黑豆、洋葱这些东西不仅便宜，还能保护血管
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的黑豆、洋葱这些东西不仅便宜，还能保护血管，欢迎您参考，希望对您有所助益！
说起疏通血管，很多人就很关心了，因为都知道血管就像是我们身体的交通线，每天的血液都从这里运输，出现异常的话，就会对身体造成灾难性的影响。
我们的血液流动一方面受到心脏的影响，有力的心脏能够保证血液的正常的流通;同时血液的流通也受到这些血管的影响，一个拥挤的血管，充满了血栓的血管是不正常的，当血液流通出现问题的时候，就很难保证健康了。
所以，医生常说要保证血管的健康，就需要防止出现血管堵塞的情况出现，而要做到这样就必须要净化血液、扩张血管、清除血栓等。很多人往往将这些寄希望于药品，是药三分毒，不在万不得已的情况下，最好不要轻易用药。
其实在生活中，就有那些一些东西是能够帮助我们清理血管的，甚至有一些还具有其他神奇的养生功效，或许你家就有哦，我们一起来看一下吧：
1、葛根
葛根是一种神奇的植物，能够起到疏通血管的作用，同时还能够帮助清洁肝脏毒素，被称“护肝之宝”，对于那些经常喝酒的人来说葛根是很好的保健食品。
葛根不仅可以晒干了之后用来泡茶，就连新鲜的葛根也可以削皮之后生吃，吸干里面的汁之后吐出渣就好了，味道甘甜。
2、黑豆
很多人用黑豆来治疗黑发，确实是一种很好的方式，而且用醋泡黑豆的吸收效果会更好。但是黑豆的功效却远远不止这个，黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用，是我们日常生活的一种必备食物。
3、洋葱
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，同时还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。所以，经常吃洋葱对于预防血管堵塞具有很好的效果。
4、茶叶
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管，降低血管堵塞的可能性。
其实上述很多东西，我们家里面都有，只是我们并不知道它们竟然有这些神奇的功效，看完之后，家中一定要常备这些哦!
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保护血管延缓衰老 这些食物保护血管
1、茄子——血管软化剂
保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素p是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用。除此之外，茄子还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
2、裙带菜——血液排毒好帮手
裙带菜的口感极佳，早已成为女人宠爱的食物之一!但很多人还不知道，它含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。众所周知，肝脏是人体重要的造血机构，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙带菜还含有独一无二的海藻黏液，将血液中附着的钠元素排出体外，从而达到为血液清毒的目的。
3、黑豆——血液循环催化剂
很多人都知道黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。 黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。
4、绿茶——血压、血糖的最佳调节剂
绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。
一项调查表明，每天喝3杯以上的绿茶，血液所需养分才能真正被吸收，但这对于不爱喝茶的女性来说的确是个难题，根本无法让绿茶成分完美吸收，其实你也可以“吃茶”。最简单的方法是“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、馒头等，蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。
5、猕猴桃——血管柔韧利器
猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。
6、荞麦面——强韧血管，身体更结实
荞麦的营养那是相当的均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。
现在大家的饮食条件变得越来越好，平时很多人对饮食的要求都比较高，喜欢吃些营养价值含量高的食物，调节身体，洋葱在生活上是非常常见的一种美食，洋葱不仅仅可以避免，糖尿病疾病，还能达到降血糖的功效，不仅洋葱具有这方面的作用，平时还可以多吃些菠菜，苦瓜降血糖。
降血糖的食物
1、苦瓜：苦瓜是可降低血糖的，性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
2、洋葱：有效降血糖的食物，性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
3、菠菜：菠菜也是一种降低血糖的食物，性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
4、芹菜：有效降血糖的食物，甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
豆类食物在平时是可以经常吃到的，吃豆类食物对我们健康是有好处的，而在各种各样的豆类食物中，黑豆就是其中不错的选择，对我们健康也会有好处，而且黑豆也很适合用来烹饪，海带炖黑豆就是其中不错的吃法，一起看看具体应该如何进行烹饪。
海带炖黑豆的材料
海带，黑豆，瘦猪肉，姜，葱，盐。
海带炖黑豆的做法
首先我们需要将制作这道菜所需要用到的食材准备好，然后稍微处理一下：将黑豆清洗干净后用清水浸泡，将瘦猪肉清洗干净，切成小块备用，将海带泡发后清洗干净，切成细丝备用。准备一个汤锅，将处理好的猪肉块、黑豆以及海带一起放入锅中，加入适量的清水、生姜、大葱、料酒，先用大火煮开，用勺子将表面的杂质以及浮沫舀出来，然后转成小火慢炖至猪肉以及黑豆熟烂之后，加入少许的食盐进行调味就可以了。
