虾仁烩蚕豆——补钙降胆固醇抗癌强体质
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“虾仁烩蚕豆——补钙降胆固醇抗癌强体质”，希望能为您提供更多的参考。
关于食物，大家一定都不是很陌生的，从我们出生到长大，每一天都离不开食物，它是我们生活中最重要的东西，只有它们才能满足我们对于生命的需求，蚕豆大都吃过，做菜也是一把好手哦，下面就介绍虾仁烩蚕豆的具体做法。
虾仁烩蚕豆
材料：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1.新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米(这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的|)。
2.活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作)，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3.新鲜的兰州百合(用普通百合也可以，兰州百合口感更好些)，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。
4.锅里放入水，烧开以后放入蚕豆米，然后烫一根中，捞出来过凉水，让后淋干备用。
5.锅里放入油，烧热以后，倒入腌制好的虾仁，然后变色以后盛出来备用。用锅中剩余的油表吵蚕豆，大概一分钟的样子。
6.然后倒入已经炒好的虾仁和百合，放入一些盐，加入一小点白糖和香麻油，翻炒均匀就可以出锅了。
虾仁烩蚕豆味道鲜香，而且有很高的营养价值，虾仁补钙，蚕豆和百合的完美搭配可以让身体更加健康。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。蚕豆中含有的蛋白质是比较丰富的，而且还有丰富的微量元素，比如说钙质啊，铁等等，有增强记忆力的作用，同时还可以增强体质，如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。
关于虾仁烩蚕豆的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些步骤了解了吗，同时对于它的好处也有很多的，不仅可以补充营养，而且还可以降低胆固醇，有促进肠道蠕动的作用，对健康有益。
Ys630.com相关知识
豆腐是一种很常见的食材，我们餐桌上的常客，经常吃豆腐可以促进消化，豆腐就是大豆的产物，含有的蛋白质和钙质是很丰富的呢，而且还可以促进新陈代谢，具有润肠通便的作用和效果，如何吃豆腐呢，吃法有很多，今天介绍干煸油炸豆腐的做法，可以开胃消食，还可以有降胆固醇的作用和效果哦。
干煸油炸豆腐
主料：豆腐400g
辅料：油500g、盐1/2茶匙、葱白适量、生姜1块、尖椒适量、香菜1棵
步骤：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。
2.腐炸到颜色金黄后捞出，继续把锅里的油烧热，可以适当的把油温提高一些。把炸过的豆腐片入油锅复炸，大火炸数秒钟后捞出控油。经过复炸的豆腐表皮色泽金黄酥脆用椒盐蘸食也是种很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾凉后切成宽条。
4.生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段，香菜洗净切段。
5.炒锅里倒入油，放入葱白生姜片爆香。
6.炒至葱白生姜片边缘微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐条，调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊，撒入香菜段炒匀。
豆腐的做法有多种，平时吃些豆腐可以补钙、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要换换，今天小编把豆腐炸成条，蘸料食用或者浇汁食用，鲜辣美味，开胃下饭。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。豆腐可以有健脑益智的作用，对于正在生长发育期的孩子来说是不错的食材类型，而且还可以有降三高的作用，对于老年人保护心血管有一定的作用，大家平时的适合可以经常吃豆腐的哦，适合多种人群。
关于干煸油炸豆腐是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，补肾壮阳高蛋白低脂肪，营养多，而且还可以清热去燥，开胃消食补钙降胆固醇，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
饺子是我们很多人都非常喜欢的食物，现在饺子的口味也是越来越多种多样了，有韭菜鸡蛋饺子、羊肉饺子、白菜饺子、香菇猪肉饺子等等，海鲜饺子也是比较受欢迎的，像香菇虾仁饺子就是不错的，虾仁清淡爽口，香菇香气沁人，想想就是心动。
香菇虾仁饺子的做法
材料：虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋、盐、味精、糖、蚝油
1、虾仁化冻后(鲜的不用化)，把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟备用。
2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
