喝粥真能养胃?5种食物吃错反伤胃！最养胃的方法是...
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“喝粥真能养胃?5种食物吃错反伤胃！最养胃的方法是...”，供您参考，希望能够帮助到大家。
米粥、山药最养胃!
说起养胃食物，我们脑海里首先想到都是老一辈人所流传下来的说法，那么这些食物真的就养胃?
下面我们看看这些食物大盘点，有些食物你可小心别吃错了，不养胃反伤胃!
粥类
粥作为半流质饮食，易于消化吸收，但是，对于患反流性食管炎、消化性溃疡的病人，喝粥水会使胃酸分泌过多，刺激胃酸过多分泌，加重病情。
而对于糖尿病患者，由于粥的消化吸收速度快，餐后血糖反应会更激烈如糖尿病、高血脂患者确实要喝粥时，必须加入一半以上的燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材，延缓血糖上升速度，并补充膳食纤维和其他营养素。
建议：在觉得自己消化不好时可以喝点粥，平时也可以喝点，但胃肠病患者喝粥还应遵循医嘱。
苏打饼干
苏打饼干添加了苏打粉(碳酸氢钠)，碱性的苏打可以中和胃酸，所以才有胃不好的人吃苏打饼干较好的说法。
但苏打饼干针对的只是胃酸过多的空腹胃痛有效，对很多其他的胃痛、腹胀、嗳气等不是由胃酸原因引起的不适，并没有作用。
建议：可以将苏打饼干作为零食备在身边，特别是容易空腹胃痛的人。还有，既然是零食，提醒一下多吃会长胖哦~
红茶
关于喝茶，民间一直流传着这种说法：“绿茶伤胃，红茶养胃”，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。
这可大错特错了!
茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。
红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生氧化反应，含量明显减少，所以它相对于绿茶来说，对胃的刺激性更小。
而胃不好的人适合喝红茶的观点也是错误的，对于胃酸过多的人，红茶中的咖啡因不利于控制胃酸，反而可能会造成不适。
建议：红茶养胃是相对绿茶对胃的影响而言的，并不是说红茶对胃特别好，胃不好还是别喝茶了。
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现在人们的生活越来越好了，吃的东西也随着生活水平的提高越来越丰富多样。然而你知道吃什么伤胃吗？养胃小常识你知道多少呢？下面我们就来看看哪些食物对胃有伤害吧。
1.西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
2.番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
3.油腻食物
脂肪含量过高的食物。例如油炸食品，这些食品会增加泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪的食物是难以消化的，人体会自动分泌出更多的胃酸。同理，吃的过多也会刺激胃酸分泌过多。
4.薄荷
薄荷能够有效的放松食道括约肌，从而增加泛酸的几率。吃含薄荷的东西都要小心，像薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖之类的。
5.汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
6.咖啡
咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
7.冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
8.巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
9、豆类
豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。
看完是不是发现很多食物对身体都是很有利的，但为什么会伤胃呢？其实，任何食物都是利弊共存的，我们只要根据自身情况，适当选择或是吃适当的量，都是明智之举。
当今社会，快节奏的生活，不健康的饮食习惯，让我们的胃饱受伤害，数据显示，胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。我发现，在“养胃”这件事上，很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物，它们虽有一定好处，但也可能适得其反。
养胃别再迷信这些食物
1.牛奶
传统观念认为，牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，让胃病患者感到舒适。生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。而且研究表明，牛奶促进胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更强。进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。另外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后会腹泻，也不适宜喝牛奶，可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。
2.白粥
很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。而且，长期喝粥容易导致营养摄入不足。胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。
3.素食
很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。所以，我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐、酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。精彩阅读：夏季如何养胃 不妨试试五种食物
4.苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干的钠含量也很高，可升高血压，加重水肿。所以购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。
养胃好方法
1.忌嘴
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
2.静心
胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
3.清淡饮食
肠胃系统关系到营养及水分代谢，保护肠胃最好的方式就是清淡、适量、均衡饮食。肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸食品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用。在烹调生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等时，最好加入葱、姜，以降低蔬菜的寒凉性质。
4.食疗
养胃可以多吃甘蓝、南瓜以及小米等这些养胃食物。
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
上班族加班是常事，三餐不定更是常态，尤其是一些爱美的女性也就更是为了减肥忽略一两顿饭，但是长期这样对肠胃会造成很大的伤害，如果你的胃已经开始抱怨了，那么现在就要开始执行补救措施了，下面为你提供了养胃的方法，养胃怎么吃，告诉你养胃的食物有哪些等信息。
1.菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
2.粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
3.汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
4.主食
在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
5.包心菜
要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
一、不少人认为粥养胃
但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
二、三餐不能总喝粥
1．适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
2．冰粥并不可取冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3．糖尿病人喝粥要适量糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
4．胃不好的人少喝不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
温馨提醒：适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。另外，粥的功能各不相同，小米粥养胃而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到对症喝粥方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。
三、粳米煮粥最养人
粳米是什么米呢?
