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生活中我们总是喜欢吃一些辣的食物,而辣的菜肴最典型的就是川菜了,对于海鲜来说,很多人都是喜欢吃香辣虾,香辣虾的做法是非常的简单,也是很适合在家里面进行制作,下面小编就是为大家介绍香辣虾的制作方法。
香辣虾的做法
主料:基围虾
辅料:红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒
调料:豆瓣酱、老抽、料酒、食盐
做法:
1、在准备食材的时候,先将材料洗干净,然后把虾去须去虾线,将地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。
2、葱姜,辣椒处理好,锅内放油,至6、7分热放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。
3、接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备用。锅内留适量油,烧至5分热,放入一匙豆瓣酱,划开炒香。
4、放入葱姜辣椒,炒香,再放入芹菜,翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐,翻炒均匀即可。
功效:虾肉的味道是非常的鲜美,是含有丰富的钙,所以是很适合老年人和儿童食用,还含有微量元素硒,能够很好的预防癌症,我们经常食用一些虾能够增强身体的免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱,这是有利于病后恢复和预防动脉硬化。芹菜含有丰富的纤维素,能够促进消化,同时补充身体各种维生素和微量元素。香辣的做法是一种非常开胃的做法,能够很好的增强食欲和促进消化。
我们现在一年四季都是能够购买到虾,所以我们在食用虾的时候不妨尝试这款香辣虾,虽然说美味,但是要注意很多的人群是不适合食用,而且最好是不要搭配啤酒,也是不要吃一些西瓜等冷饮,容易产生一些不适。
韭黄大家都吃过吗,是韭黄不是韭菜,它的营养价值要高于韭菜,而且食用方法也有很多,可以促进食欲,同时还可以有缓解便秘的作用哦,那么韭黄如何食用呢,一起来看看韭炒虾仁的做法吧。
韭黄虾仁
主料
海虾、韭黄、豆腐干、油、盐、白砂糖、胡椒粉、淀粉、小葱、姜、料酒适量。
步骤
1.准备好原材料:活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜。
2.将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。
3.虾子挤出虾仁。
4.虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
5.油热先下葱和姜,再下调好味的虾仁。
6.翻腾炒均,盛出备用。
7.另起一油锅,油热下韭黄和豆腐干。
8.快速翻炒两下,加盐调味。
9.最后将“6”虾仁倒入,拌均即可。
韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质,有健胃、提神,保暖的功效。虽然韭黄的卖相和口感俱佳,身价也远远高于韭菜,但其营养价值却逊于韭菜,韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄,其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍。无论是孕妇产妇都非常的适合食用,所以说经常食用韭黄的话是对于健康有好处的,而且各种的营养物质是高于韭黄的哦,一般人都是可以食用的,而且虾仁也有补钙的作用,大家可以放心食用。
韭黄虾仁的做法,是不是大家也都学会了呢,促进食欲提神养胃增强人体免疫力,而且价格是比较便宜的。做法也很多,经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质,具有抗衰老的作用哦,大家不妨试试。
爱吃鱼的朋友都知道,如果能够在生活中多保持吃鱼的习惯,对于我们的身体好处是非常多的。尤其是对于女性朋友和上班族而言,如果能够在生活中多多保持吃鱼的习惯,一方面可以有效补充人体所需的微量元素,另外对于心脏也是有着不小的帮助的,清蒸平鱼——增强免疫力。
多久吃一次鱼比较好
鱼类食物相信是大家都非常爱吃的,不仅烹饪简单,同时味道鲜美,营养丰富。而很多朋友都知道,最好是一个星期吃一次鱼,不仅能够保持身体健康,同样还有助于给我们生活中增添几分乐趣。且多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。由此可见多多保持吃鱼的习惯,效果是十分明显的。
