胃寒就吃这物 消宿食温脾胃
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“胃寒就吃这物 消宿食温脾胃”，相信能对大家有所帮助。
胃寒吃点花椒叶
实际上，花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之际，不妨辨证食用点花椒叶。
花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。
最简单的吃法当然还要数凉拌了。
在吃之前先焯一下水，去味。
然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，拌匀后装盘即成。
花椒叶性温，适合如下人群食用：
胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者。
女子寒性闭经和寒性痛经者。风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。
但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。
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这物能帮女人补气养血
柑橘
不但味道甜美，还有行气宽胸之功，除果肉外，橘络也有一定的药用价值，橘络泡饮可以通络化痰、理气消滞。
山楂
擅长顺气活血、化食消积，还可减肥消脂，无论生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效，但食用要适量，胃酸过多的女性慎用。
莲藕
莲藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品，生活中女性朋友可以将其清水煮藕或煮藕粥食用都能起到不错的补气血的作用。
萝卜
长于顺气健胃，清热消痰，以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤吃。
玫瑰花
有疏肝理气、宁心安神的功效，沏茶时放几朵玫瑰花不但有顺气功效，还很赏心悦目。如果平时生活中没有饮茶习惯的女性朋友可以单独泡玫瑰花喝，或者可以将玫瑰花插在居室的花瓶里，也能起到补气血的作用。
茴香
茴香有着非常好的补气养血的作用，所以生活中女性朋友有气血不足现象的时候就可以适当的食用有利自己的健康。果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用，子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜食用，都可起到顺气健胃止痛的疗效。
冬季，天气干燥让许多人嗓子不舒服，咳嗽随之而至，有的人甚至出现了发炎症状。中医将这种咳嗽称为燥咳。燥咳，也有温、寒燥之分。
怎样区分这两类咳嗽呢？
其方法主要是观察舌苔。如果舌苔是白的，就说明身体内寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食物。
如果舌苔发黄，舌质红，说明内热较大，咳嗽的痰黄稠，不易咳，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰、止咳作用的食物。
寒燥引起的咳嗽
可用蒸大蒜水进行治疗。
具体方法是：取 大 蒜7-10瓣（小儿用3-5瓣），拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。
当碗里的蒜水不烫了，较温时喝下，大蒜可以不吃，一天2-3次，一次小半碗即可。
大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，再配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用，很快就能控制症状。
如果担心吃大蒜嘴里的气味会比较重，可以在吃完蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，能 起 到 消 除 口 气 的 作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。
温燥引起的咳嗽
具体方法是：可将梨洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入冰糖2-3粒、敲碎成末的川贝10粒（小儿5-6粒），然后把梨上部拼接好，也可用牙签插紧放入碗中，上锅蒸30分钟左右后即可食用。
成人一次吃完，小儿分两次吃，有润肺、止咳、化痰的作用。
暖胃的食谱
胡椒猪肚汤
做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
萝卜羊肉汤
做法：将羊腩肉（750克）洗净，切成粗丝，白萝卜（500克）洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。
桂枣山药汤
做法：红枣（12枚）泡软，山药（300克）去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
紫苏生姜红枣汤
做法：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
鳙鱼党参汤
做法：鳙鱼一条，党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。
将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净，一同放入锅中，加清水适量，先快火煮沸，再用慢火炖，等鱼肉熟烂，再加入葱、酱和精盐适量，稍煮即可，佐餐食用，喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。
橘皮粥
【组成】橘皮若干，粳米50克。
【制法】将橘皮晒干，研为细末。取粳米加水煮粥，待粥熟时加入橘皮末3~5克，再稍炖即成。
【用法】每日早晚各1剂，连用5天。
【功用】理气健脾，化痰止咳。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
橘皮良姜粥
【组成】橘皮6克，高良姜15克，粳米50~100克。
【制法】先将高良姜、橘皮共入锅中，水煎去渣取汁，同粳米共煮成粥。
【用法】空腹食，每日1剂。
【功用】温胃散寒止呕。适用于寒邪犯胃型胃脘痛。
橘皮药果瘦肉汤
【组成】橘皮10克，罗汉果半个，山药10克，瘦猪肉100克。
【制法】将猪肉洗净切丝备用。橘皮、罗汉果、山药共煎去渣取汁，与猪肉同炖熟即成。
【用法】调味吃肉喝汤。
【功用】补虚润肺，清热止咳，补气止汗。适用于肺阴亏损型、气阴两虚型肺结核等症。
【禁忌】忌食辛辣、刺激、动火、生痰之物，忌烟戒酒。
橘皮麦冬参枣粥
【组成】橘皮10克，麦冬10克，沙参10克，大枣10枚，粳米100克。
【制法】将橘皮、麦冬、沙参共入锅中，水煎2次，去渣取汁，再同大枣、粳米共煮粥。
【用法】每日1剂，分次服食，连用3〜5日为1疗程。
【功用】滋阴清热，润燥化痰。适用于虚热肺瘘等症。
【禁忌】忌用厚味油腻、辛辣刺激之物。
橘皮木香瘦肉汤
【组成】橘皮3克，木香3克，瘦猪肉200克，细盐少许，食用油适量。
【制法】先将橘皮、木香焙后研末备用。取锅放食油少许，上火烧温后放入猪肉(切片)，炒片刻，加清水煮5~8分钟，放入橘皮、木香末及食盐，稍炖即成。
【用法】吃肉喝汤。
【功用】行气止痛，健脾安胎。适用于气郁型妊娠腹痛等症。
橘皮竹苑柿饼汤
【组成】橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克，生姜3克，白糖适量。
【制法】将橘皮、竹茹、生姜共入锅中，加水适量，共煎去渣取汁，与柿饼(切小块)、白糖共煮片刻即成。
【用法】吃柿饼喝汤。
【功用】清胃降逆。适用于妊娠呕吐、口干、喜冷饮、胃脘灼热者。
本文导读：现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。
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冬天喝点热汤，既美味又养生。在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。
中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。
煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
这些食物防脱发
柑橘促进头发生长，防止脱发。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，促进胶原合成，可起到促进头发生长的作用。
吃葡萄干防止脱发促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
豆类也是防止脱发的食物。补充高蛋白。豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分。
吃杏仁防止脱发。研究发现，脱发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治脱发的超级食品。
平常吃牛排可防止脱发养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发护发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康，有效的防止了脱发的产生。
鸡蛋补充多元营养防止脱发。鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源，同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力，解决了脱发的烦恼。
脱发者应该多吃贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
海带是一种比较常见的海产品，可以说是海里面的蔬菜，这种海产品的营养价值是非常高的，不仅含有大量的碘元素，而且里面含有的微量元素也是非常丰富的，经常吃一些海带，还能够起到软化血管的功效，所以对于中老年人来说，吃海带是非常适合的，那么海带是温性还是寒性的呢?
