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辣椒的种类是有很多的,比如说我们经常吃的红辣椒,还有灯笼椒等等,不同的类型,口感和利用的价值不同的呢。辣椒的食用率比较高,可以促进食欲,促进代谢,今天介绍的煎酿辣椒就是可以适合冬季驱寒的一种开胃菜。
【煎酿辣椒】
【主料】
肥瘦猪肉500g、辣椒8个
【辅料】
小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、
料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许
【做法】
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫。
3.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。
4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5.将调料和肉沫搅拌均匀。
6.辣椒洗净,去净内部的籽。
7.用手掰开辣椒酿入肉馅。
8.把辣椒填满肉馅。
9.依次酿好。
10.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。
11.煎至金黄色后反面,煎至熟透。
12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
冬季祛寒开胃菜煎酿辣椒
13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。
14.把茨汁煮开即可。
15.辣椒装盘,淋上茨汁。
辣椒当皮肉是馅,一起煎着吃,香脆可口,超好吃,没有那么辣,但很开胃下饭。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。这样的一道菜谱不仅可以促进食欲,而且还可以促进肠道蠕动的哦,对于促进消化有一定的效果,而且还可以有预防结石的作用,对于补充维生素和矿物质有一定的效果。
煎酿辣椒的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,促进食欲冬季驱寒开胃菜,具有补充丰富蛋白质和钙质的作用,大家不妨试试它吧。
黄桃是秋季盛产的水果,和其他的品种不同的是比较适合做罐头,一般都是黄桃的罐头比较多见的,黄桃可以有丰富的维生素和矿物质,而且还可以滋补气血,补铁养颜,黄桃不仅可以做甜品,而且还可以做菜的哦,这道黄桃锅包肉你一定要试试,酸甜可口,还可以促进食欲。
黄桃锅包肉
1.里脊肉切3毫米厚大片、黄桃改刀成条、胡萝卜切菱形片、蒜用刀压扁切碎、姜切丝
2.里脊肉片加少量淀粉、料酒、盐抓匀腌15分钟
3.加入较多的淀粉调入清水、少量植物油调成比酸奶更粘稠的糊状,用手抓肉片,使面糊均匀的挂在肉片上
4.锅内倒入较多的植物油,量以没过肉片为宜,油烧至8成热时,逐一展开肉片下油锅炸,油温以肉片下到锅中能够迅速浮起为好,捞出沥油。直到炸完所有肉片,再将肉片重新下入油锅中复炸一遍,快速捞出沥油
5.取一只小碗,倒入米醋、糖、盐、2勺黄桃罐头汁、2勺淀粉搅拌均匀备用
6.锅内留少许底油,下蒜、姜爆香,在下胡萝卜翻炒,淋入调味汁烧开形成透明的芡汁,迅速倒入炸好的肉片翻炒,将芡汁挂在肉片上,再加入黄桃即可装盘
菜谱小贴士:
1、炸肉时用黄豆油成品更漂亮,第一遍炸熟,第二遍炸酥脆。
2、做此菜火候很重要,直接影响到菜品的酥脆度与外形。
说起黄桃锅包肉,大家可能不是很熟悉,其实黄桃锅包肉和蛋包肉做法差不多,只是外面的裹的东西不是鸡蛋,而是黄桃汁。黄桃是一种水果,因外表黄色,所以叫黄桃。黄桃营养丰富,含有抗氧化剂,膳食纤维,铁、钙等许多物质。常吃黄桃可以降低血脂、血糖、祛除黑斑、延缓衰老等作用。这样的一道食谱可以有抗氧化的作用,还可以降低血脂和血糖,对于提高人体免疫有好处,还可以延缓衰老的哦,是不错的营养食谱,大家可以试试哦,还会可以抗衰呢。
黄桃锅包肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维,而且还可以补脑益脑,促进食欲补铁补血延缓衰老,对于女性来说有补血益气的作用,适合各类的人群食用哦。
