山药红枣粥——健脾保肝增气血
“活动有方，五脏自和。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“山药红枣粥——健脾保肝增气血”，希望对您的养生有所帮助。
食物的种类是有很多的，重要的是选择适合自己的食材，这样才能吃出健康，不同的人群适合的食物类型是不一样的。山药大家都不陌生，具有健脾养胃的作用，山药如何食用呢，一起来看看山药红枣粥的做法吧。
山药红枣粥
主料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。
做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)
营养师讲解：
这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，同时还可以改善肠胃功能，对于补气血啊或者是排除体内垃圾有很好的作用和效果，对于高血压啊高血脂人群都是很适合食用的，可以保护肝脏。
山药红枣粥的具体的做法和凤梨的营养的价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，健脾保肝增气血不二选择，所以大家对它都钟爱有加。
Ys630.com相关知识
鹌鹑蛋，一种常见的食材，它的营养物质多，可以促进食欲，同时也可以有提高人体免疫力的作用，鹌鹑蛋的食用率比较高，可以有很多的食用方法，今天介绍红枣鹌鹑蛋粥的做法，可以保护肝脏，美容养颜，适合多种人群。
营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙
适宜人群:
尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者
红枣鹌鹑蛋粥
所需材料
灵芝20克、红枣20克、鹌鹑蛋2个、大米80克、白糖5克、葱花少许、香油少许
红枣鹌鹑蛋粥的做法
1、大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2、砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。
3、放入大米煮到五成熟的时候，加入红枣，放入灵芝汤，然后煮成粥，放入鹌鹑蛋一起煮，然后加入白糖，香油一起搅拌均匀，放入葱花即可。
功效与作用
灵芝具有抗衰老、补气养血的作用，是长寿中药之一，不少人选择灵芝进行食补，该食材充分利用了灵芝的营养成分，提升了该汤的营养价值。红枣具有补血、益气、滋阴补阳的功效，对于女性是一个不错的食补食材。鹌鹑蛋则具有健脾和胃的作用，同时能够护肝养肾。该汤的食材并没有冲突，不存在搭配禁忌，放在一起烹饪能够提供较多的营养，适合女性食用。
红枣鹌鹑蛋粥具有保护肝脏的作用，是不错的美容养颜的食谱类型，而且也可以健脾胃，灵芝和红枣一起吃，对于补气血，抗衰有好处，日常生活中这样的食谱具有大补的作用，还能滋阴补阳，所以不妨试试这样的美味食谱。
红枣大家都很熟悉，也经常吃，可以泡茶啊，或者是煮汤，可以有滋补气血的作用，可以补充丰富的纤维素和微量元素，可以有补血养颜的效果，下面来介绍红枣熟地粥的做法，可以滋阴润燥，补肝肾，来看看做法吧。
红枣熟地粥
食疗功效:健脾补肺、补血益肾、益气养肝
营养价值:蛋白质、维生素A、C、E、碳水化合物、纤维素、梓醇、二氢梓醇、乙酰梓醇、糖类、多种矿物质
适宜人群:肝肾虚、腰膝酸软、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸者
红枣熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首乌、熟地黄、腰果、红枣、冰糖
红枣熟地粥的做法
1粳米、薏米泡发洗净;何首乌、熟地黄加水煮好，取汁待用。
2锅中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮开。
3加红枣、腰果、冰糖煮至浓稠即可。
首乌小米粥的功效与作用
何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。 大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。首乌红枣熟地粥此粥具有健脾补肺、补血益肾、益气养肝的功效。这样的一道粥品可以有滋补的作用，属于一道药膳，因为何首乌和熟地具有调理体质的作用，还能滋补五脏，适合多种人群。
红枣熟地粥的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，补血养身健脾补肝滋阴润燥，适合各类的人群，对身体健康有帮助。
红枣是我们经常食用的一种食材哦，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有滋补气血的功效哦，红枣的吃法有很多。来看看红枣熟地粥的做法和功效吧。
红枣熟地粥
红枣熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首乌、熟地黄、腰果、红枣、冰糖
首乌红枣熟地粥的做法
1、粳米、薏米泡发洗净;何首乌、熟地黄加水煮好，取汁待用。
2、锅中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮开。
3、加红枣、腰果、冰糖煮至浓稠即可。
首乌小米粥的功效与作用
何首乌和熟地都是中药材，具有大补的功效，很多人都用它来强生健体，除了药用之外，还可以入膳，煲汤、熬粥、热炒皆可，何首乌、熟地搭配补血的红枣熬煮成粥，可健脾益肺、补血益肾。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。红枣可以有补血养肝的功效，而且还可以有预防心血管疾病的作用哦，对于健脾胃有好处，同时还可以补血养颜，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以放心食用。