大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。大米和小米，以2：1的比例煮粥，是最容易消化的。这样的搭配非常合理，大米易于消化，调和养胃，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要因人因时因地而异了。
诀窍
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。好处：①粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。
2.开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3.火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4.搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5.点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6.底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
胃病虽不是大病，但胃是消化食物的器官，胃不好吃进去的东西无法消化，会引起腹胀，吃饱了胃痛，肚子饿也胃痛，很难受。对那些脾胃欠佳的人，需要改善饮食习惯，多吃可修护胃壁的蔬果，可减轻胃病症状。我们今天就给大家介绍养胃和伤胃的食物有哪些，胃不好的人要主要了。
护胃食物：
1.高丽菜
高丽菜富含纤维、矿物质、维他命C，高丽菜当中的维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可修复受伤组织，可保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适。
2.南瓜
南瓜又叫金瓜，含大量果胶，可保护胃壁，减少胃溃疡症状。
3.木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可帮助消化，缓解胃炎，木瓜是健脾胃好食物。
4.山药、秋葵
山药、秋葵切开后的黏稠汁液，有保护胃壁功效，是健胃润肠食材。
伤胃食物：
1.山楂
山楂的果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀物，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。
脾胃不好的人少吃山楂，如果把山楂煮熟了再吃，会减少单宁酸的影响。
2.鲜枣
鲜枣的皮硬、膳食纤维含量很高，大量吃枣易刺激肠胃，造成胃肠不适，有胃炎症或者溃疡，吃枣皮会加重疼痛和不适。
3.狝猴桃
狝猴桃属寒性，胃不好的人吃了损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻、泛酸、烧心等症状。在寒冷的季节，胃病患者应当少吃甚至不吃狝猴桃。
4.刺激食物
生大蒜、生葱、辣椒、芥末等刺激性太大的食物少吃，以免刺激胃酸分泌，引发胃食道逆流。
5.产气食物
豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物，胃不好少吃，以免腹胀难受。
胃不好，有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，中午吃饱饭，不要趴在办公桌睡午觉，胃装满食物又被挤压，影响消化引起胀气。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助
在我们的生活中有很多肠胃不好的人群，他们不仅要承受着一定的痛苦，而且还需要远离一些食物，所以我们一定要及时的改善肠胃不好的情况，而解决肠胃不好的方法有很多种，包括饮食的方法、精神疗法和运动疗法，这些方法对于肠胃不好的人都是有着一定的帮助的，下面我们就了解下治疗胃肠不好的食物有哪些!
适合肠胃不好人群食用的食物有很多，有些食物可以起到养胃的效果，而且这些养胃的食物价钱非常便宜，长期使用的话，可以改善胃部的不良情况，帮助我们在最短的时间内拥有一个健康的肠胃。
1、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
2、粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
4、主食
在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
有关最养胃的食物的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。肠胃不好不仅会让我们远离一些事物，而且还会导致我们的抵抗力下降，消化食物困难的情况发生，所以我们千万不要认为这是一种小病，如果任其发展的话，那么就会导致更加可怕的情况发生，所以我们一定要及时治疗。
如今，食物的种类越来越丰富，这让我们的饮食越来越健康。但专家提示，不同种类的食材，其食物营养不同，可能会带来养胃或者伤胃的效果。接下来，具体介绍了一些养胃与伤胃的食材。
吃什么食物能养胃呢?