海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。
还有两类人不适宜大量食用海带：
一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。
第二个是海带本身是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。
海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。
还带的性味：咸，寒。海带是凉性的。主治：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病营养：每百克干海带含粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。此外，海带还含有甘露醇、藻胶酸、脯氨酸、氯化钾等物质。
在中医中，想要温补身体，治疗疾病的话，中药就是一种很好的选择。虽然中药相比西药而言药性比较慢，但是其安全性是比较高的，对于一些体制比较特殊的人，是比较适用的。而在中药中，有很多药物都是有着温化寒痰的作用的，比如说半夏、天南星、白附子、白芥子等。
1、半夏
半夏，中药名，为天南星科植物半夏的干燥块茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根，晒干。具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。用于湿痰寒痰，咳喘痰多，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气；外治痈肿痰核。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用；生品内服宜慎。
治湿痰喘急，止心痛：半夏不拘多少，香油炒，为末，粥丸梧子大。每服三、五十丸，姜汤下。（《丹溪心法》）
2、天南星
天南星，中国药典收录的草药，为植物天南星科，天南星、异叶天南星或东北天南星的干燥块茎。秋、冬二季茎叶枯萎时采挖，除去须根及外皮，干燥。具有祛风止痉、化痰散结之功能。主中风痰壅、口眼歪斜、半身不遂、手足麻痹、风痰眩晕、癫痫、惊风、破伤风、咳嗽多痰、痈肿、瘰疬、跌打麻痹、毒蛇咬伤。
治风化痰，定志安神，利头目：用半夏曲三两，天南星（炮）一两，辰砂、枯矾各半两，为末，姜汁打糊丸梧子大。每服三十丸，食后姜汤送下。（《和剂局方》辰砂化痰丸）
3、白附子
白附子，中药名，为天南星科植物独角莲的干燥块茎。秋季采挖，除去须根和外皮，晒干。具有祛风痰，定惊搐，解毒散结，止痛的功效。用于中风痰壅，口眼唱斜，语言謇涩，惊风癫痫，破伤风，痰厥头痛，偏正头痛，瘰疬痰核，毒蛇咬伤。
一般炮制后用，外用生品适量捣烂，熬膏或研末以酒调敷患处。孕妇慎用；生品内服宜慎。
4、白芥子
白芥子，别名辣菜子，一年或二年生植物白芥的干燥成熟种子。无臭，味辛辣。可入药。温中散寒，利气豁痰，通经络，消肿毒。治胃寒吐食，心腹疼痛，肺寒咳嗽，痛痹，喉痹，阴疽，流痰，跌打损伤。肺虚久咳及阴虚火旺者禁服，皮肤过敏或溃破者忌用。
治感寒无汗：水调芥子末填脐内，以热物隔衣熨之，取汗出妙。（《简便单方》）
5、旋覆花
旋覆花，中药名，为菊科植物旋覆花或欧亚旋覆花的干燥头状花序。具有降气，消痰，行水，止呕的功效。用于风寒咳嗽，痰饮蓄结，胸膈痞闷，喘咳痰多，呕吐噫气，心下痞硬。
治外感风寒，内蕴痰湿，咳嗽痰多，常与半夏、麻黄等同用，如金沸草散。（《和剂局方》）
黑豆的功效
黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的作用
美容养颜：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩；宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。
为什么黑豆有助美容养颜呢？因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
预防便秘：黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
胃寒吃什么？胃寒的调理食谱
一、良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效：良姜粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
二、姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
三、白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
四、红枣煨猪肘
用料：红枣，猪肘，黑木耳，精盐、鲜汤、味精各适量。
制法：
1、猪肘刮去毛，洗净，放入水中煮开除去腥味，取出。
2、取砂锅，放入猪肘，加适量水，放入红枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁浓稠时，加入精盐、鲜汤、味精调味即成。
功效：补脾胃、益气血，健脑补肾，滋阴润燥，补虚疗损，有良好的补益作用。
上面介绍了胃寒的调理方法和胃寒的调理食谱，其实还是有很多的方法可以调理胃的，比如我们可以放慢吃饭速度，一些人吃饭狼吞虎咽，食物并没有嚼碎就进了胃里，这样就加重了胃的负担，而且胃肠对于营养的吸收也不好。
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