青豌豆炒肉丁——促进代谢清肠防便
豌豆是豆科植物中很常见的一种，口感清爽，而且营养可口。很多人都喜欢吃这样的食材类型哦，营养丰富，而且价格不贵。它含有丰富的纤维素和维生素，可以促进代谢，预防便秘，来看看青豌豆炒肉丁的做法。
青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
豌豆应该是很多人都喜欢吃的吧，它能够很好的降低高血压的现象，对于高血压的预防和治疗都是有很好的效果的，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。豌豆含有些特殊的物质，可以有效的促进新陈代谢，对于预防疾病也是有一定的帮助作用的，可以促进大肠的蠕动，改善便秘。
青豌豆炒肉丁的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，促进代谢清肠防便秘降压，所以可以放心的食用。
Ys630.com相关知识
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍豌豆炒肉丁的做法。
2.瘦肉切丁。
3.放入碗里，加入少许盐，生抽，老抽，料酒、胡椒粉拌匀后腌制十分钟。
4.碗豆冷水下锅煮熟。(我煮了15分钟)。
5.捞出过冷水后，控干水备用。
6.肉丁腌制后，加半勺玉米淀粉拌匀。
7.锅里油烧热后转小火，倒入肉丁煸炒至熟。
8.倒入豌豆翻炒均匀。(大火)。
9.加入少许盐、白糖调味。
10.取一净碗，加入半汤勺玉米淀粉和少许水调匀。
11.水淀粉沿着锅边倒一圈。
12.沸腾后，大火翻炒均匀。
13.出锅盛入盘，即食。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍豌豆炒肉丁去尝试做出美味的菜肴吧！
玉米、豌豆、肉丁，利用这三种食材来进行制作美味，其实在很多地方也是比较多见的，主要是这样的食材既有丰富的营养，并且制作也很方便和简单，所以广受欢迎。制作玉米豌豆炒肉丁的时候，朋友需要注意的是要食材的放入时间是有所区别的，根据他们的煮熟的时间来区分。
基本内容
原材料：嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油。
制作过程：
1：把玉米粒和青豌豆洗净，胡萝卜切丁。
2：里脊肉切丁，放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。
3：把小葱切成小段。
4：锅里放油，等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁，放入调味料，盖锅焖一分钟，因为豌豆和胡萝卜不好熟，时间不能太长，要不然就焖软了不好吃了。
5：放入盐，蚝油、小葱翻炒均匀出锅。
玉米豌豆炒肉丁是宜丰县地区宾宴必备特色菜之一.
玉米的营养：
玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
食疗功效：
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力，还含有人体所必需的各种氨基酸，对生长发育大有益处。豌豆与一般蔬菜有所不同，含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆富含胡萝卜素，可减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。
玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。
豌豆尖是非常健康的一种食物，也是我们很多人都爱吃的，经常的去吃些豌豆尖，这对我们健康是很有帮助的，而且豌豆尖吃起来的味道也非常鲜嫩，所以我们最推荐去吃的就是清炒豌豆尖了，那么具体这道菜应该如何烹饪，一起看看豌豆尖的吃法吧。
清炒豌豆尖的材料
豌豆尖、盐、色拉油、鸡粉、生粉。
清炒豌豆尖的做法
将豌豆尖用手摘去相对较老的根茎，洗净。炒锅中烧开水，水开后，将入少许盐和色拉油，将洗净的豌豆尖倒入水中焯一下，大约30秒后捞出，控水。炒锅烧热，倒入色拉油，油温7成热时，将焯好的豌豆尖倒入，大火快速翻炒。最后用盐、鸡粉和生粉调好的芡汁勾芡，淋明油出锅，将豌豆尖倒入笊篱中，用炒勺压一下水分，装盘，上桌即可。
清炒豌豆尖的食用功效
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分，我们经常吃些豌豆尖就能够很好的补充营养物质。除此之外，在豌豆尖中还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖一般人群均可食，尤其适用于热性体质的人食用，清炒豌豆尖味道非常好，可以通过吃这样的食物来开胃，再加上豌豆尖的膳食纤维含量丰富，还能帮助我们促进消化，对我们的肠胃健康来说还是很有好处的，可以经常吃。
清炒豌豆尖是豌豆尖的最佳吃法，这样的豌豆尖吃起来味道比较好，而且豌豆尖吃起来的口感也是不错的，而且这样可以最大程度的保存豌豆尖的营养价值，所以我们在平时就应该多吃些豌豆尖，这对我们的健康很有帮助的，大家不要错过。
