冬瓜鸭肉煲——预防上火清热解毒
每一种食物都有着它的利用价值哦，大家都喜欢吃什么呢，小编很喜欢吃鸭肉，比如说煲汤可以滋阴润燥，补阴补气血，鸭肉还可以做很多的美食哦，来看看冬瓜鸭肉煲的做法，可以清热解毒，降压滋补。
冬瓜鸭肉煲
冬瓜鸭肉煲所需材料
主要食材冬瓜、老鸭
冬瓜鸭肉煲的做法
1、将鸭肉洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。
2、锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。
3、汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。
冬瓜鸭肉煲的功效与作用
冬瓜鸭肉煲是一款不错的菜肴，对于美容养颜有着极好的功效，冬瓜鸭肉煲特别适合于肾气不足的患者食用，吃冬瓜鸭肉煲能有效的补体虚，让你拥有一副健康的好身体。冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。冬瓜鸭肉煲能有效的清热去火，对于经常容易上火的人群来说是不错的选择呢，而且还可以有增强体质的作用，对于预防疾病也有着一定的效果，大家可以经常食用哦、
冬瓜鸭肉煲的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还有调养身心的作用，预防上火清热解毒降压补虚，大家不妨行动起来吧。
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喝粥大家都喜欢，不同的粥品营养价值不同，而且还可以补充丰富的营养物质。不知道大家对于荷叶这样的食材熟悉吗，它的养生功效可不能小瞧的哦，具有防上火清热解毒的作用，一起来看看荷叶瘦肉粥的做法。
【荷叶瘦肉粥】
主料：香米200g、东北糯米100g、荷叶1大张、猪前颊肉100g
辅料：玉米粒100g、青豌豆100g、红萝卜100g、盐1勺、香葱1根
步骤：
1.食材都准备好!
2.荷叶用淡盐水浸泡十分钟左右
3.肉剁成肉泥备用
4.红萝卜去皮切粒跟豌豆大小差不多即可
5.锅里加入适量清水烧开加入米粒!不停搅拌防止米粒粘锅.待米锅开个七八分钟后先加入红萝卜
6.依次加入豌豆.加入玉米几种菜粒加完以后开两分钟就可以加入肉末!加入肉末以后要不停的打去上面的月末，使其最后做出来的粥口感更好!
7.看着米粒膨胀的差不多没有硬心的时候就可以加入洗净的荷叶，锅加盖焖煮几分钟!煮好的粥去掉荷叶.加入一勺盐搅拌均匀即可乘碗食用.乘在碗里撒上葱花味道更香哦!
瘦肉粥大家都吃过吧，有时候吃的油腻不说，吃多了肠胃上火，今天小编在这款粥里加入清热祛火的荷叶，营养丰富，粥喝起来清淡些，美味又可口。荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C.有清热解毒、凉血、止血的作用。所以说经常饮用这样的粥品不仅可以清凉去火，而且还可以适合夏季食用，减肥，助消化，同时还可以有去暑祛湿的租用哦，是夏季不错的养生粥品。
上面介绍了荷叶瘦肉粥的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，防上火清热解毒凉血止血。
我们的健康和食物是分不开的，所以在日常生活中，食物的补充还是很重要的选择哦。鸭肉大家都吃过的吧，是一种比较常见的食材，含有的胆固醇和脂肪比较少，所以老少皆宜哦。鸭肉和冬瓜可以一起吃，可以有清热解毒去火的作用，来看看这道冬瓜鸭肉煲的制作方法吧，可以去火气。
冬瓜鸭肉煲
减肥、清热去火、降血脂、润肺、防癌、补肾气、美容
营养价值:
蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素E、烟酸
适宜人群:
一般人均可食用、特别是癌症化疗后的患者。
禁忌人群:
慢性肠炎、感冒患者不宜食用。
冬瓜鸭肉煲
所需材料
冬瓜400克、老鸭半只
冬瓜鸭肉煲的做法
1、将鸭肉洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。
2、锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。
3、汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。
冬瓜鸭肉煲的功效与作用
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。冬瓜鸭肉煲能有效的清热去火，防上火引起的各种突发性疾病，特别适合癌症或者化疗患者食用。冬瓜可以有利尿的作用，含有的水分比较多，和鸭肉一起吃，可以有去火气清热的作用，所以这道食谱可以强身健体，适合体质虚弱的人群。
冬瓜鸭肉煲这道菜可以有清热解毒去火的作用，适合的人群有很多，而且还可以有预防体质虚弱的作用，对于降低血压啊还有促进血液循环都是不错的选择哦，这样的一道食谱大家可以经常吃，对身体健康是有帮助作用的哦。
鸭肉适合秋季食用，因为鸭肉可以有滋阴润燥的作用，对于预防上火清热解毒是有好处的呢。鸭肉可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，而且也可以提高体质，如何食用呢，今天介绍冬瓜鸭肉煲的做法吧，可以有减肥降脂的作用和效果。
冬瓜鸭肉煲
食疗功效:减肥、清热去火、降血脂、润肺、防癌、补肾气、美容
营养价值:蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素E、烟酸
适宜人群:一般人均可食用，特别是癌症化疗后的患者。
禁忌人群:慢性肠炎、感冒患者不宜食用。
冬瓜鸭肉煲所需材料
主要食材冬瓜、老鸭
冬瓜鸭肉煲的做法
1.将鸭肉洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。
2.锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。
3.汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。
冬瓜鸭肉煲的功效与作用