说起扁豆,大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材,可以炒着吃,也可以凉拌等等,食用的方法也是比较多的呢。你知道蚝油扁豆丝如何吃更加的美味,而且营养丰富的吗,今天介绍这道蚝油扁豆丝的做法,可以有促进食欲的作用,还可以补充纤维素,润肠通便,来看看它的做法吧。
【蚝油扁豆丝】
主料:扁豆角300g
辅料:油适量、盐适量、红辣椒2个、蒜瓣4个、姜末5g、蚝油25g、生抽15ml、糖1g、鸡精少许
步骤:
1.扁豆摘取老筋洗净。
2.锅中水烧开加少许盐放入扁豆焯烫1分钟。
3.然后过凉水。
4.扁豆切丝,红辣椒切丝,姜蒜切末。
5.取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,盐,鸡精拌均匀。
6.炒锅倒油爆香姜蒜末。
7.加入红辣椒丝。
8.在放入扁豆丝翻炒片刻。
9.加入调好的料汁。
10.翻炒均匀即可关火。
扁豆是夏季常吃的菜类,它含有丰富的维生素与矿物质,它肉质肥百,炒菜食用鲜嫩美味,切成细丝炒制,加入蚝油后,更加鲜香,是一道适口的家常菜。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。扁豆的维生素与矿物质高于其它的蔬菜,有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。这样的一道食谱可以有补虚健脾胃的作用,因为肉和蚝油扁豆丝一起吃,可以更好的消化和吸收,补充人体所需的营养物质,同时也可以有健脾胃补虚劳的作用,对于补脑养心也有帮助。
蚝油扁豆丝这道菜是属于一种很常见的家常菜哦,它的营养物质是比较多的呢,而且还可以有调理体质的作用和效果,可以促进食欲的同时也可以补充维生素和矿物质的哦,对于润肠通便促进食欲起到了很好的效果和功效,大家可以试试这样的养生食谱。
食物的种类是有很多的,我们每天都离不开食物的补给,可以让我们精力充沛,同时 也可以更加的健康。吃什么好呢,今天小编介绍芥菜,大家都很熟悉的吧,促进食欲的同时还可以杀菌,来看看它的具体做法。
开胃芥菜丝
原料:芥菜头、辣椒油、花椒油、盐、糖、葱
做法:
1、芥菜疙瘩洗净去皮
2、切细丝
3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟
4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚
5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油即可。
有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。芥菜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素哦,可以有润肠通便的作用,同时也可以有保护眼睛的功效哦,对于促进健康是有帮助的,而且还可以有杀菌抗菌的作用,对于抑制细菌和病毒有帮助。
开胃芥菜丝的做法相信大家也学会了吧,方法简单,而且营养价值高,适合各个年龄的人群食用,有丰富的营养,具有补肾降脂降压的作用,促进食欲预防便秘杀菌抗毒,具有减肥助消化的作用,赶紧来试试吧。
韭黄是一种大家都很熟悉的蔬菜类型,它的营养价值高,而且还可以有促进食欲的作用,对于食欲不振啊或者是体质差的人群来说是不错的选择,韭黄如何食用呢,赶紧试试韭黄炒虾仁吧。
韭黄炒虾仁
主料
海虾、韭黄、豆腐干、油、盐、白砂糖、胡椒粉、淀粉、小葱、姜、料酒适量。
步骤
1.准备好原材料:活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜。
2.将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。
3.虾子挤出虾仁。
4.虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
5.油热先下葱和姜,再下调好味的虾仁。
6.翻腾炒均,盛出备用。
7.另起一油锅,油热下韭黄和豆腐干。
8.快速翻炒两下,加盐调味。
9.最后将“6”虾仁倒入,拌均即可。
韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质,有健胃、提神,保暖的功效。虽然韭黄的卖相和口感俱佳,身价也远远高于韭菜,但其营养价值却逊于韭菜,韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄,其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍。无论是孕妇产妇都非常的适合食用,所以说韭黄的营养价值要比韭菜高,而且口感也比韭菜好很多,含有的维生素啊矿物质是比较多的,而且还可以有助于身体健康,大家不妨试试。
韭黄炒虾仁的做法,是不是觉得很奇妙呢,其实很多的食物都是可以利用起来的,促进食欲提神养胃增强人体免疫力,这下大家知道了以后就可以行动起来了,通过食物来补充营养,减肥排毒。
兔肉是一种很常见的食材类型,它的营养丰富,比如说丰富的蛋白质啊,钙质,还有人体所需的氨基酸等物质,对于促进代谢是有好处的。兔肉如何食用是比较好的呢,来看看辣椒炒兔丝的做法,可以促进食欲,补钙抗衰老。
辣椒炒兔丝
食疗功效:健脾开胃、促进食欲
营养价值:蛋白质、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜、B族维生素
适宜人群:适宜脾胃不和、食欲不振等患者
禁忌人群:孕妇及经期女性、脾胃虚寒者不宜食用
辣椒炒兔丝所需材料
主要食材兔肉.辣椒.姜.葱.盐.鸡精
辣椒炒兔丝的做法
1兔肉洗净,切成细丝;辣椒洗净,去籽,切成细丝。
2将兔肉丝与辣椒丝一起入油锅中过油后捞出。
3锅上火,加油烧热,下姜丝、葱丝爆香,加入兔肉与辣椒丝一起炒匀后,加入盐、鸡精即可。
辣椒炒兔丝的功效与作用
辣椒能够起到驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用。兔肉常食兔肉能够防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。辣椒炒兔丝具有活血消食、健脾开胃、刺激食欲、促进生长、缓解疲劳等作用。
兔肉可以有美容护肤的作用,补充蛋白质和优质蛋白质,对于美容养颜延缓衰老是不错的选择,而且还可以缓解疲劳的哦。
辣椒炒兔丝的具体的做法,大家都学会了吧,可以看出它给予我们的营养价值是比较多的,可以补充丰富的蛋白质,钙质,具有美容养颜保护肝脏的作用,健脾养胃促进食欲补钙抗衰老,同时还可以滋润皮肤,抗衰老,所以大家不妨试试吧。
莴苣是一种很常见的食材类型,而且营养物质丰富,它可以有促进食欲的作用,还可以提高人的免疫力和体质的呢,莴苣的好处有很多,比如说丰富的纤维素,可以润肠通便,排毒养颜,怎么吃最好呢,这道美味的鲜味莴苣丝,可以有促进食欲,预防高血压的作用,还可以缓解贫血。
鲜味莴苣丝
材料
主料:莴笋250克
辅料:辣椒(红,尖,干)30克
调料:虾油10克,醋5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
做法
1.将莴苣去皮,洗净切细丝;
2.红辣椒去蒂、籽,洗净切细丝;
3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。
莴苣还特别适合患有高血压、心脏病的朋友们长期食用。因为莴苣内含有的某种物质可以促进利尿、降低血压,而且还有预防心律紊乱的作用。特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。莴苣具有抗病毒的作用,可以预防心脏疾病的发生,还可以有降血压的作用,可以有利于铁质的吸收和利用,对于补充营养物质有好处,而且还可以有促进食欲的作用哦,平时的时候大家可以经常吃这样的食物,对身体健康有好处的呢。
关于鲜味莴苣丝的做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,而且营养价值也是比较高的,可以补充钙质,蛋白质还有丰富的营养素,促进食欲预防高血压治贫血,滋补五脏清热去火,让你的肠胃得到满足吧。
黄瓜是餐桌上的常客,经常吃的话可以有促进食欲的作用,可以补充丰富的维生素和矿物质,而且也可以利尿消肿,含有的水分比较多。黄瓜和豆腐丝一起搭配,可以有降脂降压的作用,还可以促进食欲,来看看这道豆腐丝拌黄瓜的做法,和它的好处。