不知道毛豆大家喜欢不喜欢吃呢，它是一种营养价值比较高的食材类型，不仅营养丰富，而且还可以促进食欲的哦，补充钙质，蛋白质等营养物质，毛豆食用方法也是有很多的，来看看毛豆炒肉丁的做法。
毛豆炒肉丁
材料：毛豆仁半盒，里肌肉半塊，蒜2瓣，小紅辣椒2支，鹽適量，白胡椒粉適量，五香粉1小匙，料酒1匙，蒜蓉辣醬1小匙，水一點點，香油1匙，橄欖油一點點
做法：
1、里肌肉半塊用鬆肉錘兩面稍微敲一下，切成丁，加入適量鹽，白胡椒粉，1小匙五香粉和1匙料酒用手抓均勻，放冰箱冷藏。
2、毛豆仁半盒洗淨，把皮去乾淨。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、小紅辣椒2支切花。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(1)炒至5分熟盛起。
6、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和步驟(4)爆香。
7、加入步驟(2)和一點點水翻炒，至毛豆仁差不多熟了加入步驟(5)，至肉差不多熟了加一點點鹽，1小匙蒜蓉辣醬和1匙香油，翻炒均勻裝盤。
毛豆对补钙上，也是要很好帮助，儿童长期选择这些食物，对补钙效果非常不错，所以这样食物是放心之选。毛豆是很多人最喜爱吃的食物，毛豆对人体各方面都是有着很好的帮助，它在降低人体甘油三酯，减低人体胆固醇都是有着很好的帮助，毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;所以说是一道很美味的食材类型哦，不仅可以促进生长发育，而且还可以有助于健康的呢，是不错的降脂减肥的好选择，而且还可以降低胆固醇的摄入哦，大家不妨试试这样的食谱类型吧，是不错的营养之选。
毛豆炒肉丁的制作的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，促进生长发育补钙预防便秘，而且还可以降压降脂，对于老年人来说是不错的选择哦。
豌豆是我们很常见的蔬菜，豌豆维生素和矿物质的含量很高，能够为人体提供一定的营养，我们可以适当的食用。豌豆的全身都是宝贝，豌豆尖也是一种很美味的食材，可以炒食、涮锅，凉拌菜也是不错的选择。很多的人对于豌豆尖不了解，我们来看一下清炒豌豆尖主要有哪些内容?
豌豆尖的维生素含量很高，还能为人体提供钙和磷等矿物质，除了巨大的食用价值之外豌豆尖还具有清热解毒的药用价值，我们在生活中可以适当的食用豌豆尖，更好的对自己负责。
蒜蓉豌豆尖：1、用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁，尝好咸淡。2、锅里放油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。3、豌豆尖段生后(其实就是刚熟)，倒入事先兑好的芡汁。4、翻炒两下出锅。要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。豌豆尖汤：豌豆尖择好洗净备用锅中加油，下入姜丝略炒，加入2碗水，加适量盐调待水煮开后撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。起锅后撒点葱花更好。
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
以上的内容就是对于清炒豌豆尖的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。豌豆尖具有一定的酸性物质，对于改善人体的皮肤有很好的效果，我们可以通过食用豌豆尖来实现美容的作用，但是需要注意的食用的时候要把豌豆尖炖熟，一面出现对人体不利的物质。
玉米豌豆炒火腿肠，我们将玉米、豌豆、火腿肠这几种食材搭配在一起，想想就是知道是一道色香味俱全的佳肴，我们光是看见颜色的搭配就是非常的有食欲，那么大家想不想学习一下这道菜的制作方法呢?小编下面就是为大家介绍这道菜的制作。
玉米豌豆炒火腿肠的做法
1、嫩豌豆剥开取豆，然后用清水冲洗一下备用。玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。
2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入葱花煸出香味，然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。
3、待豌豆和玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。如有必要，出锅前再调入少许盐炒匀。
我们都知道玉米和豌豆不好熟，所以在炒制之前，我们可以先将玉米和豌豆焯一下，但是焯的时间不要过久，因为煮久了其中的营养成分就会流失。其次，在烧油的时候，我们不妨可以倒入一些芝麻油，芝麻油当中也具有很多营养物质，并且它可以使菜更提味，更香。并且，我们也可以在油热的时候炒一些蒜末，蒜可以去腥也可以提味。这道菜主要的特色就是香，但是也有人喜欢吃一些辣的，因此，在油热的时候可以炒香一些干辣椒，也可以在炒菜的时候放一些辣椒，这样就可以满足不同人群的口味了。