红枣熟地粥的做法大家都了解了吧，具有补血健脾的作用，而且还可以防止血管硬化的发生，益气养肝健脾养胃保护血管，是很不错的养生的选择哦。适合很多的人群食用，赶紧来试试吧。
小米山药粥是很常见的一种粥的做法，而且营养价值很高的，特别是秋季山药大量的盛产，经常吃些山药可以有滋补肠胃的作用，小米也可以养胃安神，和黑芝麻一起煮粥，可以有调理气血养肝肾的效果，来看看吧。
黑芝麻小米山药粥
食疗功效:补脾止咳、调健脾和胃
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、钾、钠
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾虚食少、喘咳、久泻者
所需材料
主要食材山药、黑芝麻、小米、盐、葱
黑芝麻小米山药粥的做法
1小米泡发洗净，山药洗净切丁，黑芝麻洗净，葱洗净切花。
2锅置火上，倒入清水，放入小米、山药煮开。
3加入黑芝麻同煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
黑芝麻小米山药粥的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。黑芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。山药芝麻小米粥此粥具有补脾止咳、调和脾胃、滋阴补肾、生津益肺、润肠通便、养心安神、润肤的功效。这样的一道普通的家常粥品的做法，营养价值高，而且还可以有调理气血的作用，滋阴润燥，滋补气血，还可以滋润肌肤，是不错的养生保健的食谱。
关于黑芝麻小米山药粥的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合的人群也多，健脾养胃调理气血养肝肾，同时还可以增强体质，恢复肠胃功能的作用。
每个人的体质是不一样的，我们应该按照自己的体质来选择适合自己的一些养生的食材和方法。食物的种类有很多，大家都喜欢吃什么样的食物呢，其实有很多的食物都可以相互搭配的，比如说我们经常吃的鹌鹑蛋，可以补气血的哦，和红枣一起熬粥，可以美容养颜，来看看红枣鹌鹑蛋粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙
适宜人群:
尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者
红枣鹌鹑蛋粥
所需材料
灵芝20克，红枣20克，鹌鹑蛋2个，大米80克，白糖5克，葱花少许，香油少许
做法
1大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。
3放大米煮至五成熟;加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。
功效与作用
灵芝具有补气安神、补养气血、保肝护肝、促进睡眠、止咳平喘、养心益智、抗老防衰的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。灵芝红枣鹌鹑蛋粥具有补气安神、温补脾胃、补养气血、促进睡眠、增强体质的功效。鹌鹑蛋具有补充丰富蛋白质的作用，还可以有安神的作用，和红枣大米一起熬粥可以么容养颜，还可以有保护肝脏的作用，对于提高人体的免疫力有一定的帮助作用，同时也可以有健脾胃的效果哦，大家可以经常吃这样的食物。
关于红枣鹌鹑蛋粥这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，安神保肝护肝养颜美容，大家不妨试试吧。
薏米山药红枣粥是一种滋补身体的滋补粥，所以一般人是很少吃到的。通常会在人们身体虚弱或者有孕妇或者产妇的时候，家里面会做这道薏米山药红枣粥来给她们食用，目的也自然是为了滋补她们的身体而已。不过说实话吃过薏米山药红枣粥应该都是知道的，薏米山药红枣粥的滋补身体的效果还是挺好的。
从本质上来说，薏米山药红枣粥其实就是粥类的一种，和普通的白粥在本质上是一样的。但是薏米山药红枣粥和普通的白粥想必味道要好很多，而且做法也比普通的白粥的做法要稍显复杂一点，最主要的就是薏米山药红枣粥的功效要比白粥的功效要高。下面就来说说薏米山药红枣粥的具体做法。
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣(干)15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
知道了薏米山药红枣粥的具体做法，以后大家想喝的时候就可以自己按照上面教授的做法来自己做着喝了。其实关于薏米山药红枣粥的功效，最主要的就是来自薏米和红枣。薏米能养胃还能降压、解热等;而红枣也可以养胃，而且红枣还能够治疗贫血、增强人的体质等。
大米山药红枣粥这个是一道很好吃的粥类食品，其主要是用大米、山药和红枣放在一起熬制的粥，这种粥对人体是有很好的作用的，其中山药是有健脾和胃的效果，而且可以助消化，另外山药里含的各种营养素，要强身健体的作用，大枣不用说了，大枣是对女性尤其有好处，大枣可以美容，而且可以补血，总之这几款食材放在一起做的粥是很好的保健品，对我们尤其是女性健康很有好处。下面就具体介绍一下：
工艺：煮
材料：大米，山药，红枣
味道：鲜香
适宜人群：老少皆宜
营养价值
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷：研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
