鹌鹑蛋白菜粥——补气补血强筋壮骨
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鹌鹑蛋白菜粥——补气补血强筋壮骨，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食物种类繁多我们在挑选和搭配的时候要注意合理化，要多样化的进行食补，这样才能补充不同的营养素。鹌鹑蛋也是蛋类的一种，个头小小的，但是营养价值高，吃法也有很多，一起来看看鹌鹑蛋白菜粥的做法吧。
鹌鹑蛋白菜粥
鹌鹑蛋白菜粥所需材料
主要食材鹌鹑蛋、猪肉、白菜、粳米、盐、味精、葱、姜、香油、高汤
鹌鹑蛋白菜粥的做法
粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
功效与作用
鹌鹑蛋有补益气血、丰肌泽肤等功效：猪肉可增强免疫力，加点白菜更能滋润肠道，常喝此粥可以消除疲劳、镇静安神。鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。这样的粥品很滋补的哦，可以有排毒养颜的作用，而且还可以有补气血的功效哦，对于强筋壮骨有一定的好处，而且还可以有排毒瘦身的作用和效果，大家平时的时候可以放心的食用，是不错的养生粥品哦。
鹌鹑蛋白菜粥的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，补气补血强筋壮骨排毒瘦身，适合夏季食用清爽去火。
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我们在生活中经常是会食用鸡蛋，其实还是有一种蛋也是非常的滋补美味就是鹌鹑蛋，这两者的做法其实是没有什么区别，经常食用的那些方法小编就不为大家介绍了，下面小编就是为大家分享这款虎皮鹌鹑蛋的做法，一起来看看吧。
虎皮鹌鹑蛋
主料：鹌鹑蛋300克、黑木耳100克
调料：色拉油、食盐、酱油少许、姜、蒜、白糖少许、小葱、郫县豆瓣酱1勺
做法步骤：
1、我们先将鹌鹑蛋入冷水锅里，等到煮熟后捞出来再去壳和晾干。
2、热锅上油，油温5、6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋，炸至金黄呈虎皮状。
3、捞出控油备用，锅内留少许底油，下姜蒜末爆香，加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒。
4、倒入鹌鹑蛋，调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4、5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可。
烹饪技巧：
我们在熟鹌鹑蛋的时候，是要蛋冷水入锅，这样就是会在煮的过程中蛋壳不容易破裂。在最好烧鹌鹑蛋的过程中，我们也是可以根据自己的喜欢加入一些胡萝卜，黄瓜，青椒等。
功效：鹌鹑蛋是含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、以及维生素和一些矿物质，我们食用是有很好的补气益血和强筋壮骨的作用。经常食用鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调是有很好的调理的作用，调补、美颜养肤的功效很不错，所以也是很适合女性朋友食用，是很适合身体虚弱和病后的人群食用。黑木耳也是可以很好的补充身体维生素，而且是有吸附毒素的作用，能够很好的帮助清肺。这是一款又美味又美观的菜肴。
上面就是为大家介绍的关于虎皮鹌鹑蛋的做法了，对于这款美味的食物，不知道大家有没有心动，味道是非常的独特，是很适合我们家常食用，所以大家不妨学习制作，在家里面经常的做着食用一些。
喝粥是一种饮食的方式，粥品的种类不同，而且营养价值也是有所区别的，不同的粥品采用的原材料不同，一些养生粥大家都可以经常食用，好消化，补气血，白菜粥都喝过吗，来看看猪肉白菜粥的做法。
猪肉白菜粥
鹌鹑蛋猪肉白菜粥所需材料
主要食材鹌鹑蛋、猪肉、白菜、粳米、盐、味精、葱、姜、香油、高汤
鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法
1、粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。
2、锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。
3、放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
鹌鹑蛋猪肉白菜粥的功效与作用
鹌鹑蛋有补益气血、丰肌泽肤等功效：猪肉可增强免疫力，加点白菜更能滋润肠道，蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物丰富。常喝此粥可以消除疲劳、镇静安神。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜可以有清热除烦的作用，而且还可以润肠通便，是不错的滋补气血的首选，而且这样的粥品还可以有排毒瘦身的作用，滋补气血的同时也可以有排毒瘦身的功效，大家可以经常食用，是不错的滋补之选。