4、香菇(香菇不用焯水，否则就没多大香味了)、木耳(提前泡发好的)切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后，倒大约一匙的蚝油，再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放)。
6、包的时候先放上适量调好的馅，然后再放上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
7、包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就可以开煮了。
虾仁的营养是非常的丰富的，而且容易消化，这对于身体虚弱和病后调理的人群是非常的适合的，虾肉中含有的镁是可以很好的保护心血管系统，是可以减少血液中的胆固醇的，经常食用也是可以补肾壮阳的。香菇也是有降压、降胆固醇、降血脂的作用。
饺子是我们餐桌上最常见的面食了，是我们很多家庭过年过节的首选，饺子的包法也是很有讲究的，不同的包法对饺子的口味也是有影响的，虾仁和香菇的营养价值都是非常的高的，所以是我们饺子馅的首选之一。
山药大家都喜欢吃，小编很喜欢煮熟了以后蘸糖吃，可以补充营养，而且香甜可口，山药是很养胃的一种食材哦。可以促进消化和吸收，而且还可以预防疾病，如何吃好呢，一起来看看山药炒虾仁的做法。
山药炒虾仁
山药炒虾仁所需材料
主要食材山药、虾仁、芹菜、胡萝卜、盐、鸡精
山药炒虾仁的做法
1、山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状;虾仁洗净备用;芹菜洗净，切段。
2、锅入水烧开，分别将山药、胡萝卜焯水后，捞出沥干备用。
3、锅下油烧热，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味即可。
山药炒虾仁的功效与作用
山药炒虾仁属于粤菜系，风味独特，颇受人们的喜爱;脆生生的山药，脆生生的胡萝卜，配上鲜鲜的虾仁，翠绿的芹菜，非常明快的色彩，清淡爽口又不失营养，还容易消化。山药富含多种维生素及矿物质，可防治人体脂质代谢异常、动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用。虾仁可以补钙，而且还可以保护心血管系统，这样搭配的话更容易消化和吸收，滋补肠胃，同时还可以预防高血压和心脏疾病的发生，所以是很有养生保健作用的一种食谱。
山药炒虾仁的做法大家都学会了吗，营养均衡，而且好消化和吸收，适合的人群也是比较丰富的，老年人孩子都是可以食用的哦，同时还可以软化血管具有降压降脂的作用，同时保持大便通畅，具有清除体内垃圾的作用。
燕麦是很常见的一种杂粮，而且不同的做法口感不同，可以煮粥，也可以煮饭的呢。燕麦和大米一起熬粥是很常见的一种吃法了，可以有促进代谢的作用，不知道大家试过桂圆大米燕麦粥吗，可以有补钙降胆固醇的作用，一起来看看做法吧。
桂圆大米燕麦粥
做法
1.先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好
2.开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4.要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
营养价值
燕麦不仅好吃，还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品，可以有效地降低人体中的胆固醇。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。桂圆是可以有养胃的作用的，而且还可以滋补气血，对于气虚不足啊或者是血液不循环等情况是有所改善的，而且还可以有促进代谢的作用，具有预防疾病的效果，这样的粥品是很不错的养生之选。
关于桂圆大米燕麦粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有着很重要的意义哦，补钙降胆固醇预防疾病，具有清热解毒的作用。
食物是我们生活中不可缺少的一部分，当然食物的类型有很多，不知为什么，小编就是非常喜欢吃蚕豆的一个人，不管怎么吃都抵抗不住它的诱惑，蚕豆口感好，而且营养价值比较高，今天介绍的这道菜是蚕豆炒虾仁，下面我们一起看看做法。
蚕豆炒虾仁
材料主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
做法
(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
(2)蚕豆要去皮，掰成两半，然后用开水烫过以后再用凉水过一下，葱姜切成片，然后用味精和盐淀粉料酒和汤对成汁。
(3)炒锅里放入少许的油，然后把蚕豆迅速的翻炒以后把虾仁放进去，然后再翻炒几下，把对好的汤汁倒进去，收汁就可以了。
蚕豆炒虾仁口感好，而且营养价值是比较丰富的，含有丰富的蛋白质和营养素，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。而且还可以补钙，对于骨质的吸收有很好的作用，同时还可以促进骨骼的成长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。所以说这样的食物对于各种的人群都有好处，特别是对于脑力劳动者们来说更有补充的作用。
关于蚕豆炒虾仁的做法，大家都学会了吗，其实方法还是比较简单的，我们可以通过这样的方式方法来烹饪出美味的佳肴，同时还可以有补钙补充蛋白质和减少胆固醇的摄入的作用，是很健康的一种吃法，大家不妨试试。
降胆固醇的食物
1、黄豆
豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。