菜品特色：烹饪简单
做法：
1 大米洗净
2 山药去皮，切成小块状
3 红枣提前在水中浸泡，洗净
4 把大米，山药，红枣 一起放入锅中，加入水
5 按下煮饭键
6 煮好后，会自动跳到保温键，打开锅盖，大米山药红枣粥就是这样了。
这款粥对于老人孩子妇女男性都是很适合的粥，吃起来甘甜软糯，并且整个粥味道清香，家里可以经常做这种粥，让一家人都喝一些，所谓药补不如食补，经常吃一些有营养并且有保健作用的粥，对身体也是很有好处的，还等什么呢，赶紧来一碗吧!
不管是哪一个年龄阶段的人，都应该多去了解一些养肝保肝的方法，而饮食的方式可以说是比较合适的，尤其是一些保肝养肝粥比较的方便简单，而达到的养肝护肝效果也很好，如韭菜粳米粥，芝麻粳米粥以及肝豆粥。
1、韭菜粳米粥
制作方法：先将韭菜50克洗净切碎待用，再将粳米100克淘净煮沸，加入韭菜同煮至烂。
贴心提醒：此粥辛辣，温胃助阳，能促进生发，早晚各服一次。
2、芝麻粳米粥
制作方法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
贴心提醒：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
3、肝豆粥
做法：刀豆50克，绿豆30克，新鲜猪肝100克，大米100克，食盐，味精少许。豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥约八成熟时，将切成片的猪肝掺入粥内同煮，熟后加入调味品。
功效：此粥适合面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，身体容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
4、荠菜肝片汤
做法：鲜猪肝100克，荠菜60克，淀粉5克，精盐3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高汤适量。猪肝洗净，切成薄片，盛碗内加精盐，料酒，湿淀粉拌匀，荠菜洗净，切断，放入高汤，下荠菜熬出味，捞出荠菜，加精盐，胡椒粉，下肝片氽熟，加味精，起锅盛入汤盆中即可。
功效：具有补肝明目，滋阴养血的作用，适用于体虚，食欲不好，贫血，浮肿，月经过多，目赤肿痛之人。
5、木耳田七红枣汤
做法：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。将黑木耳浸软，去头切碎或打碎，田七洗净切碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。
功效：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。
每一种食物都有着养生的功效。熟地大家都知道吗，就是我们经常说起的熟地黄，它是一种中药材，可以起到保健的作用。具有治疗疾病的效果。熟地怎么吃呢，来看红枣熟地粥的做法，可以有明目补肾的效果。
红枣熟地粥
食疗功效:健脾补肺、补血益肾、益气养肝
营养价值:蛋白质、维生素A、C、E、碳水化合物、纤维素、梓醇、二氢梓醇、乙酰梓醇、糖类、多种矿物质
适宜人群:肝肾虚、腰膝酸软、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸者
红枣熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首乌、熟地黄、腰果、红枣、冰糖
红枣熟地粥的做法
1粳米、薏米泡发洗净;何首乌、熟地黄加水煮好，取汁待用。
2锅中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮开。
3加红枣、腰果、冰糖煮至浓稠即可。
功效与作用
何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。 大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。首乌红枣熟地粥此粥具有健脾补肺、补血益肾、益气养肝的功效。熟地啊何首乌一起食用，可以起到润肠通便的作用，还能缓解失眠啊或者是眩晕等情况，起到补血补肾的效果。
红枣熟地粥的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，健脾补虚养肝明目补肾，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦。
现在人们生活水平好了，很多人都在重视自己的健康问题哦，当然现在很多的滋补药膳也慢慢的被人们所接受。很多的中药材做汤或者是煲粥的话都是不错的选择，一起来看看这道首乌红枣熟地粥的做法吧。
首乌红枣熟地粥
首乌红枣熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首乌、熟地黄、腰果、红枣、冰糖
首乌红枣熟地粥的做法
1、粳米、薏米泡发洗净;何首乌、熟地黄加水煮好，取汁待用。
2、锅中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮开。
3、加红枣、腰果、冰糖煮至浓稠即可。
首乌小米粥的功效与作用
何首乌和熟地都是中药材，具有大补的功效，很多人都用它来强生健体，除了药用之外，还可以入膳，煲汤、熬粥、热炒皆可，何首乌、熟地搭配补血的红枣熬煮成粥，可健脾益肺、补血益肾。蛋白质、维生素A、C、E、碳水化合物、纤维素、梓醇、二氢梓醇、乙酰梓醇、糖类、多种矿物质多多。红枣具有补血养肝的作用哦，而且还可以健脾胃，对于预防心血管疾病有很好的作用，同时还可以有补血补肾的功效，对于益气补血养虚有很好的作用和功效哦，同时还是不错的滋补药膳。