猪肉白菜粥的具体的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好处，这下大家可以放心的食用哦，不仅可以补充丰富的蛋白质，补气养血强筋壮骨排毒瘦身，是很不错的美容养颜的好选择哦，大家赶紧试试吧。
食物的种类繁多，营养物质也是不一样的哦，多吃一些不一样的食物是可以起到保健的作用的。要懂得合理的搭配。猪肉是很常见的食物类型之一，如何食用呢，今天介绍猪肉白菜粥的做法，可以排毒瘦身。
猪肉白菜粥
食疗功效:补气益血、强筋壮骨
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、钾、铜、锰、镁、钠
适宜人群:贫血、营养不良、心悸失眠、头晕目眩、久病体衰者
禁忌人群:脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
猪肉白菜粥所需材料
主要食材鹌鹑蛋、猪肉、白菜、粳米、盐、味精、葱、姜、香油、高汤
猪肉白菜粥的做法
1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。
2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。
3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
猪肉白菜粥的功效与作用
鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。鹌鹑蛋猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。白菜猪肉和鹌鹑蛋一起吃可以补充丰富的蛋白质和矿物质，可以促进新陈代谢，还可以有强筋壮骨的作用和效果的哦。
关于猪肉白菜粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以让你的胃口大开，具有补充营养素的作用，补气壮阳强筋壮骨排毒瘦身，平时的时候大家可以做着试试。
猪肉是很常见的一种肉食，而且营养物质丰富，可以补充丰富的钙质以及氨基酸矿物质。可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力的呢。猪肉和白菜一起吃，可以有补气血的作用，一起来看看这道白菜猪肉粥的做法吧。
白菜猪肉粥
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、钾、铜、锰、镁、钠
适宜人群:
贫血、营养不良、心悸失眠、头晕目眩、久病体衰者
禁忌人群:
脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
所需材料
鹌鹑蛋2个、猪肉20克、白菜20克、粳米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量、香油适量、高汤100克
做法
1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。
2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。
3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
功效与作用
鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。这样的食疗方法可以有很好的促进消化和吸收的作用，对于促进食欲有好处，同时也可以有清热解毒，提高免疫力的效果哦，大家可以经常吃。
关于白菜猪肉粥的做法，大家都学会了吗，这道汤品方法简单，而且适应的人群也是比较多的，补气益血强筋壮骨，可以补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。是一道很美味的养生粥品哦，大家可以经常吃这样的食物。
大白菜是我们生活中不可少的一种食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，纤维素比较多，可以有润肠通便的效果。吃法也多，比如说煮粥啊熬汤啊，炖菜，做馅都是不错的选择，是冬季不二的养生食材，那么你知道白菜粥怎么做吗，来看看猪肉白菜粥的做法，可以排毒减肥。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、钾、铜、锰、镁、钠
适宜人群:
贫血、营养不良、心悸失眠、头晕目眩、久病体衰者
禁忌人群:
脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
猪肉白菜粥
所需材料
鹌鹑蛋2个，猪肉20克，白菜20克，粳米80克，盐3克
，味精2克，葱适量，姜适量，香油适量，高汤100克
猪肉白菜粥的做法
1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。
2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。