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。冬瓜鸭肉煲能有效的清热去火，防上火引起的各种突发性疾病，特别适合癌症或者化疗患者食用。冬瓜可以有利尿的作用，和鸭肉一起吃的话，可以有很好的预防上火的作用，对于清热解毒去火是有好处的，而且也可以有促进血液循环的作用，对于减肥降脂来说效果不错、
冬瓜鸭肉煲的制作方法和保健的效果你都知道了吧，它的好处有很多，可以有很好的保健功效和作用，冬瓜和鸭肉一起吃的话，可以有促进血液循环的作用，可以有减肥降脂的作用，可以有清热解毒去火的效果，这样的一款食谱不妨试试。
蔬菜的种类有很多，不同的食材营养价值不同。四季的蔬菜有很多，都可以买到，今天就来说说冬瓜，冬瓜是大家都很熟悉的一种食材，它的养生功效还是比较大的，可以清热去火，利尿消肿，来看看冬瓜鸡蛋汤的做法。
冬瓜鸡蛋汤
冬瓜鸡蛋汤所需材料
主要食材冬瓜、水发百合、鸡蛋、油、盐、葱花
冬瓜鸡蛋汤的做法
1、将东瓜去皮、籽洗净切片;水发百合洗净;鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2、净锅上火倒入油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐，下入水发百合烧开煲至熟，淋入鸡蛋液稍煮即可。
3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐即可。
冬瓜鸡蛋汤的功效与作用
在夏季食谱中，离不开食材冬瓜，冬瓜具有清热解毒，利水消肿的功效，冬瓜的做法也很多，其中最常见的就是煲汤，今天小编推荐这款冬瓜鸡蛋汤，营养又美味，很值得一试哦。冬瓜具有清热解毒、润肺生津、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。这样的汤品适合很多的人群，适当的食用可以起到清热解毒的作用，同时还可以清心安神哦，对于健脑益智保持健康是有好处的，而且还可以安神消暑哦，适合夏季食用，大家不妨试试吧。
冬瓜鸡蛋汤的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，清热解毒健脑安神解暑，而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。
材料
猪瘦肉250克，冬瓜150克，薏米60克，陈皮1片。
做法
冬瓜洗净，切块；薏米、陈皮洗净；瘦肉洗净，切块。
全部用料放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
服法
随量饮汤食肉。
性味归经
冬瓜性凉、微寒，味淡、甘，无毒，归五脏六腑各经。
食性配伍
孟诜说：冬瓜，若要肥，则勿食也。孙思邈说：九月勿食冬瓜，令人反胃。《本草经疏》说：若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食（冬瓜）。朱丹溪说：冬瓜，久病者、阴虚者忌之。《本草纲目》说：凡收瓜忌酒、漆、麝香、糯米，触之必烂。
养生堂提示
清热解毒，利水止渴，益气耐老。《食疗本草》说：冬瓜，热者食之佳，冷者食之瘦人。换句话说，患者属于热证的，吃冬瓜正可以辅助食疗；患者属于寒证的，吃冬瓜会因为其偏凉的药性而导致损伤正气。
说起冬瓜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，是一种利尿食材，它的营养物质比较高啊，而且还可以有清热解毒的作用，对于降脂减肥是有好处的呢。你知道油焖冬瓜的做法吗，这道食谱清热解毒利尿效果。
营养价值:矿物质、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、高血压、高血糖等患者
禁忌人群:脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者，女子月经期间和寒性痛经者忌食
油焖冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、辣椒、葱、姜、盐、酱油、味精、鸡精
油焖冬瓜的做法
1.冬瓜去皮、去籽，洗净切块，焯水，沥干。
2.青红椒均洗净切块;姜切丝，葱切圈。
3.起锅上油，下入冬瓜焖10分钟，加入辣椒块及剩余用料，炒匀即可。
油焖冬瓜的功效与作用
冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。冬瓜钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。能增加排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜含有的热量是比较低的，而且不含脂肪，所以可以经常吃，而且还可以有降压利尿的作用，最适合三高人群。
油焖冬瓜的制作方法以及它的保健效果，上述大家都很熟悉了吧，了解了冬瓜的养生功效，可以经常吃，可以补充水分的同时也可以促进食欲，对于降脂减肥是有好处的，还可以促进代谢的哦，同时也可以有减肥的效果，你还等什么呢。油焖冬瓜口感不错，赶紧学习一下制作方法吧。
冬瓜是我们很常见的一种蔬菜，在冬天，许多人都喜欢买些冬瓜回去炖汤做菜。冬瓜清热，还可以养胃，甚至可以解酒。今天小编就好好的跟大家说说冬瓜的功效，并且给大家附上一些冬瓜的食疗方。
冬瓜全身是宝
冬瓜，产于夏季，其性甘而微寒。根据《别录》记载：“冬瓜味甘，微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”由此可知，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。
另外，冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户，不进药铺。”所以，在夏季酷热的天气里，外出被晒得又热又躁，使体内容易产生热毒，加上许多人出汗后又爱喝冷品消热，不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃，此时就可用冬瓜皮做解药，除了清暑解热外，亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时，如果能够外皮和果肉一起煮的话，效果会更佳。