1、牛奶：牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
2、菠菜：味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
3、卷心菜：有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
4、桂圆：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
5、胡萝卜：性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
6、南瓜：《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
除此之外，再来看看伤害胃的食物都有哪些吧。
五种伤害胃健康的食物
1、薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
3、西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
4、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也是如此。
5、巧克力：巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道，造成胃部不适。
以上就是关于养胃与伤胃食材的介绍了。今天介绍的食物，有的养胃有的伤胃，所以说，我们在日常饮食中，要注意合理搭配这些食物。做到健康饮食，你的体质才能得到更好养护。
土豆养胃还是伤胃?土豆这种蔬菜是大家都特别熟悉也都比较喜欢吃的，其营养也比较全面。土豆的做法也比较多，酸辣土豆丝、土豆炖排骨、干锅土豆片等等，而且有人说吃土豆还有减肥的功效。民间还有用土豆和蜂蜜一起食用来治疗胃病的偏方。所以大家可以放心的食用土豆，吃土豆是不会伤胃的。
土豆是我们日常生活食用比较多的一种蔬菜它的营养价值特别高，而且特别全面。甚至有人说我们只要吃土豆和牛奶，我们的身体就不需要其他的养分了。由此可见，土豆的高营养价值。那么，土豆能养胃吗?一起来看看吧。
一、土豆+蜂蜜
治疗老胃病
配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制法：
1、将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁。
2、放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬。
3、当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
二、养胃要注意六“不要”
另外，肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”：
1、不要暴饮暴食，要少食多餐。
2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料。
3、不要喝酒抽烟。
4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等。
5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等。
6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。
糯米的食用方法比较多，我们爱吃粽子就是用糯米做成的，粘性比较强，口味劲道，但老年人却常说糯米不好消化，不宜多吃。还有人讲糯米吃多了会伤胃，有人说糯米养胃，对于这种情况争议还是比较大的。经过大量的实践证明糯米不是会伤胃的，而且有非常有营养，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
糯米，又称江米，属大米类，自古有之。古人说：糯米“补脾胃，益肺气之谷。”唐代医学家孙思邈认为：“脾病宜，益气止泻。”中国医药史上，多部医书对糯米都给予了类似的评价，并将其作为滋补佳品，或与其他药材配伍用于治病。
一、糯米养胃还是伤胃?
根据古今医学理论和实践，可以结论：糯米能补脾胃。食物经脾胃运化而转化为人体之气血。脾胃功能强大，则后天气血充盈。随之可提升人体的中气，改善便溏、腹胀、畏寒等现象。因此，特别适合气短无力、体虚多汗、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。也适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
二、那么，为什么有些人食用糯米后胃部会产生不适呢?
1、首先，与食用量和食用方法有关。糯米所含淀粉的特性是消化快，但又消化不完全。当食用过多时，相应的不易消化成分会积存起来，给胃部带来沉重负担。另外，食用糯米宜热不宜凉，糯米在加热状态下会糊化，有利消化酶分解。在冷却状态下则老化回生，凝固紧密，当然消化就困难多了。其次，与体质有关，若内火旺盛、发热、咳嗽痰黄、肠胃运化功能弱等，食用糯米就会带来负面影响。
2、由此可见，经常适量的食用糯米，对身体是有极大好处的。尤其在稀食和热食的情况下。对于肠胃功能不好、糖尿病、肥胖症、身体有炎症的人则应谨慎。
3、中医古籍评价糯米“补中益气，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，为什么又会有益脾胃呢?”中医理论中有“五脏六腑”，这些器官的概念与现代医学对器官的定义有一定的出入。中医理论中，脾的主要功能是运化水谷、水湿和统血。
大白话解释即为主管食物消化、人体水液代谢平衡和血液循环。中医认为“气为血帅，血随气行”，如果气不足，则血不足，如果气充盈，则血充盈。而糯米在中医中被认为具有补气功能，因此能够促进气血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。实际上，中西医为不同的医学理论体系，按照各自的理论来分析糯米，谈不上矛盾。
对于不喜欢喝牛奶的孩子来讲可以用酸奶来代替牛奶，不仅口感好喝而且酸奶里的钙更容易被人体所吸收。但是需要注意的酸奶的存贮要求温度比较底，通常需要2度以下，所以刚从冰箱里拿出来的酸奶不太适合肠胃不好的人来吃。而且酸奶不宜空腹来喝，这样很容易伤到脾胃。
酸奶养胃还是伤胃