首乌红枣熟地粥的做法，是不是大家也都学会了呢，这样的食材一般一年四季都可以买到，而且价格是比较适中的。做法也很多，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，补气养血补肝健脾养胃，大家不妨试试。
红枣的好处都有哪些这不用小编多说了，大家都知道，小编今天要讲的是红枣的正确吃法，吃法不同它的作用与功效也会随之变化，比如，红枣泡茶喝与红枣煮着吃两着的功效有着天南地北的差别，今天小编就给大家讲讲红枣的不同吃法与功效。
红枣是人们食疗养生的常用食材。可是你知道吗?红枣吃法不同，功效也有侧重。
红枣煮粥，养血补肝。食疗专家郭海英教授介绍，按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。
红枣泡茶，健脾暖胃。郭海英介绍，枣性甘、温，入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能温胃。大家不妨试试红枣泡茶：选用党参1530克，大枣510枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮23克以调胃气。
红枣蒸食，强身除烦。汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能补中益气，强力，除烦闷。将红枣洗净，用清水浸泡约2小时后，剔去枣核，与泡发好的黑木耳一起，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用，但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。薏米红枣粥补血方
红枣的功效与作用
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。
一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
二、如同吃其他食物一样，吃枣也不可过量。《本草纲目》中说：多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
四、儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且红枣糖分过多，容易引发龋齿。
五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
六、糖尿病人最好少食用，因为红枣的含糖量太高。
七、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
八、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
九、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
十、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
十一、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。红枣吃法 警惕女性体质
红枣的吃法
一日三枣终身不老不同吃法功效各异
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
①、红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣
②、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
③、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
④、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。春季养生 食用红枣警惕四大禁忌
⑤、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
提醒：
1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
总结：在吃红枣时想想自己有那方面的需要，如你嗓子病就用红枣泡水喝吧!止咳就用红枣熬点汤喝喝，小编个人偏爱红枣熬粥，平时在家没事时也会自己动手煮点，感觉很不错，有兴趣的朋友也可以动手试试。
中医上说，肾是先天的根本，脾是后天的根本。如果一个人气血不足，那么就会生各种病，相反如果一个人的气血是很充足的话，那么生病也会很快就消失的。在人的身体中，脾的作用是分泌各种酵素，来使人体更好的吸收营养，所以脾是人的气血的来源。肝自不必说他的重要性，它是可以帮助人体解毒的器官，那么保肝健脾的食物都有哪些呢？
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
富含vc的食物富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
奶制品主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的绝佳方法。
一般来说，春天是健脾护肝的最好的季节，毕竟一年之计在于春，而且春天的时候，草木发芽，万物开始生长。所以在这个时候保肝健脾，是为了这一年的健康打下一个良好的基础，而且唐代的孙思邈说过，春天护肝健脾应该少吃酸的，多吃些甜的食物，这样可以滋养肝脾两个器官。
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