冬瓜皮为冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作为食物多，药用多为冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法： 冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮汤3大碗，1日分3次服食。功效:清热祛暑、利尿。
【功能主治】利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒。
①《别录》：主治小腹水胀，利小便，止渴。
②陶弘景：解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。
③孟诜：益气耐老，除胸心满，去头面热。
④《日华子本草》：除烦。治胸膈热，消热毒痈肿；切摩痱子。
⑤《本草图经》：主三消渴疾，解积热，利大、小肠。
⑥《本草衍义》：患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。
⑦《日用本草》：瘥五淋。
⑧《滇南本草》：治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。润肺消热痰，止咳嗽，利小便。
⑨《本草再新》：清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。
⑩《随息居饮食谱》：清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。
【选方】
①治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火著糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)
②治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣总录》)
③治消渴能饮水，小便甜，有如脂麸片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黄连十两。上截瓜头去瓤，入黄连末.火中煨之，侯黄连熟，布绞取汁。一服-大盏，日再服，但服两、三枚瓜，以瘥为度。一方云，以瓜汁和黄连末，和丸如梧子大。以瓜汁空肚下三十丸，日再服，不差，增丸数。忌猪肉、冷水。(《近效方》)
④治小儿生-个月至五月，乍寒乍热渴者：绞冬瓜汁服之。(《千金方》)
⑤治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
⑥治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土?汁服之。(《古今录验方》)
⑦治发背砍死者：冬瓜截去头，合疮上，瓜当烂，截去更合之。(《补缺肘后方》)
⑧治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)
⑨治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)
⑩治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》)
⑾治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)【宜忌】①孟诜：热者食之佳，冷者食之瘦人。
②崔禹镐《食经》：冷人勿食，益病，又作胃反病。
③《本草经疏》：若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食。
④《医林纂要》：羸者忌食，善溃也。
冬瓜皮食疗方法
虾皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。做法:用香油将花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、虾皮炒熟，加入淀粉调成羹，最后以食盐调味，即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。
鲜拌三皮：西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮剔除绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内来烫。待冷却后切成条状，再放入少许盐盛一盘食用。功效:清热利湿、减肥之效。
冬瓜香菇菜：冬瓜皮100克，香菇50克，调味品适量。冬瓜去皮洗净，切成小方块。香菇用水发开，去蒂柄，洗净，切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量，烧热后下葱、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，闷烧数分钟，待熟时调入食盐、味精等，翻炒几下即可。功效：下气消痰，利水渗湿，降脂减肥。
冬瓜太金汤：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，炎夏食用最为适宜。
薏米冬瓜排骨汤：薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵，盐、鸡精适量，姜一片。瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，冬菇泡发，一起放入(如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入)，大火烧开后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，盖上煲盖，水开后关小火，煲五十分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。具有利尿、清暑、美白的效果。青年女性常食用有消除浮肿、美白肌肤的效果。
冬瓜和冬瓜皮性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
材料
水牛肉500克，冬瓜250克，葱白100克，豆豉50克，盐、醋适量。