3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
猪肉白菜粥的功效与作用
鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。白菜可以有润肠通便的作用，还可以止咳化痰，对于经常出现食欲不振或者是上火的人群应该多吃一些，和鹌鹑蛋猪肉一起煲粥，可以有促进食欲的作用，还可以润肠通便，可以补气养血，还可以有强身健体的作用，适合多种人群。
猪肉白菜粥的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补气益血强筋壮骨排毒减肥，而且还可以起到保健的作用，对于正在生长期的人群，还有老年人有着很重要的补给的作用。
每个人的喜好不同，不同的食物营养物质不一样，我们要合理搭配食物，不同的食物一起吃，这样才能让身体满足需求，猪肉是很常见的肉食种类之一了，那么如何食用更有营养呢，下面就来介绍猪肉白菜粥的做法，可以有补气血强筋骨的作用，大家可以试试的哦。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、钾、铜、锰、镁、钠
适宜人群:
贫血、营养不良、心悸失眠、头晕目眩、久病体衰者
禁忌人群:
脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
所需材料
猪肉20克，白菜20克，粳米80克，盐3克，味精2克，葱适量，姜适量，香油适量，高汤100克
猪肉白菜粥的做法
1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。
2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。
3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。
功效与作用
鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。这样的一道食谱不仅可以有利尿消肿的作用，还可以有润肠通便的效果，对于提高人体的免疫力有好处，还可以强筋骨的呢，是不错的养生保健的食谱类型，还可以缓解神经衰弱，适合多种人群。
关于猪肉白菜粥的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。这道食谱补气血强筋壮骨助消化，从上面的这些内容中我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
食物的种类不同，营养物质也是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样才能更加的健康。糯米也是米的一种，如何吃呢，如何搭配比较好呢，糯米可以健脾养胃，和牛肉一起吃，可以强壮骨骼。
糯米牛肉粥
食疗功效:和胃、补血、强筋壮骨
营养价值:蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、维生素
适宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材大米、糯米、牛肉、南瓜、洋葱、核桃粉、香油、高汤
做法
1大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。
3将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。
功效与作用
牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效，特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，能够补充所需的营养物质，增强体质，对于食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的食疗作用。牛肉可以强筋健骨，而且还可以补气血，和糯米啊核桃粉一起吃的话可以有滋阴润燥的作用，还能够提高免疫力，而且还可以健脑益智，促进代谢。
糯米牛肉粥的做法，大家都学会了吗，这道粥品的方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以食用的补气养血强筋壮骨健脾养胃，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。
筋骨是人体比较重要的组成部分，如果筋骨出现问题的话，那么对于患者的影响也是比较大的，严重的话，甚至会影响到自己的正常行动能力。所以，在日常生活中，大家可以多吃一些可以强筋壮骨的食物，比如说消肿紫丹汤、牛肉红枣汤、当归胫骨汤以及当归排骨汤等。
一、消肿紫丹汤
材料：新鲜猪胫骨，黄豆，紫丹参，桂皮，盐等各适量。
做法：1、先将紫丹参用清水漂洗，除去杂质后，加上适量的水煮沸一个小时，去渣留汁。
2、再将此汁与猪胫骨，黄豆一起煮，待黄豆烂熟后，加入少许的桂皮，盐调味就可以出锅了。
提示：此汤能补骨生髓，活血止痛，可辅助治疗骨折。
二、牛肉红枣汤
材料：牛肉，红枣20个，盐，味精等各适量。
做法：1、将牛肉切成小块和洗干净的红枣一起话锅中。