研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。
想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
2、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
3、鲑鱼
想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。
单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。
不只是鲑鱼,其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。
4、橄榄油
愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。
而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。
橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。
橄榄油近年来不断受到推荐,还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。
传统用油如麻油、花生油,单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级,可以搭配使用,例如烫青菜后滴几滴麻油,也对心脏有益。
5、苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。
法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后,发现他们的LDL都降低了。
最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1,也能延缓LDL氧化。
胆固醇高不能吃什么
1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物
控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的,只有少部分(30%)来源于食物,所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇,但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准,每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低,而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达 469毫克。
2、少吃肥肉和荤油
减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超过了胆固醇本身。
3、油脂类注意
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素
据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
我们在生活中一定是听说过好粥是可以养人怡情，生活中关于粥的做法是有很多，是可以结合我们自己的身体状况来选择搭配的食物，今天小编就是为大家介绍这款香菇虾仁粥，香菇结合虾仁的鲜美，一定是会让大家回味无穷。
香菇虾仁粥
材料：粳米、虾仁、香菇、盐、香葱、姜丝、鸡精
做法：
1、香菇用温水进行泡发，随后洗干净，用刀切片。
2、虾仁直接切成碎粒即可。
3、将大米淘洗干净，随后用清水浸泡。
4、香葱洗净切碎。
5、随后就将大米中倒入适量的清水，用大火煮沸。
6、等煮沸值周将香菇、虾仁放入，转小火炖，
7、等浓稠之后，就放入食盐、味精。根据个人口味。
8、最后上桌之前，放入一点香葱就可以吃了。
香菇虾仁粥的功效
这道菜给人带来的好处：降胆固醇、促进血液循环、提高食欲等等的作用。香菇中的蛋白质、氨基酸、维生素含量极高，我们使用香菇可以很好的促进体内对这些营养元素的吸收，从而有效的提高了人体的免疫力。并且香菇还有降低血压的、降低胆固醇、降低血脂的作用。还能预防动脉硬化，对于血管的保护力度特别大。而大米可以促进血液的循环，从而保护心脏，而且它的粗纤维分子，有助于肠胃的蠕动速度。对于便秘、胃病有一定的帮助。虾仁还能减少血液中的胆固醇，这几种食材在一起，对身体好处极大。
香菇虾仁粥是我们生活中比较常见的一种粥品了，大家是可以自己动手在家里面进行制作食用一些，但是我们是要注意我们在吃这款粥品的时候一定是要注意不能够吃水果了，香菇也是不能够和驴肉一起食用。
有的患者为什么被检查出来胆固醇非常的高呢，一个人的饮食习惯不好就容易出现胆固醇过高的情况，其实胆固醇高了肯定不好了，三高一直被人们认为很严重的疾病，而且治疗起来也是非常的复杂的，有的人说吃鱼降胆固醇效果挺好，那么大家知道吃什么鱼好吗，下面就给大家介绍一下能够降胆固醇的鱼类。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸 碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
吃鱼降胆固醇好不好呢，通过介绍大家也知道了其实吃鱼有利于降低胆固醇的，尤其是吃带鱼，其实带鱼能够预防身体的很多疾病，多吃带鱼能够养肝，也能够很好的降低血脂胆固醇，确实是很多人群的理想的补品的，只有这样才能够预防胆固醇的发生。