做法
将水牛肉洗净，冬瓜去皮，两者切碎，加水和豆豉、葱白共煮成羹。
服法
蘸醋食牛肉，饮汤，空腹食。
性味归经
水牛肉性凉，黄牛肉性温，味甘，归脾、胃经。
食性配伍
牛自死、病死者，禁食其肉。
养生堂提示
此汤能清热解毒、利尿消渴，适用于膀胱炎。中医食疗认为，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨。主脾胃虚弱、气血不足、虚劳羸瘦、腰膝酸软、消渴、吐泻、痞积、水肿。《本草拾遗》说：消水肿、除湿气、补虚，令人强筋骨、壮健。
关于急慢性肾炎、膀胱炎的小贴士：
急慢性肾炎、膀胱炎同属于泌尿系统疾病。除了服用药物以外，在饮食上还应该注意以下几个方面：
高蛋白饮食。除出现氮质血的患者外，应采用高蛋白饮食，牛奶、羊奶、鸡蛋、肉类、黄豆较适宜。
高热能供应。除肥胖者外，可适当多给予碳水化合物和植物脂肪。
补给水分。一般患者可多饮水，浮肿者每天饮水限制1000〜1500毫升。
补充维生素及矿物质。
低盐饮食，不宜食用咸味食物，如酱菜、咸蛋、咸鱼、咸肉等食品。
忌食对肾脏有刺激性的食物，如辣椒、咖喱、菠菜等，忌饮白酒，不食或少食油腻食物。
冬瓜是一种很常见的利尿的蔬菜类型，属于瓜类的食材类型哦，而且营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和水分，可以起到很好的降脂减肥的作用，那么冬瓜怎么吃比较好呢，下面就来介绍大米冬瓜粥的做法，可以有清热解毒的作用和效果。
大米冬瓜粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、磷、镁等
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多食
冬瓜粥
所需材料
大米50克、冬瓜60克、枸杞子10克、水160毫升、盐适量、味精适量
冬瓜粥的做法
1大米洗净后清水浸泡30分钟;冬瓜去皮、子，洗净后切成2-3cm长条;枸杞子洗净备用。
2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。
3煮沸后转小火熬煮30分钟左右，然后加入冬瓜、枸杞子、盐，用小火熬煮至冬瓜呈透明状，放入味精调味即可。
冬瓜粥的功效与作用
冬瓜粥中维生素C多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜粥具有清热生津、解暑除烦的功效，夏季食用尤为适宜。冬瓜粥中粗纤维较多，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。冬瓜粥热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。这样的食疗方法可以有 很好的促进肠道蠕动的作用，对于预防肥胖啊还有高血压有一定的好处，而且还可以有提高免疫力的作用呢。
关于大米冬瓜粥的做法的，大家都学会了吧，具有丰富的蛋白质和营养素的，适合各类的人群食用，减少疾病的发生，利尿消肿清热解毒，营养价值很高的哦。对于提高体质来说效果不错，而且还可以利尿减肥，大家可以试试。
冬瓜是我们经常吃的一种可以利尿消肿的食材，它可以有促进食欲的作用。冬瓜的食用方法有很多，比如说我们经常吃的冬瓜鸡蛋粥具有利尿祛湿的效果，怎么做比较好呢，来看看这道冬瓜鸡蛋粥的做法吧。
冬瓜鸡蛋粥
食疗功效:利尿消肿、清热解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、磷、镁等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多食
冬瓜鸡蛋粥所需材料
主要食材大米.冬瓜.枸杞子.水.盐.味精.鸡蛋
冬瓜鸡蛋粥的做法
1大米洗净后清水浸泡30分钟;冬瓜去皮、子，洗净后切成2-3cm长条;枸杞子洗净备用。
2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。
3煮沸后转小火熬煮30分钟左右，然后加入冬瓜、枸杞子、盐，鸡蛋打碎用小火熬煮至冬瓜呈透明状，放入味精调味即可。
冬瓜鸡蛋粥的功效与作用
利水消肿冬瓜粥中维生素C多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。清热解毒冬瓜粥具有清热生津、解暑除烦的功效，夏季食用尤为适宜。排毒冬瓜粥中粗纤维较多，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。减肥冬瓜粥热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。这样的一道粥品可以有利尿排毒的作用，而且还可以清热去火，对于促进肠道蠕动啊或者是减肥有很好的效果，而且还可以去湿气。
冬瓜鸡蛋粥的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道粥品哦，平时的时候大家可以多吃一些，利尿消肿清热解毒去湿气，可以起到补心养血的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
每个人的身体体质是不一样的，因此所呈现出来的身体状态也各有不同，有的人身体内的湿气比较重，这种情况下对身体的影响也是多方面的，可能会导致一些疾病的出现。针对湿气重的情况一定要做好去湿的处理，除了一些中药调理饮食方面也要注意，那煲什么汤祛湿清热解毒？
1.薏米红豆汤
主要功效就是清热除湿。赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲，熬大米粥的时候，加上一把红豆一把薏米也未尝不可。
2.赤小豆粉葛鲮鱼汤
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
3.竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。
做法：各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
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