洋葱快炒鸡蛋——开胃预防疾病
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“洋葱快炒鸡蛋——开胃预防疾病”，希望能为您提供更多的参考。
夏季相信很多朋友都会出现食欲不振的情况，虽说是由于炎热导致的，但是如果不能好好吃饭，给身体带来的影响也是非常大的。且不能规律进食也是直接影响我们工作效率的，这对于很多热爱工作的朋友来说，是自己不能接受的事情。因此建议您夏季不妨多吃洋葱炒蛋 好吃还开胃。
吃洋葱的好处有哪些
说到吃洋葱的好处，相信大家首先想到的是洋葱在餐桌上能够帮助我们将食物变得更好吃。其实除了有助于我们开胃以外多，吃洋葱还可以预防多种疾病的出现。对于心脑血管疾病患者而言，多吃洋葱还可以避免疾病的加重。同时洋葱具有护心保护心脏的作用，因此如果您的生活压力比较大，建议你在生活中不妨可以多吃。其次洋葱本身硒元素含量较为丰富，因此女性朋友多吃不仅可以防癌，预防多种女性疾病，同样还可以起到美容的作用。
所需食材：
洋葱200g、鸡蛋100g、油、盐、酱油、鸡精、料酒
制作方法：
1.把洋葱洗净，切成细条。鸡蛋磕进碗中，加入适量的料酒打散。
2.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
3.锅中留底油，加入泡椒，倒入洋葱丝煸炒。
4.洋葱炒鸡蛋的做法步骤99.加入少量的酱油煸炒均匀。
5.倒入炒好的鸡蛋。.翻炒均匀后加入盐调味即可。
主要功效：
洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，不仅味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。而上述方法不仅能够使这道菜更加开胃，同样其中所含有的独特的微量元素还能够使人产生大量的谷胱甘肽，该元素可以有效输送氧气供细胞呼吸，使人体内硒含量增加。在生活中不妨可以督促孩子多吃，同样如果家中有老人，也不妨可以经常做这道菜，不仅能够帮助老人开胃，同样还可以预防多种疾病。而且经常吃癌症发生率就会大大下降。
以上就是为您详细介绍的“洋葱炒蛋 好吃还开胃”，希望您能够多多运用到生活中去，另外建议您在生活中不妨多多了解有助于开胃和消化的食物，避免夏季常常使用流质食物，以免导致出现营养不良。
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近来，洋葱是最具平民和养心的一种蔬菜。但是洋葱和什么食材一起搭配炒，最更好吃和营养是人们最关注的事，洋葱炒鸡蛋是近年来，最热门的一道养生之菜，两者之间不但不相克。而且洋葱炒鸡蛋，可以让营养更突出，美味添倍哦，今天就来跟我们学这道美味兼营养的佳侑吧。
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
· 1、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
· 2、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
· 3、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
· 4、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
小贴士：洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果;洋葱可以选择紫皮的，也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣，而白皮洋葱的口味略甜一些;炒鸡蛋时，在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水，可以在炒制时，令鸡蛋更软嫩;洋葱不要切的过细，否则，在炒制过程中容易变得太软烂，没有嚼劲儿。
这道菜谱不仅吸油率低，而且还是一道心脑系管，和降血压的保健之菜哦，如果你没有尝试过这种洋葱配炒饭，那么你也试一下吧，这样即可以吃也洋葱的营养。还可以让鸡蛋不那么的油腻，所以大家一定要记住这道菜的精髓。
海参大家都吃过吧，是一种比较昂贵的保健食材，具有保健养生的效果。而且还可以有滋润的作用哦。海参和鸡蛋是可以一起吃的哦，比如说海参炒鸡蛋就是不错的选择，可以增强免疫力，同时也可以预防疾病。
海参炒鸡蛋
原料:
海参1条(约80克左右)、鸡蛋3个。小葱、姜茸各适量。胡椒粉、盐、食用油适量。
操作:
1、把所有材料准备好。
2、鸡蛋磕进碗里，加入所有调料，打散备用。
3、海参切成小块。
4、小葱洗干净，切成葱花，姜去皮，剁成茸。
5、热锅下油，油烧至6成热时，加入部分的葱花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小块的海参粒。
7、翻炒，炒至海参8成熟时，加入打散的鸡蛋液。
8、继续翻炒，边炒边用锅铲将蛋液划散。
9、炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花，翻炒均匀即可装碟。
海参含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、精氨酸等活性物，能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭，经常食用海参，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。海参是可以有抵抗疾病的作用的，同时有额可以提高免疫力，对于预防感冒啊或者是预防疾病有好处，同时有可以补充人体所需的营养素。
关于海参炒鸡蛋的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃可以补充营养的同时还可以滋润五脏哦，对身体健康是有好处的，增强免疫力预防疾病，也适合老年人食用，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。
