夏季开胃食物

首先是热天人体出汗多，容易造成体内水盐代谢失调。若大量出汗，则使体内水分、氯化钠、水溶性维生素丧失过多，可引起水盐代谢紊乱。由于大量排汗和氯化钠的损失，会导致胃液酸度降低。因口渴而大量饮水，会稀释胃酸。些改变都会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。此外，由于高温，体内血液多集中于体表，可引起消化道贫血，并抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌减少，造成食欲不振和消化功能紊乱。因此，应针对热天食欲降低的特点而采取相应的措施，科学安排夏季饮食。

清淡而有营养人们在热天往往不愿吃高热量和较肥腻的食物，多选择清淡饮食。应注意的是，在选择清淡食品的同时，要讲究营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、多种维生素和微量元素的食物。故在日常饮食中可选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。

勿过食冷饮炎热之时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之过多。雪糕、冰砖等是用牛奶、淀粉、白糖等

每到夏季的时候，很多人都会出现食欲不振的问题，但是夏季炎热，流汗多，更需要补充营养，这样吃不下怎么能行呢?这个时候我们要及时改进我们的饮食，这样才能保证我们营养的补充。今天小编给大家介绍四款美味的开胃菜肴，开胃又营养，让你大开吃戒，吃得津津有味!

材料：鱿鱼3个、西芹一个、柿子椒一个、干辣椒少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、水淀粉少量、盐少许、白糖适量、白醋少许

1、鱿鱼去皮，在皮上用刀划x字揭皮容易。将鱿鱼打花刀，让它过水后能卷起来。

3、锅中倒水做开，将料酒倒少许于水中，把鱿鱼放入过水。

二、韩式辣炒年糕

做法：

2、再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可。

三、菠萝排骨

做法：

2、锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色;

4、下入焯过水的排骨;

6、加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟;

8、加入用盐水浸泡过的菠萝，

10、将炒好的菠萝排骨放入挖空的

每到夏季的时候，很多人都会出现食欲不振的问题，但是夏季炎热，流汗多，更需要补充营养，这样吃不下怎么能行呢?这个时候我们要及时改进我们的饮食，这样才能保证我们营养的补充。今天小编给大家介绍四款美味的开胃菜肴，开胃又营养，让你大开吃戒，吃得津津有味!

一、酸辣鱿鱼

材料：鱿鱼3个、西芹一个、柿子椒一个、干辣椒少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、水淀粉少量、盐少许、白糖适量、白醋少许

做法：

1、鱿鱼去皮，在皮上用刀划x字揭皮容易。将鱿鱼打花刀，让它过水后能卷起来。

2、葱姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁;将水淀粉，盐，白糖，白醋适量调成汁备用。

3、锅中倒水做开，将料酒倒少许于水中，把鱿鱼放入过水。

4、热锅放少许油，放葱姜蒜末爆香，倒上干辣椒和柿子椒翻炒，炒一会倒入西芹炒，再放鱿鱼进去翻炒，差不多就将调好的汁倒入。炒入味后即可盛出。

二、韩式辣炒年糕

材料：洋葱1个、红萝卜1

炎热的夏季到来之后，不仅是高温天气难适应，同时人的肠胃也是比较难适应的。很多人进入到夏季之后就会根据肠胃不好，吃饭也是没有什么胃口。那么在这炎热的夏季，应该怎样做才能对肠胃有好处，应该如何进行保养是最好的。下面我们来详细了解夏季哪些食物能够帮助肠胃，我们下面来具体了解吧。

夏季人们不妨可以吃芹菜，芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素c比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

马铃薯也是不错的选择，马铃薯含有较多的维生素c和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等，这些对人体也是有很大的好处的。

夏天可以

夏天吃什么好？在夏季，有什么食物又营养又解暑呢？在炎热的夏季里，很多人都会感觉食欲胃口不好，这可怎么办呢？接下来，小编要为大家介绍的就是夏天不能少的营养元素和食物，快来一起了解了解都有哪些吧。

夏季需补充的营养元素

钙：夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，夏季要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

锌：天热出汗，还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能、促进食欲的作用，而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能，因为锌是雄性激素合成的必需物质，同时也负担着保

1、番茄

西红柿备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。

2、葡萄

把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素p，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

3、桂花

夏季养生吃什么好？在炎热的夏季里，很多人都会感觉食欲胃口不好，这可怎么办呢？接下来，要为大家介绍的就是夏天不能少的营养元素和食物，快来一起了解了解都有哪些吧。

夏季需补充的营养元素

钙：夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，夏季要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

锌：天热出汗，还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能、促进食欲的作用，而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能，因为锌是雄性激素合成的必需物质，同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产

夏季会让人们的食欲减退，胃口不好，这时需要进行一些食补是非常重要的，在炎热的夏季吃一些开胃消暑的食物对自己的健康是很有帮助的。那么对于夏季开胃消暑的食物有哪些呢?接下来我们就一起来了解一下吧!

在开胃、消暑之外对身体的好处多着呢!

1.酸奶。在夏天喝一些酸奶是可以提高食欲的，而且能够帮助消化，喝酸奶可以使肠道菌群生态平衡得到维护，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2.鲜榨橙汁。酸甜可口，还富含硒，能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质，能使维生素c的作用提高。但橙汁对肠胃刺激较大，最好别空腹喝。

3.水果沙拉。选水果时，应注意酸甜搭配，如可用酸的(西红柿、菠萝、柑橘等)与甜的搭配(香蕉、樱桃等)，以免太酸对胃部产生过大刺激。

4.鱼类。鱼类不仅容易消化，还是补充蛋白质的上佳食品，适合午餐食用。它不同于红肉，多吃一些不会导致腹胀。

5.虾、蟹及贝类食物。1克蟹或虾，含热量只有1卡路里，却

本文导读：怀孕对女人来说既幸福又痛苦，幸福的是腹中孕育着一个小生命，期待他的来临；痛苦的是怀孕造成孕妇食欲不振，对孕妇身体、情绪影响较大。特别是夏季怀孕的女性胃口低下，如果不能及时补充营养，会对胎儿造成负面的作用。

番茄炒鸡蛋

做法：首先将食材洗干净；然后用开水烫番茄，剥皮，切成一片一片；接着将鸡蛋打入容器中，搅匀；锅内放入少许油和盐，翻炒番茄，大概十五分钟后放入鸡蛋；最后加入适量的白砂糖即可。

营养点评：众所周知，番茄是高维生素、高水分、高纤维的营养食物，而且番茄味微酸，有生津止渴，开胃助消化的作用，孕妇食用能提供食欲，缓解恶心、呕吐的症状；番茄炒鸡蛋味鲜美，鸡蛋是良好的滋补食材，适合孕妇食用。

酸菜草鱼片

做法：首先将食材全部洗干净；草鱼切片，酸菜拧干水，切小块；在锅中放入适量的油和盐，稍微煎一下鱼片，然后下水和酸菜焖煮；大概20分钟后，汤汁变成乳白色即可。

营养点评：草鱼含有丰富的

炎热的天气又到了，很多人说自己一到夏天胃口就不好，吃不下饭，还容易产生体重减轻、精神疲惫、胸腹胀闷等症状。

为了夏天能有个好胃口，要注意补充盐分和维生素。高温季节最好每天多吃一些富含维生素b1、b2和维生素c、钙等营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。

夏季开胃食谱推荐

●绿豆南瓜汤

绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，这两种食物放在一块儿煮，可以达到消暑生津、防暑养阴的目的。

制作方法：清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。

●菠萝苹果汁

在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素c，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，