所需食材:
平鱼1条、姜适量、葱适量、香菜少许、花椒适量、黄瓜少许、盐适量、糖适量
制作方法:
把平鱼洗净,去掉鱼腮和内脏。平鱼两面打花刀,以便入味。用盐、糖、料酒、葱花、姜丝、花椒把平鱼腌制30分钟。用姜片垫底,把平鱼放入盘子上。水开后放入盘子,隔水蒸7分钟。把葱切成细丝。把盘子中的水份倒掉,姜片取出,把葱丝散放在平鱼上,倒上适量蒸鱼豉油。起火坐锅,倒适量油,放花椒爆香,待油热关火。把热油淋在平鱼上。用香菜和黄花片装饰一下。
主要功效:
该食谱是我们生活中非常常见的食谱,不仅可以用于养生,还可以用于日常待客。而上述食谱主要发挥了鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和其他微量元素,能有效地预防骨质疏松症。其次上述食谱还具有一定的降逆止呕、化痰止咳、散寒解表和增强免疫力以及清热解毒的效果。
根据清蒸平鱼——增强免疫力的做法,相信您对这个问题有了一个详细的了解。另外很多朋友可能身体都处于亚健康状态,这种情况长期下去对身体的伤害也是非常大的。因此建议你在生活中应当多注意自己的身体健康。如果能够多吃鱼,一方面可以有效提高免疫力,另外还能够多补充人体所需的微量元素,且有效将,身体多余毒素排出体外,可谓是一举多得。
韭菜是因为有着独特的风味,所以在生活中也是使得很多人非常的喜欢食用,韭菜是可以和很多是食材一起炒着食用,但是相信大家都是吃腻了吧,今天就是为大家介绍韭菜和蚬子一起炒着食用,大家是不是也是想要制作的方法呢。
韭菜炒蚬子
材料:韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面
做法:
1、我们是可以将韭菜切段,然后是将锅烧热,放入油、花椒面。
2、油热后,放入蚬子肉翻炒;蚬子炒熟,再放入韭菜翻炒均匀;
3、倒入蚝油;韭菜翻炒均匀至软熟即可。
小提示:我们一定是要将蚬子肉用流水冲洗干净了,这样是可以避免存留沙子。韭菜在放入后翻炒片刻即可,因为韭菜见热就会熟。
功效:我们食用韭菜是铁、钾和维生素A的上等来源,也是可以很好的补充身体维生素C,韭菜里面是含有一种硫化物是可以很好的杀菌消炎,对于提高身体的免疫力是有很好的作用,也是可以帮助我们的身体吸收维生素B1及维生素A。蚬子是含有丰富的蛋白质和多种维生素以及钙、磷、铁、硒,这些物质都是我们身体所需要的营养物质,是可以很好的增强我们的身体的造血功能,对于恢复肝功能也是有很好的作用。但是我们如果是有胃虚有热、下部有火、消化不良的状况就是不适合食用这款食物了。女子月经来潮期间和妇人产后恢复期更应忌食蚬子。
看了上面的介绍,相信大家现在对于这款韭菜炒蚬子也有了很好的了解了吧,我们在制作这款食物的时候是需要选购一些优质的食材,这样对于菜肴的美味和营养都是非常的有帮助,而且做法也是非常的常见,但是火候是需要很好的掌握。
食物的种类是有很多的,不同的食物营养价值也是不一样的,我们可以通过摄入不同的营养素来及时的补充人体所需。红毛丹是一种很常见的水果,和荔枝有点相似,除了直接食用,还能够做菜的哦,来看看红毛丹虾球的做法吧。
红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。其性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。
红毛丹的营养价值:长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。红毛丹具有美容养颜的作用,和虾仁一起吃的话可以有补钙的作用,同时也可以滋补气血。
红毛丹虾球
材料:大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许
做法:
1.虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。
2.起油锅烧热,将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。
3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
关于红毛丹虾球的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态,而且还可以有补钙、的作用,红毛丹补钙增强免疫力,所以大家可以利用它的营养来给自己补充营养。
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