄素能够抑制CA46伯基特淋巴瘤细胞株的增殖,并会诱导其凋亡。

咖喱除有防癌抗癌作用外,也能防止血管及脑细胞的衰老,对胃溃疡、肝脏病、糖尿病、高血压、动脉硬化、心绞痛、脑血栓等疾病也有预防作用。咖喱中的去甲氧基姜黄素对于老人斑、雀斑的黑色素的生成也有很好的效果。

温馨提示:

咖喱和姜黄性属燥热,火气大、容易使人感到口干舌燥、身体发热和便秘、尿黄者最好要慎用,而姜黄有兴奋子宫的作用。因此,对于有习惯性流产的妇女怀孕时也应禁食。

教你一招:

咖喱牛肉

熟牛肉500克,葱头50克,水发木耳25克,青豆、咖喱粉各适量。将牛肉洗净后切成小块,葱头去皮切成丁;油锅置旺火上烧热,下入葱头、咖喱粉煸炒出香味,再放入牛肉、木耳、料酒、盐、白糖、鲜汤,用慢火煮至入味,加入青豆、味精,用水淀粉勾芡,淋上熟油即可。本品汤汁醇厚,香辣爽口。

咖喱鸡丁

鸡肉,土豆,盐、料酒、淀粉、咖喱等适量将鸡肉洗净切为丁,加入食盐、料酒、淀粉腌渍30分钟,下入油锅内爆至断生为止;土豆去皮,洗净后切丁,再盐水中浸泡片刻,再在沸水中焯至酥软起油锅,将鸡丁、土豆丁放入锅内翻炒,然后加入适量的清水,水沸后下入咖喱,充分搅拌使咖喱全部化开,再用小火,慢慢煮5分钟,待汤汁浓稠,撒上香菜即可。

附录

《美国临床营养学杂志》刊登的研究论文证实,咖喱可以帮助降低餐后咦岛素反应,还能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,有预防肥胖的功效。

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