食物的不同营养的价值也是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的哦。土豆大家都很熟悉的吧，也是比较常见的一种食材，可以有促进食欲，抗衰美容的效果，土豆的吃法有很多，今天介绍虾仁土豆蒸丸子的做法哦。
虾仁土豆蒸丸子
主料：虾仁10只、土豆1个
辅料：胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1.所用食材：虾仁 土豆 胡萝卜 青椒 姜 葱
2.将虾仁切碎，放入切碎的姜、 葱、盐、 料酒、 胡椒粉腌5-10分钟。
3.将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎。
4.土豆，切成丝，锅中放水，水开放入土豆丝焯一下水。
5.将土豆丝控干水份，放入容器中。
6.将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀。
7.将胡萝卜切成片，摆入盘中。
8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
9.锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。
胡萝卜是常吃的一种菜，有排毒、补肝明目、促进儿童成长发育的作用，家里有老人与儿童的朋友看过来，今天为家人做道虾仁土豆蒸丸子，做法简单，口感细腻，香鲜美味，老人与儿童吃了易消化，还会补钙哦。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。胡萝卜含有大量胡萝卜素，植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。这样的食疗方法可以有促进肠道蠕动的作用，见便秘的发生，同时也可以有促进新陈代谢的作用，具有通便补钙强体质的效果。
关于虾仁土豆蒸丸子的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，可以养胃助消化，补钙强体质养肝明目，补血效果好，老少皆宜。是不错的养生保健的食谱，大家可以试试。
胆固醇是一种激素类物质广泛存在于每个人的体内，而且基本维持在一个恒定的量里面，如果胆固醇的量超过了标准就会给人体造成极大的伤害，导致健康问题出现。胆固醇在食物当中普遍存在，尤其是动物内脏以及各种蛋类食物当中的胆固醇含量最高，如果身体本身含有高胆固醇而又食用含胆固醇的食物时就会给健康带来较大的危害，诱发各种疾病问题出现，下面就来看看降胆固醇吃什么好的讲解吧。
1、海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
4、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
随着生活水平的提高，在日常生活当中各种营养食品的摄入越来越多。尤其是在工作和学习压力日渐加重的今天，由于饮食不规律，熬夜所造成的三高症越来越多，血液当中胆固醇含量高导致血压高的主要原因，在日常生活当中，我们可以通过饮食和适当的运动调节来降低血液当中的胆固醇。
日常生活中可以降低血液中胆固醇的食物有很多，主要包括：
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。另外鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。韭菜也是很好的降低胆固醇的食物，它除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。香菇能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
除了上面介绍的这些食物之外，豆制品也是对于降低胆固醇有很好效果的一种食物，因为大豆当中含有非常丰富的卵磷脂。这种营养物质对于降低血液当中的胆固醇含量有着非常重要的作用，他可以分抑制血液当中胆固醇的形成，清理血液中的垃圾毒素，对于心脑血管疾病有非常好的保健作用。
现代社会人们的生活条件越来越好，饮食条件也是越来越好。但是却出现了一个明显的问题，有些人总是喜欢暴饮暴食，总是喜欢吃一些油腻重口味的食物，这些食物吃得过多就容易导致胆固醇过高，胆固醇过高对人体健康影响非常大。
如果平时胆固醇过高，一定要注重饮食调养，多吃一些能够降低胆固醇的食物，燕麦片降低胆固醇的功效非常好，因为燕麦片当中有一种物质叫β-聚葡萄糖，这是一种可溶性的纤维，能够阻碍胆固醇的制造与合成，每天适当的吃一些燕麦片，就能够达到很好的降低胆固醇的效果。
深海鱼也有很好的降低胆固醇的效果。尤其是深海鱼当中的脂肪酸对心脏有很好调理作用，能够预防胆固醇在血液当中积存，预防血栓，预防患者出现中风。
韭菜是我们平时常见的一种蔬菜，韭菜富含多种微量元素和维生素，含有比较好的胡萝卜素和膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，韭菜的热量很低，具有很好的通便效果，能够清除肠道中过多的脂肪，这样就能够预防胆固醇的升高。
牛奶也是比较好的一种食物，具有很好的营养作用，经常喝牛奶也能够抑制胆固醇的沉积，能够减少胆固醇的产生。平时适当的吃一些玉米也有助于预防胆固醇过高，玉米属于粗粮，富含多种维生素，另外玉米里面的膳食纤维非常好，对于清除肠胃当中的过多油脂能够发挥不错的效果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾仁烩蚕豆——补钙降胆固醇抗癌强体质》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生烩”专题。
饮食养生
运动养生