2、加上适量的水，大火烧开后改用小火炖熟就可以食用了。
提示：此汤补中益胃，补气补血，强筋健骨，牛肉安中益气，养脾胃，消水肿，除湿气，肉类中以牛肉营养价值为最，平人常吃能补健身，此汤能补中益气，助肌生长，促伤痊愈。
三、当归胫骨汤
材料：当归，猪胫骨，盐等各适量。
做法：1、将当归片，猪胫骨洗干净后，砸成小块，连同附着的少许筋肉一起放在锅内。
2、加水适量，置火上煮汤，煮开一个小时左右，如果是用高压锅的话15分钟就可以了，加上食盐调味就可以食用了。
提示：此汤能补阴血，益肝肾，强筋骨，适用于骨折恢复期病人的营养食疗方。
四、当归排骨汤
材料：当归，补骨脂，川断，新鲜猪排或牛排骨等各适量。
做法：将猪排骨剁成块，与材料中的三味中药一起放在锅中加入适量的水，煮至肉烂熟。
提示：此汤能活血化淤，消肿止痛。适用于骨折中期，骨伤部位肿胀，疼痛明显减轻，淤血肿块尚未完全散尽，骨伤尚未愈合的患者食用。
强筋壮骨主要是针对素体虚弱或伤后、病后体虚而筋骨不健的调理方法，或年老后出现骨骼老化的调理方法。食疗以强筋骨为主。
多吃含钙食物
多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。牛奶，豆制品、海带，虾皮等，可满足正常人补钙的需要。
以骨补骨
骨头汤能起到促进骨骼生长，修复，抗骨骼老化的作用。其含有大量蛋白质及对骨骼有益的钙磷胶质，以提供充足的钙，磷，促进骨骼生长。随巷年龄的增长和身体的老化，骨髓造血功能逐渐衰退，而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体造血细胞的能力，减缓骨骼老化。
动物骨骼中的骨髓，骨细胞钙，蛋白多糖等物质均有利于骨病的康复。骨头汤选料用猪排骨，牛排骨，羊骨均可。
营养要丰富
据研究，维生素D，维生素B2，维生素K，蛋白质，镁，钾等，都是骨骼生长和代谢必不可少的营养素。
其中，人体90%的维生素D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成：其余10%通过食物（如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等）摄取。
食强骨功效之品
具有强筋壮骨功效之佳品有：杜仲，淫羊藿、五加皮、骨碎补，桑寄生等。可将其做成汤粥膳食用，以补骨强身。
传统中医认为，肝肾与筋骨有着密切的关系，肾精充盛则骨髓充足，骨髓充足则骨胳得以滋养，人体肯骼就会坚韧有力，反之，则会出现腰膝酸痛：肝血充足则筋膜得以滋养，才能强健有力，活动自如，反之，则会出现软弱无力或肢体麻木等现象，
什锦牛骨汤：健骨强身，可预防骨质疏松
原料
牛骨350克，胡萝卜100克，番茄2个，洋葱半个。
调料
盐适量
做法
将牛骨斩成大块；胡萝卜去皮，洗净，切块；番茄洗净，切瓣：洋葱切块。
锅内盛水烧沸后，放入牛骨，撇去浮沬。
砂锅内盛水，大火烧沸后放入牛骨，胡萝卜，番茄，洋葱，小火煲汤2~3小时，炖至汤香骨酥时，加盐调味即可。
补养功效
本品具有健骨强身的功效，有一定的滋补作用，老年人常吃能预防骨质疏松，且可起到抗衰老的作用„
温馨提示
炖牛骨用电砂锅较好：炖牛骨的锅内水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐：别放味精，以免影响食材自身的鲜味。
鳝鱼粳米粥：壮骨强筋，用于虚损赢瘦
原料
鳝鱼100克，粳米50克，
调料
色拉油，料酒，美末，葱末，盐各适量
做法
将鳝鱼去杂，洗净，切丝：粳米淘洗干净
锅内倒入色拉油，烧热后，放入鳝鱼丝，加姜末，料酒煸炒，至鱼肉熟透时盛入碗中。
砂锅内加水，烧沸后，放入粳米小火煨粥20分钟，放入鳝鱼丝，继续用小火煨粥10分钟，撒葱末，加盐调味即可
补养功效
本品具有补虚止损，壮骨强筋的功效，适用于虚损赢瘦，风湿性关节炎等。
木瓜羊肉粥：补钙强腰，适宜腰腿疼痛
原料
羊肉100克，木瓜，粳米各50克。
调料
盐适量
做法
将羊肉洗净，切块，放入锅中，加水，用小火炖至肉熟时，关火。
木瓜榨汁：粳米淘洗干净。
锅内倒入羊肉汤及羊肉块，加粳米，木瓜汁同煨粥30分钟，煮至粳米熟烂时，加盐调匀即可。
补养功效
本品具有补钙强腰的功效，适于腰腿疼痛，脚气等。
栗子冰糖粥：强筋骨，适宜腰膝酸软者
原料
栗子，粳米各50克。
调料
冰糖适量。
做法
将栗子用刀切开，去壳取肉，切碎。
粳米淘洗干净，与栗子肉一同放入锅中，加水，烧沸后转小火煨粥25分钟，
煮至粳米、栗子熟烂时，加入冰糖煮沸调匀即可
补养功效
本品具有益气血，润肠胃，补肾气，强筋胥的功效，适宜腰膝酸软，小便频数，慢性胃炎，跌打损伤，筋骨肿痛等。
燕麦黑芝麻粥：益脾养心，预防钙缺乏
原料
燕麦30克，黑芝麻10克，粳米50克。
调料
白糖适量。
做法
燕麦，忠芝麻拣净；粳米淘洗干净，
锅内盛水，烧沸后，放入粳米，小火煨粥20分钟。
加燕麦，边加边搅拌，撒黑芝麻煮沸，加入白糖拌匀即可。
补养功效
本品具有益脾养心，强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，强筋骨的功效，且对预防钙缺乏有益，
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