海带炖黑豆的食用功效
这道海带炖黑豆所需要用到的食材是我们比较常见的，这些食材我们平时都会吃到，但是很少会有人将它们搭配起来烹饪。首先，我们知道，黑色入肾，所以经常吃黑豆的话，可以起到非常不错的补肾的效果，而且黑豆中的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等成分，对于保护我们的血管有重要作用。海带含有碘，还可以帮助降脂减肥。猪肉则是有很好的滋阴润燥、补充蛋白质的效果。这三种食物一起煮汤食用，可以起到不错的抗氧化、美容养颜的效果，所以大家千万不要错过这样的食物了。
海带炖黑豆是很适合我们在平时去吃的一种养生食物，常吃对我们健康会有帮助，大家完全可以通过吃些海带炖黑豆来增强身体素质，而且还能很好的预防血管问题，同时还能帮助我们抗氧化，对于预防疾病也会有好处，大家不应该错过。
洋葱大家都吃过的吧，口感好，而且营养价值也是比较高的，适合很多的人群，经常吃洋葱的话可以抗菌消炎，而且还可以保护心血管，减少疾病的发生，洋葱怎么吃呢，来看看洋葱虾泥的做法，可以健脑益智。
洋葱虾泥
洋葱虾泥所需材料
主要食材虾仁、蛋清、洋葱、沙茶酱
洋葱虾泥的做法
1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀;洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。
2、将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。
洋葱虾泥的功效与作用
洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强免疫力，抵御流感病毒的功效。虾肉富含蛋白质、脂肪和DHA，是极佳的健脑食品。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。虾仁具有补肾壮阳、健脑益智、养血固精、保护心脑血管、开胃化痰的功效。这样的一道菜肴做法很简单的，而且还可以增强食欲的哦，对于健脑益智是不错的选择，而且还可以增强抵抗力和免疫力的哦，延缓衰老的同时也可以有保护心脑血管的作用和效果。
洋葱虾泥的具体的做法大家都学会了吧，洋葱是不错的一种养生食材，保护心脑血管延缓衰老健脑益智，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于经常用脑啊或者是疲劳的人群来说是不错的食谱类型。
心脑血管疾病是威胁中老年人健康的一大杀手，资料显示，我国心脑血管疾病患者已经接近3亿，每年的死亡人口中，有近半数是因为心脑血管疾病所诱发的死亡，而且该病的发病率和死亡率仍有不断上升的趋势，保护心脑血管健康已经成为日常养生中，不容忽视的环节。
如何有效地调理维护心脑血管健康呢？下面为大家推荐一道简单的菜品——菠菜拌花生。不少人可能会疑惑，这么寻常的两种食材，怎么会有这么突出的功效呢？
首先菠菜，它虽常见却丝毫不影响它的养生功效，它都有哪些功效呢？
强心肌
菠菜可以被视为是蔬菜中的“强心针”，因为它所含的辅酶Q10，能为心脏提供动力，还具有抗氧化性，能预防血管壁脂质过氧化，降低动脉粥样硬化的可能，维护心脑血管健康。在医学上，该物质常被运动在心脏病的辅助治疗上。
降血糖
菠菜中的有一种营养物质，与胰岛素相似，能起到有效地降糖作用。
补气血
菠菜有突出的补血功效，因为它所含的微量元素铁和叶酸可以促进血红蛋白的合成，维生素C能帮助铁元素的转化和利用，能有效地预防缺铁性贫血的问题出现。
助消化
菠菜中含有丰富发膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助对食物的消化吸收，还能帮助排泄物及时排除，防止便秘的问题出现。
同时花生的养生功效一样不容小觑！
维护心脑血管健康
花生中含有丰富的脂肪酸，可以将体内过量的胆固醇分解为胆汁，防止其在血管中大量沉积，危害血管健康，导致各类心脑血管疾病的出现。
降血压
花生中含有白黎芦醇，能降低血小板的聚集，能起到有效地降压功效。
抗衰老
花生被称为“养生果”，因为它所含的微量元素锌的数量也相当可观，这是一种天然的抗氧化剂，可以起到缓解衰老的作用。点击蓝字了解更多：花生是“长生果” 也是“催命符” 这几类人勿食用
那么，菠菜拌花生怎么做呢？下面就为大家介绍一下它的制作流程。
准备适量的菠菜和花生，先将菠菜择净；在锅中加入适量清水烧开后，倒入菠菜焯一段时间后捞出，沥干水分；起油锅，倒入花生，翻炒片刻盛出；将菠菜花生倒入盘中，加入适量调味，拌匀后即可食用。
这么简单的一道菜品，对心脑血管健康又有极佳的保养功效，该快动手尝试一下吧。
洋葱是家庭餐桌上常见的一种蔬菜，洋葱呈椭圆形或者圆形，颜色有白色、紫色、深紫色、深红色，品种不一样，营养价值也有些许不同，很多人对于洋葱的第一印象就是在清洗的时候会让人泪流满面，但是洋葱的营养价值非常高，今天小编给大家推荐一款洋葱炒肉，一起去学习一下吧。
洋葱炒肉的做法
食材准备
洋葱一个，猪肉适量，调料，盐葱打算等适量。
制作方法
1、加入水注至熟透，出水备用;
2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;
3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。
注意事项
洋葱在小炒时注意火温和煸炒时间，要清脆可口，如果火太大的话会导致洋葱太熟，口感不佳，洋葱炒的太久的话，也会不好吃。
洋葱的功效
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。洋葱不仅炒着吃有营养，还具有药用价值，具有预防癌症、维护心血管健康、助消化、杀菌感冒等作用。
猪肉的功效
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以在经过翻炒之后，味道会更鲜美，并且猪肉能为人体提供所需的蛋白质和脂肪酸，且能改善人体缺铁性贫血。
以上就是今天小编为大家介绍的这款洋葱炒肉，你学会了吗?洋葱是很好吃的一种食物，也是每个家庭餐桌上常见的蔬菜之一，洋葱的吃法有很多，营养价值很高，还能预防疾病，在这个疾病多发的春季，多吃一些洋葱预防疾病吧。