我们食用这道菜是可以很好对高血脂和高血压都有一定的预防作用，经常食用是可以很好的延缓我们人体的衰老，能够很好的改善我们消化不良，食欲不振的病症的，而且对通畅、通便是很好的效果的，也是一道营养均衡的菜肴。
这道菜我们是可以很好的根据我们自己的口味选择一些口味的，喜欢吃辣的朋友是可以放一些辣椒的，所以这是我们想要学习做菜的朋友一道必不可少的菜，而且色香味俱全，相信是会捕获我们多数人的胃和心的，赶快来学习吧。
不知道大家是否吃过龙须菜呢，龙须菜当时是特别细的一种食材，它也叫发菜，具有丰富的营养成分，而且还可以高纤维的食物类型哦，促进代谢而且还可以有助于发育，那么你是否知道做法呢，来看看吧。
清炒龙须菜
清炒龙须菜所需材料
主要食材龙须菜、盐
清炒龙须菜的做法
1、龙须菜切去尾部，清洗干净后切段。
2、锅中加水烧沸，下入龙须菜汆水烫片刻，捞出沥干水分。
3、锅中倒入少许油，下入龙须菜翻炒，至熟放入盐炒匀，再用水淀粉勾芡即可。
清炒龙须菜的功效与作用
清炒龙须菜能够更好的留住龙须菜的原有滋味，这样制作的话可以减少龙须菜的营养流失。龙须菜是低脂肪高纤维的食材，非常适合减肥的人群食用哦。龙须菜中含有的高膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠胃更加健康。龙须菜性寒、味甘，具有清热解毒、利湿的功效。龙须菜是一种含有维生素C和钾元素的食物，它是低热量的食物，而且还可以补充钠元素，有助于消化和吸收，而且还可以促进大脑的发育，对于促进代谢有一定的帮助功效哦，大家不妨试试吧。
上面介绍了清炒龙须菜的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，可以起到促进脂肪代谢的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
炒黄瓜丝是我们大家都比较熟悉的食物了吧，我们大家在夏季的时候都喜欢吃一些比较清爽可口的食物了，尤其是大鱼大肉吃多了，我们吃上些炒黄瓜丝就很好了哦，那么这道炒黄瓜丝是怎么烹饪而成的呢，这是我们很多人都想要知道的了，下面就让我们一起看看吧。
炒黄瓜丝的材料
黄瓜两条、油、蒜、葱、盐各适量。
炒黄瓜丝的做法
1、把洗干净的黄瓜去皮切成丝。
2、把蒜切片、洗干净的葱切成末。
3、锅热后，倒入适量的油，油热七八分热时放入蒜、葱花爆香。
4、然后放入切好的黄瓜丝翻炒至软。
5、最后放适量的盐炒均匀，这道炒黄瓜丝就大功告成了。
小技巧：黄瓜本身就要原汁原味才好吃，所以不建议放太多的调味料哦。炒黄瓜丝的时间要控制好，这样炒出来的黄瓜会脆脆的很好吃。
炒黄瓜丝的功效
这道炒黄瓜丝是我们大家在生活中经常会吃到的家常菜了吧，我们都知道炒黄瓜丝是很美味的了，尤其是在夏季的时候，我们经常的吃些炒黄瓜丝可以帮助我们有效的清热解毒哦，而且还可以通过吃炒黄瓜丝来提高我们人体的免疫力了，而且具有丰富的维生素E，里面的黄瓜酶能很好的促进新城代谢，有抗衰老的神奇功效。含有的维生素B1，有安神定志的作用，可以改善大脑的神经系统，可铺助治疗失眠的状况。由于炒黄瓜丝中的纤维素是比较多的了，因此我们就可以通过吃这道菜来促进人体肠道内的脏东西的排除，对降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
炒黄瓜丝作为我们大家比较熟悉的家常菜，在生活中已经受到了大家的喜爱吧，这道菜吃起来的味道是很不错的了，同时还可以在夏季的时候帮助我们清热，对于我们的肠胃健康来说也有好处，还能够促进代谢哦，不要错过。
豌豆黄瓜炒肉丁是制作方法非常的简单的一种食物，我们也是可以很好的在生活中食用的，我们在制作的时候把两种食材放在一起炒就是可以了，这道菜是我们养生保健的好菜肴，是对我们的身体非常的不错的，下面我们就是一起来了解了解这道菜的制作的方法吧。
用料：瘦猪肉、黄瓜各50克，鲜豌豆125克，植物油、酱油、盐、生粉、姜丝各适量。
黄瓜豌豆炒肉丁的做法
(1)肉切丁，用生粉、酱油调好。黄瓜洗好切丁。
(2)油烧热后先炒肉丁，放入姜末，炒好后起出。用余油炒黄瓜和豌豆，稍加温水，旺火快炒几下，入肉丁和调味料，炒熟为止。
功效：清热利尿，促进机体代代谢，护肤养颜。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
豌豆是含有丰富的各种的维生素、矿物和膳食纤维的，而且含有胡萝卜素，所以我门面食用这道菜是可以很好的有明目护眼的功效的，而我们食用黄瓜是可以很好的清热消毒的，我们经常食用还有美容的功效呢。所以这道菜是小编向大家力推的。
豌豆黄瓜炒肉丁的做法和功效，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的认识和了解了，所以喜欢吃豌豆或者是黄瓜的朋友是可以很好的尝试这道菜的，做法也是比较的简单的，我们制作的时候要注意入量和翻炒的时间。
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