鸡蛋和洋葱的营养价值非常丰富，用洋葱炒鸡蛋也是生活中常见的家常菜肴，做法比较简单。洋葱和鸡蛋对于老年人来说功效更好，三高老人也能吃，洋葱也能盖住鸡蛋的腥味，味道鲜美。
1.洋葱洗净切丝。鸡蛋打散。锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。炒熟盛起备用。锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。把炒好的鸡蛋也倒进锅中。放适量盐调味。淋入一点生抽炒匀即可出锅。
2.把香葱也切碎来放在那准备着。把洋葱切洗一下切成条放在盘子里备用。把鸡蛋打开放在一个碗里面，看看多好的鸡蛋哦。再用筷子把它搅拌均匀。锅烧热，放油。把蛋液倒进去炒。可以慢慢地转动，让蛋液摊开来。别看四个小小的鸡蛋哦，摊开来还是看起来蛮多了。煎好的一面再翻过来煎第二面。二面都煎成金黄色就好了。把煎好的鸡蛋铲出来放在盘子里。用余油爆炒洋葱。洋葱别看它有看起来很硬，炒起来很快熟呢，把煎好的鸡蛋放进去一起炒，用刀划开来才好炒。炒二分钟后加盐加鸡精， 加葱花和蚝油。炒均匀就好了，关火。装盘上桌。
3.洋葱去皮切成片，青辣椒切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀锅里油热，加鸡蛋液，然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油，油热加辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒，然后加盐，再翻炒几下。把鸡蛋倒入，翻炒几下就可以了。炒鸡蛋一般不放鸡精味精什么的，因为鸡蛋是最好的调味剂，加了反而味道变了。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮、有鲜嫩感。
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。通过正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋，色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。
中文名 洋葱炒鸡蛋 主要食材 洋葱，鸡蛋 分 类 家常菜 口 味 咸，甜
菜品特色
咸香可口，做法简单。
做法
做法一
制作食材
洋葱、鸡蛋。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
制作食材
鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右
料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）
制作流程
1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮
后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。
料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
洋葱是生活中很普通的一种蔬菜，建议大家今后多吃一些洋葱，因为吃洋葱的好处非常多，比如可以预防感冒，另外吃洋葱可以增强新陈代谢，所以具有抗衰老的作用，老年人吃洋葱可以有效预防骨质疏松等等，那么男人吃洋葱有没有壮阳作用呢？
洋葱炒鸡蛋壮阳吗？
洋葱有没有补肾壮阳的功效。最近的这段时间总觉得自己特别容易疲劳。而且有的时候还会觉得腰膝酸冷。虽然说现在天气已经变得越来越热了，但是在昨晚还是觉得非常的冷，尤其是四肢冰凉，认识一个老中医，所以就到他那去看了一下，结果他说是肾虚。在他那开了一点补肾虚的药。后来又听说洋葱有补肾壮阳的功效，觉得食疗总比吃药好，所以想向大家咨询一下。
洋葱是日常生活当中常见的一种食材。这种食物虽然不起眼，但是的确对人体有非常多的好处。男性朋友们如果有肾虚的话是可以吃一些洋葱的，但是洋葱也只是起到一个辅助补肾虚的作用，单纯依靠吃洋葱效果并不明显。
其实洋葱对身体的益处非常多。洋葱当中含有前列腺癌a，这是一种血管扩张剂，所以吃洋葱能够起到降血压的作用。另外，洋葱当中所含的硫化物还能够促进脂肪的代谢，所以对于降血脂和抗动脉硬化都有很好的作用。
常吃洋葱还能够有效的预防血栓并且能够减少得心梗的概率。因为洋葱当中含有非常丰富的类黄酮，这种类黄酮能够降低血小板的黏性。所以说中老年人多吃一些洋葱是非常有好处的。另外，洋葱当中含有非常丰富的维生素c，所以常吃的话，还有美容的作用。
注意事项：
洋葱的做法也非常多，但是大多数情况下洋葱都是作为配菜和其他的菜一起炒食，可以用洋葱炒鸡蛋，也可以用洋葱炒肉丝，这样多种食材搭配起来更营养。
洋葱炒鸡蛋当然是可以吃的，洋葱炒鸡蛋可以说是色香味俱全的一道食物，而且对于高血压，以及心血管疾病，或者是糖尿病患者来说都是比较合适的，但是也要注意洋葱不能够一次性食用过多，因为它属于辛温的食物。
1、洋葱炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。 把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
紫洋葱是可以炒鸡蛋的，洋葱是一种很有营养价值的蔬菜，紫洋葱和白洋葱的区别就是紫洋葱会更辣一点，而白洋葱是偏甜一点的。再炒洋葱的时候不要切的太细，切得太细炒出来就会太软了，口感不好。
做法一：
紫洋葱炒鸡蛋
食材
主料洋葱一个鸡蛋两个0辅料油适量盐适量生抽适量白醋适量
步骤
1.准备食材
2.洋葱切丝清洗备用
3.鸡蛋打散加少许盐，锅中放油把鸡蛋炒成块备用。
4.锅中再次放油，下洋葱，加少许盐，酱油，白醋，炒制变软。
5.放入鸡蛋翻炒一下，即可出锅了。
做法二：
洋葱炒鸡蛋的做法
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