在胃疼症状的时候，患者的胃口通常会下降，很多东西都不能吃，最喜欢吃一些水果或者流食，比如很多人喜欢喝酸奶。胃疼能不能喝酸奶?医生表示，出现胃疼的时候不适合喝酸奶，这样做可能会导致症状加重。
胃疼一般指发生在胃的各种疾病。如：急、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。一般胃病都会有胃粘膜不同程度的损伤的，酸奶中含有碳水化合物，属于酸性饮料，容易刺激胃粘膜分泌增加，所以胃疼不能喝酸奶的。
养胃食物
1、牛奶
牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
2、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
3、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
4、桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
5、胡萝卜
性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
6、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
南瓜含有丰富的矿物质，吃南瓜不但可以排毒养颜，而且还可以养胃，是一种纯天然的保健食材。一般人群都可以食用，特别对于患有糖尿病的人来讲，常吃食用南瓜还有稳定血糖的作用。南瓜小米粥还可做为婴儿的辅食来食用，有很好补锌作用。下面一起来了解一下有关南瓜的功效吧。
南瓜适合人群：一般人群均可食用
1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 南瓜食疗作用：南瓜味甘、性温，入脾，胃经;
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜养胃还是伤胃
吃南瓜是可以养胃的，战争年代，我们的先辈靠小米饭南瓜汤保护了他们的胃，否则天天吃树皮、野菜肯定人人都是胃溃疡。
1、吃南瓜排毒又养胃，矿物质以及维生素，我们的女性朋友可以选择多食用，而且还有增强我们人体皮肤弹性的作用，其实它本身就含有人体所需的多种氨基酸，在平时，所以，说到南瓜，不仅在一定的程度上能够防止我们的皮肤粗燥，
2、而且，南瓜对于那些糖尿病患者也有一定的辅助治疗效果，其次，南瓜中其实还含有很丰富的抗氧化物质，能够降低我们糖尿病患者体内的血糖值，人跪狗抑制我们人体体内细胞癌变的发生，
3、因为南瓜中所含的某些物质，在一定的程度上有促进我们儿童生长发育的作用，并且长期的食用对我们的儿童身心发展有一定的效果，在平时的日常生活中，其实特别建议我们的儿童要多吃南瓜，
注意事项：
对于那些平时性偏雍滞，虽然南瓜的营养价值特别高，气滞中满者建议要慎食，但是在平时的食用中也要多多引起注意，还有我们在服用中药期间南瓜也不宜食用。
人常说喝粥养胃，所以对于患有胃病的朋友来讲，喝粥是最好的食疗方法了。特别是小米粥不仅营养丰富而且还特别容易消化，很适合体弱，消化不良的人食用。但需要注意的，并不是所有的胃病都适合喝小米粥的。小米性凉，对于胃酸过多的人来讲并不适合多食小米，喝小米粥反而会过多的分泌胃酸。
不可否认 喝小米粥，确实有不少好处
1、对失眠有一定的帮助。
小米性微寒、味甘，本身有健脾、和胃、安眠的功效，加上小米中含有丰富的淀粉，有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量，有改善睡眠，缓解精神压力的作用。
2、滋阴补肾。
小米的丰富氨基酸，能帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，也有滋阴的功效。古话说“人食五谷而化精”，也就是说，五谷都有养精气，补肾气的作用，而五谷当中，小米的补肾功效最强。 尤其是小米粥中的米油，有“代参汤”之美称，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。 小tips “米油”，“代参汤”，其实是没有精磨的小米煮出来的上层汤，富含维生素B1、维生素B2、钾等营养成分，也含有少量脂肪和糊精类物质。
3、容易消化，防治消化不良。
米熬煮温度超过60摄氏度就会发生糊化，变得软熟，入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 国家二级公共营养师白永明也表示， 小米粥养胃，小米粥富含蛋白质，碳水化合物，维生素B1，胡萝卜素，俗称代参汤，具有补虚损、益脾胃，非常适合体质虚弱者，术后调理。
喝小米粥养不养胃
不同体质效果也会因人而异 喝小米粥好处很多，我们今天的重点“养胃”，喝小米粥能养胃吗? 一句话：根据个人体质效果因人而异。 都说养胃养胃，每个人的肠胃问题都不一样，有些人是胃酸多，有些人胃酸少，有些人是胃溃疡，有些人是慢性胃炎，有些人单纯的只是胃口小不想吃饭呀!
下面这两种人就要少喝或不喝了：
1、虚寒、胃寒体质者。
小米性微寒，小米粥也算是凉性食物，不建议多吃。 胃酸分泌过多的人。 小米粥养胃，但并不适合于所有人，因为小米粥会刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌过多，特别是容易反酸的人，喝小米粥是不适合的。上面是在生活日常中不太适合喝小米粥的， 下面这几种人不适合把小米粥当成主食来食用。
2、 萎缩性胃炎患者。
对于萎缩性胃炎患者，喝小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总吃粥。
3、老人、小孩和产后妇女。
小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。
也有研究表明， 新鲜的小米熬出来的粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。 如果你不知道自己的体质怎样，也没法判断自己胃酸多还是胃酸少，记住一个标准：如果喝小米粥能让你舒服就多喝，觉得不舒服就少喝或不喝。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《喝粥真能养胃?5种食物吃错反伤胃！最养胃的方法是...》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养胃食谱秋季养生常识”专题。