大家平时的时候可以多吃鱼，鱼肉要比我们经常吃的猪肉啊，羊肉好很多，因为鱼肉的胆固醇比较少的，而且含有的蛋白质也是比较丰富的。金枪鱼就是其中的一种，可以预防心血管疾病，来看看洋葱金枪鱼炒蛋的做法，很适合中老年人。
洋葱金枪鱼炒蛋的材料：
主料：新洋葱2个,橄榄油、金枪鱼1大罐,鸡蛋3个
辅料：豆苗少许
调料：牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙
洋葱金枪鱼炒蛋的做法：
1.将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
2.在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。
3.将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入(1)中切好的洋葱煸炒。
4.在(3)中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将(2)中炒好的鸡蛋和(1)中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可。
洋葱金枪鱼炒蛋是一道非常美味的日本料理， 鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品;金枪鱼还含有大量的EpA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。这样的一道食谱具有美容养颜的作用，而且还可以降低血液的胆固醇，对于预防心血管疾病有很好的作用，特别适合中老年人食用。
洋葱金枪鱼炒蛋的做法，大家都了解了吧，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，促进食欲预防心血管疾病，健脾养胃，补充营养，而且还可以促进食欲，是很不错的养生保健的食谱。
很多的食物在我们生活中虽然是没有那么重要，但是也有的时候不能没有它，就像虾皮，虽然小小的，但是它的作用和利用率还是比较高的。比如说炒菜啊，做汤啊，或者是做馅都是不错的选择，下面我们来了解一下虾皮的好处。
虾皮炒洋葱
材料
洋葱，味极鲜，虾皮，醋少许，香油
做法
1.洋葱切斜片，可以多放些葱白，少用葱叶，这样的口感会更加丰富。
2.虾皮要用温的水冲一下，放凉以后备用。
3.葱片与虾皮混合，调入味极鲜，少量醋、香油拌匀即可。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。所以常吃虾皮可以有补钙的作用，同时还可以补充身体所需的钙质和营养素，是不可多得的一种好食材。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，还可以有效的减少胆固醇的含量，具有预防动脉硬化的发生。而且是老年人最好的补充钙质的食品。对提高食欲和增强体质都很有好处。
关于虾皮的好处，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出虾皮含有的钙质还是比较丰富的，不仅含有钙，而且还有丰富的蛋白质和矿物质，可以满足人体所需。而且还是保护心血管疾病的最好良药，大家平时可以经常食用。
控制血糖吃什么蔬菜好
魔芋：一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
紫菜：含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
洋葱：味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
麦麸：味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
苦瓜：味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
南瓜：味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
控制血糖吃什么蔬菜好
魔芋：一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
紫菜：含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
洋葱：味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
麦麸：味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
苦瓜：味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
南瓜：味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
牛肉饼也称千层牛肉饼，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无，诗中所指的胡麻饼就是如今的香酥牛肉饼。
满记香酥牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。其中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材，具有养颜美容、滋肺益胃，改善睡眠、调节血脂、保护肝脏、强壮补虚等特殊功效。
做法
做法一
红辣椒 5克、牛里脊500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克
制作方法
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。
做法二
原料配方
汉堡胚(专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到)、牛
肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱。
调料:盐、料酒、黑胡椒粉
制作方法
1、首先将洋葱切成碎末(记得放水里切哦，不然流泪就不好了!)