1将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
2先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
做法三：
材料
主料：鸡蛋2个、香干45g、紫洋葱75g;
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
香干紫洋葱炒鸡蛋
1、食材：鸡蛋(已打入碗中)、香干、紫洋葱(已清洗)。
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开，待用。
5、将香干放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
苦瓜洋葱炒鸡蛋有毒的说法是不能成立的，这也是一道比较常见的家常菜。有很好的清热解毒去火的效果，另外还有一定的补血润燥、滋阴养颜的功效，对于想要减肥的人士来说，还有一定的促进脂肪代谢的作用。当然在吃的时候也要有所注意，如果喜热畏寒的阳虚体质应该少吃。
苦瓜从名字来看就比较的苦，在夏天具有清热解毒的作用，苦瓜同样也是白搭的，可以炒鸡蛋液可以炒牛肉的，千万不要小瞧苦瓜他的功效是不能够忽视的，下面本文将为大家详细的介绍。
苦瓜炒蛋，用鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩，被视为最易入口的一道苦瓜菜肴。作为一门家常菜，深受南粤人民的喜爱。然而人称“麻辣中医”的徐文兵在撰文和演讲中皆称，苦瓜和鸡蛋都是极寒之物，因此，在他看来，苦瓜炒蛋“与其说是菜肴，不如说是毒药。”
“苦瓜炒蛋是毒药”一说过于极端。“苦瓜，味甘，性寒，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。鸡蛋则能养心、安神、补血、滋阴、润燥。”苦瓜炒蛋对于体质平和者而言，算是不错的保健食品，能防止动脉硬化、提高机体应急能力。另外，暑热天气，适当吃一点可以清火。
与此同时，对于喜热畏寒的阳虚体质而言，苦瓜炒蛋的确是不宜过多进食。因为长期吃苦瓜炒蛋，首先会伤脾胃，导致食欲不振、消化不良。其次，还有可能引起血瘀，比如说可能会诱发女性痛经。
洋葱炒鸡蛋是比较常见的家常菜，营养价值比较高，制作起来也比较简单，有很好的促进消化、提高食欲的作用，对于孕妇来说同样如此，适当的吃一些洋葱炒鸡蛋，有调养身体，提高免疫力的效果。在降血脂、降血压方面的效果也不错，是不错的一道养生保健菜品。
孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。
孕妇吃洋葱炒鸡蛋的好处
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。洋葱健脑益智、保护肝脏、美容护肤、杀菌促进消化、降血压降血脂。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。
一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。洋葱炒鸡蛋色香味俱全，是孕妇们很喜欢的美味佳肴。对孕妇来说营养成分很不错的，对宝宝的生长也有益。
孕妇吃洋葱炒鸡蛋的注意事项
孕妇吃洋葱炒鸡蛋需注意：鸡蛋的热量单独来说还是有些高的，有肾病、胆固醇过高孕妇忌食，有皮肤瘙痒、胃病的孕妇少吃为好。
洋葱里含有硫矿的成分，可以促进肠胃的蠕动，并且含有可溶性的膳食纤维可以刺激肠胃的运动，并且可以降血糖，鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，可以把脂肪乳化成小颗粒，然后再次利用，所以洋葱炒鸡蛋是可以起到减肥的效果的。
洋葱炒鸡蛋的做法
一、
工具/原料
洋葱3个，鸡蛋3个，盐，鸡精，姜片，(辣椒丝)少许
步骤
洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散，加盐搅拌
锅中热油，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
锅中倒入底油，油热加一点姜片，如果喜欢吃辣椒可以和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下，出锅。
注意事项
1.对以上原料有过敏反应的人禁止食用，在未确定自己是否过敏的情况下应该到正规医院询问
2.不管是什么减肥食谱都要定量食用，切不可不加控制。以免对减肥产生反作用，甚至危害身体健康。
二、食材用料
洋葱2个
青椒1个
红椒半个
鸡蛋2个
油适量
盐少许
白糖少许
胡椒粉少许
姜1小块
料酒几滴
1.洋葱、红椒、青椒、姜洗净，鸡蛋。
2.洋葱、红椒、青椒均切丝，姜切粒。
3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒调匀、加1汤勺温开水调匀。
4.锅里油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。
5.盛入盘。
6.锅里留油烧热，放入姜粒爆香。
7.倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
8.倒入熟鸡蛋、加入白糖、胡椒粉炒均匀。
9.加入盐炒匀。
10.盛入盘、即食。
三、主料洋葱200g鸡蛋100g辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净，切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油，加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
小贴士
蛋液加入料酒打散可以去腥。
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