豆腐丝拌黄瓜
食疗功效:降血压、降血脂、降胆固醇
营养价值:豆腐丝拌黄瓜能预防疾病,还能美容养颜。
适宜人群:一般人均易食用,特别是对于中老年人及三高人群。
禁忌人群:一般胃寒人群不易食用。
豆腐丝拌黄瓜所需材料
主要食材黄瓜、豆腐皮、麻酱、盐、醋、味精
豆腐丝拌黄瓜的做法
1、首先将买回来的黄瓜洗干净,去蒂,切丝。
2、然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝,洗干净,放入沸水中过一下,捞出,然后晾干沥水即可。
3、最后取盘,放入黄瓜丝喝豆腐丝,用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。
豆腐丝拌黄瓜的功效与作用
黄瓜具有美容养颜,清热去火、利尿排毒、促进新陈代谢的功效。豆腐与黄瓜的功效基本相似,也具有清热利尿、排毒健脾胃的功效。豆腐丝拌黄瓜适合夏季食用,清热解毒去火的同时也可以起到利尿的作用,对于食欲不振,容易上火的人群有一定的改善的作用和效果,还可以有促进新陈代谢的作用。
豆腐丝拌黄瓜的制作方法和它的保健效果,上面都告诉大家应该如何制作了,很常见的家常菜之一,口感好,而且制作方法很简单,大家可以试试,可以有促进食欲,清热解毒的作用,而且也可以起到美容养颜的效果,所以这样的食谱大家可以经常吃,可以有降压降脂的作用。
蒜苗大家都不陌生吧,就是大蒜生长出来的幼苗,要购买新鲜的,含有丰富的维生素和辣味素,可以有抑制细菌的作用和功效,而且还可以促进代谢的哦,蒜苗如何食用呢,一起来看看蒜苗炒油豆腐的做法吧。
【蒜苗炒油豆腐】
【主料】
油豆腐200克、蒜苗6棵
【辅料】
油适量、盐适量、姜2克、味极鲜3克、鸡精1克、青尖椒1个、红尖椒1个
【做法】
1.准备好材料
2.青红洗净切条
3.油豆腐切条
4.把蒜苗洗净切段、姜切末
5.热锅凉油,下姜末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗头在翻炒出香味,大约两分钟
8.加盐
9.加味极鲜翻炒均匀
10.加蒜苗叶子
11.加鸡精翻炒均匀即可
油豆腐是我们常吃的一种食物,可以适当吃些豆类食品,可以有效的补充钙质,还能预防疾病,今天用蒜苗炒油豆腐,清香美味,吃起来嚼劲十足,蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。它可以有杀菌抗炎的作用,可以有预防流感的作用,而且对于经常出现的肠炎也是有缓解的作用的,同时也可以促进代谢,是不错的养生保健的食谱类型,经常食用,补充纤维素,而且还可以恢复体质,具有促进新陈代谢的作用。
蒜苗炒油豆腐的具体的做法大家都学会了吗,平时的时候家长朋友们可以做给孩子们食用,不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质,促进食欲杀菌抑菌促进代谢,平时可以经常食用,对身体健康是有好处的哦。
说起胡萝卜大家都很熟悉的吧,小编也很喜欢吃胡萝卜,可以做各种美味的菜肴哦,可以促进食欲,补充丰富的维生素和纤维素哦,促进代谢,来看看炒胡萝卜丝的做法,可以美容养颜,增强体质。
炒胡萝卜丝
炒胡萝卜丝所需材料
主要食材胡萝卜
炒胡萝卜丝的做法
1、先将买回来的胡萝卜洗干净后,在将其切丝。
2、然后在将香菜洗干净,切成段备用。
3、最后将炒锅置火上,倒油烧热,下乳胡萝卜丝煸炒至变软,加入香菜,调入盐、味精即可。
炒胡萝卜丝的功效与作用
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等,胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜所含有的胡萝卜素能起到一个减肥的作用,特别适合正在减肥的妹妹们食用。瘦身减肥。胡萝卜可以有瘦身的作用以外,还可以有保护眼睛和视力的作用,其中的维生素A是有保护眼睛的作用的,缓解眼睛疲劳,所以经常吃胡萝卜是有好处的。
炒胡萝卜丝大家都学会了吗,清爽可口,而且营养价值高,具有美容养颜促进食欲促进代谢的作用,而且还有清热解毒的作用,抗氧化抗衰老的好选择,大家不妨动起手来试试。
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