2、找个方便的容器(例如大碗，呵呵!)把肉馅倒入，然后加油(当然最好是橄榄油)、鸡蛋、黑胡椒粉、盐(也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放)、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的异味)搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理! 3、将肉馅团成肉饼(和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感)，然后锅内放油，油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里)，再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用!
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功!
做法三
原料配方
瘦嫩牛肉800g，面粉450g，白砂糖300g，黄油(切成小片)340g，鸡蛋黄5个，葡萄酒300g，热水210g，无子葡萄干90g，橄榄油24g，洋葱(斩切成细小颗粒)115g，肉桂粉2.5g，丁香粉1.5g，尖椒粉3g，精盐9g,黑胡椒粉1.3g，面包13g(去掉表皮)，蛋青4个，鲜桃6个，酱油、料酒适量，天博牛肉浸膏(E2006)27g。根据开发需要，可以添加一些特色果脯，来增加产品亮点。
制作方法
1.腌制:将牛肉切成小块用酱油、料酒适量，部分面粉加入清水110g拌匀，腌入味。
2.斩拌:肉腌好后捞出，斩成细小肉粒，加入盐搅拌均匀。
3.制皮:在容器中放入面粉、部分糖和黄油混合，再加入鸡蛋黄4个(分次加入)混合均匀，面团和好后用防油纸包起来，冷冻处理30分钟。
4.浸泡:把葡萄干放入70℃温水中浸泡30分钟，捞出沥干。
5.制屑:把面包去掉表皮，搓制成均匀的面包屑。
6.切分:把鲜桃去皮、去核、切成四分之一半。
7.制馅:在沙锅中放入橄榄油大火加热，七成热加入牛肉煎至金黄色，牙咬韧而不焦糊，加入洋葱改中火炒，直至洋葱变软;然后，搅入白葡萄酒、白砂糖、肉桂、丁香、尖椒粉、精盐、黑胡椒粉;烧开后盖好，改用小火煨煮25分钟;将处理过的葡萄干加入混合。倒入容器中冷却至室温。
8.装盘:将面团从冷冻室中拿出，分成两半，擀制成两个宽30公分，长40公分，厚0.3公分长方形面片。一片放进一个深20-30公分的烤盘中，烤盘中抹上黄油;把冷肉馅均匀倒在上面，在肉饼上面撒上面包屑，然后将桃子均匀摆在肉饼上，将领一块长方形面片盖在上面;最上沿应低于盘口1.2公分，用工具将面团积压在一起，切除多余部分。
9.烤制:首先预热烤箱192℃。在装盘肉饼上层用已经打好的一个鸡蛋黄和清水刷抹，在烤箱中烘烤30分钟，外表面呈金黄色为最佳，将烤盘从烤箱中取出，并将烤箱加热至220℃。
10.上糖霜:在容器中用打蛋机轻打蛋清，直到形成均匀泡沫，然后加入白砂糖和天博牛肉浸膏(E2006)，继续打制直到糖霜变硬并有光泽，将糖霜厚厚倒在馅饼上，进行揉捏和装饰，将馅饼重新放入烤箱中烘烤5分钟，糖霜微软变成金黄色，即可马上食用。
香酥牛肉饼起源于中国唐代，距今已经有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。尝香得似辅兴无。诗中的胡麻饼指的就是现在的香酥牛肉饼。香港满记在继承了传统配方和制作工艺的基础上又进行了新的创新和突破，并赋予香酥牛肉饼崭新的品牌形象。
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